舌尖上的人生廚房：43道料理、43則故事，以味蕾交織情感記憶，調理人間悲歡！ (1版)

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【簡介】 自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙，最新飲食散文作品！ 以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭！‧收錄43道家傳台味食譜，是最值得珍藏品味的廚房筆記。 ‧知名插畫家手繪水彩圖，以溫暖色彩重現料理的原貌。‧每一道上桌的料理，都是人生的寫照！每一口吃下的食物，都有自己的故事！對凌煙來說，人生中很多重要時刻都和食物有關，從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女，到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤，隨著時間流逝，餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄，不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記，延伸為結合人生經歷的飲食手札，驀然回首，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭。本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程，有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年，及對家人的書寫。透過她的文字，我們彷彿看到早期台灣社會的縮影，那些在大時代下生活的小人物故事。‧翻開43道菜譜，凌煙以溫暖筆觸回憶過往，娓娓道出料理中的動人故事！【鹹清鯽仔魚】 我那愚癡的父親，在人生的盡頭依然故我，不知惜福，就像阿嬤一樣，即使兒子再不成材，她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚，鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊！【小米香腸】 人生無常，從市場買回現成的糯米及花生灌大腸，用平底鍋油煎一下使皮赤黃，再煎些小米香腸，配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃，只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏，而人生的輸贏在於智慧的抉擇，何須賭？【潤餅】 小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉，母親並未特別教我做潤餅菜，但我自然就會張羅料理，準備過程雖然耗時費力，但包入的愛心與互相交流的人情，就像那花生糖粉一樣，又香又甜的從味蕾深植在記憶中。本書不僅是作者的半生回憶錄，也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集， 讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道，能被保留下來，不被遺忘。【封面設計理念】 選用顯色度極佳的凝雪映畫美術紙，呈現水彩畫帶來的溫潤手感， 封面圖片則呼應書中的「八珍烏骨雞湯」，特別繪製「十全大補湯」， 對凌煙來說，父親的愛如同「八珍」，是沒有「十全」的愛， 酗賭的父親雖然令人頭痛，但沒有他，家就不圓滿， 透過此概念，讓封面和內容相呼應，以表達作者對父親的愛。本書特色 收錄43道台味食譜，更有多道失傳料理，並附食譜，簡單易學。 知名插畫家唐偉德手繪水彩料理圖，以插畫連結記憶，重回美好時光。 文章保留大量台語俚語，除了重現舊時代的人文風情，也是為在地文化盡一份心力。  【目錄】 【作者序】味蕾與情感交織的回憶 第一章　記憶中的留味時光 芋蘅 鹹糜 烏甜仔糜 金針鹹菜結 年糕心太軟 猪腳箍 白河蓮子和藕粉 三月三，桃子李子挺頭擔 鹹凊鯽仔魚 菱角 八珍烏骨雞湯 魚脯 破布子 東石蚵和塭豆 炥土豆和烘鰇魚 鳥莧和刺莧──寶釧菜之一 豬菜──寶釧菜之二 豬母乳──寶釧菜之三 第二章　餐桌上的食光記憶 深澳坑的山居歲月 桑椹──寶釧菜之四 小米香腸 愛玉 秋刀魚 蟳仔糜 山東饅頭配小菜 臭肚仔和變身苦 霸王花與紅龍果 長年菜 樹薯 玻璃肉 石板烤肉與鹹豬肉 狗尾雞 鯊魚當然有沙 牲禮回鍋 紅蟳米糕 牛碎肉薑片湯 吳郭魚 白斬雞與茶油雞 三日節包潤餅 魚腥草雞湯 太麻里金針山 烏魚米粉和白鯧米粉 苦盡甘來之鳳梨苦瓜雞 【後記】我的宴客之道──三頭六臂廚娘上菜

司法特考2025試題大補帖【法警】普通+專業(110~113年試題)[適用四等/含國文+法學知識與英文+法院組織法+行政法概要+刑法概要+刑事訴訟法概要] (1版)

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棒針編織入門圖解：10種織法學會編織基礎，新手也能編出簡約風格織品【附QR碼示範影片】 (1版)

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【簡介】 日本亞馬遜 4.1星力推，超人氣手作職人的「棒針編織課」！ 只要10種「現學現用」的簡單織法，就能快速掌握訣竅， 第一次做就完成「超有成就感！」的質感飾品。 小b媽咪的手作、毛線球牧場MU/s craft、內有鱷貓工作室、就是愛編織，誠摯推薦！ ──市面上這麼多編織書，都沒有這本詳細！宛如老師親身指導的最佳入門書。 「自己織東西感覺好有趣，但不知道該從何開始。｣ 「雖然買了棒針編織書來看，但織圖太複雜了，根本看不懂……｣ 「即使是向熟人請教，也常常馬上忘記編織方法！」 ◎棒針自學最好用，建立初學必備知識，解決編織的常見疑惑！ 本書秉持著「以初學者角度出發」的信念， 帶領你認識「最基礎」且「最必要」的棒針編織知識， 即使不懂針目記號與織圖，也能翻開書就照著織。 從棒針與織線的拿法，到下針、上針的基本針法， 以及換線、縫合、拼接等技巧，所有難題一次搞定！ ◎好懂的全圖解教學，加上特寫拍攝示範影片，讓跟做更輕鬆！ 全書內容除了以仔細的文字搭配步驟圖解說， 針對各種編織方法、容易搞混的地方或有點複雜的做法， 更附上15支示範影片QR code，細節一目瞭然，降低學習門檻。 從正方形、三角形等簡易圖案，到圍巾、手套、披肩等實用配件， 跟著本書循序漸進熟習編織技巧，就能織成一個又一個充滿魅力的作品， 甚至能依照個人喜歡的顏色、材質，變化出適合自用或送禮的專屬織物。 本書特色： ◎專為初學者設計的自學指南，澈底打好編織基本功！ 本書在章節編排上，特別設計成能夠「循序漸進熟練棒針編織」的方式，就像你進入實體編織教室一樣，從認識材料工具開始，接著一邊練習針法一邊做出小圖案，最後再運用不同針法完成大型作品。一步步建立好基本知識與技巧，讓你不再覺得編織很陌生。 ◎最詳細的編織技法分解步驟，零基礎學習也毫無障礙！ 從線球拉出線頭的順序、手指掛線方法、起針與收針、編織加減針、用毛線針縫合等等，全部編織技巧皆透過「彩色定格大圖」解說，並盡可能將過程拆解分明。即便是第一次接觸也能看懂，只要拿起針線跟著做就一定會成功。 ◎超特寫拍攝的示範教學影片，帶你加速理解各種技巧！ 只要用手機掃描附在書內的QR Code，就能觀看各種編織方法的完整流程，舉凡棒針要繞哪一條線、針要從哪一個線圈穿過、手指要往哪個方向轉……都看得一清二楚。在重點步驟時，甚至會以不同視角、慢動作呈現，讓你學習沒有任何模糊空間。 ◎實體教室才有的細節指導，一次釐清容易混淆的問題！ 只要願意拿起針和線，棒針編織其實沒有你想像中的困難。不過，如果忽略了一些小細節，也可能導致編織過程「卡卡的」，或織出與書中照片不同的成品。書內針對新手容易犯的錯誤，特別以「OK、NG」比較圖呈現，並搭配「POINT」、「CHECK」等提示，解答各種可能會有的編織疑惑。 ◎獨家收錄6款超人氣編織物，以質感手作品妝點生活！ 用自然捲曲的正方形織片加工製成耳環、一種針法就能快速完成的短圍巾、冬天最實用的露指手套、還有柔軟又輕盈的三角披肩等等，本書會教你將所學的編織技巧實踐在各種生活小物上。透過實際編織出一項作品，加強熟悉棒針編織原理、針法，以及織圖的解讀能力，大幅提升編織實力。 編織達人‧誠摯推薦 這本書，太讓人驚喜了！市面上很多初級編織的書本，但沒有這麼詳細的，細節都有圖文說明，還有QR CODE掃描看影片，真是入門編織人必收藏的一本書。 ──小b媽咪的手作（Mona編織） 初學者也可以嘗試的毛線自學書！跟著步驟慢慢練習的話，也可以做出有成就感的作品～ ──毛線球牧場MU/s craft｜Osmile 對我而言棒針的學習門檻比鉤針高一些，但有了清楚的圖示和影片，讓學習編織的過程簡單、愉快，能輕鬆了解編織原理♥很推薦入門的朋友從這裡開始練習棒針！ ──內有鱷貓工作室｜小關 「真要上手編織這事還真不容易啊！」很多初學的朋友都有這樣的挫折。網路上有很多影片可以參考，但不夠，你還需要一本從入門者視角出發的編織書。 ──就是愛編織｜May32 【目錄】 Episode 0 開始編織之前 棒針編織是什麼？ 棒針編織的最基本用語 棒針的種類 其他工具 關於織線 Episode 1 使用棒針起針 從線球拉出線頭 手指掛線起針 Episode 2 試著編織小圖案 棒針與織線的拿法 step1起伏編 起伏編的正方形織片 step2平面編 平面編的正方形織片 加強編織實力應記住的事！棒針編織的基本知識 針目的結構與針、段的計算方式 認識針目記號 解讀織圖 僅使用上針和下針編織的花樣 解決棒針編織常見的問題 ‧針目從針上脫落並鬆開 ‧換線／接線 ‧線打結 ‧編織途中想要暫停 step3加針與減針 起伏編的三角形織片（空加針） 起伏編的梯形織片（扭加針） 起伏編的三角形織片（兩併針、三併針） step4縫合‧拼接 挑縫 捲邊縫 step5來製作裝飾旗吧 Episode 3 進階編織風格小物 小浪漫織片耳飾 簡約短圍巾 慵懶風露指手套 自然系十字髮帶 暖質感三角披肩 個性口罩套