我的第一本英文文法:分課帶領、融入會話、全面剖析，建立文法藍圖，自學教學都好用!(附MP3)

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英文文法【無痛學習】終於出現了！ 分課帶領！從基本知識循序漸進，讓你了解完整文法系統 融入會話！文法重點附實用對話，真正生活中就能用得上 全面剖析！從詞性、句子結構、時態到片語、子句連結 還在看標榜「快速學會」的文法書？ 只看東拼西湊的「速成文法」，你真的學會了嗎？ 你以為這樣用是對的，卻不知道文法上的前提和例外？ 就讓多益寫作測驗滿分的英文達人Joseph Chen 為你規劃最完整好學的英文文法學習書！ 架構完整好學＋清楚講解＋系統性分析＝扎實文法實力 讓你不再似懂非懂！ 看過很多文法書，用起來卻總是零零落落？ 說起文法觀念，好像什麼都懂一點，寫個句子卻總是錯誤百出？ 你需要的是一本架構完整好學、循序漸進有系統、講解詳細的英文文法學習書！ ★ 學習順序很重要！課程式帶領、會話式融入，為文法苦惱者量身設計的學習架構，自學、教學都好用！ 捨棄市面上一翻開就埋頭苦講、列重點的英文文法書，本書將文法安排成一課一課，份量剛剛好的課程安排，並利用生活中的實際對話把要介紹的文法重點帶出來。為了對文法苦惱的你，本書精心設計了最好學的學習架構，不論你是自學，還是要用來教學，絕對都好用！ Step1. 暖場對話 一開始先以雙人對話帶出接下來要說明的文法內容，對話內容都非常貼近生活且標示出應該注意的部分，讓你能輕易與日常生活建立連結，並對接下來要講解的文法留下印象。 Step2. 文法重點 在暖場對話之後，漸進式詳細解說文法重點，藉由各式例句、圖表、插圖、充電站、文法使用小技巧等等文法解說設計，讓你全面了解這些重要的文法概念與使用時要注意的地方，避免因觀念不清而造成的錯誤。 Step3. 會話應用 在了解概念之後，再次運用生活對話複習一次剛剛學習過的內容，這次不再標示出應注意的部分，讓你能試著找出在對話中有運用到前面解說內容的部分，並讓你對文法重點更加熟悉、更知道該如何運用。 Step4. 自己做 文法要能夠實際運用才是真正學會！最後利用小練習確認自己的學習成果，如果發現自己有不熟悉或誤解的部分，就可以立刻修正，讓你能夠一步一步確實學好英文文法！ ★ 從最基礎的詞性開始到較複雜的假設語氣，循序漸進逐步解說，涵蓋範圍最完整！ 為了讓大家對文法擁有完整的概念與架構，本書從最基礎的英文文法知識開始介紹，接著一步步帶領你了解句型、時態、構句等等重要核心觀念，讓你能循序漸進、不操之過急的學好文法中的每一個重要概念。 ★ 清楚說明文法核心觀念，詳細解說＋舉例，理解更輕鬆！ 明明是需要詳細解說的重要觀念，速食式的文法說明卻僅僅用一句話帶過，甚至是根本沒有解說、只放例句。本書則是對於每個觀念都清楚講解、深入解析，配合觀念再舉例，就例如同樣都是在講不可數名詞： ․速食文法 → 不可數名詞是不能一個一個算的名詞，常見的有：bread（麵包）、money（錢）、water（水）……等等。 ․本書 → 不可數名詞就是「肉眼數不出來的名詞」，像是無法分割的物質或概念，所以當然也就沒有單複數的區別。物質名詞、抽象名詞、專有名詞都是不可數名詞。例如 advice（建議）、water（水）、wealth（財富）、bread（麵包）、attention（注意力）、milk（牛奶）等。不可數名詞的前面不需要有限定詞，例如 Birds eat bread.（鳥吃麵包。），bread 的前面就沒有限定詞。但如果想要表示單位數量時，前面經常會用「a ～ of～」來表示，像是 a bottle of water（一瓶水）、a cup of milk（一杯牛奶）、 a piece of advice（一項建議）。 對於文法書來說，一定要有清楚易懂的解說，像上面這樣一解說，是不是對於不可數名詞的概念及用法更清楚了呢？ ★ 光理解概念還不夠！詳細解說讓句子更精準的應用技巧，讓你懂了理論更懂應用！ 在理解了文法核心概念之後，一定要懂得如何將文法實際應用在各種情境之中。例如用來表達「五官的感受和動作」的感官動詞，後面出現的動詞可以是原形動詞或 Ving，那用原形動詞或 Ving 表達出來的感覺到底有什麼不同呢？ I hear the girl scream. → 我聽到女孩尖叫。 I hear the girl screaming. → 我聽到女孩正在尖叫。 馬上就可以知道，使用 Ving 的句子更有「女孩還在尖叫」的畫面感！像這種細微的差異，就是寫出正確精準的英文句子的關鍵所在，文法不能只懂表面，更要知道如何運用！ 想要擁有扎實的文法能力，你最需要的就是自學教學都好用的《我的第一本英文文法》！ 【本書特色】 ◆ 不追求速成，而是將文法課程化，輔以完整、詳細、清楚的解說，為所有學習者量身設計文法學習藍圖。 ◆ 將文法與生活中的對話緊密結合，讓文法的活用度達到100%。 ◆ 從基礎的詞性到進階的假設語氣，全都逐一講解，學習內容最完整！ ◆ 最詳細的文法句型分析，不論句型多複雜，任何人都能輕鬆學會快速分析句型的祕訣。 ◆ 比較解說易誤用文法，詳細剖析箇中差異，讓你徹底了解、再也不誤用！ ◆ 收錄解說文法應用小技巧，讓你學會怎麼運用文法最恰當，輕鬆寫出精準好句子！ ◆ 隨書附上由外師親錄的對話MP3，讓你學好文法也能練好聽力！

餐飲服務總複習（第二版） (2版)

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【簡介】 　　本書依據教育部107年發布之「餐飲服務技術」課程綱要編寫，對課程加以系統化的整理，輔助讀者準備參加升四技科大考試前對「餐旅服務」科目總複習。 　　書中將課程內容系統化、邏輯化整理出重點，並搭配圖片解說，讓全書內容更加豐富多元，能增強學習效果。 　　各節均有「考題推演」，精選與該節內容相關的歷屆試題，並加以解析，章末「實力測驗」則彙整該章的重要試題及解析，讓讀者加深對該章節之記憶、熟悉題型，並準確掌握解題技巧，應考時能輕鬆面對。 　　第二版新增最新年度統測考題，並加以解析，提供最新考題資訊，練習熟悉考題，期望學生應考時得心應手。  【目錄】 Chapter 01 餐廳服務基本觀念 1-1 餐飲商品 1-2 基本服務禮儀與儀態 1-3 餐廳服務人員的組織與工作職責 Chapter 02 餐廳設備與器具 2-1 餐廳設備 2-2 餐廳器具 2-3 餐廳器具材質、特性及保養 2-4 布巾的種類 Chapter 03 基本服務技巧 3-1 餐桌架設、拆除與收納 3-2 檯布鋪設及更換 3-3 餐巾摺疊技巧與應用 3-4 托盤使用技巧 3-5 上餐與撤餐的持盤技巧 3-6 服務叉匙的運用 Chapter 04 營業前的準備作業與營業後的收善工作 4-1 餐廳環境清潔與整理 4-2 工作檯清潔與整理 4-3 布巾類整理與準備 4-4 餐務整理與換場工作 Chapter 05 菜單與飲料單 5-1 菜單定義與種類 5-2 菜單功能與結構 5-3 飲料單、酒單功能與結構 Chapter 06 餐桌佈置與擺設 6-1 中餐餐桌佈置與擺設 6-2 西餐餐桌佈置與擺設 6-3 主題式餐桌佈置與擺設 Chapter 07 餐飲禮儀 7-1 席次的安排 7-2 用餐禮儀 Chapter 08 餐飲服務方式 8-1 餐桌服務(Table Service) 8-2 自助式服務(Self Service) 8-3 櫃檯式服務(Counter Service) 8-4 客房餐飲服務(Room Service) Chapter 09 飲料服務 9-1 餐前酒服務 9-2 餐中酒服務 9-3 餐後酒服務 9-4 其他飲料服務 Chapter 10 餐廳服務流程 10-1 中餐廳服務流程 10-2 西餐廳服務流程 10-3 下午茶服務流程 10-4 宴會廳服務流程 Chapter 11 餐廳顧客抱怨處理及緊急事件處理 11-1 顧客抱怨及其他糾紛處理 11-2 餐廳客訴及緊急事件處理