決勝矽紀元：新亞洲供應鏈崛起，半導體八強國際新賽局與臺灣的不對稱關鍵優勢 (1版)

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【簡介】 從貿易戰到晶片戰，半導體已成為國家未來發展戰略，2030年將是決勝時刻！ 40年科技產業資歷最強分析——從去全球化x亞洲新鏈的制高點 解析在半導體八強在國際新賽局中，科技產業版圖的重構與挑戰 　　人工智慧、萬物聯網、量子技術⋯⋯ 　　科技演化正以幾何級數的速度，將我們推向一個以半導體為基調的新時代， 　　全球半導體產值將會從目前的5,200億美元， 在2030年倍增到1兆美元。 　　但是，當破壞性創新的壓力與機會並存， 　　未來並不是一個雨露均霑的時代，贏家不一定能全拿！ 　　從貿易戰到晶片戰，美中對峙已揭示「得半導體得天下」的國家發展戰略； 　　從全球化到去全球化，也預示「新亞洲供應鏈」將取代中國世界工廠的位置。 　　身處在地緣政治角力、區域經濟興起的最前緣，臺灣科技業要如何運用自己的不對稱關鍵優勢，在合縱連橫的國際新局中，找到最有利的生機與商機？ 　　作者黃欽勇為DIGITIMES創辦人，也是政府培養的第一批產業分析國際人才。 　　他以40年的科技產業分析資歷，一路見證全球科技業歷經個人電腦、行動通信到物聯網的時代變革。在這本書中，他以科技業為經、國際關係為緯，親自走訪全球半導體領導企業，提供從上游矽智財、IC設計，到中游晶圓製造、代工，以及下游封測、銷售的第一手產業資料和市場數據，探索半導體八強進入矽紀元之後—— 　　．美國仍是｜制訂遊戲規則｜的世界強權？ 　　．臺韓能以｜技術領先優勢｜留在前段班？ 　　．日歐憑藉｜汽車工業實力｜可重返榮耀？ 　　．中印運用｜人口紅利優勢｜將快速超前？ 　　另外，擁有量產製造優勢的越南、墨西哥，希望以稀土能源參與角逐的澳洲、加拿大，以及現有十多座晶圓廠的新加坡、在封測產業中頗有基礎的馬來西亞，誰會搶佔八強最後一席？ 　　正如500年前的大航海時代，在充滿未知的征途中，可能賺得盆滿缽滿，也可能勞而無功； 　　由半導體領軍的科技大航海時代已經揭開序幕，這本書將帶你預見偉大航道上的英雄之旅。 本書特色 　　1.提供第一手產業分析資料 　　作者親自走訪全球半導體企業領導人，呈現科技業人士對地緣政治和區域經濟競合的策略思考！ 　　2.圖表輔助呈現半導體市場最新數據 　　以DIGITIMES資料庫為本，提供從上游矽智財、IC設計，到中游晶圓製造、代工，以及下游封測、銷售的市場數據。 　　3.深入解析最具代表的全球半導體八強 　　涵蓋美、臺、韓、日、歐、中、印，加上外卡角逐者，完整解析八強在國際新賽局的戰略優勢。  【目錄】 作者序｜天選之島與昭昭天命 前    言｜決戰2030，半導體八強經典賽開打 第一章  美國｜霸主地位保衛戰 1.1    三大優勢掌握全球霸權 1.2    美商／臺廠的依存關係 1.3    G2對峙為全球經貿基調 第二章  臺韓｜科技島鏈的兩難 2.1    天選之島的幸運或遠見？ 2.2    過五關保臺灣的科技業 2.3    韓國機會與風險的抉擇 2.4    臺韓同床異夢，或同舟共濟？ 第三章  日歐｜第二種子拚逆襲 3.1    日本重回世界主流的決心 3.2    歐陸技術落後的集體焦慮 第四章  中印｜大國捉對廝殺 4.1    中國龍築起紅色供應鏈 4.2    自主化半導體的危與機 4.3    印度象循微光大步前進 4.4    印度人的中國情結 第五章  外卡角逐者｜會外賽晉級熱戰 5.1    去全球化的受益者 5.2    新加坡的前瞻與遠見 5.3    墨西哥實力不容忽視 5.4    越南不只地利之便 第六章  走在時代的鋼索上 6.1    臺灣為什麼重要？ 6.2    定義、定位、定價  

米其林料理人的日常和食：簡單煮出「味自慢」日本料理的祕訣，58道料亭風家常食譜全圖解 (1版)

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【簡介】 日本Amazon 4.6星絕讚好評！ 蟬聯四年米其林二星！日本超人氣料亭＆料理教室「一二三庵」， 首度推出的第一本「家常和食」入門書！ 以結合「五法、五味、五色、五感」的日本料理技巧， 讓你在家也能做出星級大廚的「自慢拿手菜」！ 日本料理研究家 長濱智子、水方子廚房手記 游惠玲，誠摯推薦： 「彷彿主廚親臨現場，讓日常和食瞬間升級料亭料理！」 　　將豆乳基底的溫潤醋汁搭配炙燒鰹魚，製成口感豐富的半敲燒沙拉； 　　融合柴魚、醃梅、醬油的層次，佐以低溫慢熟的雞腿，完成梅香嫩煮雞肉； 　　以酸香番茄芡汁淋入玉米高湯玉子燒，形成絕妙的風味組合…... 　　本書由「一二三庵」店主粟飯原崇光與女將近藤陽子共同著作， 　　凝聚多年開業與教學經驗，收錄58道「看起來高級、做起來簡單」的料亭料理。 　　從味噌燉鯖魚、照燒鰤魚，到豆乳茶碗蒸、芥末拌春甘藍， 　　帶你透過料理過程，逐步掌握「魚類如何更鮮美？」「肉類如何軟嫩多汁？」等， 　　備料、調味、烹調到擺盤的美味關鍵！ 　　不只教你「做得好吃」，更帶你用一本書，感受「和食文化」的深厚底蘊！ 　　無論是「一湯三菜」的搭配原則、高湯與米飯的製作、刀工與火候的細節， 　　還是季節食材的選用、節慶菜單的規劃， 　　帶你體會和食料理中「感謝自然、關心他人」的款待之心， 　　在家也能感受「春賞花、夏七夕、秋賞月、冬迎春」的餐桌儀式感！ 本書特色 　　1. 米其林料理人親授！第一次做和食就能完成「味自慢」料理。 　　每天只限定接待兩組客人的二星料亭「一二三庵」店主粟飯原崇光，與身為日本文化研究家的女將近藤陽子，在本書中集結「發揮食材特性」和食智慧，帶你用簡單調味做出驚豔風味！ 　　2. 每天都想吃的美味！精選58道簡單就好吃的家常料亭食譜。 　　從蕈菇燴鮭魚、和風烤牛肉等「海鮮肉類主菜」，到涼拌小松菜、豆腐拌時蔬等「蔬菜配菜」，以及海帶芽豆腐味噌湯、牛蒡豬肉粕汁等「溫暖湯品」，每一道都是最適合家庭應用的日常菜餚。 　　3. 超詳細的技巧圖解！食材處理、調味重點到烹調祕訣全公開。 　　每道食譜都包含粟飯原主廚的「重點提示」，從調味料加入的順序、火候的調整、適合的風味組合等，再加上「全步驟圖解」作法，以及「為什麼這樣做更好吃？」的詳細說明，不僅成功率高，每做完一道菜，也像是上完一堂日本料理技巧課！ 　　4. 最全面的和食入門！深入瞭解日本飲食文化的「款待」精神。 　　在本書中，將帶你進一步掌握和食的款待精神，不只著重在對料理的用心，也包含道具、餐具、調味料、高湯的挑選及應用，以及妥善考慮到用餐者感受的酸甜鹹苦鮮、紅黑白藍黃等搭配。 　　5. 用料理體驗季節感！從日常到節慶，感受隨四季更迭的美味。 　　獨家收錄「一二三庵」的節慶菜單，包含春季芽綠的油菜花飯、銀河般的夏季金絲瓜蓮藕清湯、宛如十五夜月的月見南瓜糰子、象徵吉祥寓意的年節伊達卷等，帶你在餐桌上品味季節的美味。 各界推薦 　　每個食譜事先準備的說明非常周到， 　　照著食譜一步一步做就能掌握專業廚師的烹飪技巧。──日本料理研究家｜長濱智子 　　作者是米其林星級主廚也教授日本料理，最懂料理人的疑難雜症， 　　牛肉如何入口即化？魚肉更鮮美的秘訣？關鍵「一二三重點提示」， 　　彷彿主廚親臨現場，讓日常和食瞬間升級料亭料理。──水方子廚房手記｜游惠玲 　　（依字首筆畫排序）【目錄】 前言 傳遞款待精神的和食心法 本書的使用方式 第1章 和食的基礎入門：在細節中蘊藏的款待之心 好用的基礎廚具 和食的重點調味料 關鍵的計量與火候 和食不可或缺的四個「五」 講究均衡的菜色組合 美味的鍋煮白飯 和食的靈魂高湯 影響風味的蔬菜切法 Column01提升料理層級的佐料食材 第2章 海鮮與肉類主菜：在簡單中講究的細緻美味 ◎ 去腥增鮮的「魚類前置處理」 味噌燉鯖魚 紅燒比目魚 蒲燒沙丁魚 山椒味噌烤干貝 照燒鰤魚 蕈菇燴鮭魚 鮭魚南蠻漬 鰹魚半敲燒沙拉 炸生鮪魚 ◎    增加風味的「肉類前置處理」 豬肉角煮 馬鈴薯燉肉 牛肉味噌煮 和風烤牛肉 豬肉味噌漬 蔬菜豬肉捲 梅香嫩煮雞肉 蒸烤蛤蜊與雞肉 炙燒牛肉沙拉 Column02山椒葉味噌的變化食譜 第3章 蔬菜配菜：在季節中更迭的自然鮮甜 ◎ 品味四季的時令蔬菜 涼拌小松菜與金針菇 豆腐拌時蔬 醋味噌拌章魚苦瓜 豆乳茶碗蒸 玉米高湯玉子燒 白味噌焗烤大蔥 涼拌炸茄子與南瓜 第4章 溫暖湯品：在食材中融合的豐富滋味 ◎ 日式湯品的美味要素 海帶芽豆腐味噌湯 牛蒡豬肉粕汁 豬肉蘿蔔湯 秋葵蛋花清湯 日式奶油蕪菁濃湯 酪梨小黃瓜清湯 column3一二三庵的員工餐 第5章 四季款待菜單：在餐桌上感受的節慶活動 日本主要的節慶活動 為料理增色的餐具 精緻的擺盤技巧 〈春〉賞花 春季蔬菜沙拉 澤煮椀 燉煮竹筍與雞肉丸 芥末拌春季高麗菜 油菜花飯 櫻花聖代 〈夏〉七夕 毛豆豆腐 金絲瓜蓮藕清湯 番茄馬鈴薯燉雞肉 柚子胡椒拌干貝 蒲燒鰻魚散壽司 水蜜桃Q彈果凍 〈秋〉賞月 毛豆泥涼拌芋頭 蕪菁豆皮清湯 冬瓜勾汁雞肉丸 烤秋刀魚秋季蔬菜沙拉 萩飯 椰香風味月見南瓜糰子 〈冬〉新年 三種吉祥前菜 ˙蜜煮小魚乾 ˙醃製鯡魚卵 ˙牛蒡拌芝麻醋 紅白醋漬蘿蔔佐鮭魚卵 伊達捲 豔煮鮮蝦 御雜煮 白味噌雜煮 節慶活動的起源與習俗

輕鬆學會科學八字推理：找對學習方法，少走十年彎路 (1版)

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【簡介】 　　假如你是《科學八字輕鬆學》的老讀者，當你翻開這本書的時刻，就是我們的握手禮；如果你是新手讀者，那麼請允許我向你正式發出邀請函：「很高興認識你！讓我們一起踏上五行八字的神奇之旅！」   　　這本書歴時三年辛苦著作，每一天清晨時光，我皆一如往常連結內在的高我，用心、用腦敲打著鍵盤上每一個按鍵，集結內心靈魂，寫出個人心血之作。我能發誓，這本書從未找寫手代筆，抑或利用最先進的 AI ChatGPT 技術，抄襲一些沒情感、沒溫度的內容。對我來說，用心創作，才能談得上真材實料的學術。 　　 　　從本書開始，我將帶領你一起顛覆並打破舊有的八字思維。你是否有思考過，假如你認為我的「學理」是對的，你壓根兒就不必買這本書，也用不著跟我學習，因為證明你是懂的；但是，假如你認為我不對的那個部分，是我有而你沒有，恰恰是你最需要跟我學習的。記住這句話 :「你所排斥的，就是你所需要的。」   　　找對學習方法，少走10年彎路！   　　五行八字，猶如數學之邏輯，一道問題有許多種解法，千變萬化且條條道路通羅馬，只要思維和答案正確，客戶能夠認同你，無論用什麼學理推論，均可被大眾接受。   　　換句話說，無論您師承何派，只要願意下苦功，媳婦終將熬成婆。小嬰兒如果沒有跌倒過，就永遠學不會走路；如果沒被客戶打槍說不準，就永遠學不會批命。    　　本書一共涵蓋七大單元，前面的兩大章節，文堡老師將從最基礎的本命干支，帶領您了解五行計算規則，從全陽全陰、二陽二陰、三陽一陰到一陰三陽，透過鉅細靡遺的解說，讓讀者搞懂何謂陰陽五行流通，相信您學會之後，再搭配第三單元的《本命篇自我挑戰》，幫助您快速打好五行八字的根基。   　　第四單元開始，我將教授本命與大運的生剋合洩流通，龍頭被合的悲劇、全陽全陰案例分析、以及迷惘多數人的一連順生魔咒，一旦你學完本單元，必能踏上五行八字的神奇之旅。   　　第五單元的大運進階力量計算，可謂精采絕倫，八字書籍史上絕無僅有，絕對能打破您對傳統八字的認知，如此形容一點也不為過。除了學術理論以外，亦公開許多實證案例，這些命例皆是經過文堡老師印證後，才能談上資格收錄出版，提供給八字愛好者學習。   　　第六單元《八字微言任督二脈》，延續了前作的風格，你將習得精采的十神類象組合，還有更多的客戶故事和批命技法，21篇內容可謂道術兼備。你更不可錯過第七單元的《大運篇自我挑戰》，這是文堡老師精心為讀者準備的佛心佳餚，十道不藏私的干貨心法，保證令您拍案叫絕！   　　當你細細咀嚼讀完本書，才能真正體會什麼叫物超所值，這些『掏心掏肺』的學理及案例，早已超越了2,000美元價值。現在，你只須要花一本書的錢，即可全部擁有，我只想誠心誠意推廌給您，不買這本書，您可能會後悔莫及，因為......我百分之百相信我自己，我百分之百相信我的產品，我百分之百相信我的學術，能夠幫助那些曾經學了十幾二十年，對八字仍存在一知半解，以及感到恐懼想放棄的朋友，當你了解一套學術背後的原理與規律，箇中的智慧才能真正生發為你所用。【目錄】 推薦序(一) .................................... 2 推薦序(二) .................................... 3 推薦序(三) .................................... 7 學生讀者的回饋 ................................. 8 自序：我用47年出版一本書 ..................... 11 前言1：被外行人踢館，你到底弱在哪裡？ ......... 24 前言2：找對學習方法，少走十年彎路 ............. 30 序章：為何要學習五行計算 ...................... 35 八字充電坊1：《五行八字與五行派哪裡不同》....... 39 第一單元：本命生剋合洩基礎 .................... 46 1-0 搞懂動靜態生洩 ............................. 46 1-1 合不能當消失 ............................... 47 八字充電坊2：《用神，可以救命也可能致命》 .. 51 1-2 相合五行仍有力量 ........................... 54 八字充電坊3：《算命要準，唯有成象》 ........ 56 1-3 合到完的八字怎麼看 ......................... 59 八字充電坊4：《日主受剋已經過氣了》 ........ 62 1-4 五行順生力量計算 ........................... 69 八字充電坊5：《算命界的牛鬼蛇神》 .......... 74 1-5 五行相剋力量計算 ........................... 79 八字充電坊6：《學習八字的五大NG》 ......... 83 第二單元：本命力量基礎計算 .................... 86 2-1 搞懂橋的生洩 ............................... 86 2-1-1 橋的基本觀念 ............................ 86 2-1-2 合的橋怎麼看 ............................ 88 八字充電坊7：《命理師，小心你的冤親債主》... 89 2-2 全陽全陰計算 ............................... 92 2-2-1 全陽的五行計算 .......................... 92 2-2-2 全陰的五行計算 .......................... 94 八字充電坊8：《你不該批名人八字的兩個理由》.99 2-3 一陽兩陰計算 .............................. 101 2-3-1 天干順生計算 ........................... 101 2-3-2 天干相剋計算 ........................... 104 2-3-3 天干合的計算 ........................... 109 2-3-4 一陽二陰牛刀小試 ....................... 111 八字充電坊9：《吃對了，你才能走運》 ....... 112 2-4 兩陽一陰計算 .............................. 115 2-4-1 天干順生計算 ........................... 116 2-4-2 天干相剋計算 ........................... 121 2-4-3 天干合的計算 ........................... 126 八字充電坊10：《算命，最忌談這件事》 ...... 128 2-5 兩陽兩陰計算 .............................. 133 2-5-1 地支順生計算 ........................... 133 2-5-2 地支相剋計算 ........................... 136 2-5-3 地支合的計算 ........................... 138 八字充電坊11：《財官印順生，其實很糟糕》 .. 140 2-6 三陽一陰計算 .............................. 143 2-6-1 地支順生計算 ........................... 143 2-6-2 地支相剋計算 ........................... 147 2-6-3 地支合的計算 ........................... 151 八字充電坊12：《男人，小心另一半反噬你》 .. 154 2-7 三陰一陽計算 .............................. 158 2-7-1 地支順生計算 ........................... 158 2-7-2 地支相剋計算 ........................... 162 2-7-3 地支合的計算 ........................... 165 八字充電坊13：《認賠出清，才能斷尾求生》 .. 169 第三單元：本命篇自我挑戰 ..................... 180 中場休憩站 ................................... 192 第四單元：大運力量生洩心法 ................... 200 4-0 動靜態生洩定律( 一) ....................... 200 八字充電坊14：《四柱相同的八字有哪些》 .... 205 4-1 動靜態生洩定律( 二) ....................... 208 八字充電坊15：《恐懼的人，一生都在治療童年》.212 4-2 一連順生的魔咒 ............................ 220 八字充電坊16：《跨日的子時很難搞》 ........ 225 4-3 龍頭被合的悲劇 ............................ 230 八字充電坊17：《擁有很多機會，反而是一場危機》.236 4-4 全陽案例大運分析 .......................... 239 八字充電坊18：《調候與你想的不一樣》 ...... 243 4-5 全陰案例大運分析 .......................... 246 八字充電坊19：《八字痛點問題集錦》 ........ 252 第五單元：大運力量進階計算 ................... 258 5-1 日主脫困的生洩判斷 ........................ 258 八字充電坊20：《比起羊群效應，空手套白狼才是高手》.261 5-2 動靜態合的生洩規則 ........................ 263 5-2-1 大運母雞帶小雞 .......................... 263 5-2-2 流年母雞帶小雞 .......................... 266 八字充電坊21：《真財富的十神金字塔》 ........ 270 5-3 動靜態合的生洩計算 ........................ 274 5-3-1 天干大運合的生洩計算 ................... 274 5-3-2 地支大運合的生洩計算 ................... 277 八字充電坊22：《千萬別再相信理論》 ........ 281 5-4 生合與剋合的生洩心法 ...................... 285 5-4-1 生合的生洩心法 ......................... 285 5-4-2 生洩的五行相剋計算 ..................... 286 5-4-3 生洩的五行相生計算 ..................... 298 5-4-4 動靜態橋與合的計分法 ................... 299 八字充電坊23：《比劫剋財必離婚嗎》......... 302 5-5 動靜態合的進階心法 ........................ 315 5-5-1 生剋合洩的流年心法 ..................... 315 5-5-2 生洩的反剋力量心法 ..................... 317 5-5-3 學術欲深植人心，必先破舊立新 ........... 324 5-5-4 運用科學八字，訓練你的邏輯能力 ......... 326 八字充電坊24：《未來20 年最火的行業》 ..... 330 第六單元：八字微言任督二脈 ................... 334 6-1：吝嗇鬼的十神組合 ......................... 334 6-2：越是自律的孩子，越容易開外掛 ............. 340 6-3：不要等到徬徨，才想要抓緊浮木 ............. 348 6-4：什麼樣的命格會是有錢人 ................... 353 6-5：豬羊變色的公務員 ......................... 359 6-6：什麼樣的女人慾望較強 ..................... 366 6-7：銷售致富的十神高手 ....................... 372 6-8：一日渣男，終生渣男 ....................... 376 6-9：財富自由但心不自由 ....................... 386 6-10：負氣的男人，骨子裡其實很脆弱 ............ 396 6-11：斷人生死需要很大的勇氣 .................. 406 6-12：女人的任勞任怨，男人總是視而不見 ........ 412 6-13：與子女漸行漸遠，媽媽該如何是好 .......... 417 6-14：校花憑什麼不會離婚 ...................... 422 6-15：為何妳一直嫁不出去 ...................... 433 6-16：看書，不要成為作者的奴隸 ................ 437 6-17：官洩印，珍惜點亮妳的老公 ................ 443 6-18：好命的人，禁不起風吹雨打 ................ 450 6-19：破解熵增定律的十神組合 .................. 457 6-20：五行八字卜卦法大公開 .................... 461 6-21：纏綿悱惻的一夜情 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