寫作課，玩個夠！─透過卡牌、故事、繪畫、口語等互動遊戲活化教學 (1版)

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【簡介】 　　～透過卡牌、故事、繪畫、口語等互動遊戲來活化寫作教學，一起來玩出靈感，寫出精彩！～ 　　全書共分低中高年級三個篇章，透過各式卡牌、故事、繪畫、口語等互動遊戲和活動，將各階段該學的語料生動有趣的融入課程設計中，每一個課程設計更貼心的列出「學習重點」與「玩」的方式，讓使用者與學習者清楚明白「學什麼」、「怎麼學」，再循序漸進，透過提問與引導，好好「玩」出學習點。 　　◎「低年級篇：生活最好玩」結合不同的活動，創造孩子多元的生活經驗，搭配提問引導，以學生的口語表達為橋梁，藉由分享和發表的機會，鼓勵其轉化為文字，也就是所謂的「以我手寫我口」，再運用各種遊戲化的學習方式，提高學生的學習動機和成就感，為孩子打造通往寫作殿堂的階梯。 　　◎「中年級篇：創作真有趣」透過序列化的語文學習活動，搭配不同的節慶、議題，輔以引導式提問和互動討論，激發學生對事物更深入的思考，並創造更多展現自我、表達思想的機會，從中感受創作的樂趣，讓寫作表達之路更寬廣。 　　◎「高年級篇：表達有意思」透過多元跨域的教學活動，鼓勵學生閱讀生活、閱讀不同類型的文本，對照作者觀點，不斷與自己對話，從中培養獨立思考、勇於表達的能力。 本書特色 　　★多元活動，遊戲中學習 　　涵蓋低中高年級的多元主題寫作，搭配卡牌、故事、繪畫、口語等互動遊戲，讓學習更有趣，寫作更有感。 　　★多元能力，探索中成長 　　在玩中學的過程中，可以提高學生的學習動機與自信心，並培養學生的創造力、合作力、思考力、寫作力，讓學生的能力全面提升。 　　★多元文本，感悟中寫作 　　透過不同類型的活動與文本，循序漸進的引導學生學習各種寫作技巧，讓學生能靈活運用不同類型的表述方式，提升語文表達能力。 專文推薦 　　陳麗雲老師、楊裕貿教授、許育健教授 聯合推薦 　　王政忠（夢N總召） 　　方慶林（新北市頂埔國小校長） 　　李光福（退休教師暨兒童文學作家） 　　林用正（屏東縣中正國小學務主任） 　　林偉文（臺北教育大學教育系教授）  　　易理玉（北一女中退休教師、師鐸獎得主） 　　洪琬喻（新北市昌平國小教師） 　　陳昭吟（臺南大學國文系副教授） 　　華志仁（新北市板橋國小校長） 　　鄒敦怜（兒童文學作家） 　　蔡孟耘（宜蘭縣竹林國小教師、小壁虎老師） 　　鄭雅芬（臺北市萬福國小教師、師鐸獎得主） 　　賴秋江（高雄市新上國小教師、作家） 　　（依姓氏筆畫排列） 【目錄】 推薦序１ 生命裡永遠有「佳」倍連「釧」的美好，值得等待／陳麗雲 推薦序２ 在遊戲、創意與實踐中，奠定紮實的寫作功力／楊裕貿 推薦序３ 感受生活、享受遊戲，我們若無其事的寫作／許育健 自 序 願星辰為你指路／陳佳釧 PART １ 低年級篇：生活最好玩 一、玩「句」高手（卡牌：抽抽樂） 二、字謎好好玩（遊戲：井字遊戲） 三、詞語接龍大挑戰（繪畫：四格漫畫） 四、下課十分鐘（遊戲：賓果遊戲） 五、影子遊戲（遊戲：踩影子遊戲） 六、形狀變變變（活動：校園探索） 七、我會做早餐（活動：做早餐） 八、種豆記（繪畫：綠豆日記） 閱讀開麥拉∼繪本閱讀教學：《請問一下，踩得到底嗎？》 PART ２ 中年級篇：創作真有趣 一、月餅分享會（活動：月餅分享會） 二、不創作，就搗蛋！（美勞：妖怪頭套） 三、我們是「憶」萬富翁（活動：戶外教育） 四、人物放大鏡（卡牌：猜猜我是誰？） 五、臺灣之光（遊戲：臺灣之光大富翁） 六、新龜兔賽跑（口語：改編故事發表） 七、未來購物中心開賣啦！（美勞：產品開發設計） 八、寶可夢旋風（口語：六頂思考帽） 閱讀開麥拉∼多文本閱讀教學：不一樣的禮物！ PART ３ 高年級篇：表達有意思 一、那一刻，真美！（活動：照片塗鴉牆） 二、故事奇遇記（活動：創意故事骰） 三、奧運教會我的事（遊戲：爬梯遊戲） 四、藝起玩名畫（美勞：名畫重現） 五、大聲說出來！Yes or No?（活動：新聞思辨） 六、點亮世界的行動（活動：減塑生活） 七、海報圖擊隊（美勞：創作海報） 八、小記者的獨家報導（活動：小記者採訪） 閱讀開麥拉∼小說閱讀教學：《戰火下的小花》  

你喝的水其實很有戲！：第一本品水科普概念書！頂尖品水師的「好水」判別、飲用與搭配之道，解開餐飲職人搶著學的風味密碼 (1版)

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【簡介】 一門 12 萬元的「品水師」證照班，竟總是堂堂滿班！？ 而小小的台灣，居然是僅次於德國「世界第二多位品水師地區」！ 從咖啡師、茶藝師、廚師，到醫師、營養師， 越來越多專業人士投入研究的「水」中，究竟藏著什麼祕密？ 能讓學會「喝水」這件事，等同於拿到百萬年薪的入場券？ 「杜門斯學院品水師課程」創辦人 Dr. Peter Schropp、米其林星級餐廳侍酒師 蕭希辰、 米其林一星「鹽之華」主廚 黎俞君、Taster 美食加創辦人 Liz 高琹雯，共同推薦！ ──全台第一本「品水」專書！從水的起源、成分到搭配， 以科學的角度，揭開「每一口水」背後的風味旅程！ 　　我們每天都得喝水， 　　但你知道你喝下去的水從哪裡來？又有什麼不同？ 　　為什麼有人說水「沒味道」，也有人說水「有個味道」？ 　　水的風味究竟是什麼？為什麼有些礦泉水一瓶可以賣數十萬？ 　　甚至還有人靠喝水「補鐵」、「補鈣」？ 　　其實，水就像葡萄酒一樣，也有自己的風土、礦物質與風味層次， 　　而「品水」，正是帶你認識水的個性，以及如何選對水、喝好水的風味指南！ 　　˙水不只有口感，還有分酸、甜、苦、鹹？比你想像得更加「有滋有味」！ 　　˙如何分辨「水的層次感」？原來喝水也能像品咖啡、品茶一樣講究！ 　　˙各種料理與飲品，該搭哪種水才不搶戲，甚至能提升美味程度？ 　　˙貴水、便宜水差在哪？TDS 值、硬度、礦物質含量是關鍵？ 　　˙用五感練出你的「品水力」，不用考照也能成為懂水行家！ 　　本書由台灣第一位國際品水師夏豪均博士與吳侑諭老師共同撰寫， 　　除了涵蓋水的種類、形成、礦物質成分，也傳授如何選水、搭水、喝水的應用， 　　不論是想探索水與風味的關聯，或是單純在意健康與生活的講究， 　　都能在這本書中，找到實用又有趣的品水知識！ 　　一步步揭開水的風味旅程，走進「每一口都有戲」的感官世界！ 本書特色 　　特色1｜國際品水師協力推出，全台灣的第一本品水科普概念書！ 　　──本書兩位作者不僅是國際品水師協會大中華代表，更是培育出近百位品水師的最大推手！在這本書中，他們結合多年實務與授課經驗，以深入淺出的方式，傳授生活中的品水知識與應用。 　　特色2｜將科學數據以圖解說明，輕鬆飽覽有趣又奧妙的水世界！ 　　──以多樣化的圖表與插圖，將水的風土、礦物質以及品水的風味感官等知識視覺化呈現，讓專業概念也能一看就懂，即使是沒有感官品評概念的初學者，也能無門檻走入充滿樂趣的品水世界。 　　特色3｜從讀懂水標到掌握風味原則，最實用的選水與搭水指南！ 　　──走進超商，你知道該選哪瓶水嗎？本書不僅教你看懂市售水商標，了解日常飲用水的差異及搭配基礎，也帶你認識水中礦物質的功能、味道與口感。從生活到健康品質，都從「水」不同！ 　　特色4｜破解生活中的「水之惑」，品水師最常被問的QA大集合！ 　　──「TDS 值越高代表雜質越多？」「喝鹼性水身體會變鹼性？」「越貴的水越好喝嗎？」書中集結了品水課程中最多人詢問的疑惑，以專業角度，帶你重新認識「喝水」這件事！【目錄】 推薦序 作者序 Intro. 喝水，不僅是為了「解渴」而已！ 我在世界廚師大會上看見的「水」趨勢 來自德國百年釀啤酒學校的「品水學」 只是選的水不一樣，就能夠改變我們的健康與生活 從營養師到咖啡師都在學！結合科學與實務的品水課 【水專欄】你知道要喝水，但你知道要喝多少水嗎？ Chapter1. 水之識──品水，就從認識我們每天喝的水開始 你知道我們喝的水，都是從哪裡來的嗎？ 台灣的「自來水」，其實是可供生飲的飲用水 不是每罐瓶裝水，都有資格稱為「礦泉水」 超市裡的水，有九成以上都是「純水」 避免落入「台式山泉水」的迷思陷阱 【水專欄】氣泡水也有「天然」和「加工」的分別 【水專欄】揭開水的真面目！看懂市售水的商品標籤 Chapter2. 水之味──跟著品水師，一起解開水的風味密碼 從礦泉水的形成，告訴你「水的風味」是什麼？ ・岩層：水的風味，就是凡「流過」必留下的痕跡 ・水文：同一座山脈的水，也有可能完全不同 ・取水：從水源地到消費者手中的層層關卡 【水專欄】隱身山林的神秘小房間：水源地的保護 水中礦物質，是構成「味道」與「口感」的風味密碼 水的「軟硬度」與「水質好壞」無關 品水時，你一定要知道的「TDS值」 為什麼有濃湯感的水，也有清湯感的水？ 【水專欄】以歐洲為開端，水的療癒小史 Chapter3.  水之品──從日常生活中開始的品水練習 什麼是「品」？一門用五感探索的課程 透過日常的練習，加強感官品評的基本功 感官是品水時最重要的資料庫 品水設計的四大關鍵要點 開始品水前，要先做好的基礎準備 怎麼開始「品」？看、聞、品嚐的重點 為每支水留下紀錄！增加經驗值的「品水筆記」 Chapter4.  水之饕餮──讓餐飲體驗加倍提升的飲水風味學 餐桌上的那杯水，可以讓你的餐點更津津有味 精緻的餐飲體驗，往往來自多樣元素的堆疊 從剛剛好的鹹到死鹹？影響用餐愉悅度的「單一味道」 這餐，來點驚喜感吧！從「味道組合」創造餐飲體驗 搭對水，一切都變美味了！餐水搭配的基礎原則 以「西餐」搭水：味道之外，餐點的輕重也很重要 ──輕食（開胃小點、前菜、沙拉）／主菜／甜點 以「飲品」搭水：關鍵在於發揮各自的風味特色 ──酒／茶／咖啡 【水專欄】品水師才知道！「加水更好吃」的料理升級法 Chapter5. 水之魅力──從國際水品牌故事，看見水的更多風貌 每支水的起源，都是值得記錄的故事 到米其林餐廳點一支國王御用水！──法國夏特丹Chateldon天然氣泡水 來自最美寶島，珍稀火山岩千年水──臺灣巴部農Babulong天然鹼性礦泉水 全球第一瓶榮獲「碳中和」認證的礦泉水──紐西蘭安蒂波迪斯Antipodes礦泉水 為了撈起那一口，不惜搭破冰船來到世界盡頭──挪威斯瓦巴蒂Svalbardi北極冰山水 【水專欄】美得驚豔，一位日本學者眼中的水雪花 Chapter6. 水之師──品水師的角色與專業發展 你會和外國人形容「養樂多」風味嗎？──品水師的角色本質與職能提升 取得百萬年薪的入場券：品水師的職涯發展 如果你也想成為品水師：國際品水課程與特色 水世界的年度盛事：水的指標性評鑑與競賽 【水專欄】我們成為品水師後的改變 Chapter7.  水之惑──解答最多人問我的「水」迷思 市面上的瓶裝水都是礦泉水嗎？ 好水的定義是什麼？ 礦泉水有效期嗎？沒喝完如何保存？ TDS越高代表水中雜質越多？ 長期喝硬水會結石？ 常喝鹼性水，身體會變鹼性嗎？ 為什麼嬰兒不能喝礦泉水？ 口渴時再喝水就好？ 你知道所謂的「療癒之水」嗎？ 有天然的氣泡水嗎？ 為什麼礦泉水價差這麼大？越貴越好喝嗎？ 礦泉水限量銷售是飢餓行銷嗎？ 品水師都有天生敏銳的味覺嗎？ 品水師真的有百萬年薪嗎？ 品水不能用電子感官系統來進行嗎？ 地球上70%都是水，還需要擔心缺水嗎？ 【水專欄】如何挑選淨水器  

我和徐霞客走天涯（附：探險遊戲貼紙） (1版)

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【簡介】 　　孩子們，出發吧，探險，就從這裡開始！ 　　徐霞客是明朝著名的旅行家，熱愛旅行的他立志要遊遍中國的名山大川，到人跡罕至的地方，探尋世上罕見的珍奇美景。   　　小神獸咕嚕化身為小書童，將和徐霞客一起完成遊歷中國的旅行。他們立志探訪河流的源頭，到達前人未曾去過的地方。兩人會探訪哪些名山大川？經歷哪些危險？他們能否化險為夷，抵達橫斷山脈呢？…… 本書特色 　　☆有趣的闖關遊戲：內容結合探險家的經歷，設計了9個停靠點，13個探險任務，包括：走出迷宮、湖底尋寶、補全地圖、分配食物、眼力考驗等等。 　　☆豐富的史地知識：跟隨探險家一路前行，認識42個名山大川的歷史、文化、地理等知識；也學習先人們永不放棄、敢為人先的探險精神。 　　☆實用的探險指南：為了能夠順利完成此次探險，也幫小朋友設計了一份圖文並茂的探險指南。 　　☆手作的任務貼紙：部分任務會用到貼紙道具，動手做更刺激更有趣。  【目錄】 一場妙趣橫生的探險即將開始！ 起  點  天臺山--山間遇猛虎 第2站  雁蕩山--驚險下岩壁 第3站  黃山--被困黃山頂 第4站  九鯉湖--湖底尋寶藏 地5站  嵩山--廟會上的黑影 第6站  華山--危險的棧道 第7站  老君洞--逃出地下溶洞 第8站  貴州--勇擒偷衣賊 終  點  橫斷山脈--探祕橫斷山脈 探險祕笈——登山技巧篇 答案揭曉--你答對了嗎？