機能營養與食品概論：基本原理、科學數據、臨床應用 (1版)

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【簡介】 《機能營養與食品概論：基本原理、科學數據、臨床應用》內容涵蓋從飲食營養與健康的基本原理，到能量與保護性營養素的深入解析，再延伸至生命期營養、運動營養與食品安全等應用領域，兼具紮實的學理基礎與豐富的實務應用。本版收錄「國民營養與永續發展目標」章節，呼應2023年《營養及健康飲食促進法》立法精神，展現教材的時代性與政策連結和回應全球健康與永續趨勢；並於「基因調節與保護皮膚的營養素」章節增列「甲基營養素」，展現分子營養學的前瞻與臨床價值。每一章節皆以科學實證為基礎，融合最新研究成果與實務案例，讀者在理解營養機制的同時，也能掌握其在生活與臨床上的實際意義。 【目錄】 Part 1 飲食營養與健康 01 國民營養與永續發展目標 3 02 營養核心原理與應用 27 03 食物的利用與消化生理 59 Part 2 能量營養素 04 能量平衡與體重控制 81 05 醣類、膳食纖維的營養價值與食物來源 99 06 油脂的營養價值與食物來源1 131 07 蛋白質與胺基酸的營養價值和食物來源 157 Part3 保護性營養素 08 維生素與礦物質概觀 177 09 能量代謝相關之營養素：維生素B 群、鉻、硫、鉬 187 10 維護腦部發育與智力之營養素：碘、膽素、ω-3 長鏈脂肪酸 203 11 骨骼保健相關之營養素：維生素D、鈣、磷、鎂、氟 221 12 血液保健之營養素： 鐵、銅、葉酸、維生素B12、維生素K 245 13 抗氧化之營養素：維生素C、E、硒、錳 263 14 基因調節與保護皮膚之營養素： 維生素A、鋅、甲基營養素 275 15 水分與電解質 291 16 機能性成分：植化素、花草藥、益生菌與益生素 309 Part 4 應用營養學 17 生命期營養 327 18 體健與運動營養 355 19 食品安全與風險管理 375 20 骨骼保健相關之營養素：維生素D、鈣、磷、鎂、氟 221 附錄： 附錄： 台灣膳食營養素參考攝取量 417 台灣營養大事表 421 參考文獻 423 索引 425

圖像式文法練習本(超值加量版) (2版)

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【簡介】 　　文法變圖像，看圖就學會！ 　　以圖像表格歸納文法重點，讓文法規則簡單化！ 　　以不同題型練習題，確實檢視學習！   　　本書能有效幫助老師們解決棘手的文法教學問題，並培養學生實際運用文法的能力。每個單元都有簡單兩步驟的學習規劃： 　　Part A：建立觀念 　　以圖像表格歸納文法重點。條列式的句型，加上生活化的例句與圖示，幫助學生加深文法的概念。   　　Part B：實際運用 　　文法知識的實際運用與整合。透過不同題型的練習題，檢視學習的狀況，延伸文法的深度和廣度。 　　透過輕鬆有創意的文法學習方式，不但能夠循序漸進地提升學生的文法程度，更能幫助學生奠定穩固的文法基礎，培養全面性的英語實力。   　　線上資源   　　◆ 解答 Answer Key 　　◆ 期中複習卷 Midterm 　　◆ 期末複習卷 Final   　　適用對象： 　　◇ 國小低中高年級學生 　　◇ 第一次學習英文文法的學生 　　◇ 想幫助學生打好英文文法基礎的老師   本書特色   　　1. 文法主題系統學習：23個學習單元與6個複習單元，建構完整文法概念。 　　2. 圖像學習快速理解：圖像表格輔助理解文法重點，將複雜的規則變簡單。 　　3. 多元題型加強運用：多元化題型挑戰學生程度，加強文法實際運用能力。 　　4. 綜合比較有效統整：穿插綜合練習比較相似文法，釐清時態的模糊地帶。 【目錄】 Unit 1冠詞：a / an Unit 2冠詞：the Unit 3名詞的複數形  Unit 4綜合練習 (1)：冠詞與單複數 Unit 5現在簡單式：be動詞 Unit 6現在簡單式：一般動詞 Unit 7現在進行式 Unit 8綜合練習 (2)：現在式 Unit 9未來式：will Unit 10未來式：be going to Unit 11過去簡單式：be動詞 Unit 12過去簡單式：一般動詞 Unit 13過去進行式 Unit 14綜合練習 (3)：未來式與過去式 Unit 15現在完成式 Unit 16被動語態 Unit 17綜合練習 (4)：動詞時態 Unit 18時間介系詞 Unit 19地方介系詞 Unit 20疑問詞：what, which, who Unit 21疑問詞：where, when, why, how Unit 22綜合練習 (5)：介系詞與疑問詞 Unit 23連接詞：and, but, or, so, because Unit 24連接詞：when, before, after, since, until Unit 25可數與不可數名詞 Unit 26形容詞比較級 Unit 27形容詞最高級 Unit 28情態副詞 Unit 29總複習 附錄：動詞變化表

令人感動的生活課程-健康教育教學實踐 (1版)

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【簡介】 　　當我們總是掛心孩子的學業，關心他們數學解開了幾道難題、英文背了多少單字的同時，我們可能因此忽略了他們生命最需要學習的一堂課――健康教育。「健康教育」從來都不應只是個「副科」，它不僅關乎生理的健康，更關乎心理的強健、社會的適應，乃至精神的完整。是構成「完整人」不可或缺的基石，未來「人生」打底的工程。 　　這本書紀實敘說著：學生真實、有感、有意義的健康學習；有群人畢生投入、薪火傳承著：健康教育課程發展與教學使命。懇切期盼支持這樣夠專業、有溫度的健康教育，讓「健康教育」課程種子在校園裡落地生根、茁壯。為我們的孩子裝備最「完整」的生命行囊，這，才是教育的本質，也是教育最動人的樣貌。 【目錄】 第一篇　緣起 　　　　雖千萬人吾往矣　舞出生命的精彩/晏涵文 第二篇　實務篇 　　第 1 章　人生健健美 　　　　　　【生長、發育、老化與死亡】課程教學實踐 /龍芝寧 　　第 2 章　從自我覺察出發，實踐個人健康行動 　　　　　　【個人衛生】課程教學實踐 /劉婉柔 　　第 3 章　以愛為首，用健康打底—用健康烹煮名為愛的菜餚 　　　　　　【性教育】課程教學實踐 /邱寵萱 　　第 4 章　以貌為引，用思辨打底—從審美標準到自我飲食管理的重建之旅 　　　　　　【人與食物】課程教學實踐 /黃蕙欣 　　第 5 章　安全賦能，危機應變游刃有餘 　　　　　　【安全教育與急救】課程教學實踐 /蕭雅娟 　　第 6 章　以拒絕為榮，用倡議打底—從電子煙風暴到青春的覺醒 　　　　　　【藥物教育與物質濫用】課程教學實踐 /王君豪 　　第 7 章　心勁如光，生命不慌—做自己心理健康的操盤手 　　　　　　【健康心理】課程教學實踐 /邱寵萱 　　第 8 章　複利效應，預約未來的健康資產 　　　　　　【健康促進與疾病預防】課程教學實踐 /蕭雅娟 　　第 9 章　我買，故我在 　　　　　　【消費者健康】課程教學實踐 /馮嘉玉 　　第10 章　綠色覺醒，思辨同行—從環境感知到永續行動的轉化之旅 　　　　　　【健康環境】課程教學實踐 /黃蕙欣 附錄：晏涵文教授重要事蹟

看國片輕鬆掌握司律一試實例題 (1版)

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【簡介】 學法律，從實例題開始！ 實例題是完整的法律故事，和一般人的日常生活可以接軌，和我們每天看的新聞可以對照，也可以和法院作出的判決進行驗證，檢討法律制度的合理性，它可以完整呈現學習法律的實際效益，是最好的法律學習教材。 實例題，國片比洋片更好吸收！ 國片是以台灣當地的人、事、物作為背景去拍攝，許多國片甚至還是以台灣真實發生的事件改編，電影內的法律架構和現行法律體系可以完美無縫接軌，好看、好吸收、好體驗，好記憶，是最好的學習題材。 法律條文與真實事件對照，強化學習效果！ 本書每部電影都有法律議題分析，檢附法律條文與真實事件的對照，讓讀者在學習法律的同時並認識真實事件案例，理論與實務完美結合，學習效果更加強大。 司律一試實例題立即演練，現學現賣！ 本書在每段電影分析之下檢附精選司律一試測驗題120題，加上相關題及延伸題共近300題，隨時驗收成果，善用學習機會，提高讀書效率，節省寶貴時間。 【目錄】 自　序 本書使用說明 第1章 前言：走進國片裡的本土法律世界 　壹、電影的知識化與數據化 　貳、台灣本土電影的法律背景 　參、真實事件對照、學習效果更好 　肆、透過電影學習法律實例題的方法 伍、本書的國片範圍 第2章 國片裡的刑事法律 【犯罪電影】 　壹、《周處除三害》（2023） 　【刑訴：通緝殺人的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　貳、《九槍》（2022） 　【刑總：阻卻違法事由的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　參、《陽光普照》（2019） 　【刑總：共同正犯的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　肆、《牯嶺街少年殺人事件》（1991） 　【刑總：少年犯罪的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　伍、《寶島漫波》（2011） 　【刑分：擄人勒贖與詐騙的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　陸、《大佛普拉斯》（2017） 　【刑分：湮滅證據的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　柒、《我們與惡的距離》（2019） 　【刑法綜合：精神抗辯的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　捌、《八尺門的辯護人》（2022） 　【刑法綜合：死刑的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 第3章 國片裡的民事法律 【社會╱愛情╱親情電影】 　壹、《關於我和鬼變成家人的那件事》（2022） 　【債編：車禍死亡（雙方過失）的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　貳、《當男人戀愛時》（2022） 　【債總：父債女還的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　參、《雞排英雄》（2011） 　【債各：夜市攤位出租的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　 　肆、《搭錯車》（1983） 　【債各：影視合約形象的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　 　伍、《不能沒有你》（2009） 　【親屬：婚生推定的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　陸、《孤味》（2020） 　【親屬：分居的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　柒、《魯冰花》（1989） 　【智財法：天狗食月的著作權問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　捌、《等一個人咖啡》（2013） 　【智財法：咖啡配方的營業祕密問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 第4章 國片裡的國際法律 【史詩電影】 　壹、《悲情城市》（1989）╱【史詩原型：228事變】 　【國際法：國家繼承的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　貳、《異域》（1990）╱【史詩原型：泰緬孤軍事件】 　【日內瓦公約：三方交戰的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　參、《賽德克巴萊》（2011）╱【史詩原型：霧社事件】 　【國際公約：原住民自決的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　肆、《太平輪》（2015）╱【史詩原型：太平輪沉沒事件】 　【海洋法：船舶碰撞與海難救助的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　伍、《一八九五》（2008）╱【史詩原型：乙未戰爭】 　【國際法：台灣獨立的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 第5章 國片裡的公法法律 【政治電影】 　壹、《流麻溝15號》（2022） 　【憲法：戒嚴的基本人權問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　貳、《逃出立法院》（2020） 　【憲法：權力分立的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹 　參、《疫起》（2023） 　【行政法：隔離處分的法律問題】 　　一、劇情簡介 　　二、法律議題 　　三、真實事件對照 　　四、精選考題 　　五、舉一反三：其他相關電影與考題介紹

邂逅佛教：人世間的一處歸宿 (1版)

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【簡介】 　　在失序的世界裡，找到安住的力量。 　　人間的境遇深刻影響著每一個人， 　　我們無法避免經歷生、老、病、死， 　　每一階段皆伴隨挑戰與試煉。 　　該如何理解這樣的生命處境？ 　　又該如何尋得心靈的歸宿？ 　　國際知名佛教學者路易斯・蘭卡斯特， 　　於本書深入探討人類存在的本質， 　　聚焦後疫情時代與人工智慧浪潮的衝擊， 　　剖析人們所面對的內在矛盾與外在壓力。 　　他以佛法智慧回應人生的根本困境， 　　為橫跨古今的生命難題尋求出路， 　　延續佛陀對人世間的深刻關懷與思索。  【目錄】 致謝.................008 推薦序一  摘錄自《星雲大師全集．參學瑣憶》 星雲大師.................012 推薦序二  家師的老朋友   心保和尚.................015 推薦序三  跨越時空的友誼與智慧   慈惠法師.................017 推薦序四  一位堪稱當代菩薩的長者   謝明華.................023 譯者序.................026 自序.................030 前言  人間境遇.................034 第壹章  理解人類的處境.................052 第一講  變動中的世界.................053 第二講  脆弱而共生.................086 第貳章  諦聽生命的真相.................094 第三講  疾病.................095 第四講  老年.................108 第五講  死亡.................120 第六講  寂靜.................126 第參章  省察自我與行為.................136 第七講  事因.................137 第八講  空性.................154 第九講  行為.................168 第十講  自我.................180 第肆章  回應世界的挑戰.................194 第十一講  欲望.................195 第十二講  種族主義.................211 第十三講  疫情時代的佛教.................215 第伍章  邁向覺悟之路.................232 第十四講  覺悟.................233 第十五講  輪迴轉世.................246 第十六講  放下執著.................254 第十七講  悲心.................266 結語  緣起於言，承續於行.................278 附錄  面對痛苦與困境的深度對話.................282 1.《今日心理學》訪談（一） ──二〇二三年十二月，Dr. Chris Gilbert.................283 2.《今日心理學》訪談（二） ──二〇二四年一月，Dr. Chris Gilbert.................290 3. 訪談錄：教授的日常與學術人生 ──二〇二一年七月，美國西來大學宗教學系學生.................297