愛現小學趣味發明史2：從小麥到麵包的發明 (1版)

類似書籍推薦給您

【簡介】 ★培養科學素養的知識讀本系列★ 趣味發明史✚科學圖解✚圖文並茂   　　發明是為了解決生活中的不便利！ 　　漢堡、三明治、可頌、肉包，想到這些美味的食物就流口水！ 　　你知道這些麵包，經過了好幾千年歷史才發明出來嗎？ 　　原來除了日常生活用品之外，食物裡也有很多發明的故事！ 　　一起跟著本書學習關於全世界的麵食文化， 　　輕鬆提升閱讀力，從小培養科學素養精神！   　　小麥的果實那麼小、那麼硬，  　　究竟要怎麼變成香甜鬆軟的麵包？   　　愛現小學校長準備了最先進的VR眼鏡， 　　帶大家穿越時空，見證歷史上第一個麵包。 　　原來原始人就已經發現小麥的祕密， 　　麵包也曾經是獻給神明的寶貴祭品？ 　　從又薄又硬，到變化多端的口感， 　　學到越多知識，越想開一家麵包店啊！    　　【學習主旨】 　　1.認識重要的麵食文化 　　2.學習麵包製作步驟 　　3.了解發酵的科學原理    　　【本書資訊】 　　◎書籍資訊：有注音，適合8歲以上閱讀。 　　◎教育議題分類：多元文化、飲食教育、閱讀素養 　　◎學習領域分類：自然科學、健康與體育、綜合活動、科技   本書特色   　　1.大字體有注音，輕鬆閱讀無負擔。 　　2.豐富照片清楚呈現，加深記憶。 　　3.科學圖解，簡單易懂。 【目錄】 前言  前進！VR虛擬世界探險   第一站  麵包是怎麼誕生的？ 有麵包之前，先發現小麥 牙齒咬不動小麥，靠石頭來幫忙！ 人類開始種植小麥 古埃及人意外讓麵包「發酵」了 【科學識別秀】大自然中的酵母菌 【科學識別秀】為什麼麵團發酵會膨脹？ 中國人吃米食，也愛吃麵食   第二站 麵包不只是填飽肚子 麵包加啤酒，是古埃及人的一日工資 古希臘人讓吃麵包成為享受 羅馬帝國將麵包傳到歐洲 富人的白麵包與窮人的黑麵包 【科學識別秀】認識麥子家族 用硬麵包代替食物盤子 麵包是神聖的食物 饅頭，最早是用來祭祀   第三站 發明輕鬆做麵包的省力工具 為了吃麵包，古埃及人磨壞了牙齒！ 古希臘女僕為了磨麵粉，筋疲力盡 【科學識別秀】石磨的發明歷程 古羅馬建築師發明水車磨坊 【科學識別秀】用大自然的力量磨麵粉 發明揉麵機，取代手工揉麵團 【科學識別秀】為什麼需要「揉麵團」？ 【動手探索趣】找出麵筋！ 從石窯到電烤箱，美味麵包出爐 商業酵母的發明，大幅縮短麵包製程 【動手探索趣】用葡萄乾培養天然酵母菌   第四站  世界麵包之旅 奧地利牛角麵包與法國可頌 【科學識別秀】可頌酥脆的祕密 法國人天天吃的法國麵包 微酸的德國黑麥麵包 英國下午茶，少不了司康 【科學識別秀】發粉的發明，造就蓬鬆口感 方便快速的美國餐飲風 墨西哥的死者麵包 日本天皇也愛吃的紅豆麵包 創新驚艷國際的臺式麵包   第五站  麵包發明多，想吃麵包好方便！ 大量生產的麵包工廠 不會變硬發霉的神奇麵包 【科學識別秀】讓麵包更美味的天然添加物 【動手探索趣】搖一搖，動手做奶油 不受歡迎的黑麵包，成為健康新選擇 恢復麵包美味的烤麵包機 【科學識別秀】麵包變乾變硬的原因 家用製麵包機的發明   成果發表  愛現麵包屋開張 看更多

【尋寶記特輯】亞洲美食尋寶記（附布卡麥克大胃王打卡書籤） (1版)

類似書籍推薦給您

【簡介】 　　★尋寶記２０周年生日快樂★ 　　首度特別企劃跨國尋寶番外篇 　　布卡、麥克變成美食網紅， 　　要帶大家去亞洲各國打卡， 　　尋找吃貨最愛的異國料理！(流口水) 　　#韓國 #中國 #泰國 #土耳其 #越南 #臺灣 #日本   　　★隨書好禮 【布卡麥克大胃王打卡書籤】   　　美食讓旅行回味無窮～ 　　尋找全世界的好味道！ 　　布卡、麥克成為吃播網紅了！ 　　他們收到知名食品公司的委託， 　　探訪亞洲各國的代表性美食， 　　製作一本國寶級的料理大全。 　　走吧！一起體驗豐富的食材與香料， 　　這裡吃喝玩樂、酸甜苦辣，通通有！ 本書特色 　　★好看的知識漫畫：貼近現代生活的劇情，垂涎欲滴的美食畫面，令人意猶未境！ 　　★簡單的各國食譜：看著圖文照著做，小學生也能變大廚師！ 　　★多元的飲食文化：認識各國知名料理，進入異國餐廳更有感！ 　　★隨書好禮【布卡麥克大胃王打卡書籤】含2款/5.4X8.5公分 　　◎使用方法：將食物放在透明處，就可以拍出布卡麥克享用美食的畫面！ 　　【書籍資訊】 　　◎本書關鍵字：飲食文化、異國食譜、食材、香料 　　◎無注音，適合9～12歲閱讀 　　◎教育議題分類：國際教育、多元文化 　　◎學習領域分類：社會、藝術   【目錄】 一、多元食材融合之味—韓國 •必吃的代表性美食 •津津有味的小知識   二、天南地北都有味—中國 •必吃的代表性美食 •津津有味的小知識   三、遍布全球的美味—泰國 •必吃的代表性美食 •津津有味的小知識   四、高品質食材之味—土耳其 •必吃的代表性美食 •津津有味的小知識   五、淡淡米香之味—越南 •必吃的代表性美食 •津津有味的小知識   六、溫熱濃郁湯頭之味—臺灣 •必吃的代表性美食 •津津有味的小知識   七、地域個性鮮活之味—日本 •必吃的代表性美食 •津津有味的小知識   看更多

麥可‧歐克秀 (1版)

類似書籍推薦給您

【簡介】 他是歐克秀 跳脫所有「主義」限制 最具顛覆性的保守主義政治哲學家
歐克秀的學理廣博，涵蓋政治、道德、教育等多面向。他對理性主義提出批判，反思傳統的意義，並探詢自由、公民、社會與政治間錯縱複雜的關係，講求「實踐」的重要性。 思想凝練的歐克秀透過獨樹一格的脈絡，深入思考個人與所處社會的關係。他主張人類的經驗是透過不同且有若干涉預設條件的「理解平台」而成，由「實踐」引導。我們的思想受現實經驗引導，在這過程中，感覺與經驗並不能輕易的被分割開來，但這並不代表人的主觀經驗創造了現實，這些條件會互相牽引，形成我們認知世界的網絡。 歐克秀的思想與其著述出了名的難解。他於1975年出版的重要著作《論人類行動》（On Human Conduct），濃縮了他所有的政治思想，由於洗練、簡潔，充滿了預言，至今無法譯成中文。 在中文著述欠缺的當下，本書以平易近人的例子與筆調，將概念導入日常生活，細分為15個章節、7個主題，娓娓道來這位政治哲學家的璀璨思想，看他是如何被稱為保守主義者，骨子裡卻顛覆性十足。 本書特色 ‧「政治與思想」出版計畫編輯委員會（依筆畫排序） 吳豐維 陳宜中 曾國祥 葉浩
‧系列導言撰寫者 「政治與思想」出版計畫編輯委員會，共同撰寫。 1、輕──開本尺寸精小，便於攜帶閱讀。 2、不沉重──分量適中，適合社會大眾、高中生、大學生閱讀。 3、重要作者──由海內外專家學者費時數年撰寫，並通過嚴謹審查。 4、便於理解──以簡單易懂的文字，深入淺出介紹當代重要的政治哲學家理論與重要觀念。 5、切合時事──內容貼近當代社會，以展望未來之姿回顧經典人物與議題，提供反思與對話。 6、展望──期待這系列書能作為橋梁，串連深刻思想、觀念與普羅大眾。
  【目錄】 導言
前言　最不妥協的自由 第一章　哲學的意象（I）──一段沒有終點的思想旅行 哲學家是「思想的受害者」 理論家「依據條件」認識世界 半途而廢的哲學家 本書的探索範圍
第二章　哲學的意象（II）──一場沒有最終結論的人類對話 多元差異 內在觀點 自主判斷 行動世界
第三章　自由的意義──沒有自由，人就什麼都不是了！ 自由即自我認識 自由與必然性 自由即自我彰顯 自由與實踐體 自由作為一種生活方式 自由與歷史
第四章　傳統的意義──沒有傳統，人就沒有實現自由的場所了！ 保守：認真對待人的處境 激進：努力超脫人的處境
第五章　權威的難題──在放縱與宰制之間 個人與社會 內在權威 外在權威 理論的魔術師 知識與價值的仲裁者
第六章　道德的難題──在邪惡與至善之間 非工具性 一般性 語言性 完美不朽？
第七章　政治組合（I）──探索政治的新路徑 政治概念的分歧 政治語言的含混 政府職權的迷思 政治是人類永恆的困境
第八章　政治組合（II）──以公民觀點思索人際關係 公民狀態 公民聯合體 公民關係
第九章　政治組合（III）──公民聯合體完全是由規則所組成 法治 法律
第十章　政治生活（I）──以法律體系彰顯公共關懷 立法 司法 治理
第十一章　政治生活（II）──法律就是權威 法律權威的來源 終極論證的批判 生活方式的承認
第十二章　政治生活（III）──義務來自對規則的承認 義務與德行 公民義務
第十三章　政治生活（IV）──政治不是沒有道德，而是另有道德 政治道德 程序正義 社會正義
第十四章　政治判斷──以公民利益形成政治決議 政治審議 實踐理性
第十五章　國家的特徵──政治哲學與政治思想史的會通 政治意識的邊界 法律政體 目的政體
結語　顛覆與守成
著作及引用書目 參考文獻 延伸閱讀

對手戲 (1版)

類似書籍推薦給您

【簡介】 德國法蘭克福書展德國圖書獎年度決選、觀點文學獎（aspekte-Literaturpreis）最佳作者首作、柏林藝術獎之文學類獎（Berliner Kunstpreis Literatur）得主──施益堅（Stephan Thome）最新長篇小說： 她一生的課題：想逃離；滿心決意離開；然後感覺到力不從心。 妳正在婚姻裡上演對手戲還是獨角戲？ 要完美詮釋婚姻裡的雙人舞，妳必須和瑪麗亞一起回頭審視自己的成長歷程。 凡走過必留下痕跡，生命裡的一切，都會刻在妳的靈魂深處。 德國作家施益堅繼《離心旋轉》從丈夫的角度審視自己的人生後，以《對手戲》鋪陳女性深度心靈剖析，從妻子的視角來看這段婚姻的走向與未來。 舉世皆存的女性困境──一個女人要在家庭與婚姻裡保有自我究竟多難？ 想想這樣一個女子。 她有過叛逆與不羈的年少，她追求自我，她看西蒙．波娃的《第二性》，然而在感情裡她妥協，在婚姻裡她收起女性主義，逐漸把自我埋葬在日常裡，成為一名妻子與母親。 不教外交官太太葡萄牙語的日子，她枯坐家中客廳看俗濫的商業片；她在案上擺著易卜生與布雷希特，每天將書籤往後移幾頁，假裝自己仍是那個愛讀戲劇的女子；她不敢看鏡子裡的自己…… 這樣一名女子，她終於還是下定決心，即便必須割捨這段婚姻，她也要刨開地面，挖出深埋地底的自我。然而這樣的決心會帶來什麼樣的結果呢？ 丁香革命後的里斯本，西柏林的占屋景象，兩德統一前後的德國鄉村：施益堅以充滿張力的場景，從另一個視角重新描述一段婚姻故事。《對手戲》是部令人感動，有時卻又令人不安，以出發和責任為主題的小說，也包括面對自己的生命。