景觀植栽設計(附光碟)PLANTING DESIGN FOR THE LAND (1版)
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書名：景觀植栽設計(附光碟)PLANTING DESIGN FOR THE LAND
作者：郭毓仁
出版社：詹氏
出版日期：2011/02/01
條碼：9789577053800
內容簡介
在台灣有關於介紹植物和園藝栽培的書可說是不勝枚舉，居家庭園的設計也不少，可惜理論及實務兼具的植栽設計書籍卻很難找到，許多植栽設計的書籍多翻譯自國外不易國人閱讀。由於郭毓仁教授在中國文化大學景觀學系暨研究所教授植栽設計課程十年，加上郭教授具有高爾夫球場場地管理的專長，以及近年來研究景觀園藝治療並推廣療癒庭園的經驗也曾獲設計獎項，因此融合了規劃設計、景觀維護、以及生態人文的關懷寫成此書提供參考。
本書以最簡潔的文字從最基本的植栽設計理念為出發，並介紹中國庭園對世界景觀的影響，從最低矮的草坪到最高的喬木，分別介紹其利用於植栽設計的技巧及方法，在了解個別植物在景觀的利用後，再告訴讀者如何融合這些植物於公園以及如何利用植物來塑造生態的感覺，保護我們的土地。這本書除了寫給專業者之外，特別是寫給一個想要立志成為偉大景觀師的學生族群，也運用真實的照片讓有興趣的非專業者入門閱讀。
作者簡介
郭毓仁
現任
開南大學健康照護學院銀髮養生環境學系副教授
中國文化大學環境設計學院景觀與園藝治療研究中心主持人
香港園藝治療中心顧問
學歷
美國伊利諾大學香檳校區自然資源與環境科學系博士
美國伊利諾大學香檳校區園藝系草坪管理碩士
國立中興大學園藝學系
宜蘭高中
經歷
中國文化大學景觀學系暨研究所專任副教授
國立陽明大學通識中心兼任副教授
美國華盛頓大學(西雅圖)景觀建築系訪問學者
環保署空保處綠美化評審委員
國科會計畫審查委員
台北市公園路燈管理處綠美化顧問
台北美國學校球場管理顧問(consultant)
關西保富高爾夫俱樂部球場管理顧問(consultant)
關西旭陽高爾夫俱樂部球場管理顧問(consultant)
桃園統帥高爾夫俱樂部球場管理總監(superintendent)
美國Champaign Golf Country Club grounds staff
台大園藝系研究助理
國際草坪研究學會會員(International Turfgrass Research Society)
美國農藝學會草坪分會(C-5)會員(American Society of Crop Science)
美國園藝治療學會會員(American Society of Horticulture Therapy)
目錄
壹、什麼是植栽設計
貳、中國庭園的歷史地位
參、植栽設計理念
肆、植栽設計的程序
伍、室內植物在植栽設計上的運用
陸、草坪植物在植栽設計上的運用
柒、地被植物在植栽設計上的運用
捌、觀賞草在植栽設計上的運用
玖、水生植物在植栽設計上的運用
拾、爬藤植物在植栽設計上的運用
拾壹、木本植物在植栽設計上的運用
拾貳、公園的植栽設計方法
拾參、生態綠化方法
參考文獻
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治療景觀與園藝療法 (1版)
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書名：治療景觀與園藝療法
作者：郭毓仁
出版社：詹氏
出版日期：2010/06/01
條碼：9789577053077
內容簡介
景觀園藝治療場地的設計可以分為兩個部份，一個是感受的庭園(sensory garden)，即讓使用者從觸覺(touch)、味覺(taste)、聽覺(hearing)、視覺(eyesight)、及嗅覺(smell)的感受得到療效，是一種不需動手即能感知的現在進行式(being)。而另一個設計是可以動手照顧植物的設計(learning garden)，即從照顧植物的過程中得到療效，就是實際的活動(doing)。植物提供的效益是無庸置疑的，治療性庭園是幫助我們體驗植物效益的場所。園藝及景觀治療的宗旨乃是為弱勢者代言，並讓他們的生活更人性化、更接近我們身處的大自然。台灣的環境仍比不上歐美較先進的國家、綠地缺乏、執照制度不健全、醫療品質也缺乏運用自然的力量。精神病院、教養機構、老人中心、兒童院、慢性病或戒勒索、退伍軍人榮民醫院、公園、智力發展中心、職訓中心、復健醫療院所、監獄、學校、收容中心、聾啞中心、或社區等都是很好的對象來從事景觀園藝治療的。
這本書的內容介紹園藝及景觀治療的意涵、園藝治療的發展、益處、目標、及顧客對象，同時以實際案例介紹景觀園藝治療應用於各類型顧客的操作方法，最後並介紹如何利用植物的顏色及氣味在景觀園藝治療上。
在現今的社會中，錦上添花的事多，雪中送炭的事少，景觀園藝治療的工作絕對不在於個人的獲益，但卻是生命價值的發揮。我們期待透過此書，讓台灣的社會及環境更美麗，讓弱勢者活的更尊嚴，讓我們的孩子活個更自然，同時尋回每個人內心深處中那顆最美的心!
適用對象
大學、技術學院、或高職等景觀、建築、園藝、觀光、教育、或生活應用科學等科系師生，或通識教育課程。政府及民間機構包括醫療院所、教養機構、老人中心、育幼院、慢性病或戒勒索、退伍軍人榮民醫院、公園、智力發展中心、職訓中心、復健醫療院所、監獄、學校、收容中心、聾啞中心、或社區等都是很好的對象。
目錄
一 園藝及景觀治療的意涵
二 園藝治療的發展
三 園藝治療的益處
四 園藝治療的目標及顧客對象
五 園藝治療應用於各類型顧客的基本介紹
六 景觀園藝治療的操作方法
七 景觀園藝療法實際案例介紹
八 顏色及氣味也能應用在景觀園藝治療
九 治療庭園一定要有機園
十 後語
十一 相關參考文獻
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園藝療法實案操作II：植得幸福！療癒智能障礙者的綠處方
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書名：園藝療法實案操作II：植得幸福！療癒智能障礙者的綠處方
作者：郭毓仁
出版社：詹氏
出版日期：2017/07/01
條碼：9789577055354
■ 本書特色
「數字」是園藝治療師謀生的工具和技能，但真正最動人的情節，都在「活動過程」中發生！
園藝活動許多人喜愛，但是園藝治療必須訴諸於活動前後數字的變化評估來了解成效，本書收錄筆者於立達啟能中心、新竹晨曦發展中心兩個機構之園藝治療課程設計內容，並透過福祉效益量表的前後測分數差異評估成效。
通常輕中度智能障礙者的園藝治療目標多以職業訓練為主，給予一技之長，以一己之力造一人之福，讓照護者有喘息的機會；而重度與極重度這兩類智能障礙者的園藝治療目標多以情緒紓解為主，讓植物可以陪伴他們，進行園藝治療進行時，讓照護者也一起參與，一起解壓，成效更佳。
適用讀者：
園藝治療師、職能治療師
社工師、長期照護機構人員、身心醫學科從業人員
景觀及園藝相關科系教師
園藝設計人員、園藝資材從業人員
■ 目錄
序
前言 關於園藝治療
案例一、立達啟能中心園藝治療案例
案例介紹
評估方式
第一次：種子袋製作
第二次：蔬菜種植
第三次：魔晶土小盆栽
第四次：紙花盆栽
第五次：迷你花園
第六次：報紙育苗盆播蔬菜種子
第七次：創意種植
第八次：桌上禪宗庭園
第九次：金莎巧克力紙花
第十次：遛遛小盆栽
第十一次：康乃馨花包裝
第十二次：紙康乃馨花製作
結果評估
案例二、新竹晨曦發展中心園藝治療案例
案例介紹
園藝治療課程設計
第一週：可食盆栽／迷你花園／紙花束
第二週：桌上型禪宗庭園／平安幸運瓶／捲桶衛生紙康乃馨
第三週：魔晶土植栽／迷你花園／報紙作育苗盆
第四週：水草創意／壓花卡片／紙花盆栽
第五週：小品盆栽／發泡煉石夏日冰咖啡／彩色手環及髮箍
第六週：種菜／迷你小盆栽
第七週：插花設計說主題 (綠泉)／種子袋/紙做相框
第八週：DIY香草植物油／玻璃鳥巢／咖啡杯多肉組合
評估方法
結果與討論
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【簡介】
【本書為「園藝療育活動帶領員」iCAP職能導向課程的全方位介紹】
內容與教案設計結合臺灣常見植物及風俗民情，易操作、好照顧、圖文詳盡，
無論對園藝療育及綠色照顧有興趣的初學者或從事相關工作者，
都是最全面且系統性的必備指南！
✿✿✿
人類經演化，本能有親近自然的傾向，接觸自然能獲得心理效益及滿足感。園藝療育活動即為都市中親近自然最容易的方法，也是現代樂活養生的新顯學。參與園藝療育活動，不僅能紓解壓力、活動身體，藉由實際栽培或觀察植物的成長，體會生命的喜悅與幸福，享受自我療癒身心的功效。
本書作者張育森教授領軍的健康園藝師團隊，正積極協助台灣園藝福祉推廣協會建立「園藝療育活動帶領員」iCAP職能導向課程培訓制度。本書即為健康園藝師們的心血結晶，內容依園藝療育活動帶領員所需具備的核心知能，循序漸進地分為「職能」、「學理」、「手作」及「實習」四大篇24章，期能培養學員具備園藝植物的認識、體驗、栽培與應用等基本知識與專業技能，並能依據不同對象，帶領園藝療育活動，讓更多人能感受園藝療育的益處。
【目錄】
寫在前面——本書緣起、導讀與致謝
✿PART Ⅰ 職能篇✿
第01章 「園藝療育帶領員」職能導向課程規劃
一、職能依據
二、主要對象和具備能力
第02章 「園藝療育帶領員」職能基準與課程地圖
一、職能基準
二、課程地圖
✿PART Ⅱ 學理篇✿
第03章 園藝與健康促進
一、從人類生活和飲食習慣的演變看園藝與健康的關係
二、人為什麼喜歡植物／自然？
三、園藝療育（健康園藝）
四、園藝對健康促進／樂活養生的貢獻
五、如何增進人類健康？
第04章 園藝植物種類之室內導覽解說
一、歲寒三友——松（柏）、竹、梅
二、桃李滿天下（桃、李、杏、櫻）
三、楊柳依依
四、神木與桐花
五、臺灣鄉土樹——榕樹、樟樹、茄苳
六、山茶花
第05章 園藝植物種類之戶外導覽解說
一、認識植物的方法
二、園藝療育活動適用植物之選擇原則
三、常見花卉植物的種類
四、臺灣常見木本植物種類
五、常見蔬果種類
第06章 香草與保健植物之認識與體驗
一、香草植物的定義與歷史
二、香味的來源
三、香草的應用
四、香草的栽培和繁殖
五、常見之香草植物介紹
第07章 茶葉保健功能與特色茶品茗體驗
一、茶樹的發現
二、茶葉與健康
三、臺灣名茶品茗
第08章 園藝植物的栽培與繁殖
一、植物的繁殖方式
二、植物的照顧與養護
第09章 組合盆栽的組合技巧與栽培
一、組合盆栽元素
二、組合盆栽的設計
三、園藝療育的組合盆栽
第10章 吉祥園藝植物的種類與應用技能
一、吉祥植物的意涵
二、吉祥植物的分類
三、吉祥植物在風水上之應用
第11章 園藝植物的文學與音樂賞析
一、煙花三月（柳樹）
二、桃花江（桃花）
三、杜鵑花（杜鵑花）
四、山茶花（茶花）
五、木棉道（木棉）
六、榕樹下（榕樹）
七、小草（野草）
八、南海姑娘（椰子、檳榔）
九、楓葉情（楓樹）
第12章 園藝療育活動類型與帶領技巧
一、園藝療育活動簡介
二、園藝療育活動效益
三、園藝療育活動類型
四、園藝療育活動帶領技巧：手作體驗活動
五、園藝療育活動帶領技巧：戶外導覽解說
✿PART Ⅲ 手作篇✿
第13章 園藝與健康促進
一、相見歡
二、我的餐盤／五行蔬果演練
第14章 園藝植物種類之室內導覽解說
一、紓壓苔球
二、花草Bingo遊戲
第15章 園藝植物種類之戶外導覽解說
一、滾石葉拓
二、葉貼創作
第16章 香草與保健植物之認識與體驗
一、療癒香草噴瓶
二、香草精油按摩滾珠瓶
第17章 茶葉保健功能與特色茶品茗體驗
一、臺灣特色茶品茗體驗
二、「茶花」創作
第18章 園藝植物的栽培與繁殖
一、草本植物扦插實作
二、草頭寶寶
第19章 組合盆栽的組合技巧與栽培
一、觀葉組合盆栽
二、多肉組合盆栽
第20章 吉祥園藝植物的種類與應用技能
一、五行福字畫
二、天然空氣清淨機—半水耕觀葉植物
第21章 園藝植物的文學與音樂賞析
一、壓花創作
二、聞聲歡唱
第22章 園藝療育活動類型與帶領技巧
一、健身體操
二、「自然名」練習
✿PART Ⅳ 實習篇✿
第23章 園藝療育活動教案編製
一、人生各階段的特性與需求
二、園藝療育活動對高壓力族群的效益
三、高齡長者之特性與因應
四、園藝療育活動的教案編製
第24章 園藝療育活動帶領實務
一、「認識植物」類型之活動舉例
二、「體驗植物」類型之活動舉例
三、「栽培植物」類型之活動舉例
四、「應用植物」類型之活動舉例
附件：園藝療育活動教案計畫書格式
參考文獻
圖片來源說明
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花語幸福Ｘ園藝療育：24節氣認知促進手作 (1版)
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【簡介】
✿認知促進型之園藝療育典籍，帶你了解24種國產花卉創造的園藝療育世界✿
推薦給長照據點、醫院輔助醫療單位、社區據點的認知促進園藝療育操作指南。
本書重點：
1. 24節氣代表國產花卉與維護管理方式介紹
2. 園藝療育與國產花卉手作方案操作步驟
3. 24節氣園藝療育手作方案認知促進效益說明
【目錄】
第一章 認識失智症
人口老化與失智症
什麼是失智症
失智症的主要症狀
失智症的分類
失智症的病程
失智症的治療
第二章 園藝療育與認知促進
什麼是園藝療育
園藝療育發展現況
園藝療育與失智症認知促進
第三章 節氣國產花卉園藝療育方案
立春 2月上旬 洋桔梗
雨水 2月下旬 玫瑰
驚蟄 3月上旬 蝴蝶蘭
春分 3月下旬 海芋
清明 4月上旬 菊花
穀雨 4月下旬 矮牽牛
立夏 5月上旬 康乃馨
小滿 5月下旬 石竹
芒種 6月上旬 繡球花
夏至 6月下旬 仙人掌
小暑 7月上旬 馬拉巴栗
大暑 7月下旬 美鐵芋
立秋 8月上旬 非洲菊
處暑 8月下旬 火鶴花
白露 9月上旬 宿根滿天星
秋分 9月下旬 文心蘭
寒露 10月上旬 晚香玉
霜降 10月下旬 星辰花
立冬 11月上旬 百合
小雪 11月下旬 唐菖蒲
大雪 12月上旬 長壽花
冬至 12月下旬 千日紅
小寒 1月上旬 大花蕙蘭
大寒 1月下旬 多肉植物
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