精實醫院:提昇醫療品質、病人安全與員工素質 (1版)
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書名:精實醫院:提昇醫療品質、病人安全與員工素質
作者:臺灣醫療品質協會
出版社:合記
出版年份:2017
條碼:9789863681885
簡介:
多年來,精實醫療透過不斷的價值創新、消除浪費、改變流程與方法,並協助全球各地的醫療機構達成最佳的醫療願景,而本書就是針對精實計畫的來源、定義和思維,以及方法與設計的探討,並提供新資訊的應用及實例說明,將如何創造精實醫院所帶來的效益,以及在如何縮減多餘的流程與降低成本的同時,使醫療人員提升效率和更完善的服務,來達成以病人為中心的照護高品質。是故,不論是醫療界之醫師、護理與行政人員,甚至是管理者,本書絕對是您學習精實醫療的必讀寶典!
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醫療品質管理與病人安全:理論及實務 (1版)
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醫療品質管理與病人安全:理論及實務
ISBN13:9789861946597
出版社:華杏出版社
作者:鍾國屏
裝訂/頁數:平裝/460頁
規格:26cm*19cm*2.2cm (高/寬/厚)
出版日:2022/07/15
中國圖書分類:醫院內部行政
內容簡介
邀集臺灣醫療領域之專家學者
全方位介紹醫品與病安的過去、現在及未來
19章的內容,可分為:
‧理論及架構:帶領讀者了解醫品與病安的內涵,接著介紹醫品的架構思維、管理組織與制度、策略與原則及文化養成、品質生態系統、醫療科技演進。
‧品質管理工具:國際品質管理系統與流程管理、精實管理、品質指標、品管圈(QCC)及戴明循環(PDCA)、就醫經驗調查、臨床稽核。
‧病人安全工具:病人安全目標、病人安全與不良事件通報、根本原因分析、醫療失效模式與效應分析、病人安全文化調查、復原力、團隊資源管理(TRM)、醫病共享決策。
‧臨床品質:病歷及資訊品質、病人安全下的感染管制措施。
‧外部認證:醫院評鑑、醫療品質認證。
聯合推薦
陳時中、邱泰源、林啟禎、王拔群、紀淑靜、程文俊、林曜祥
目錄
Chapter 1 醫療品質及病人安全理念與管理概論
Chapter 2 國際品質管理系統與流程管理
Chapter 3 精實管理
Chapter 4 品質指標
Chapter 5 品管圈、戴明循環
Chapter 6 病人安全目標
Chapter 7 病人安全與不良事件通報
Chapter 8 根本原因分析
Chapter 9 醫療失效模式與效應分析
Chapter 10 病人安全文化調查
Chapter 11 復原力
Chapter 12 團隊資源管理
Chapter 13 醫病共享決策
Chapter 14 醫院評鑑
Chapter 15 醫療品質認證
Chapter 16 病歷及資訊品質
Chapter 17 醫療機構在病人安全下的感染管制措施
Chapter 18 就醫經驗調查
Chapter 19 臨床稽核
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韓國媽媽最愛的韓食組合技:最道地食材搭配,煮出230+道韓風家常菜 (1版)
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【簡介】
韓國史上最暢銷食譜姊妹作!
從15,000款菜單精選!
YES24網友10顆星推薦!
超簡單:料理小白最適用
超變化:煮到煩的料理老手最想要
超美味 :精準的好吃公式,吃過就愛上
哈韓風潮持續不減,
追星、追劇、追團後,料理也要更韓味~
煎餅、大醬湯、泡菜鍋、拌飯、部隊鍋、海苔飯卷……
這些韓式料理,我統統都要!
但是……
◆涼拌黃豆芽很好吃,但是每天吃也太膩!
◆除了部隊鍋,可以來點別的嗎?
◆怎麼做都是泡菜鍋、雜菜,可不可以有點新意啊!?
欸欸~你的真心話,韓國最強食譜團隊聽到了~
你以為最正宗的雜菜=「冬粉+蔬菜」?
韓國媽媽組合技,給你超多變化!
雞肉+彩椒+冬粉
=雞肉彩椒冬粉雜菜
魷魚+魚板+冬粉
=魷魚冬粉湯雜菜
豆芽+水芹+小黃瓜
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……還有更多意想不到的組合!
專為料理小白準備的下廚基本功
煮到煩的料理老手最想要的變化食譜、延伸作法
學會「關鍵組合技」,煮出230+道美味食譜
你的韓食餐桌就是不一樣!
本書特色
1_精緻菜色一目瞭然:以一頁式目錄呈現,含美味成品完整步驟,看圖就能跟著做。
2_照片精美寫實:看照片就能認識美味菜色,隨附延伸做法更是方便參考。
3_標示清楚分量、時間、保存期限:本書食譜皆以2~3人份為標準,詳細資訊方便前置備料、餐後保存。
4_詳備多種食材計量方式:除了專用器具的計量方式,另附目測 手抓計量,料理小白也能變大師。
5_實用度爆表的延伸料理:辣與不辣、祕密配方、替代食材,多點小變化料理更迷人!
6_不藏私的料理撇步:大方傳授不失敗的料理技巧&知識,廚房就是你的天下!
【目錄】
CHAPTER1 簡單搭配就美味 家常小菜
▎蔬菜×蔬菜8道
海苔綠豆芽拌水芹/涼拌菠菜紅蘿蔔/麻香彩椒青花菜/醋拌洋蔥茄子/辣拌小黃瓜高麗菜/涼拌韭菜黃豆芽/辣炒明太子櫛瓜/大醬燉芝麻葉娃娃菜/
▎蔬菜×蕈菇6道
辣炒百菇鮮蔬/醬燒根莖蔬菜/涼拌韭菜黑蠔菇/鮮菇蘿蔔絲拌紫蘇籽/黃豆芽炒香菇/香煎櫛瓜杏鮑菇
▎蔬菜×海鮮8道
鮮蝦燉櫛瓜/鮮蚵娃娃菜/辣炒鮑魚高麗菜/香辣魷魚綠豆芽/辣拌水芹血蛤/涼拌珠蔥明太魚乾/醋拌韭菜魷魚/小黃瓜辣椒拌花蛤
▎蔬菜×肉類8道
芝麻葉炒香雞/辣炒蘆筍豬梅花/黑蠔菇炒雞柳/香炒菠菜豬/醬燒櫛瓜雞/紫茄肉末/青江菜炒煙燻鴨肉/青花菜炒肋眼牛
▎雜菜組合技6道
雞肉彩椒冬粉雜菜/魷魚冬粉湯雜菜/綠豆芽百菇雜菜/全州黃豆芽雜菜/涼拌海鮮雜菜/牛蒡豬肉雜菜
▎魚板組合技4道
黃豆芽辣燉魚板/韓式泡菜燉魚板/香炒櫛瓜魚板/醬燒蒜頭魚板
▎馬鈴薯組合技4道
香辣馬鈴薯燉牛肉/煙燻鴨肉炒馬鈴薯/醬燒香菇馬鈴薯/明太子拌馬鈴薯
▎雞蛋組合技4道
嫩豆腐燉蛋/蟹肉蔬菜煎蛋卷/茴芹麻藥溏心蛋/香菇炒嫩蛋
▎豆腐組合技8道
辣炒魷魚豆腐/中華風茄香豆腐/韓式麻婆豆腐/韓式泡菜炒豆腐/香辣彩椒豆腐/辣味百菇燒豆腐/明太魚乾燒豆腐/櫛瓜豆腐鍋
▎煎餅組合技8道
高麗菜豬肉煎餅/泡菜豬肉煎餅/鮪魚鮮蔬雞蛋煎餅/菠菜雞蛋煎餅/金針菇蝦仁煎餅/薯絲蟹肉煎餅/珠蔥牡蠣煎餅/芝麻葉肉丸煎餅
▎常備小菜組合技8道
香烤雙味銀魚片/黑豆炒魩仔魚/獅子唐辛子炒魷魚絲/花生炒蝦乾/醬燒甜蔥杏鮑菇/醬醃香蒜明太魚乾/巴薩米克醋醃綜合時蔬/韓國大醬燉芝麻葉
CHAPTER2 大口吃最過癮 肉類海鮮料理
▎燒烤料理組合技6道
韓式泡菜燒肉煲/牛蒡片燒牛肉/香辣蕈菇燒牛肉/雪花牛燒肉沙拉/蔥香燒雞/乾燒韭香魷魚
▎炒豬肉組合技6道
鮮菇豬肉冬粉煲/沙參辣炒五花肉/綠豆芽辣炒豬五花/包飯醬辣炒蕈菇豬肉/明太魚乾辣炒豬肉/韓式泡菜炒豬肉
▎白灼五花肉組合技4道
韓式薑燒白切肉/韓式白切肉佐蓮藕沙拉/韓式白切肉佐鳳梨醬汁/涼拌茴芹豬五花
▎燉燒料理組合技6道
南瓜年糕燉牛肋排/燉燒帶骨牛小排/韓風番茄燉牛肉/黃豆芽辣燉豬肋排/獅子唐辛子燉豬肉/蘿蔔葉乾辣燉豬小排
▎燉雞料理組合技4道
特製青陽辣椒燉雞/香辣咖哩燉雞/香韭蒸雞佐辣醬/粉紅醬燉雞
▎辣炒料理組合技4道
水芹辣炒雞湯/香辣淡菜炒雞湯/部隊鍋風辣炒雞湯/香辣章魚炒雞湯
▎炒雞排組合技4道
醬味鮮蔬炒雞排/江原道風辣炒雞排湯/香辣海鮮炒雞排/奶油白醬炒雞排
▎燉燒海鮮組合技6道
辣燉魷魚豬五花/明太魚卵燉黃豆芽/辣燉小章魚豬五花/香蒜辣椒炒海鮮/杏鮑菇炒大蝦/辣炒章魚黃豆芽
▎煎烤鮮魚組合技4道
乾煎土魠魚佐油淋醬汁/烙烤雙味明太魚乾/薑絲蜜汁鯖魚/香煎鰈魚佐甜蔥醬汁
▎醬燒鮮魚組合技4道
土魠魚泡菜卷/香辣白帶魚燒獅子唐辛子/大醬鯖魚燒白菜/醬燒鰈魚杏鮑菇
▎生魚片生牛肉組合技3道
涼拌酸辣生魚片/比目魚生魚片拌韭菜&老泡菜/韓式雙味生牛肉
CHAPTER3 暖心又暖胃 湯品鍋物
▎家常湯品組合技8道
香菇雞蛋湯/櫛瓜雞蛋湯/魚板馬鈴薯湯/雪花牛馬鈴薯湯/明太子黃豆芽湯/黃豆芽豆腐醒酒湯/蛋香明太魚乾湯/泡菜明太魚乾湯
▎大醬湯組合技8道
蝦仁白菜大醬湯/蝦乾冬莧菜大醬湯/紫蘇籽白菜大醬湯/牛肉蘿蔔大醬湯/櫛瓜豆腐大醬湯/鮮蝦南瓜大醬鍋/雪花牛豆腐大醬鍋/牛肉白菜大醬鍋
▎泡菜鍋組合技8道
雞蛋泡菜鍋/豆渣泡菜鍋/明太魚乾泡菜鍋/餃子牛肉泡菜鍋/雞肉馬鈴薯辣醬鍋/鮪魚馬鈴薯辣醬鍋/薺菜豆腐辣醬鍋/豬五花包飯醬鍋
▎牛肉湯組合技4道
韓式清香牛肉湯/紫蘇籽蘿蔔牛肉湯/香辣蘿蔔葉乾牛肉湯/綠豆芽牛肉清湯
▎海帶芽湯&牡蠣湯組合技4道
鮮蚵海帶芽湯/蝦仁海帶芽湯/鮮蚵海菜湯/鮮蚵嫩豆腐湯
▎嫩豆腐鍋組合技8道
豬肉泡菜豆渣鍋/辣味蘿蔔豆渣鍋/櫛瓜豆腐清麴醬鍋/泡菜野蒜清麴醬鍋/豬肉小白菜清麴醬鍋/香辣雪花牛嫩豆腐煲/長崎風嫩豆腐湯/魷魚嫩豆腐湯
▎海鮮清湯組合技6道
黃豆芽章魚清湯/鮮蝦清湯/香辣百菇花蛤湯/鮮辣石斑魚湯/芝麻葉小章魚辣湯/辣味魷魚鮮蝦湯
▎冷湯組合技4道
黃豆芽彩椒冷湯/泡菜橡子涼粉冷湯/芝麻葉小黃瓜冷湯/香辣高麗菜冷湯
CHAPTER 4 名店風味 單品料理
▎炒飯&蓋飯組合技8道
中華風蛋炒飯/雞肉酪梨什錦飯/蒜香牛排炒飯/香辣魷魚起司炒飯/唐揚炸雞蓋飯/義式茄香肉醬蓋飯/鮮蔬牡蠣蓋飯/和風照燒豬排蓋飯
▎拌飯&營養飯組合技8道
特製青陽辣椒拌飯/香辣血蛤拌飯/明太子黃金蒜片拌飯/POKE夏威夷生鮭魚拌飯/人蔘雞絲營養飯/小黃瓜辣椒營養飯/鮑魚香菇營養飯/煙燻鴨肉泡菜營養飯
▎飯卷&壽司組合技8道
牛肉塔可海苔飯卷/酪梨午餐肉海苔飯卷/香辣豬肉手握飯糰/泡菜牛肉手握飯糰/牛肉鬆豆皮壽司/咖哩鮪魚豆皮壽司/蟹肉沙拉豆皮壽司/嫩蛋豆皮壽司
▎玉米餅&三明治組合技8道
巴薩米克醋牛肉捲餅/奶油培根雞蛋披薩/羅勒青醬雞肉披薩/起司玉米墨西哥酥餅/古巴三明治/酪梨蘑菇三明治/凱薩沙拉三明治/越式雞蛋三明治
▎義大利麵組合技8道
雞蛋菠菜拿波里義大利麵/香辣蕈菇麵疙瘩/淡菜魚板湯麵/紫蘇油拌蕎麥麵佐芝麻葉/雪花牛辣拌筋麵/火辣雞肉白醬炒麵/南洋風涼拌米線/叉燒烏龍麵沙拉
▎炸豬排&咖哩組合技8道
炸豬排三明治/鮮蔬炸豬排捲餅/韓式泡菜炸豬排丼/乾烹迷你炸豬排/乾絞肉咖哩/番茄牛肉咖哩/奶油雞肉咖哩/鳳梨咖哩
▎炒年糕&餃子組合技6道
乾烹韓式年糕/香辣魷魚年糕湯/明太子奶油白醬炒年糕/酸辣韭菜拌煎餃/冰花煎餃&高麗菜沙拉/辣醬煎餃
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零基礎配色學(2)完美3色配色法:1472組快速配色範例,輸入色碼就OK! (1版)
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【簡介】
\零基礎配色學 第二彈強勢回歸!/
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本書使用方法
三色搭配關鍵
色彩基礎知識
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療癒02 平靜的松葉綠
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