升二技．插大．私醫聯招．學士後(中)醫普通化學(下)(第四版) (4版)
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普通化學（上）
系列名：升二技插大私醫聯招學士後中醫
ISBN13：9786263281387
出版社：全華圖書
作者：方智
裝訂／頁數：平裝／656頁
規格：23cm*17cm*2.9cm (高/寬/厚)
重量：917克
版次：3
出版日：2022/04/13
中國圖書分類：化學總論
本書上冊內容分六章，循序探討顯微的原子、分子世界，其中第一
、二章就是量子力學，第三、四章、五章，則分別以分子眼光來探
討氣體、液體及固體。第六章探討更小的原子核世界。本書適合作
為升二技、插大、私醫轉學、學士後(中)醫「化學類科目」的升學
用書。
目次
0計量化學
單元一：物質的分類及構成
單元二：原子量、分子量、莫耳、亞佛加厥數
單元三：化學中的基本定律及學說
單元四：原子量的求法
單元五：分子量的求法
單元六：化學式，重量百分組成
單元七：簡式及分子式的求法
單元八：化學計量(Stoichiometry)
綜合練習及歷屆試題
1原子結構與週期表
單元一：原子模型
單元二：光的性質
單元三：氫原子光譜
單元四：近代物理中的兩個新觀念
單元五：量子力學
單元六：電子組態
單元七：週期性
綜合練習及歷屆試題
2化學鍵結
單元一：鍵的形成及種類
單元二：價數(鍵結量)
單元三：路易士結構式
單元四：混成軌域(Hybrid orbital)
單元五：VSEPR理論
單元六：極性(Polarity)
單元七：鍵角
單元八：結構異構物與幾何異構物
單元九：共振(Resonance)
單元十：分子軌域理論(Molecular Orbital Theory)
綜合練習及歷屆試題
3氣體
單元一：單位
單元二：理想氣體方程式
單元三：氣體定律
單元四：道耳吞分壓定律
單元五：氣體動力論
單元六：擴散定律
單元七：真實氣體(Real gas)
單元八：空氣污染(Air pollution)
單元九：重要氣體的實驗室製備法(記憶)
綜合練習及歷屆試題
4相變化及溶液
單元一：相變化
單元二：相圖(Phase diagram)
單元三：溶液及膠體溶液
單元四：濃度(concentration)
單元五：拉午耳定律
單元六：依數性質
單元七：電解質
單元八：電解質的依數性質
單元九：溶解度
綜合練習及歷屆試題
5物質與結構的關係
單元一：結合力與結構
單元二：網狀化合物
單元三：金屬晶體結構
單元四：離子晶體的結構
單元五：各種結合力的強弱比較
單元六：各種晶體的性質比較
綜合練習及歷屆試題
6核化學
單元一：核的穩定性
單元二：核子結合能
單元三：核反應
單元四：自發性蛻變(spontaneous decay)
單元五：天然放射性元素
單元六：核分裂與核融合
單元七：放射蛻變速率
綜合練習及歷屆試題
附錄A各章練習題較難題詳解
第0章
第1章
第2章
第3章
第4章
第5章
第6章
附錄B歷屆試題與詳解
110學年度中國醫藥大學學士後中醫學系試題
110學年度高雄醫學大學後西醫學系試題
110學年度慈濟大學學士後中醫學系試題
110學年度義守大學學士後中醫學系試題
110學年度中國醫藥大學學士後中醫學系試題解答
110學年度高雄醫學大學後西醫學系試題解答
110學年度慈濟大學學士後中醫學系試題解答
110學年度義守大學學士後中醫學系試題解答
普通化學（下）
系列名：升二技插大私醫聯招學士後中醫
ISBN13：9786263281967
出版社：全華圖書
作者：方智
裝訂／頁數：平裝／648頁
規格：17.8cm*15.9cm*2.8cm (高/寬/厚)
重量：917克
版次：4
出版日：2022/05/24
中國圖書分類：化學總論
作者從事教學多年，手邊累積了相當數量的講義及資料，在與同學的學習互動中，逐漸了解到如何方便地帶領學習者進入主題，特將各個章節以”單元”的方式分出重點，使內容有條理而不刻板，而中英例題分開更是方便讀者閱讀。在本書最後提供了針對各章節較難之題目詳細的解答，適合升二技插大、私醫聯招、學士後醫考試用書。
目錄
7化學動力學
單元一：反應速率定義及影響因素
單元二：速率方程式
單元三：初速率法
單元四：反應機構
單元五：以作圖法決定級數
單元六：過渡狀態學說
單元七：溫度效應
單元八：催化效應
綜合練習及歷屆試題
8熱力學
單元一：一些熱力學名詞介紹
單元二：焓，反應熱
單元三：熱化學
單元四：熱力學第二定律
單元五：自由能
單元六：平衡常數與熱力學
單元七：熱容量與分子結構的關係(選擇講授)
綜合練習及歷屆試題
9化學平衡
單元一：平衡的概念
單元二：平衡常數(K，Equilibrium Constant)
單元三：反應商數(Q)
單元四：平衡的定性討論：勒沙特列原理
單元五：平衡的定量討論
綜合練習及歷屆試題
10水溶液中離子的平衡
單元一：酸鹼定義
單元二：酸(鹼)的強度
單元三：水的自身解離
單元四：水溶液中酸鹼角色的判定
單元五：酸鹼水溶液中〔H+〕的計算
單元六：鹽類的水解
單元七：緩衝溶液
單元八：酸鹼滴定(titration)
單元九：難溶鹽的溶解度平衡
單元十：錯離子平衡
綜合練習及歷屆試題
11氧化還原反應
單元一：氧化數
單元二：氧化還原反應
單元三：氧化還原方程式的平衡
單元四：氧化還原滴定
單元五：標準電位
單元六：電化電池
單元七：能斯特方程式
單元八：鐵的腐蝕與防鏽
單元九：電解
單元十：一些市售的電池
綜合練習及歷屆試題
12錯合物
單元一：錯合物的構成
單元二：第一配位圈
單元三：錯合物的命名規則
單元四：錯合物的形狀
單元五：異構現象
單元六：鍵結理論－價鍵理論
單元七：鍵結理論－晶場學說
綜合練習及歷屆試題
13有機化學
單元一：認識官能基
單元二：異構現象
單元三：命名
單元四：一些有機化學反應
單元五：官能基的檢驗
單元六：生化分子
單元七：聚合物
綜合練習及歷屆試題
附錄A各章練習題較難題詳解
第7章
第8章
第9章
第10章
第11章
第12章
第13章
附錄B歷屆試題與詳解
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升二技．插大．私醫聯招．學士後(中)醫普通化學(上)(第三版) (3版)
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普通化學（上）
系列名：升二技插大私醫聯招學士後中醫
ISBN13：9786263281387
出版社：全華圖書
作者：方智
裝訂／頁數：平裝／656頁
規格：23cm*17cm*2.9cm (高/寬/厚)
重量：917克
版次：3
出版日：2022/04/13
中國圖書分類：化學總論
本書上冊內容分六章，循序探討顯微的原子、分子世界，其中第一
、二章就是量子力學，第三、四章、五章，則分別以分子眼光來探
討氣體、液體及固體。第六章探討更小的原子核世界。本書適合作
為升二技、插大、私醫轉學、學士後(中)醫「化學類科目」的升學
用書。
目次
0計量化學
單元一：物質的分類及構成
單元二：原子量、分子量、莫耳、亞佛加厥數
單元三：化學中的基本定律及學說
單元四：原子量的求法
單元五：分子量的求法
單元六：化學式，重量百分組成
單元七：簡式及分子式的求法
單元八：化學計量(Stoichiometry)
綜合練習及歷屆試題
1原子結構與週期表
單元一：原子模型
單元二：光的性質
單元三：氫原子光譜
單元四：近代物理中的兩個新觀念
單元五：量子力學
單元六：電子組態
單元七：週期性
綜合練習及歷屆試題
2化學鍵結
單元一：鍵的形成及種類
單元二：價數(鍵結量)
單元三：路易士結構式
單元四：混成軌域(Hybrid orbital)
單元五：VSEPR理論
單元六：極性(Polarity)
單元七：鍵角
單元八：結構異構物與幾何異構物
單元九：共振(Resonance)
單元十：分子軌域理論(Molecular Orbital Theory)
綜合練習及歷屆試題
3氣體
單元一：單位
單元二：理想氣體方程式
單元三：氣體定律
單元四：道耳吞分壓定律
單元五：氣體動力論
單元六：擴散定律
單元七：真實氣體(Real gas)
單元八：空氣污染(Air pollution)
單元九：重要氣體的實驗室製備法(記憶)
綜合練習及歷屆試題
4相變化及溶液
單元一：相變化
單元二：相圖(Phase diagram)
單元三：溶液及膠體溶液
單元四：濃度(concentration)
單元五：拉午耳定律
單元六：依數性質
單元七：電解質
單元八：電解質的依數性質
單元九：溶解度
綜合練習及歷屆試題
5物質與結構的關係
單元一：結合力與結構
單元二：網狀化合物
單元三：金屬晶體結構
單元四：離子晶體的結構
單元五：各種結合力的強弱比較
單元六：各種晶體的性質比較
綜合練習及歷屆試題
6核化學
單元一：核的穩定性
單元二：核子結合能
單元三：核反應
單元四：自發性蛻變(spontaneous decay)
單元五：天然放射性元素
單元六：核分裂與核融合
單元七：放射蛻變速率
綜合練習及歷屆試題
附錄A各章練習題較難題詳解
第0章
第1章
第2章
第3章
第4章
第5章
第6章
附錄B歷屆試題與詳解
110學年度中國醫藥大學學士後中醫學系試題
110學年度高雄醫學大學後西醫學系試題
110學年度慈濟大學學士後中醫學系試題
110學年度義守大學學士後中醫學系試題
110學年度中國醫藥大學學士後中醫學系試題解答
110學年度高雄醫學大學後西醫學系試題解答
110學年度慈濟大學學士後中醫學系試題解答
110學年度義守大學學士後中醫學系試題解答
普通化學（下）
系列名：升二技插大私醫聯招學士後中醫
ISBN13：9786263281967
出版社：全華圖書
作者：方智
裝訂／頁數：平裝／648頁
規格：17.8cm*15.9cm*2.8cm (高/寬/厚)
重量：917克
版次：4
出版日：2022/05/24
中國圖書分類：化學總論
作者從事教學多年，手邊累積了相當數量的講義及資料，在與同學的學習互動中，逐漸了解到如何方便地帶領學習者進入主題，特將各個章節以”單元”的方式分出重點，使內容有條理而不刻板，而中英例題分開更是方便讀者閱讀。在本書最後提供了針對各章節較難之題目詳細的解答，適合升二技插大、私醫聯招、學士後醫考試用書。
目錄
7化學動力學
單元一：反應速率定義及影響因素
單元二：速率方程式
單元三：初速率法
單元四：反應機構
單元五：以作圖法決定級數
單元六：過渡狀態學說
單元七：溫度效應
單元八：催化效應
綜合練習及歷屆試題
8熱力學
單元一：一些熱力學名詞介紹
單元二：焓，反應熱
單元三：熱化學
單元四：熱力學第二定律
單元五：自由能
單元六：平衡常數與熱力學
單元七：熱容量與分子結構的關係(選擇講授)
綜合練習及歷屆試題
9化學平衡
單元一：平衡的概念
單元二：平衡常數(K，Equilibrium Constant)
單元三：反應商數(Q)
單元四：平衡的定性討論：勒沙特列原理
單元五：平衡的定量討論
綜合練習及歷屆試題
10水溶液中離子的平衡
單元一：酸鹼定義
單元二：酸(鹼)的強度
單元三：水的自身解離
單元四：水溶液中酸鹼角色的判定
單元五：酸鹼水溶液中〔H+〕的計算
單元六：鹽類的水解
單元七：緩衝溶液
單元八：酸鹼滴定(titration)
單元九：難溶鹽的溶解度平衡
單元十：錯離子平衡
綜合練習及歷屆試題
11氧化還原反應
單元一：氧化數
單元二：氧化還原反應
單元三：氧化還原方程式的平衡
單元四：氧化還原滴定
單元五：標準電位
單元六：電化電池
單元七：能斯特方程式
單元八：鐵的腐蝕與防鏽
單元九：電解
單元十：一些市售的電池
綜合練習及歷屆試題
12錯合物
單元一：錯合物的構成
單元二：第一配位圈
單元三：錯合物的命名規則
單元四：錯合物的形狀
單元五：異構現象
單元六：鍵結理論－價鍵理論
單元七：鍵結理論－晶場學說
綜合練習及歷屆試題
13有機化學
單元一：認識官能基
單元二：異構現象
單元三：命名
單元四：一些有機化學反應
單元五：官能基的檢驗
單元六：生化分子
單元七：聚合物
綜合練習及歷屆試題
附錄A各章練習題較難題詳解
第7章
第8章
第9章
第10章
第11章
第12章
第13章
附錄B歷屆試題與詳解
立即查看
作(編/譯)者 : 王慈娟‧古宏海‧李竹菀‧吳亞潔‧邱美妙‧周明加‧陳淑瑩‧黃慧貞 編譯 出版年份 : 2023
ISBN : 9789863782544 書號 : 0707A71N
幾色 : 4 規格 : 8K
發行公司 : Pearson／高立 版權日期 : 2023/01/01
頁數 : 512 分別 : 授權書
內容簡介
解剖學是生命科學的基礎，更是瞭解人體組成與結構的重要學科。本書編譯自 Martini 博士等人編著的 Fundamentals of Anatomy & Physiology 一書。
全書架構完整、簡明易懂，各章節均搭配精美、詳細的彩繪圖片，並輔以珍貴、清晰的實體照片，來展示人體的各個重要部位。再輔以簡單明瞭之方式，搭配人體生理功能之闡述，且依課程順序穿插許多與內容相關的「臨床應用」。讓讀者在認識人體之餘，亦能瞭解理論與臨床實務之關連性，增加學習的樂趣及效果。
此書更委請國內多位深耕教學多年之教師們，保留原文書的精華並依照國內實際課程內容與學生學習需要重新編修，特別適用於國內醫護相關科系教師授課與學生學習使用，更是一本廣受好評的基礎醫學專業入門書籍，方便學生自修或是參與各種考試之用。
目錄
1 解剖學緒論
2 細胞結構與功能
3 生物體的組織階層
4 皮膚系統
5 骨骼系統
6 肌肉系統
7 神經組織與中樞神經系統
8 周邊神經系統及自主神經系統
9 一般感覺和特殊感覺
10 內分泌系統
11 血液
12 心臟
13 血管與循環
14 淋巴系統
15 呼吸系統
16 消化系統
17 泌尿系統
18 生殖系統
問題回顧解答
中英文索引
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微生物學
ISBN13：9789861944661
出版社：華杏出版社
作者：詹哲豪等
裝訂／頁數：平裝／714頁
規格：26cm*19cm*3.4cm (高/寬/厚)
版次：2
出版日：2018/03/01
中國圖書分類：微生物學
內容簡介
本書依據「考選部命題大綱」為架構，從微生物的形態及結構，細菌生長及培養，細菌的遺傳，滅菌、消毒及抗菌治療，感染與疾病及免疫概論等基本理論做探討，承接各種重要病原菌、醫用真菌學、介於細菌和病毒間的病原體，而後轉論病毒學及RNA病毒群、DNA病毒群、肝炎病毒及其他病毒群等主題，最後再以寄生蟲及病媒節肢動物做總結，將廣奧的微生物學以淺顯易懂的文字，做基本知識的分類與整理，簡單明瞭，符合醫護相關科系學生課程之需要；並「榮獲國家考試參考用書」。
「全新改版」重點如下：
1.全彩印刷：內文穿插微生物及疾病相關照片或作用機轉流程圖，共收錄360餘幅圖照片，圖文配合以加深學習印象。
2.二版修訂特別邀請了資深教師依近期研究結果、時事，進行了章節架構重整。
‧四章全新內容由林育興博士編著：第1章〈緒論〉、第2章〈細菌的形態及結構〉、第3章〈細菌的生長及培養〉，及第5章〈滅菌、消毒及抗菌治療〉。
‧洪紹文博士修訂：第4章〈細菌的遺傳〉。
‧林明鋒博士修訂：第6章〈感染與疾病〉、第8～11章〈化膿性球菌、革蘭氏陽性桿菌、革蘭氏陰性腸內桿菌、其他革蘭氏陰性桿菌〉，及第13章〈螺旋體、放線菌、立克次氏菌、披衣菌、黴漿菌與尿漿菌〉。
‧楊續研資深講師大幅修訂：第7章〈免疫概論〉。
‧李忠信博士修訂：第12章〈醫用真菌學〉、第18～22章〈寄生蟲學緒論、原蟲、線蠕蟲、扁蠕蟲及病媒節肢動物〉。
‧戴國峯博士修訂：第14～17章〈病毒學概論、RNA病毒群、DNA病毒群、肝炎病毒及其他病毒群〉。
3.全書巨細靡遺地說明，配合最新國考試題，以黑體字標示重點，並在章末整理「重點回顧」，確實掌握學習要點。
4.「課後復習」單元參考歷屆國考試題之題型及命題方向，讓讀者輕鬆掌握得分之鑰。
5.中英文雙索引，利於迅速查閱微生物專有名詞。
6.「致病總表」書卡隨身攜帶的設計，提供讀者考前快速瀏覽加深記憶。
目錄
Chapter 1 緒論
第一節 在我們生活中的微生物
第二節 微生物命名及分類
第三節 微生物學的發展歷史
第四節 微生物學與醫護人員的關聯
Chapter 2 細菌的形態及結構
第一節 真核及原核細胞的比較
第二節 細菌的大小、形態及排列
第三節 細菌的結構
第四節 微生物的研究方法
Chapter 3 細菌的生長及培養
第一節 細菌的生長與分裂
第二節 影響細菌的生長因子
第三節 細菌的培養
第四節 細菌的新陳代謝
Chapter 4 細菌的遺傳
第一節 遺傳物質的結構與功能
第二節 細菌性狀的變異
第三節 DNA的修復系統
第四節 遺傳物質的轉移與重組
第五節 基因工程
Chapter 5 滅菌、消毒及抗菌治療
第一節 滅菌及消毒的原則
第二節 化學抗菌劑
第三節 物理滅菌
第四節 化學治療方法
Chapter 6 感染與疾病
第一節 生物群落互動模式
第二節 微生物的致病機轉
第三節 宿主的防禦機制
第四節 感染性疾病的表現
第五節 醫療照護相關感染與防治
第六節 新興傳染病
Chapter 7 免疫概論
第一節 免疫系統
第二節 抗原與抗體
第三節 血清學試驗
第四節 補體系統
第五節 主要組織相容性基因複合物（MHC）
第六節 免疫細胞與淋巴系統
第七節 免疫反應與細胞激素
第八節 過敏反應
第九節 其他免疫反應
Chapter 8 化膿性球菌
第一節 葡萄球菌屬
第二節 鏈球菌屬
第三節 肺炎鏈球菌
第四節 奈瑟氏雙球菌屬
Chapter 9 革蘭氏陽性桿菌
第一節 不帶芽孢的革蘭氏陽性桿菌
第二節 需氧帶芽孢桿菌
第三節 厭氧帶芽孢桿菌
Chapter 10 革蘭氏陰性腸內桿菌
第一節 腸內桿菌科簡介
第二節 沙門氏桿菌屬
第三節 志賀氏桿菌屬
第四節 大腸桿菌屬
第五節 克雷白氏桿菌屬
第六節 沙雷氏桿菌屬
第七節 變形桿菌屬
第八節 腸桿菌屬
第九節 鼠疫桿菌
Chapter 11 其他革蘭氏陰性桿菌
第一節 革蘭氏陰性厭氧桿菌
第二節 葡萄糖非發酵性桿菌
第三節 弧菌
第四節 挑剔性革蘭氏陰性桿菌
第五節 人畜共通病原菌
第六節 曲狀桿菌與幽門螺旋桿菌
Chapter 12 醫用真菌學
第一節 總 論
第二節 表皮黴菌
第三節 皮下黴菌
第四節 全身性感染黴菌
第五節 伺機性真菌
Chapter 13 螺旋體、放線菌、立克次氏菌、披衣菌、黴漿菌與尿漿菌
第一節 螺旋體
第二節 放線菌
第三節 立克次氏菌
第四節 披衣菌
第五節 黴漿菌與尿漿菌
Chapter 14 病毒學概論
第一節 病毒的一般性質
第二節 噬菌體
Chapter 15 RNA病毒群
第一節 正黏液病毒
第二節 副黏液病毒科與德國麻疹病毒
第三節 小RNA病毒與杯狀病毒
第四節 呼吸道腸道孤兒病毒科
第五節 桿狀病毒
第六節 節肢動物媒介病毒
第七節 出血性病毒
第八節 冠狀病毒
Chapter 16 DNA病毒群
第一節 腺病毒
第二節 疱疹病毒科
第三節 痘病毒科
Chapter 17 肝炎病毒及其他病毒群
第一節 肝炎病毒
第二節 人類免疫缺乏病毒
第三節 腫瘤病毒
第四節 感染性變性蛋白質與類病毒
Chapter 18 寄生蟲學緒論
第一節 寄生蟲學簡介
第二節 寄生蟲的分類
第三節 寄生蟲的感染及致病性
第四節 我國寄生蟲之流行現況
Chapter 19 原蟲
第一節 原蟲的分類與一般性質
第二節 腸道原蟲
第三節 陰道滴蟲
第四節 組織及血液內原蟲
Chapter 20 線蠕蟲
第一節 腸道線蟲
第二節 血液及組織線蟲
Chapter 21 扁蠕蟲
第一節 吸蟲
第二節 絛蟲
Chapter 22 病媒節肢動物
第一節 病媒節肢動物總論
第二節 常見的病媒
參考文獻
中英索引
英中索引
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生物化學速攻(第三版)
系列名：速攻系列
ISBN13：9789576169656
出版社：藝軒
作者：褚佩瑜
裝訂／頁數：平裝／550頁
規格：26cm*19cm (高/寬)
版次：3
出版日：2011/07/01
中國圖書分類：生物化學；醫化學
醫學院學生參考用書
第一章 生命系統的化學性質………………………………………………… 1- 1~19
重點一 有機體的種類…………………………………………………………… 1- 1~1
重點二 細胞的構造與細胞器官的功能…………………………………. 1- 2~4
重點三 生物體的化學基礎……………………………………………………. 1- 5~11
重點四 水的特性……………………………………………………………………. 1- 12~14
重點五 酸鹼平衡與緩衝系統…………….……………………….…………. 1- 15~19
第二章 生物能量學………………………………………………………………… 2- 1~59
重點一 熱力學與化學反應……………….……………………………………. 2- 1~5
重點二 細胞如何製造ATP……………………………………………………. 2- 6~6
重點三 細胞呼吸……………………………………………………………………. 2- 7~51
重點四 光合作用……………………………………………………………………. 2- 52~59
第三章 醣類及其代謝……………………………………………………………. 3- 1~49
重點一 碳水化合物的結構和功能………………………………………… 3- 1~21
重點二 醣類的代謝………………………………………………………………… 3- 22~50
第四章 脂質及其相關成份與代謝………………………………………… 4- 1~78
重點一 脂質的一般特性介紹………………………………………………… 4- 1~2
重點二 脂質酸及其代謝………………………………………………………… 4- 3~33
重點三 脂肪的衍生物及其代謝…………………………………………… 4- 34~53
重點四 脂類及其代謝…………………………………………………………… 4- 54~72
重點五 脂肪的消化、吸收與運輸………………………………………… 4- 73~78
第五章 胺基酸與蛋白質………………………………………………… 5- 1~97
重點一 胺基酸………………………………………………………………… 5- 1~46
重點二 胜肽及多胜肽…………………………………………………… 5- 47~50
重點三 蛋白質的性質……………………………………………………… 5- 51~75
重點四 蛋白質的分析……………………………………………………… 5- 76~97
第六章 酵素……………………………………………………………………… 6- 1~68
重點一 酵素的一般特性………………………………………………… 6- 1~16
重點二 酵素動力學………………………………………………………… 6- 17~32
重點三 酵素活性的調節與訊息傳導……………………………… 6- 33~68
第七章 維生素、礦物質與新陳代謝總覽………………………… 7- 1~ 61
重點一 維生素………………………………………………………………… 7- 1~ 44
重點二 礦物質………………………………………………………………… 7- 45~49
重點三 新陳代謝總覽……………………………………………………… 7- 50~ 61
第八章 氮鹼基的代謝與遺傳………………………………………… 8- 1~152
重點一 核苷酸的特性及其代謝……………………………………… 8- 1~ 31
重點二 核酸的結構及功能……………………………………………… 8- 32~47
重點三 DNA 的複製……………………………………………………… 8- 48~64
重點四 蛋白質的表現……………………………………………………… 8- 65~89
重點五 基因表現的調節………………………………………………… 8- 90~111
重點六 DNA 突變、修復與癌症……………………………………… 8- 112~127
重點七 與再組合 DNA 有關的生物技術……………………… 8- 128~152
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本書分成兩大部分，一是應用領域，包括「生技醫藥」、「生醫材料簡介」、「微生物農藥」、「生技特用化學品」、「食品生技」、「生物技術在環境保育之應用」。「生質能源」。另一部分是專門技術。包括「酵素技術」、「醱酵技術」、「動物細胞培養」、「基因重組蛋白表達」、「功能基因體學」、「生化分離程序」。
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【簡介】
生物化學是一門研究我們的身體如何利用飲食中的營養物質為我們的細胞製造構建單元、燃料和通訊分子的學科，並且包括我們如何經由體內轉化和排除化學物質的過程。本書對這些複雜的機制提供了簡潔且具體的說明性回顧。為達此目的，故也提供了有用的組織工具範例，即概念圖。以下為概念圖的解釋，一方面可方便各位學習生物化學，更甚者能啟發創建自己的概念圖。
概念圖
學生有時會將生物化學視為需要記憶的一系列事實或方程式，卻常陷於片段的理解，而非整個人的考量下所需理解的整體概念。當作者為了加深理解而添加概念的細節，無意間反而形成干擾。其主因常因缺少一個能夠有助於學生理解各主題如何相互串聯，從而輔助講述一個完整故事的指南或路線圖。因此本書所創作的一系列生物化學之概念圖，是以圖繪方式說明觀念〔想法 (ideas) ﹞之間的關係以及概念 (concepts) 之間的聯繫，這些圖列在各章之結尾，以展示資訊之分組或組織。由此而知，概念圖是一種將連結之概念視覺化的工具，資料以層級方式呈現，將最具包容性、最通用性的概念置於圖之頂端，而較特定性、較非通用的概念則排列在下方。概念圖的理想功能是作為組織資訊的模板或指南，幫助學生找到最佳方法將新資訊與既有知識相整合。概念圖建構之描述如下。
A: 概念框與連結
教育家將概念 (concepts) 定義為「在事件或物體中感知到的規律性」。在生物化學的圖中，概念 (concepts) 包括抽象概念（例如自由能）、過程（例如氧化磷酸化）和化合物（例如葡萄糖6- 磷酸）。這些廣泛定義的概念依照優先順序排列，核心觀念（想法）位於頁面頂部，隨後從這個核心觀念延伸出的概念則畫在方框中（見圖A 部分）。字體的大小顯示每個觀念（想法）的相對重要性。概念框與框間用線條連結以顯示它們之間的關聯。線條旁的標記定義了兩個概念間的關係，讀者閱讀時自成一有效的陳述（即連結創造意義）。帶箭頭的線條則指示閱讀的連接方向。
B: 連結到圖的其他部分
此與線性流程圖或大綱不同，概念圖亦可包含交叉連結，使讀者能視覺化了解這些想法之間的複雜關係；它們（想法）呈現在圖中不同部分（見圖B 部分），或在本書的不同章節之間的圖（見圖C 部分），或與Lippincott® Illustrated Reviews 系列的其他書籍〔例如，Lippincott®《最新彩色圖解細胞與分子生物學 (llustrated Reviews: Cell and Molecular Biology)》〕有關聯。這些連結有助於識別某個概念位居生物化學中多個主題之核心地位，並使學生在臨床情境及專業證照考試時更具效率的整合資料。對比於線性文本和概念之交叉參考，帶有連結的概念圖提供了視覺輔助，表現事實之間的非線性關係。第一個完整概念圖的範例可在第1 章結尾找到（圖 1.13）。
本書使用建議
本書特色為生物化學的綜合論述。除概念圖和插圖外，更增列臨床方框，為學生提供生物學或醫學的應用概念。企盼鼓勵學生善加利用每一章結尾的練習題，以加強並挑戰對所學內容的理解。
【目錄】
目錄
第一單元：蛋白質的結構與功能 Protein Structure and Function 1
Chapter 1:
胺基酸及pH 的角色
Amino Acids and the Role of pH ............................................................................................................................................ 1
Chapter 2:
蛋白質結構
Protein Structure ......................................................................................................................................................................... 14
Chapter 3:
球蛋白
Globular Proteins ........................................................................................................................................................................ 26
Chapter 4:
纖維蛋白
Fibrous Proteins .......................................................................................................................................................................... 45
Chapter 5:
酶（酵素）
Enzymes ........................................................................................................................................................................................ 57
第二單元：生物能量學與醣類代謝 Bioenergetics and Carbohydrate Metabolism 77
Chapter 6:
生物能量學與氧化磷酸化
Bioenergetics and Oxidative Phosphorylation ............................................................................................................... 77
Chapter 7:
醣類的介紹
Introduction to Carbohydrates ............................................................................................................................................... 92
Chapter 8:
代謝與糖解作用的介紹
Introduction to Metabolism and Glycolysis ................................................................................................................... 100
Chapter 9:
三羧酸循環與丙酮酸脫氫酶複合體
Tricarboxylic Acid Cycle and Pyruvate Dehydrogenase Complex ...................................................................... 120
Chapter 10:
糖質新生作用
Gluconeogenesis .................................................................................................................................................................... 128
Chapter 11:
肝醣代謝
Glycogen Metabolism ............................................................................................................................................................ 137
Chapter 12:
單醣與雙醣的代謝
Monosaccharide and Disaccharides Metabolism ..................................................................................................... 151
Chapter 13:
五碳糖磷酸路徑與NADPH
Pentose Phosphate Pathway and Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphate ................................... 160
Chapter 14:
醣胺聚醣、蛋白多醣與醣蛋白
Glycosaminoglycans, Proteoglycans, and Glycoproteins ....................................................................................... 173
第三單元：脂質代謝 Lipid Metabolism 191
Chapter 15:
飲食脂質的代謝
Dietary Lipid Metabolism ..................................................................................................................................................... 191
Chapter 16:
脂肪酸、酮體及三酸甘油酯的代謝
Fatty Acid, Ketone Body, and Triacylglycerol Metabolism ....................................................................................... 201
Chapter 17:
磷脂質、醣鞘脂質與類花生酸代謝
Phospholipid, Glycosphingolipid, and Eicosanoid Metabolism ........................................................................... 223
Chapter 18:
膽固醇、脂蛋白與類固醇代謝
Cholesterol, Lipoprotein, and Steroid Metabolism .................................................................................................... 243
第四單元：氮的代謝(Nitrogen Metabolism)
Chapter 19:
胺基酸：氮的清除
Amino Acids: Nitrogen Disposal ............................................................................................................................................. 271
Chapter 20:
胺基酸降解與合成
Amino Acid Degradation and Synthesis ............................................................................................................................. 290
Chapter 21:
胺基酸：轉化特殊產物
Amino Acids: Conversion to Specialized Products ......................................................................................................... 308
Chapter 22:
核苷酸的代謝
Nucleotide Metabolism .............................................................................................................................................................. 324
第五單元：新陳代謝的整合(Integration of Metabolism)
Chapter 23:
胰島素和升糖素的代謝效應
Metabolic Effects of Insulin and Glucagon ........................................................................................................................ 341
Chapter 24:
進食- 空腹循環
The Fee-Fast Cycle ..................................................................................................................................................................... 357
Chapter 25:
糖尿病
Diabetes Mellitus .......................................................................................................................................................................... 375
Chapter 26:
肥胖
Obesity .............................................................................................................................................................................................. 390
第六單元：醫療營養(Medical Nutrition)
Chapter 27:
營養：概述和巨量營養素
Nutrition: Overview and Macronutrients .............................................................................................................................. 401
Chapter 28:
微量營養素：維生素
Micronutrients: Vitamins ............................................................................................................................................................ 423
Chapter 29:
微量營養素：礦物質
Micronutrients: Minerals ............................................................................................................................................................ 446
第七單元：遺傳訊息的儲存與表現(Storage and Expression of Genetic Information)
Chapter 30:
DNA 結構、複製與修補
DNA Structure, Replication, and Repair ............................................................................................................................. 459
Chapter 31:
RNA 結構、合成及處理
RNA Structure, Synthesis and Processing ........................................................................................................................ 482
Chapter 32:
蛋白質合成
Protein Synthesis .......................................................................................................................................................................... 496
Chapter 33:
基因表現的調節
Regulation of Gene Expression ............................................................................................................................................. 515
Chapter 34:
生物技術與人類疾病
Biotechnology and Human Disease ..................................................................................................................................... 532
Chapter 35:
血液凝集
Blood Clotting ................................................................................................................................................................................. 558
附錄 Appendix 575
索引 Index 607
圖片來源 Figure Sources 625
原價:
1250
售價:
1375
現省:
-125元
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