餐旅專業英語：旅館篇 ISBN13：9789866860881 出版社：華都文化 作者：鄒靜珊;王康柏;李恆恬 裝訂／頁數：平裝／271頁 附件：光碟*1 規格：26cm*19cm (高/寬) 版次：1 出版日：2010/10/01 中國圖書分類：英語 內容簡介 　　1.由旅館從業人員接待的角度出發、符合本地國情及修課學生需求，且由本國籍人士來主導撰寫。精美全彩印刷，並輔以插圖。 　　2.本書共分十三章，內容分別為緒論、住客訂房、住客接待、公共設施、健身中心、餐飲服務、房務、諮詢提供(1)、諮詢提供(2)、商務中心、處理抱怨、安全議題、住客退房等，主要根據旅館從業人員在實際工作場合可能發生的情境，編寫情境式的對話，並強調主動服務的重要。 　　3.每章節的呈現首先為字彙與片語，課文主體則以情境式對話為主，並在對話末增加文法解析及常用口語表達，再輔以專欄說明旅館從業相關的狀況或慣例，以及實用的課後練習。另每章節末提供文化小語，讓讀者有跨文化知識的比較及涉獵。 　　4.附錄部分同時收集了常用旅遊字彙，以及台灣主要景點與旅館的名稱，使讀者對旅館業有更進一步的認識。 　　5.附MP3朗讀CD，幫助讀者增進聽力與發音的正確性。 目錄 Chapter 1　Introduction Section 1: Hotel Classifications Section 2: Career in a Hotel Chapter 2　Taking Room Reservations Section 1: Reservation by Telephone/Fax Section 2: Up-Selling Section 3: Confirmation/Cancellation Chapter 3　Guest Arrivals Section 1: Reception Section 2: Bell Service Section 3: PBX (Public Broadcast Exchange) Chapter 4　Hotel Facilities Section 1: The Gift Shop Section 2: The Beauty Salon Section 3: The Boutique Chapter 5　Fitness Center Section 1: Gym and Recreation Facilities Section 2: Swimming Pool Section 3: Sauna/Spa Chapter 6　Food & Beverage Services Section 1: At the Restaurant Section 2: At the Buffet Section 3: At the Lounge Bar Section 4: Room Service Chapter 7　Housekeeping Section 1: Room Fixtures, Supplies, and Amenities Section 2: Cleaning Rooms Section 3: Checking Out Items Section 4: The Laundry Services Chapter 8　Providing Information (I) Section 1: City Tour and Information Section 2: Shopping Chapter 9　Providing Information (II) Section 1: Giving Directions Section 2: Promoting Points of Interests Section 3: Arranging Rides Chapter 10　Business Center Section 1: Conference Room Section 2: Business Service Section 3: Internet and Conference Call Section 4: Showroom Chapter 11　Complaints Section 1: Out of Order Section 2: Laundry and Cleaning Section 3: Room Changes Chapter 12　Dealing with Security Issues Section 1: Trespass Section 2: Emergencies Chapter 13　Guest Departures Section 1: Settling Guest Accounts Section 2: Arranging Payments Section 3: Follow-Up Services Appendices Appendix Ⅰ：觀光旅遊字彙 Appendix Ⅱ：台灣旅遊景點 Appendix Ⅲ：台灣各地旅館簡介