彩色圖解臨床病史與身體檢查 (1版)

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彩色圖解臨床病史與身體檢查(An Illustrated Colour Text Clinical History Taking and Examination 2/e) ISBN 9576669782 ／ 9789576669781 作者/出版社 黃日新 ／ 合記 出版年代/版次 2003／1 內容簡介 頁數：166 裝訂：平裝 　開數：菊八 　印刷：全彩 簡介: 這是一本籍具特色的“病史詢問與身體檢查”書籍，它以豐富的插圖及圖表，配合簡潔的字句闡述其觀念與技巧，對於一些屬於次專科級的解釋與分類系統，作者也以平簡的字句來表達。而書中所涵蓋的資訊，都是做為一位現代的臨床醫師，被評斷能否勝任工作時所需要具備的知識，既基本也極重要。可以說是醫學生進入臨床學習的好夥伴。 目錄: 1. 病史詢問 (I) 2. 病史詢問 (II) 3. 一般檢查 (I)－順序，一般觀察與指甲 4. 一般檢查 (II)－手部 5. 一般檢查 (III)－頭部，臉部與眼睛 6. 一般檢查 (IV)－口腔，副鼻竇與耳朵 7. 一般檢查 (V)－喉嚨、甲狀腺與其他頸部徵候 8. 一般檢查 (VI)－淋巴結 心血管系統 9. 基本原則 10. 心血管疾病的主要症狀 11. 一般檢查與脈搏 12. 頸部靜脈與血壓測量 13. 心臟檢查 14. 常見心臟疾病的聽診發現 (I) 15. 常見心臟疾病的聽診發現 (II) 16. 常見心臟疾病的聽診發現 (III) 17. 常見的心血管疾病 呼吸系統 18. 基本原則 19. 呼吸系統的聲音 20. 常見肺部異常 21. 呼吸系統的檢查 (I) 22. 呼吸系統的檢查 (II) 23. 常見的呼吸系統疾病 腹部系統 24. 腹部症狀 (I) 25. 腹部症狀 (II) 26. 檢查原則 (I) 27. 檢查原則 (II) 28. 腹部疾病 29. 肝臟疾病 泌尿生殖道系統 30. 男性生殖道 31. 女性生殖道 (I) 32. 女性生殖道 (II) 33. 泌尿道檢查 內分泌系統 34. 與腦下垂體相關的荷爾蒙 (I) 35. 與腦下垂體相關的荷爾蒙 (II) 36. 腦下垂體異常 / 與腦下垂體無關的荷爾蒙 神經系統 37. 構造與功能 38. 第一對腦神經/第二對腦神經與眼睛 (I) 39. 第二對腦神經與眼睛 (II) 40. 第二對腦神經與眼睛 (III) 41. 與眼睛運動相關的腦神經 42. 第八對腦神經 43. 其他腦神經 44. 肢體與軀幹的檢查－張力與肌力 45. 肢體與軀幹的檢查－感覺與協調 46. 肢體與軀幹的檢查－反射 47. 大腦皮質與自律神經系統 48. 神經系統的症候群 (I) 49. 神經系統的症候群 (II) 50. 神經系統的症候群 (III) 51. 篩檢性的病史詢問與檢查 運動器官 52. 基本原則 / 關節功能異常 53. 肌肉與頸部問題 54. 上肢的檢查 55. 脊椎、骨盆腔與下肢的檢查 (I) 56. 脊椎、骨盆腔與下肢的檢查 (II) 57. 常見的肌肉骨骼系統疾病 皮膚系統 58. 基本原則 59. 健康狀況良好之病人身上的對稱性皮膚病變 (I) 60 健康狀況良好之病人身上的對稱性皮膚病變 (II) 61 健康狀況良好之病人身上的不對稱皮膚病變 62 健康狀況不佳之病人的皮膚病變 (I) 63 健康狀況不佳之病人的皮膚病變 (II) 64 其他皮膚病變 專題 65 侵略性或具有潛在性暴力傾向的病人 66 精神科病史詢問與檢查 (I) 67 精神科病史詢問與檢查 (II) 68 精神科病史詢問與檢查 (III) 69 重病無法詢問病史的病人－初步評估 70 重病無法詢問病史的病人－二度評估 (I) 71 重病無法詢問病史的病人－二度評估 (II) 72 重病無法詢問病史的病人－二度評估 (III) 73 小兒科病史詢問與檢查 (I) 74 小兒科病史詢問與檢查 (II) 75 老年人的病史詢問與檢查 76 病歷記載 77 醫病溝通 78 臨床技能考試技巧 79 如何當一位稱職的年輕住院醫師 (I) 80 如何當一位稱職的年輕住院醫師 (II) 索引 序: 第一版序 對於臨床病史詢問與檢查，本書有豐富的資訊與實用的建議，是醫學生進入臨床學習時的好夥伴。 為什麼需要第二本病史詢問與身體檢查的書呢﹖唯一的理由是這本書所帶來的觀念與技巧，的確有它與眾不同之處。本書是由一位作者獨力完成。盡量從一般性的觀點出發，避免過分學術化、太艱深的一些醫學術語出現在書中，是作者寫作時所秉持的原則。對於一些屬於次專科級的解釋與分類系統，作者也以平簡的字句來表達，因此非常適合初踏入臨床醫學殿堂的醫學生來閱讀。 醫學之海何其浩瀚，這本薄薄的書卻是存菁取粹。本書中所涵蓋的資訊，都是作者認為一位現代臨床醫師，被評斷能否勝任工作時，所需要具備的知識，因此都相當基本，相當重要。 對於臨床疾病的症狀與徵候如何產生，若有涉及解剖與生理學等基礎科學的理論學說時，本書將一併討論之，希望如此做能讓讀者對疾病有更通徹的了解。 對於醫病關係的課題，我盡量克制自己，不要闡述過多含有個人色彩的見解，但我認為，以下兩個原則卻是普世通用的。第一、如果病人是你自己，或是你的親人時，你希望醫生如何對待他們﹖就照這樣對待你的病人吧。第二、時時提醒自己，身為一位醫生所擁有的權力，在個體身體心理的隱私方面，是一個多麼享有特權的身分。醫生面對形形色色的病人，每天接觸許多一般人終其一生都難得碰上一次的情境，看到許多人生中灰暗、苦澀的一面，對於人生的本質，應該有更深刻的體悟吧。 愛丁堡 P.D.W. 1996 第二版序 雖然醫學生與醫師考試評量的系統在改變，例如在歐洲引進了OSCEs、PACES等考試制度，但是臨床病史詢問與檢查的理論與技巧卻是不變的。因此，能夠出版第二版，在內容上必定要有額外的增強。所以在第二版裡，讀者們可以看到一些新的章節，討論住院病歷書寫、出院病摘、持續教育、如何與病患或家屬揭露重大病情的噩耗、死後驗屍、與開立死亡證明、火葬證明等等專題。 愛丁堡 P.D.W. 2002

(封底泛黃且有黃斑)臨床皮膚科學圖譜:彩色圖解與綱要 (1版)

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臨床皮膚科學圖譜:彩色圖解與綱要(Color Atlas ＆ Synopsis of Clinical Dermatology 4/e) ISBN 9861570578 ／ 9789861570570 作者/出版社 朱家瑜 ／ 合記 出版年代/版次 2005／1 內容簡介 頁數：1043 裝訂：平裝 　開數：16K 　印刷：彩色 圖：680個 表：63個 簡介： 本書「臨床皮膚科學圖譜──彩色圖解與綱要」深受數以千計的第一線照護醫師與其他醫療照護者所愛用，主要是因為本書提供了大量的皮膚疾病彩色照片，同時也附上簡要的常見皮膚病主要特徵綱要，以及嚴重系統疾病的皮膚徵象，因而有助於正確地診斷皮膚疾病。 「一張照片勝過千言萬語」，而這本圖譜不只有照片，還有精彩的綱要整理。除此之外，本書還有治療處置的簡短歸納整理。第四版的內容有許多大幅度的修訂，不但更新了680幀照片，同時也在內文的精確度上適時更新。截至目前為止，本書已被翻譯成8種語言。

彩色圖解醫美填充劑注射:臨床應用指引 (1版)

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書名：彩色圖解醫美填充劑注射:臨床應用指引 作者：謝鎮宇 出版社：合記 出版年份：2019 條碼：9789863682615 簡介： 近年來，台灣醫美市場蓬勃發展，各種填充物不斷地被研發製造，因而快速成為美容醫學上最夯的一項利器，讓注射治療較以往更為迅速、安全且達到顯著療效。本書將填充技術的基本原理及現今的創新治療方式結合，內容著重在臉部美貌、老化流失，同時提供最新協調性保護方式、說明以玻尿酸填充劑治療所造成的老化、新式技術等新知，不僅可作為美容相關學系必修教材，亦是美容從業人員自我研讀的實用指引。 前言 (Preface) 我們很自豪能呈現本書《彩色圖解醫美填充劑注射：臨床應用指引》給您。此書綜合了體積填充初期之經典填充技術知識的累積，及現有更為創新的治療方式。 我們重視老化的影響和患者對於清新、年輕及健康外貌的追求，促使身為醫師的我們需要更深入了解如何以安全有效的方式滿足患者。重要的是，我們見到病患正受到非手術型回春選擇所吸引。而現代美容治療的概念，正是使用最低程度的侵入性治療，在保護組織的同時恢復比例協調性。除此之外，現在病患所追求的是細微、持續且自然的改善，而非突然的劇烈變化。我們深信，唯有以一個重視解剖學、個體美容，並直接治療造成時間相關老化表現原因的方式才能達成。 因此，本書聚焦在臉部美容、老化流失、可提供最新的協調性保護技術，和以玻尿酸填充劑治療造成老化根本原因的新式技術等最新知識。 現代對抗老化醫學的三個主要概念為「保護、恢復和比例」，因使用水合性玻尿酸作為治療，形成拉提回春的基礎。今日，綜合解剖學的新發現及近十年玻尿酸填充劑的使用經驗，使我們了解如何運用填充劑治療已老化症狀的主要原因，而非僅是短期的表面遮蔽。此類恢復治療已被證實能給予可重現的臨床結果。 此書詳細地探討各種可用注射技術，使用尖針與鈍針及各技術合適的適應症討論等。並介紹兩種新穎的技術，垂直及水平移動技術，用於治療老化症狀的根本原因。 使用尖針垂直注射於深層皮下脂肪體積缺失的骨膜上或黏膜上基底，尤其被視為革命性技術。運用垂直積存注射填充劑，可以最小量填充劑達到最大拉提效果，且不會造成不自然的矯正過度或物質堆積等。此技術可直接針對治療體積缺失上有立即性的恢復。當這些曾流失的體積恢復時，因萎縮而形成凹陷的上方構造則會自然隆起，不需進行更表淺的注射。畢竟，多年來我們注意到表淺注射的效果有限，僅能於短期間遮蔽下方缺陷。注射填充劑至下方軟組織，短時間內會出現不成比例的塌陷，往後反而需要額外的注射治療。除此之外，表淺注射也常造成過量的體積堆積。 使用鈍針進行水平組織移動技術，也同樣被視為現代填充體積的突破性技術。此種填充劑的應用方式，不僅能將填充劑均勻分佈於較大面積的部位，更重要的是鈍針的移動，可在不造成損傷下鬆弛纖維化構造，達到最佳協調性並確保填充劑能配合臉部動態而有效治療細紋。實際上，於部分案例中，將討論如何單以鈍針的物理性作用，在不注射任何填充劑下，即可達到明顯的臨床改善。另外也將探討此種物理性刺激所造成的長期影響，包括活化纖維再生、合成新型膠原蛋白，及彈性蛋白並導致組織之生理性再生。 本版的另一個主要改善為著重於全臉回春的重要概念與策略，以達成整體視覺的協調性。運用一系列案例討論提供所述技術注射之前後效果，向讀者展示可達成的臨床結果。另外，為讀者提供大量解剖學繪圖和眾多輔助影片，可將描述之注射技術視覺化。翻閱此書的同時，經由書中提供的網站連結或使用智慧型手機QR Code觀看示範影片。我們盼望能與讀者們進行成功的互動式教學。 我們希望廣泛結合寫作內容、彩色繪圖、臨床照片及影片來幫助讀者學習所需技能並可直接將其應用於實例上。 期望讀者能享受此書並視之為有益的工具，使患者可以持續接受最新且有效的治療。在此方向努力下，希望您能更成功並擁有更多快樂的患者。 目錄 (Table of Contents) 作者介紹 iv 前言 v 致謝 vii 縮寫與符號 xi 1 皮膚 1 1.1 皮膚構造與功能 2 1.2 皮膚老化 11 2 臉部解剖學與老化 23 2.1 臉部與魅力 24 2.2 臉部解剖學構造 29 2.3 臉部老化機轉與其臨床影響 44 2.4 總結與治療影響 53 3 注射填充劑 55 3.1 前言 56 3.2 填充劑類型 57 3.3 填充劑導覽 60 4 醫療攝影 73 4.1 醫療攝影整體需求 74 4.2 影像檔案 74 4.3 3D攝影 77 5 諮詢 83 5.1 基礎 84 5.2 釐清期望 84 5.3 病史詢問與檢查 85 5.4 客觀化與評估 91 5.5 治療計劃 92 5.6 知情同意 92 5.7 建檔 92 6 治療 93 6.1 治療前考量 94 6.2 治療環境 94 6.3 患者位置與燈光 94 6.4 人體工學 94 6.5 輔助工具 94 6.6 尖針與鈍針 96 6.7 輔助注射系統 98 6.8 麻醉方式 99 6.9 注射技術與功效 102 6.10 併發症與其處理方式 118 6.11 術後建議 121 7 局部應用 123 7.1 整體方法 124 7.2 前額區域 133 7.3 眼周區域 150 7.4 中臉 170 7.5 口周複合體 188 7.6 特殊適應症 218 8 案例討論 231 9 輔助工具 257 9.1 檔案表格 258 9.2 靜態美學量表（梅式） 259 10 附錄 269 10.1 填充劑產品與其製造商 270 10.2 製造商地址 270 10.3 製造商名錄 270 10.4 圖片來源 270 10.5 影片目錄 271 10.6 參考文獻 274 10.7 索引 275

彩色圖解醫美肉毒桿菌毒素注射-臨床應用指引 (1版)

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書名：彩色圖解醫美肉毒桿菌毒素注射-臨床應用指引 作者：鄭煜彬 出版社：合記 出版年份：2019 條碼：9789863682653 簡介： 對皮膚科、醫美診所執業醫師來說，注射肉毒桿菌已是一項醫美的基本技能，而能提供一本實用且完整的工具書則是作者編寫的目的，本書一開始先將肉毒桿菌毒素的特性、禁忌症、副作用及作用機轉等基本資訊，以及治療過程中記錄與檢查的重點和注意事項作說明，接著再針對各區域的適應症提供治療作法，並於最後展示相關案例療程結束後的對比照。本書不僅完美地結合基礎概念與臨床操作，更以實務導向方式詳細解說相關資訊，再輔以精美的照片和解剖圖，並明確示範肉毒桿菌毒素的施打步驟，對想要孰悉此技能之醫療相關人員而言，這絕對是不容錯失的必備指南。 前言： 多年來，我一直專注於與跟老化有關的美容問題，而已知用於改善皮膚老化視覺效應的其中一種方法是注射肉毒桿菌毒素。這種治療在英美等國雖然是用來「撫平皺紋」的常見做法，但在歐洲國家仍存在相當大的疑慮—例如在德國，病人常會害怕併發症、副作用、甚至中毒。許多人對於被「肉毒桿菌毒素治療後，會造成面具般僵硬之外觀或其他問題」的顧慮，仍感困擾。然而，要減輕病人對這種治療的焦慮相當容易。 注射肉毒桿菌毒素的奧義在於選擇性地減弱肌肉活動，同時考慮對整體外觀的影響。這意味著對額頭區域的介入也可能對眼睛和眉毛有所影響。考慮所有表情肌肉之間複雜的相互作用是至關重要的，一個成功治療的最重要前提，就是具備對臉部表情肌肉解剖斷面的完整知識。 讀者將會注意到本書的重點：解剖圖非常精確。當然，這些圖著重於「一般人」，因為每個人都是獨一無二的（譯註：有時會有本書無法呈現的個體差異）。然而，讀者可以利用圖像結合照片和影片的呈現方式，進而了解功能上的關聯，藉適當的劑量，有助於使用肉毒桿菌毒素來實際雕塑整個臉部表情，打造出年輕、活潑與健康的外觀。治療後病人仍然能夠表達不同的情緒，同時在治療區域中的皺紋顯著減少。此外，皮膚將會更加光滑與放鬆， 這是與臉部皮膚連接的肌肉張力變小之結果。除了撫平皺紋，我觀察到病人的整體皮膚因皮膚型態的均質化效應與毛孔尺寸變小而獲得改善，這些效應在開始治療數週後特別明顯。我們要向病人指出的重點在於：看待想要的結果時不該沒耐心，因為他們將會觀察到外觀日益改善，如同我在本書末尾的照片記錄所示。 關於劑量的說明：這裡提到的所有劑量和治療方法都是根據個人經驗。我非常感謝我最尊敬的同事—來自紐約的Michael Kane博士支持，讓我得以將另一位意見領袖納入這個計畫。要計算理想劑量必須考量許多重要的變因，僅舉數例，如性別、年齡、基本肌肉張力、肌肉形狀與預期肌肉減弱的程度都要考慮。列舉這些只是要表示這裡所引用的劑量，就只是原則上的數值，還必須視病人的需求調整。如果有疑慮，應該從較弱的劑量開始治療。如有必要，應在14天後另外補充注射一次。 我的目的是要出版一本提供肉毒桿菌毒素美容治療各方面詳細全貌的實用工作手冊，特別是關於組織團隊與照相記錄的章節，為整個治療實務提供了一個極佳的具體概要。 在這裡我要感謝所有參與本書製作的人，此書同時也是整套系列的基石。非常感謝我的家人和Rosenparkklinik團隊的支持，特別是我的妻子Sonja和我的助手Susanne Bernard。 還要感謝出版商Bernard Kolster和Marie Bühler幫助我實現了這個願景，以及插畫家David Kühn，他的精緻作品很值得讚揚。更特別感謝Fritz A. Anderhuber教授幫忙監督解剖圖，以及Wolfgang Jost教授審查基礎理論的章節。 最後，祝福所有同事，並希望這本書有助於達成良好的治療結果，並讓我們的病人滿意。 此致， Gerhard Sattler Darmstadt，2013年六月 目錄： 活性物質：肉毒桿菌毒素 1 1.1 簡介 2 1.2 結構，血清型 2 1.3 作用機轉 2 1.4 效果持續時間 5 1.5 產品和劑量 5 1.6 禁忌症 7 1.7 副作用 7 1.8 毒性 7 1.9 全身性作用 7 1.10 治療失敗 7 1.11 解毒劑 8 1.12 適應症以外使用／仿單標示外使用 8 記錄與組織 9 2.1 照片記錄 10 2.2 歸檔 17 2.3 營業的組織 17 2.4 說明會談與知情同意書 18 檢查 19 3.1 病史 20 3.2 視診 20 3.3 觸診 24 3.4 功能測試 25 3.5 客觀評估 26 3.6 記錄 26 治療 27 4.1 治療環境 28 4.2 擺好病人的姿勢 28 4.3 人體工學 29 4.4 配件 29 4.5 注射針筒和針頭 30 4.6 準備注射的溶液 31 4.7 注射技術 33 4.8 臉部的前置和後續處理 41 4.9 標記 41 4.10 不良治療反應的處理 42 區域性治療 43 5.1 治療區域概述 44 5.2 額頭水平紋／抬頭紋 46 5.3 眉間（皺眉紋） 50 5.4 眉毛 54 5.5 外側眼角紋（魚尾紋） 60 5.6 下眼瞼皮膚細紋 64 5.7 開眼（擴大瞼孔） 68 5.8 兔寶寶紋（鼻紋） 72 5.9 露齦笑 76 5.10 上唇和下唇周圍的皺紋 80 5.11 木偶紋 84 5.12 鵝卵石下巴 88 5.13 磨牙／咬肌 92 5.14 頸闊肌帶 96 5.15 原發性多汗症 100 個案病史 105 水平額頭紋（抬頭紋）－個案1 106 水平額頭紋（抬頭紋）－個案2 107 眉間（皺眉紋）－個案1 108 眉間（皺眉紋）－個案2 109 化學眉毛提拉－個案1 110 化學眉毛提拉－個案2 111 外側眼角紋－個案1 112 外側眼角紋－個案2 114 下眼瞼上的皮膚細紋 116 兔寶寶紋－個案1 118 兔寶寶紋－個案2 120 露齦笑 121 口周紋 122 木偶紋－個案1 124 鵝卵石下巴－個案1 125 鵝卵石下巴－個案2 126 頸闊肌帶－個案1 127 頸闊肌帶－個案2 128 臉部的上三分之一－個案1 130 臉部的上三分之一－個案2 132 臉部的上三分之一－個案3 134 臉部的上三分之一－個案4 136 臉部的上三分之一－個案5 138 為臨床醫師提供的輔助 141 用於美容治療的紀錄格式 142 Mers 美容量表 143 FDA 藥物指引 154 附錄 165 網址 166 影片列表 166 圖像來源 167 製造商名稱 167 參考文獻 168 索引 170

最新彩色圖解生物化學 (8版)

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【簡介】 生物化學是一門研究我們的身體如何利用飲食中的營養物質為我們的細胞製造構建單元、燃料和通訊分子的學科，並且包括我們如何經由體內轉化和排除化學物質的過程。本書對這些複雜的機制提供了簡潔且具體的說明性回顧。為達此目的，故也提供了有用的組織工具範例，即概念圖。以下為概念圖的解釋，一方面可方便各位學習生物化學，更甚者能啟發創建自己的概念圖。 概念圖 學生有時會將生物化學視為需要記憶的一系列事實或方程式，卻常陷於片段的理解，而非整個人的考量下所需理解的整體概念。當作者為了加深理解而添加概念的細節，無意間反而形成干擾。其主因常因缺少一個能夠有助於學生理解各主題如何相互串聯，從而輔助講述一個完整故事的指南或路線圖。因此本書所創作的一系列生物化學之概念圖，是以圖繪方式說明觀念〔想法 (ideas) ﹞之間的關係以及概念 (concepts) 之間的聯繫，這些圖列在各章之結尾，以展示資訊之分組或組織。由此而知，概念圖是一種將連結之概念視覺化的工具，資料以層級方式呈現，將最具包容性、最通用性的概念置於圖之頂端，而較特定性、較非通用的概念則排列在下方。概念圖的理想功能是作為組織資訊的模板或指南，幫助學生找到最佳方法將新資訊與既有知識相整合。概念圖建構之描述如下。 A: 概念框與連結 教育家將概念 (concepts) 定義為「在事件或物體中感知到的規律性」。在生物化學的圖中，概念 (concepts) 包括抽象概念（例如自由能）、過程（例如氧化磷酸化）和化合物（例如葡萄糖6- 磷酸）。這些廣泛定義的概念依照優先順序排列，核心觀念（想法）位於頁面頂部，隨後從這個核心觀念延伸出的概念則畫在方框中（見圖A 部分）。字體的大小顯示每個觀念（想法）的相對重要性。概念框與框間用線條連結以顯示它們之間的關聯。線條旁的標記定義了兩個概念間的關係，讀者閱讀時自成一有效的陳述（即連結創造意義）。帶箭頭的線條則指示閱讀的連接方向。 B: 連結到圖的其他部分 此與線性流程圖或大綱不同，概念圖亦可包含交叉連結，使讀者能視覺化了解這些想法之間的複雜關係；它們（想法）呈現在圖中不同部分（見圖B 部分），或在本書的不同章節之間的圖（見圖C 部分），或與Lippincott® Illustrated Reviews 系列的其他書籍〔例如，Lippincott®《最新彩色圖解細胞與分子生物學 (llustrated Reviews: Cell and Molecular Biology)》〕有關聯。這些連結有助於識別某個概念位居生物化學中多個主題之核心地位，並使學生在臨床情境及專業證照考試時更具效率的整合資料。對比於線性文本和概念之交叉參考，帶有連結的概念圖提供了視覺輔助，表現事實之間的非線性關係。第一個完整概念圖的範例可在第1 章結尾找到（圖 1.13）。 本書使用建議 本書特色為生物化學的綜合論述。除概念圖和插圖外，更增列臨床方框，為學生提供生物學或醫學的應用概念。企盼鼓勵學生善加利用每一章結尾的練習題，以加強並挑戰對所學內容的理解。 【目錄】 目錄 第一單元：蛋白質的結構與功能 Protein Structure and Function 1 Chapter 1: 胺基酸及pH 的角色 Amino Acids and the Role of pH ............................................................................................................................................ 1 Chapter 2: 蛋白質結構 Protein Structure ......................................................................................................................................................................... 14 Chapter 3: 球蛋白 Globular Proteins ........................................................................................................................................................................ 26 Chapter 4: 纖維蛋白 Fibrous Proteins .......................................................................................................................................................................... 45 Chapter 5: 酶（酵素） Enzymes ........................................................................................................................................................................................ 57 第二單元：生物能量學與醣類代謝 Bioenergetics and Carbohydrate Metabolism 77 Chapter 6: 生物能量學與氧化磷酸化 Bioenergetics and Oxidative Phosphorylation ............................................................................................................... 77 Chapter 7: 醣類的介紹 Introduction to Carbohydrates ............................................................................................................................................... 92 Chapter 8: 代謝與糖解作用的介紹 Introduction to Metabolism and Glycolysis ................................................................................................................... 100 Chapter 9: 三羧酸循環與丙酮酸脫氫酶複合體 Tricarboxylic Acid Cycle and Pyruvate Dehydrogenase Complex ...................................................................... 120 Chapter 10: 糖質新生作用 Gluconeogenesis .................................................................................................................................................................... 128 Chapter 11: 肝醣代謝 Glycogen Metabolism ............................................................................................................................................................ 137 Chapter 12: 單醣與雙醣的代謝 Monosaccharide and Disaccharides Metabolism ..................................................................................................... 151 Chapter 13: 五碳糖磷酸路徑與NADPH Pentose Phosphate Pathway and Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphate ................................... 160 Chapter 14: 醣胺聚醣、蛋白多醣與醣蛋白 Glycosaminoglycans, Proteoglycans, and Glycoproteins ....................................................................................... 173 第三單元：脂質代謝 Lipid Metabolism 191 Chapter 15: 飲食脂質的代謝 Dietary Lipid Metabolism ..................................................................................................................................................... 191 Chapter 16: 脂肪酸、酮體及三酸甘油酯的代謝 Fatty Acid, Ketone Body, and Triacylglycerol Metabolism ....................................................................................... 201 Chapter 17: 磷脂質、醣鞘脂質與類花生酸代謝 Phospholipid, Glycosphingolipid, and Eicosanoid Metabolism ........................................................................... 223 Chapter 18: 膽固醇、脂蛋白與類固醇代謝 Cholesterol, Lipoprotein, and Steroid Metabolism .................................................................................................... 243 第四單元：氮的代謝(Nitrogen Metabolism) Chapter 19: 胺基酸：氮的清除 Amino Acids: Nitrogen 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.......................................................................................................................................................................... 496 Chapter 33: 基因表現的調節 Regulation of Gene Expression ............................................................................................................................................. 515 Chapter 34: 生物技術與人類疾病 Biotechnology and Human Disease ..................................................................................................................................... 532 Chapter 35: 血液凝集 Blood Clotting ................................................................................................................................................................................. 558 附錄　Appendix 575 索引 Index 607 圖片來源 Figure Sources 625