生物化學與分子生物學 實驗課程

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生物化學與分子生物學實驗課程 ISBN13：9789576168482 出版社：藝軒 作者：梁宋平 裝訂：平裝 出版日：2006/02/01 本書以蛋白質、核酸、醣類、脂質等生物分子的分離純化、結構與功能分析為主要內容，同時也包括了蛋白質體學、基因工程、基因轉殖動物技術及基因剔除分析實驗等當代最新的實驗方法。對於每一種實驗方法，作者都深入地介紹其實驗原理，詳細介紹其實驗操作程序，並對實驗中可能出現的問題進行討論。本書「探索式」的實驗設計；有別於一般「食譜範本式」的實驗課程，是研讀生物化學與分子生物學的大學生及研究生最佳的實驗課程教材，及進入研究工作的訓練工具書。 目錄 緒論 生物化學與分子生物學實驗課課程 實驗1：動物細胞蛋白質的提取和含量測定 實驗2：真核細胞染色體DNA的提取及含量測定 實驗3：細胞中醣類化合物的提取及成分鑑定 實驗4：離子交換管柱層析法分離蛋白質 實驗5：SDS-凝膠電泳測定蛋白質相對分子質量 實驗6：IEF電泳測定蛋白質等電點 實驗7：胰蛋白酶的動力學研究 實驗8：胰島素與腎上腺素對血糖濃度的影響 實驗9：質體DNA的微量製備（鹼裂解法） 實驗10：大腸桿菌勝任細胞的製備及DNA分子導入受體細胞 實驗11：蛋白質高效液相層析分析及氨基酸組成分析 實驗12：親和層析純化乳酸脫氫 實驗13：固相pH梯度IEF-SDS蛋白質體二維凝膠電泳分析 實驗14：銀染蛋白質點MALDI-TOF肽質量指紋圖分析及利用資料庫進行蛋白質鑑定 實驗15：電噴霧串聯質譜法測定蛋白質多肽的相對分子質量和氨基酸序列 實驗16：蛋白質N端手工氣相序列分析 實驗17：蛋白質毒素的 I標記及與受體結合實驗 實驗18：手工Fmoc法固相多胜肽化學合成 實驗19：免疫轉印技術與酶聯免疫吸附測定法 實驗20：核酸轉印技術 實驗21：PCR基因擴增實驗 實驗22：轉殖基因動物技術 實驗23：真核生物mRNA的純化和cDNA資料庫的建構 實驗24：重組DNA序列在原核細胞中的表現 實驗25：蜘蛛毒素HWTX-I在原核表現系統pET-b/BL21（DE3）pLysS中的表現與分離純化 實驗26：脂質過氧化物測定方法 實驗27：脂褐素含量測定方法 實驗28：重組質體DNA動物體內導入法 實驗29：核酸酶保護反應 實驗30：利用RNAi技術鑑定基因功能 實驗31：酵母雙雜交技術相關基礎實驗 附錄

化學實驗：生活實用版（第四版） (4版)

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【簡介】 　　對大多數的學生而言，化學一向是最傷腦筋的課目之一，若能將生活中常見的物品，帶入實驗室中，讓學生有參與感，體認化學即是生活，則會達事半功倍之效。本書「化學實驗－生活實用版」將化學理論與一般生活的應用作連結，使化學的學習更實用化、生活化，也希望讓化學藥品的使用量減少，以實踐環保的綠色科學。 　　本書主要目標：(1)以通識教育為依歸，提高學習興趣為主；(2)配合課程進度，使理論與實驗相印證；(3)考量環境保護訴求，避免增加環境負擔。 　　配合實驗課程的時數要求，本書精選26個實驗，其中包含清洗玻璃器皿、秤重、配藥，及濃度計算等基礎實驗訓練，由授課教師自由選擇是否排入實驗課程中。此外，將具有環保及安全疑慮的藥品，如含氯化合物、重金屬溶液，以及較具毒性的有機溶劑的實驗均予排除，或以較安全的藥品取代。 　　第四版保留了必要的核心訓練單元，配合各校基礎科學課程時數普遍縮減的現況，將實驗數量從30個實驗精簡為26個實驗，同時更新部分藥品與儀器的名稱，修正過往版本的疏漏錯誤，並根據教學現場的反饋，適度擴充部分實驗內容，更新增多項與現代科技及生活趨勢接軌的實驗主題，例如：使用手機應用程式進行比色分析、環保塑膠材料的探索、調香與感官分析等。期望即便在有限課時中，亦能提供學生豐富且具啟發性的學習體驗。 　　本書係為化學實驗課程設計編寫，書中習題不提供解答。自學讀者選購前請知悉。  【目錄】 第一篇 實驗認知 實驗室安全衛生工作守則 實驗常用儀器名稱介紹 常用儀器基本操作 完整的實驗報告 第二篇 實驗技巧及基本概念 實驗01 玻璃器皿的認識與清潔 實驗02 密度測量與單位換算 實驗03 藥劑量取與溶液配製 實驗04 混合物分離技術  實驗05 認識物質－物理性質與化學性質 第三篇 氣體 實驗06 氣體定律和氣體分子量的測定 實驗07 水的物理及化學性質 第四篇 水與溶液 實驗08 認識溶液－膠體溶液之配製 實驗09 滲透作用與透析  實驗10 化學平衡與勒沙特列原理 第五篇 化學反應與化學平衡 實驗11 緩衝溶液與pH穩定性 實驗12 酸、鹼、鹽與指示劑 第六篇 酸鹼鹽及其滴定 實驗13 酸鹼滴定 實驗14 酸鹼滴定（反滴定）－制酸劑的鹼含量 第七篇 氧化還原及其滴定 實驗15 氧化還原反應 實驗16 維生素C含量測定—比色法與滴定法 實驗17 萃取與定量—茶葉中萃取咖啡因 第八篇 有機化學及其應用 實驗18 酯化反應－人工香味製備  實驗19 染料與染色 實驗20 乳化反應－冷霜製作  實驗21 肥皂與環保清潔劑 第九篇 生物化學及其應用 實驗22 蛋白質的變性與檢驗  實驗23 防腐劑 第十篇 生活化學及其應用 實驗24 認識軟膏基劑—藥膏的製備 實驗25 生質塑膠的製備與分析 實驗26 調香與嗅覺感官分析 附錄 附錄一 原子序與原子量 附錄二 水的飽和蒸氣壓 附錄三 試藥的配製與其水溶液的濃度與比重關係  附錄四 鹽類在水中之溶解度 附錄五 酸類之游離常數(Ka)(298K) 附錄六 鹼類之游離常數(Kb)(298K) 附錄七 危險化學物品之種類、分級及管制量  附錄八 危害物質之主要分類及圖式 附錄九 認識藥品之英文標籤 參考資料  

化學實驗：生活實用版 (3版)

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書名：化學實驗：生活實用版(第3版) 作者：莊麗貞 出版社：新文京 出版日期：2018/05/15 ISBN：9789864303168 內容簡介 　　對大多數的學生而言，化學一向是最傷腦筋的課目之一，若能將生活中常見的物品，帶入實驗室中，讓學生有參與感，體認化學即是生活，則會達事半功倍之效。本書「化學實驗－生活實用版」將化學理論與一般生活的應用作連結，使化學的學習更實用化、生活化，也希望讓化學藥品的使用量減少，以實踐環保的綠色科學。 　　本書主要目標：(1)以通識教育為依歸，提高學習興趣為主；(2)配合課程進度，使理論與實驗相印證；(3)考量環境保護訴求，避免增加環境負擔。 　　配合實驗課程的時數要求，本書精選30個實驗，其中包含清洗玻璃器皿、秤重、配藥，及濃度計算等基礎實驗訓練，由授課教師自由選擇是否排入實驗課程中。此外，將具有環保及安全疑慮的藥品，如含氯化合物、重金屬溶液，以及較具毒性的有機溶劑的實驗均予排除，或以較安全的藥品取代。 　　第三版依最新資訊更新了化學元素週期表，並重新審視全書敘述文字與圖片，力求精簡、易懂。 目錄 第一篇 實驗認知 　實驗室安全衛生工作守則 　實驗常用儀器名稱介紹 　常用儀器基本操作 　完整的實驗報告 第二篇 實驗技巧及基本概念 　實驗1 玻璃器皿的認識、清洗與乾燥 　實驗2 密度的測量－質量、體積與單位換算 　實驗3 藥劑之量取與溶液配製 　實驗4 混合物的分離－傾析、過濾、萃取、蒸發 　實驗5 認識物質－物理性質與化學性質 第三篇 氣體 　實驗6 氣體定律－波義耳定律及查理定律 　實驗7 理想氣體定律式－氣體分子量的測定 第四篇 水與溶液 　實驗8 水的物理及化學性質 　實驗9 認識溶液－膠體溶液之配製 　實驗10 滲透作用與透析 第五篇 化學反應與化學平衡 　實驗11 勒沙特列原理 　實驗12 緩衝溶液 第六篇 酸鹼鹽及其滴定 　實驗13 酸、鹼、鹽與指示劑 　實驗14 酸鹼滴定 　實驗15 酸鹼滴定（反滴定）－制酸劑的鹼含量 第七篇 氧化還原及其滴定 　實驗16 氧化還原反應 　實驗17 氧化還原滴定－維生素C含量的測定 第八篇 有機化學及其應用 　實驗18 有機分子模型 　實驗19 由茶葉中萃取咖啡因 　實驗20 香菸中尼古丁含量之分析 　實驗21 有機化學合成反應－阿斯匹靈的製備 　實驗22 酯化反應－人工香味的製造 　實驗23 染料與染色 　實驗24 乳化反應－清潔霜的製備 　實驗25 肥皂與清潔劑 第九篇 生物化學 　實驗26 蛋白質的變性及檢驗 第十篇 生活應用化學 　實驗27 葉脈書籤的製作 　實驗28 防腐劑 　實驗29 芳香療法─香精油的調配與應用 　實驗30 藥膏的製備 附錄 　附錄一 原子序與原子量 　附錄二 水的飽和蒸氣壓 　附錄三 試藥的配製與其水溶液的濃度與比重關係 　附錄四 鹽類在水中之溶解度 　附錄五 酸類之游離常數(Ka) 　附錄六 鹼類之游離常數(Kb) 　附錄七 危險性藥品之分類 　附錄八 危害物質之主要分類及圖式 　附錄九 認識藥品之英文標籤 參考資料