休閒農場經營管理：農企業觀點 (3版)

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【簡介】 　　全書共14章，從農企業觀點介紹休閒農場的經營環境、目標、策略及規劃，進而針對農場管理面詳加探討，並搭配多樣化的照片及圖表，提供資訊和增進讀者洞察力。 　　改版重點 　　1.休閒農場經營實踐ESG概念：相關章節提出永續經營目標、綠色旅遊、低碳餐宿、生物多樣性、氣候異常等理念。 　　2.休閒農場防備流行疾病侵擾：在安全管理專章增加一節，闡述因應流行病疫情的營運管理。 　　3.休閒農場善用資訊科技拓展營運：專章闡述網路新式軟體在休閒農場營運管理的應用。 　　4.休閒農場推行食農教育體驗：專章闡述《食農教育法》特色，及對休閒農場營運的啟示。 【目錄】 Chapter 1 休閒農場經營管理導論 Chapter 2 休閒農場經營環境 Chapter 3 休閒農場規劃、籌設與登記 Chapter 4 休閒農場經營目標與策略 Chapter 5 休閒農場生產管理 Chapter 6 休閒農場遊憩管理 Chapter 7 休閒農場餐飲管理與住宿管理 Chapter 8 休閒農場行銷管理 Chapter 9 休閒農場解說服務管理 Chapter 10 休閒農場人力資源管理與資訊管理 Chapter 11 休閒農場財務管理與經營診斷 Chapter 12 休閒農場景觀管理與環境保護 Chapter 13 休閒農場設施管理與安全管理 Chapter 14 臺灣休閒農場經營管理未來的走向

休閒農業規劃與體驗設計 (2版)

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簡介 　　本書內容涵蓋休閒農業的規劃與體驗活動設計二大部分，特色有四： 一、原理與實務並重。闡明原理在先，然後舉述實例。規劃個案並有思路評析。 二、規劃個案跨越海峽兩岸及海外。臺灣舉2個休閒農業區，5個休閒農場；中國大陸個案有11個；印尼有1個案。個案規劃後綜結思路解析。 三、體驗設計以農業六級化為基礎，發揮體驗經濟的效益。農產體驗活動設計涵括農林漁牧產業主題。體驗設計融合農業一二三產。 四、規劃與體驗設計的思路成熟，方案具有可行性。 　　本書適用下列對象： 一、大專校院休閒觀光旅遊及農業系所的教師與學生。 二、休閒農場、休閒農業區，及鄉村旅遊的經營管理人員。 三、休閒農業、農村發展、地方創生、鄉村振興事業的規劃設計人員。 四、農村、農業、旅遊部門的公務行政人員，與農民組織的輔導人員。 目錄 第1 章　緒論 第2 章　休閒農業區規劃的原理 第3 章　休閒農業區規劃實例與解析 第4 章　休閒農場規劃的原理 第5 章　休閒農場規劃實例與解析 第6 章　海外休閒農場規劃實例與解析 第7 章　休閒農業體驗設計 第8 章　休閒農業農產主題體驗設計 第9 章　休閒農業特殊主題體驗設計 第10章　結論 附　錄　相關法規及資料 參考文獻

休閒農業-體驗的觀點 (4版)

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休閒農業：體驗的觀點 ISBN13：9789869725910 出版社：華都文化 作者：段兆麟 裝訂／頁數：平裝／447頁 規格：26cm*19cm*2.1cm (高/寬/厚) 版次：4 出版日：2019/02/27 中國圖書分類：農業經營 內容簡介 　　全書共14章，從體驗的觀點介紹休閒農業的理論、政策與法規、各國休閒農業的發展，進而針對休閒農業的資源特性、體驗設計、產業主題類型、經營管理、發展的問題與展望等層面詳細探討，並輔以大量照片及圖表，適用於觀光休閒及農業等相關科系教學研究、休閒農業推廣教育、人力培訓及經營管理之教戰手冊。改版重點如下： 　　1.更新內容： 　　(1)配合《休閒農業輔導管理辦法》、《民宿管理辦法》及《環境教育法》修訂，更新相關資料、休閒農場規劃案例、統計數據等。 　　(2)依據臺灣休閒農業發展的情勢變化，強化闡述主題類型、發展特色，並調整及更新案例。 　　2.新增內容： 　　(1)新增章節探討文化體驗型休閒農業、泰馬休閒農業。 　　(2)重要法規穿插QR code以方便查詢，提供網路延伸資源。 目錄 第1章　休閒農業導論 第一節　休閒農業的背景與興起 第二節　休閒農業的意義與定位 第三節　休閒農業的功能與原則 第四節　臺灣休閒農業的發展 第五節　臺灣休閒農業的現況 第2章　休閒農業理論 第一節　休閒理論 第二節　體驗經濟理論 第三節　都市農業理論 第四節　環境農業理論 第3章　休閒農業政策與法規 第一節　休閒農業政策 第二節　休閒農業法規 第4章　各國休閒農業的發展 第一節　歐洲休閒農業 第二節　美加休閒農業 第三節　澳紐休閒農業 第四節　日本休閒農業 第五節　中國大陸休閒農業 第六節　泰馬休閒農業 第5章　休閒農業的資源特性 第一節　資源基礎理論 第二節　休閒農業資源分類 第三節　休閒農業資源特性與特色營造 第6章　休閒農業體驗設計 第一節　休閒農業體驗設計的重要性 第二節　體驗設計的步驟 第三節　農業體驗活動的類型與項目 第四節　蔬菜主題的體驗活動 第7章　休閒農場的產業主題類型 第一節　農作體驗型休閒農場 第二節　畜牧體驗型休閒農場 第三節　漁業體驗型休閒農場 第四節　森林體驗型休閒農場 第8章　休閒農場的特殊類型 第一節　教育體驗型休閒農場 第二節　生態體驗型休閒農場 第三節　文化體驗型休閒農場 第四節　有機農業體驗型休閒農場 第五節　市民農園 第9章　休閒農業的區位特色 第一節　都市地區休閒農業 第二節　濱海地區休閒農業 第三節　離島地區休閒農業 第四節　高山地區休閒農業 第五節　原住民地區休閒農業 第10章　休閒農業區規劃、劃定及運作 第一節　休閒農業區劃設原理 第二節　休閒農業區法規與劃定流程 第三節　休閒農業區劃定情形與規劃實例 第四節　休閒農業區的營運模式與策略 第11章　休閒農場規劃與登記 第一節　休閒農場規劃的原理 第二節　休閒農場規劃的法規 第三節　申請休閒農場籌設及登記的文件與流程 第四節　休閒農場規劃範例 第五節　休閒農場登記的現況 第12章　休閒農場經營管理 第一節　經營策略 第二節　業務管理 第三節　行銷管理與解說服務管理 第四節　營運管理 第五節　環境管理 第13章　體驗農業的類型 第一節　生態旅遊與森林遊樂 第二節　娛樂漁業 第三節　農莊民宿 第14章　休閒農業發展的特色與展望 第一節　臺灣休閒農業發展的特色 第二節　影響休閒農業發展的因素 第三節　休閒農業未來的發展方向 參考文獻