休閒與遊憩概論：產業觀點 (3版)

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休閒與遊憩概論：產業觀點(第三版) 作者： 鄭健雄 出版社：雙葉書廊 出版日期：2016/08/23 語言：繁體中文 內容簡介 　　過去，國內大學院校休閒、餐旅、觀光等相關科系的入門基礎學科─休閒與遊憩概論，多數專書內容取材以景觀規劃、遊憩資源居多，以公部門為立論基礎，較缺乏私部門、產業為立論主軸的專書。本書自2006年初版問世以來，頗受大學校院觀光休閒相關系所及專業人士喜愛。 　　本書三版具有以下特色： 　　有效解讀休閒產業、遊憩產業及觀光產業三者之間的關係 　　休閒產業、遊憩產業及觀光產業各有獨特的產業面向；就產業範疇而言，「休閒產業」明顯大於「觀光產業」與「遊憩產業」，讀者閱讀後可以清楚掌握三者之間的關係。 　　說明一個旅遊地欲有效發展的五大供給面向 　　本書嘗試以旅遊地觀點，提出觀光產業供給面的五大面向：旅遊地吸引力、交通運輸服務、餐飲接待服務、旅行仲介服務、旅遊資訊服務。一個地區能否發展成為旅遊目的地，必須兼顧觀光休閒產業五大區塊的同時發展。 　　闡述旅遊地吸引力的發展重心，兼顧全球觀光發展趨勢與政府政策方向 　　綜合這兩大觀光發展重點與產業趨勢，本書在「旅遊地吸引力」一章中詳加論述，透過這些吸引力的發展與創造，有助於提升一個旅遊地的旅遊人潮。 目錄 第一篇　總論 第01章　休閒、遊戲與遊憩意涵及觀光產業 1.1　前言 1.2　休閒與休閒活動的意涵 1.3　文藝主義的思想淵源與重要理念 1.4　文藝主義中有關休閒的哲學理念與內涵 1.5　以哲學內涵為基礎的休閒分類 1.6　結語 第02章　旅行意涵與觀光產業 2.1　旅行與觀光業的定義 2.2　觀光業的發展沿革 2.3　結語 第03章　全球、亞太及兩岸觀光業發展 3.1　前言 3.2　全球觀光業的發展 3.3　亞太地區觀光業的發展 3.4　兩岸觀光業的發展 3.5　結語 第04章　觀光產業的供給系統 4.1　前言 4.2　觀光產業發展的五大區塊 4.3　主題產品的決定與市場分析 4.4　結語 第二篇　旅遊地五大供給面向 第05章　旅行仲介服務 5.1　前言 5.2　旅行業的發展歷程 5.3　旅行業的分類 5.4　世界與兩岸旅行業發展現況 5.5　結語 第06章　交通運輸服務 6.1　前言 6.2　航空運輸 6.3　鐵路運輸 6.4　公路運輸 6.5　結語 第07章　餐旅服務與旅館業 7.1　前言 7.2　旅館星級評鑑 7.3　世界旅館業的發展沿革與概況 7.4　臺灣旅館業的發展沿革與概況 7.5　中國大陸旅館業的發展沿革與概況 7.6　結語 第08章　旅遊地行銷服務 8.1　前言 8.2　觀光行銷與旅遊地行銷 8.3　國家觀光組織與旅遊行銷服務 8.4　地方觀光組織與旅遊行銷服務 8.5　結語 第09章　旅遊地吸引力 9.1　前言 9.2　旅遊目的地的定義 9.3　吸引力的類型 9.4　結語 第三篇　旅遊地吸引力的發展 第10章　主題遊樂園 10.1　前言 10.2　主題遊樂園的定義與分類 10.3　國外主題遊樂園的現況 10.4　迪士尼樂園 10.5　臺灣主題遊樂園的現況 10.6　中國大陸主題遊樂園的現況 10.7　主題樂園的未來發展趨勢 第11章　休閒渡假村 11.1　渡假村的定義與特性 11.2　渡假村的歷史發展 11.3　渡假村的類型 11.4　渡假村的分類 11.5　渡假村的未來發展趨勢 第12章　節慶活動 12.1　前言 12.2　節慶的概念與源起 12.3　節慶活動的發展 12.4　兩岸節慶活動異同的比較 12.5　結語 第13章　世界遺產概論 13.1　前言 13.2　世界遺產的緣起 13.3　世界遺產概況與未來趨勢 13.4　結語 第14章　國家公園 14.1　前言 14.2　國家公園的發展歷程 14.3　兩岸國家公園的概況 14.4　國家公園的趨勢與前景 第15章　國家風景區 15.1　前言 15.2　世界國家風景區的概況 15.3　兩岸國家風景區的概況 15.4　國家風景區的未來發展趨勢 第16章　城市旅遊 16.1　城市旅遊的定義 16.2　城市旅遊的特性 16.3　城市旅遊的發展沿革 16.4　城市旅遊產品的分類 16.5　中國大陸城市旅遊發展趨勢 16.6　城市品牌 16.7　城市旅遊的未來發展趨勢 第17章　鄉村旅遊 17.1　前言 17.2　鄉村旅遊的特性 17.3　鄉村旅遊發展的背景 17.4　國際鄉村旅遊的發展 17.5　兩岸鄉村旅遊的發展 17.6　鄉村旅遊發展的前景

休閒遊憩產業概論

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休閒遊憩產業概論 系列名：休閒遊憩 ISBN13：9789862983621 出版社：揚智文化 作者：張宮熊 裝訂／頁數：平裝／448頁 規格：23cm*17cm*2cm (高/寬/厚) 重量：657克 版次：1 出版日：2021/04/01 中國圖書分類：遊藝及休閒活動總論 內容簡介 　　本書從休閒遊憩的起源著手，讓讀者可以從幾千年的時間線與橫跨東西方不同文化的空間感，了解休閒遊憩的發展與內涵，並對休閒遊憩產業經營的基本常識與知識擁有初步的理解。從第二篇起依次介紹了觀光與休閒旅館、渡假村、遊輪產業、微型創業新寵民宿、主題樂園與休閒購物中心的設計。最後以生態、運動與文化休閒遊憩產業的設計為結尾。除了基礎篇外，每一個篇章都可視為獨立單元，可以提供單獨閱讀。希望透過深入淺出的字裡行間，輕鬆帶領讀者進入休閒遊憩產業的世界裡。 目錄 張 序 i 自 序 iii 第一篇 基礎篇 1 Chapter 1 休閒活動概論 3 第一節 休閒活動的源起 4 第二節 休閒的定義 8 第三節 休閒的分類 11 第四節 休閒活動的類型 16 第五節 休閒活動的趨勢 30 Chapter 2 建築與空間美學 37 第一節 西方建築美學 38 第二節 中國與台灣建築美學 50 第三節 空間美學 59 Chapter 3 客房的基本設計理念 71 第一節 室內空間設計原則 72 第二節 客房的設計理念 75vi Chapter 4 餐飲場所的設計理念 89 第一節 餐廳的定義與沿革 90 第二節 餐廳與宴會廳的類型 92 第三節 主題餐廳 102 第四節 餐飲場所的設計理念 108 第二篇 實戰篇 121 Chapter 5 觀光與休閒旅館的源起與特性 123 第一節 現代旅館的起源與定義 124 第二節 台灣旅館的發展沿革 127 第三節 觀光與休閒旅館的特性 137 Chapter 6 觀光旅館的服務內涵與組織 147 第一節 旅館服務的內涵 148 第二節 休閒觀光旅館的組織與工作要點 151 第三節 客房部職員的工作要點 155 第四節 客房部和其他單位的關係 161 第五節 餐飲部組織與員工主要職責及條件 164 Chapter 7 觀光旅館的類型與基本造型 171 第一節 觀光旅館的定義與業務範圍 172 第二節 觀光旅館的分類 173 第三節 休閒觀光旅館的造型 178 Chapter 8 觀光旅館的等級與連鎖經營 187 第一節 觀光旅館的等級 188 第二節 旅館連鎖經營 197 Chapter 9 休閒觀光旅館的設施與庭園設計 215 第一節 休閒觀光旅館的設施 216 第二節 休閒觀光旅館的空間設計理念 218 第三節 休閒觀光旅館之庭園設計原則 224 第三篇 休閒渡假村與觀光遊輪產業的設計 233 Chapter 10 休閒渡假村的源起、特性與經營設計 235 第一節 休閒渡假村的發展背景 236 第二節 休閒渡假村的本質 241 第三節 休閒渡假村的類型 244 Chapter 11 觀光遊輪產業的源起、特性與經營設計 253 第一節 遊輪的源起與發展 254 第二節 遊輪產業的版圖 255 第三節 遊輪產業的內涵 259 第四節 遊輪產業的設計 261 第四篇 民宿產業的設計 265 Chapter 12 民宿的起源與分類 267 第一節 民宿的起源 268 第二節 民宿的定義 270 第三節 民宿的基本型態 274 Chapter 13 民宿的發展與設計 279 第一節 台灣民宿市場的發展與演進 280 第二節 台灣民宿的風格演進 285 第五篇 主題樂園的設計 289 Chapter 14 主題遊樂園的源起與類型 291 第一節 主題遊樂園的起源與定義 292 第二節 台灣主題遊樂園的發展史 296 第三節 主題遊樂園的類型 301 Chapter 15 主題遊樂園的經營設計 313 第一節 主題遊樂園的區位選擇與小型遊樂園的設計 314 第二節 大型主題遊樂園的特性與設計 317 第三節 台灣主題遊樂園產品設計實例 325 第六篇 其他休閒遊憩產業的設計 333 Chapter 16 購物中心的源起與特性 335 第一節 購物中心的發展背景與定義 336 第二節 購物中心的類別 340 第三節 購物中心的功能 349 第四節 台灣發展大型購物中心的背景與條件 355 Chapter 17 生態旅遊產業的設計 365 第一節 生態旅遊 366 第二節 國家公園 370 第三節 休閒農業 376 Chapter 18 運動休閒產業的設計 383 第一節 運動休閒俱樂部 384 第二節 自行車暨休閒運動業 390 第三節 電子競技產業 397 Chapter 19 文化休閒與創意產業的設計 405 第一節 博物館 406 第二節 地方文化與節慶產業 414 參考書目 431