THERMAL PHYSICS(台灣版) (2版)
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【原文書】
書名:Thermal Physics 2/E
作者:Charles Kittel
ISBN:0716710889
Synopsis
CONGRATULATIONS TO HERBERT KROEMER, 2000 NOBEL LAUREATE FOR PHYSICS
For upper-division courses in thermodynamics or statistical mechanics, Kittel and Kroemer offers a modern approach to thermal physics that is based on the idea that all physical systems can be described in terms of their discrete quantum states, rather than drawing on 19th-century classical mechanics concepts.
"synopsis" may belong to another edition of this title.
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PRINCIPLES OF QUANTUM MECHANICS (2版)
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【原文書】
書名:Principles of Quantum Mechanics 2/e
作者:R. Shankar
出版社:Kluwer Academic Plenum Publishers
ISBN:9780306447907
About this Textbook
Reviews from the First Edition:
"An excellent text … The postulates of quantum mechanics and the mathematical underpinnings are discussed in a clear, succinct manner." (American Scientist)
"No matter how gently one introduces students to the concept of Dirac’s bras and kets, many are turned off. Shankar attacks the problem head-on in the first chapter, and in a very informal style suggests that there is nothing to be frightened of." (Physics Bulletin)
Reviews of the Second Edition:
"This massive text of 700 and odd pages has indeed an excellent get-up, is very verbal and expressive, and has extensively worked out calculational details---all just right for a first course. The style is conversational, more like a corridor talk or lecture notes, though arranged as a text. … It would be particularly useful to beginning students and those in allied areas like quantum chemistry." (Mathematical Reviews)
R. Shankar has introduced major additions and updated key presentations in this second edition of Principles of Quantum Mechanics. New features of this innovative text include an entirely rewritten mathematical introduction, a discussion of Time-reversal invariance, and extensive coverage of a variety of path integrals and their applications. Additional highlights include:
- Clear, accessible treatment of underlying mathematics
- A review of Newtonian, Lagrangian, and Hamiltonian mechanics
- Student understanding of quantum theory is enhanced by separate treatment of mathematical theorems and physical postulates
- Unsurpassed coverage of path integrals and their relevance in contemporary physics
The requisite text for advanced undergraduate- and graduate-level students, Principles of Quantum Mechanics, Second Edition is fully referenced and is supported by many exercises and solutions. The book’s self-contained chapters also make it suitable for independent study as well as for courses in applied disciplines.
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LECTURES IN PARTICLE PHYSICS
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The aim of this book on particle physics is to present the theory in a simple way. The style and organization of the material is unique in that intuition is employed, not formal theory or the Monte Carlo method. This volume attempts to be more physical and less abstract than other texts without degenerating into a presentation of data without interpretation.This book is based on four courses of lectures conducted at Fermilab. It should prove very useful to advanced undergraduates and graduate students.
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THERMODYNAMICS & AN INTRODUCTION TO THERMOSTATISTICS (2版)
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The only text to cover both thermodynamic and statistical mechanics--allowing students to fully master thermodynamics at the macroscopic level. Presents essential ideas on critical phenomena developed over the last decade in simple, qualitative terms. This new edition maintains the simple structure of the first and puts new emphasis on pedagogical considerations. Thermostatistics is incorporated into the text without eclipsing macroscopic thermodynamics, and is integrated into the conceptual framework of physical theory.
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新時代 丙級烘焙食品學科題庫工作項目解析含食品安全衛生及營養共同學科題庫(第五版)-附MOSME行 (5版)
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1.依據勞動部最新公告學術科試題編寫。
2.學科試題細分工作項目與自我診斷,提升學習效果。
3.試題與解析作一明顯區別,強化學習效果。
4.每題均附有詳細解析,練習考題亦可達到學習效果。
5.附贈MOSME行動學習一點通,可重複測驗練習增強檢定實力,實用超值。
目錄
丙級烘焙食品技能學科
工作項目01 產品分類
工作項目02 原料之選用
工作項目03 產品製作
工作項目04 品質鑑定
工作項目05 烘焙食品之包裝
工作項目06 食品之儲存
食品安全衛生及營養相關職類共同學科
工作項目01 食品安全衛生
工作項目02 食品安全衛生相關法規
工作項目03 營養及健康飲食
【考試重要資訊】
一、107年1月1日起,技術士技能檢定各職類學科測試抽考「職業安全衛生」及「工作倫理與職業道德」共同項外,新增「環境保護」及「節能減碳」共同項,各職類學科測試抽題比例為各5%。
此相關題庫可參閱台科大圖書出版的《技能檢定共用項 - 職業安全衛生、工作倫理與職業道德、環境保護、節能減碳學科參考資料》。
二、107年1月1日起,針對以下11職類「中餐烹調、西餐烹調、飲料調製、餐飲服務、食物製備、烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加工、中式米食加工、肉製品加工、水產食品加工」抽考「食品安全衛生及營養相關職類共同科目」學科,測試抽題比例為20%。原食品類共同科目學科題庫(適用烘焙食品、食品檢驗分析、中式麵食加工、中式米食加工、肉製品加工、水產食品加工)納入「食品安全衛生及營養相關職類共同科目」學科,不再另行抽題。
此相關題庫可參閱台科大圖書隨書附冊的《食品安全衛生及營養相關職類共同科目學科參考資料》。
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為什麼是這樣(第2彈)?超有趣自然生活科學圖解一點通!
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內容簡介
一本好看好讀的自然生活百科全圖解知識書!
課外讀物必備推薦,滿足好奇,輕鬆成為科普知識王!
「阿魯米玩科學」FB粉絲頁版主/岳明國小自然老師 盧俊良 特別推薦
有想過蜂巢為什麼是六邊形嗎?
有想過斑馬為什麼身體上會有條紋嗎?
馬路上的人孔蓋為什麼是圓形的?
單車安全帽的造型為什麼這麼奇怪?
輪胎表面為什麼會有凹槽?
蛇的舌頭為什麼會分岔?
動物的身體為什麼是左右對稱的?
聰明的人往往擁有好奇心,也是因為好奇讓聰明人不斷尋求新知識。
就像小孩總是不停地問「為什麼?」,
而充滿好奇與會問問題的孩子常常是聰明又富有創造力的。
不過,重點是需滿足他的好奇,才會有所成長。
大人不是百科全書,不可能每次都可以解答孩子的疑惑,
所以可培養孩子從書上或網路找尋答案,也可以讓他們主動詢問其他師長。
如果遏止提問或隨意給個答案,時間久了,孩子可能就不敢問了或不問了,
這是非常可惜的事。
其實,就算是大人,心中不時也會冒出「為什麼是這樣」的想法,
只是沒有說出來。
本書以「為什麼是這樣?」為開頭,觸動潛藏心底的好奇心,
全面圖解、活潑有趣,一一揭開自然生活中的各種奧祕,
涵蓋人體、動物、大自然、生活用品、科技…等各種主題。
讀來毫無負擔又能長知識,適合孩子,也適合每個好奇的年齡層。
所有的現象都有其原理、原因和有趣的地方。
看完這本書之後,再看一看周遭的事物吧!
看世界的眼光就會變得更有創意,
也會自然而然了解自然與生活中的科學原理,
原來一切都有道理,原來世界是那麼的有趣。
‧全書超過2000張彩色插圖,全情境圖解呈現。
‧書籍採用大開本規格,隨手翻閱更舒適。
‧滿滿插圖搭配旁白解說,易讀易懂。
“現在就讓這本書來為大家揭曉,
那些隱藏在大自然與人類創造出來的秘密吧!
目錄
‧人孔蓋為什麼是圓形的?
‧蜂巢為什麼是六邊形的?
‧爆米花為什麼是這種形狀?
‧保麗龍為什麼是由顆粒聚合而成的?
‧糞便為什麼會有那麼多種形狀?
‧斑馬為什麼會有條紋?
‧化石為什麼會是完整的人類形狀呢?
‧薯條為什麼會是長條狀?
‧鏡中的我和相片中的我,為什麼會長得不太一樣?
‧為什麼色盲測試圖會是這種模樣?
‧公共廁所隔板和門板為什麼會留縫?
‧雞爪釘為什麼做成三角錐的形狀?
‧消波塊為什麼會做成這種造型?
‧美工刀的刀片上為什麼會有凹痕?
‧牙齒的形狀為什麼會不一樣?
‧智齒為什麼長得奇形怪狀?
‧軟膏的蓋子為什麼會做成這種造型?
‧隱形眼鏡的大小為什麼會和瞳孔相似?
‧冰柱為什麼會倒著生長呢?
‧機器人為什麼要做成動物的造型?
‧番茄醬和美乃滋的瓶蓋為什麼不一樣?
‧牛奶盒為什麼會做成這種形狀?
‧為什麼口罩的外型都不一樣?
‧蛇的舌頭為什麼會分岔?
‧人類眼睛的白眼球為什麼如此明顯?
‧為什麼要把泡沫放到食物上?
‧無人機的旋翼為什麼有那麼多種差別?
‧為什麼每個人的手都長得不一樣?
‧雨滴的形狀為什麼會隨著大小而有所不同?
‧三角帆?四方帆?船帆的形狀為什麼會不一樣?
‧插座為什麼會做成這種形狀?
‧有的插頭為什麼要做成3個接頭?
‧有的插座孔為什麼要設計成斜45度角?
‧臉為什麼會長成這樣?
‧動物的身體為什麼是左右對稱的?
‧單車安全帽的造型為什麼這麼奇怪?
‧魔鬼氈兩面的形狀為什麼不一樣?
‧防護欄為什麼要做成W形狀?
‧年糕湯的年糕為什麼是橢圓形的?
‧用來切割的工具為什麼要做成楔形?
‧雲霄飛車的軌道為什麼要做成莫比烏斯環的形狀?
‧一流表演廳為什麼會建造成這種形狀?
‧汽車前方的水箱罩為什麼要做成格子狀?
‧鋼琴的琴鍵為什麼要做成這樣?
‧輪胎表面為什麼會有凹槽?
‧飛機機翼為什麼會有那麼多種造型?
‧錢幣為什麼要設計成這樣?
‧蜘蛛網為什麼會呈現幅條狀?
‧飛機的窗戶為什麼是圓弧狀?
‧打火機為什麼會有隔板?
‧煤球上面為什麼會有洞?
‧微波爐裡面為什麼會旋轉?
‧一樣是列車,為什麼這種列車沒有輪胎?
‧牛的鼻子為什麼要穿一個大大的鼻環?
‧玄武岩身上為什麼會有那麼多洞?
‧星星為什麼是圓的?
‧電動車的電池為什麼有那麼多種形狀?
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新時代 丙級女子美髮學術科通關寶典含美容美髮相關職類安全衛生共同科目 - 附化粧品安全衛生之辨識公告題卡與參考解答 - 最新版(第十版) - 附MOSME行動學習一點通:評量.詳解.影音 (10版)
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1.依勞動部最新公告試題編寫。
2.術科部分有詳細分解步驟圖,搭配詳盡文字介紹,讓讀者概念清楚,通關無敵。
3.學科試題細分工作項目與自我診斷,提升學習效果。
4.搭配「MOSME 行動學習一點通」,進行學科題庫線上測驗,可自我練習增強記憶力,反覆測驗提升應考戰鬥力,即學即測即評,強化試題熟練度。
.評量:可在線上反覆練習學科試題,強化題目熟練度;依檢定抽題比例,進行模擬測驗。
.詳解:可於線上閱讀本書詳解。
.影音:於學習資源「影音教學」專區,即可觀看術科試題影音示範教學。
目錄
【術科目錄】
Chapter 1 術科公告說明
1-1 術科測試實施要點
1-2 術科測試應檢人須知
1-3 術科測試試場、項目及時間表
1-4 術科測試項目、時間及配分表
1-5 術科測試試題使用說明
1-6 術科測試衛生技能測試流程
1-7 術科測試辦理單位時間配當表
1-8 應檢人自備工具表
Chapter 2 美髮技能實作試題
2-1 燙髮
2-2 整髮
2-3 染髮
2-4 剪吹髮
Chapter 3 衛生技能實作試題
3-1 術科測試衛生技能測試流程
3-2 術科測試衛生技能實作試題
3-3 化粧品安全衛生之辨識
3-4 消毒液與消毒方法之辨識與操作
3-5 洗手與手部消毒
【學科目錄】
女子美髮 丙級
工作項目01 人體生理
工作項目02 頭髮生理
工作項目03 美髮器材
工作項目04 頭髮洗護
工作項目05 識 圖
工作項目06 剪 髮
工作項目07 燙 髮
工作項目08 染 髮
工作項目09 整 髮
美容美髮相關職類安全衛生共同科目 不分級
工作項目01 化粧品的認識
工作項目02 衛生及急救知識之認識
最新年度檢定須知
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組織學實驗手冊(第三版) 2018 <金名>
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序
《組織學實驗手冊》原係由本學科《組織學》教學使用多年的《實習講義》,內容秉承林槐三教授多年的教學經驗,集合歷年來本學科參
與組織學教學之同仁的建議,並參閱國內外有關資料,對《實習講義》內容進行修改和補充而成。
本書編寫的原則和主要內容:
每一個實驗內容首先提供觀察標本的方法。包括由肉眼判斷標本與鄰近構造之相關位置及其切面方向,從低倍鏡到中、高倍鏡觀察。
至於涉及超微結構的範疇,則由學生參考課堂上的介紹或自行參閱相關之教科書,以促進學生對顯微結構層次的了解。每個實驗皆有重點提示,並穿插提問,引導學生邊觀察邊思考,提高學生分辨、分析和理解組織切片的能力。
對教材內容的說明:
實驗材料的選擇是根據多年的經驗累積,選用人體材料標本為主,以其他實驗哺乳動物的標本為輔,兼顧組織結構具有代表性。教材的內容以組織學實驗內容為主,附加《顯微鏡的構造與使用方法》,其目的是為了幫助學生正確且熟練地使用光學顯微鏡。本《組織學實驗手冊》包括23 個實驗,配合本學科之教學,按細胞、基本組織、器官系統順序排列。使學生在形態結構方面,能了解細胞構成組織,組
織構成器官的原則;強調各種細胞、組織、器官特有的組織學特徵;使學生能掌握辨認器官的顯微結構之要訣。關於細胞超微結構的觀察,並未列入本書,是因為我們考慮到學生對電子顯微鏡下細胞的大小和形態結構印象不深,更缺少直觀的觀察,因此以示範方式安排有關的電子顯微鏡照片,作為參考。本手冊之插圖係組織或器官之模式圖,表示某些器官之特殊切面。本學科限於人力、時間,倉促付梓,遺漏與錯誤在所難免,敬希讀者給予批評與指正。
目錄
借用組織切片標本注意事項
顯微鏡各部位之構造名稱
顯微鏡之維護及使用方法
Epithelial Tissue
Blood
Connective Tissue (CNT)
Muscular Tissue
Cartilage and Bone
Bone Formation
Nervous Tissue: PNS
Nervous Tissue: CNS
Integument
Vascular System
Respiratory System
Lymph Node and Thymus
Spleen, Tonsil, and Bone Marrow
Salivary Gland and Oral Cavity
Tooth and Esophagus
Stomach and Intestine
Pancreas, Liver, and Gallbladder
Urinary System
Hypophysis and Pineal Gland
Thyroid, Parathyroid, and Adrenal Gland
Male Reproductive System
Female Reproductive System
Eye and Ear
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擊退風濕病:日本第一專科醫師教你特效伸展操及正確生活習慣,有效減緩疼痛
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