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圖解6到60歲都學得會的超簡單英語會話(附1MP3)
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每一個章節會在開端點出該篇章的主題介紹,讀者可以細讀每一章的主題介紹,先瞭解不同章節的學習主題,可以輕鬆掌握並融入各個主題的英語會話學習。
Step 2 圖文並茂的豐富內容
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每一章節利用相關的教學內容,精選出1-5組的生活實用相關對話,跟老外溝通不必再比手畫腳,套用簡單的會話句型,輕鬆照樣造句開口說。
Step 4 不可忽略的發音語調
學習章節中的主要內容及實用對話,皆標示出重要的連音及抑揚頓挫的語調,運用標準發音和語調,不用擔心雞同鴨講,因為老外一定聽得懂。
Step 5 附贈琅琅上口的MP3
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即學即用 ! 超簡單的 Excel 巨集 & VBA- 別再做苦工 ! 讓重複性高的工作自動化處理
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書名:即學即用! 超簡單的 Excel 巨集 & VBA- 別再做苦工! 讓重複性高的工作自動化處理(附CD)
作者:門脇香奈子著, 許郁文譯
出版社:旗標
出版日期:5/15/2017
條碼:9789863124177
內容簡介
打造自動化的 Excel 操作環境,提升職場工作效率!
相信不少人對 Excel 的公式、函數應用已經非常熟悉了,但是在進行大量數據的彙整、分析、美化時,還是會覺得現有的功能沒辦法滿足。雖然知道 Excel VBA 可以簡化工作,而且按個按鍵就能執行,但一想到要寫程式就非常頭大!
本書以循序漸進的方式,先從錄製巨集開始,帶您慢慢進入 Excel VBA 的設計領域,再逐步說明 VBA 的架構與用法,並搭配簡單易懂的範例讓您能立即練習應用,即使沒有任何程式基礎,也能親手撰寫 VBA 來提高作業效率,晉身職場高手!
‧如何參照上下左右的儲存格位置?
‧縮小與擴充儲存格範圍
‧插入或刪除儲存格/插入或刪除欄或列
‧設定儲存格的格式
‧變更工作表名稱與工作表標題的顏色
‧依照多個條件分別進行不同處理
‧在條件成立時,重複執行相同的處理
‧查詢工作表或活頁簿是否存在
‧篩選指定的資料
‧將列印範圍限縮在用紙範圍內
‧依照按下的按鈕進行不同的處理
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本書特色
※ 圖解 + 實用範例,不懂程式設計,也能輕鬆學會 Excel VBA。
※ 用 VBA 簡化重複性的作業,避免人工作業疏失。
※ 從錄製巨集開始解說,體驗 VBA 的妙用。
※ 步驟解說清楚,順暢學習無障礙。
目錄
第1章 學會開發巨集的基礎知識
第2章 了解巨集與VBA的關係
第3章 學會VBA的基本知識
第4章 儲存格、列、欄的操作
第5章 調整表格的外觀
第6章 操作工作表與活頁簿
第7章 了解條件判斷處理與迴圈處理
第8章 排序與篩選資料
第9章 列印工作表
第10章 建立更為靈活的處理
第11章 建立使用者表單
附錄
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調好醬全配方! 上好菜超簡單: 料理研究家的淋拌炒蘸醃煮醬486種
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【簡介】
美國Green Mountain Retreat、Executive Chef李建軒Stanley、
美食作家黃婉玲、家政煮廚金基師 齊聲推薦!
涼拌、燉煮、煎烤、熱炒、湯鍋都好用的調醬全書,
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做菜其實很簡單,掌握「靈魂醬汁」,料理瞬間超好吃!
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大人小孩都愛的糖醋醬,只要將砂糖、醋、醬油等依比例拌勻就完成,
除了炒糖醋肉,還能淋在烘蛋上、煮在酸辣湯裡,輕鬆調好味道!
千篇一律的清蒸雞肉,也能有更多變化!
除了蘸蒜頭醬油外,改加西式風味的番茄酸豆醬、美乃滋醃漬醬,
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中式醬汁► 關鍵為香氣、油和熱度,以大火快炒釋放香氣,讓調醬味道層次再升級。
西式醬汁► 以鹽和胡椒為基本調味,再加入香草、辛香料等不同變化,強調口味豐富。
日式醬汁► 強調味道的平衡,以醬油、味醂和米酒1:1:1為基礎的百搭萬用醬汁。
韓式醬汁► 辛辣但溫和為特色,辣椒粉是關鍵,建議用韓國進口的辣椒粉才夠正宗。
南洋醬汁► 代表醬料為魚露,並以酸甜辣為調味主軸,以濃郁辛香料點綴出獨特魅力。
【目錄】
序文
本書特色
本書使用方式
掌握調醬的構成要素
味道取決於鹽分濃度
習慣了就很簡單!調味料用「克」量最準確
料理的美味基底──高湯
在調味之前決定味道關鍵的技巧
當味道不對時,如何善用補救技巧
Part1使料理變化無窮,基本的萬用醬汁&醬料!
[日式]萬用醬汁
日式基本醬汁:照燒雞/豬肉角煮
高湯醬油:高湯冷豆腐/花枝納豆秋葵
蔬菜高湯:柚香雞肉燥燉煮蘿蔔/青江菜浸煮豆腐
柑橘醬油:柑橘醬油凍佐帆立貝/什錦火鍋佐柑橘醬油
醋味噌:北寄貝黃蔥佐醋味噌/醋漬鮪魚海帶芽
三杯醋:四季豆番茄醋拌雞肉/章魚醋拌小黃瓜
[西式]萬用醬汁
白醬:焗烤牡蠣蛋/蟹肉奶油可樂餅/豬肉奶油燉菜
義大利番茄醬:茄腸番茄義大利麵/雞肉甜椒番茄燉菜
西式番茄醬:香煎米蘭豬排/燉煮漢堡排
焦香奶油醬:法式嫩煎魚排/焦香奶油蒸蔬菜
手作美乃滋:馬鈴薯沙拉/魔鬼蛋
芥末沙拉醬:蔬菜棒佐芥末沙拉/醃泡橄欖起司
[中・韓・南洋風味]萬用醬汁
糖醋醬:糖醋肉/蟹肉烘蛋/酸辣湯
芝麻醬:涼拌雞/芝麻醬拌涼麵
茄汁辣椒醬:乾燒蝦仁/雞肉芹菜辣椒醬炒蛋
麻辣醬:麻辣豆腐排/辣炒南瓜豬肉
萬能五香醬:油淋雞/清蒸魚
韓式辣椒醬:韓式拌飯/辣炒魷魚蘆筍
泰式魚露:越南生春卷/越南煎餅
【column○1】最多人喜愛的義大利麵醬料:青醬/卡波納拉醬/白酒蛤蜊醬
【column○2】以發酵品&蔬菜製成!實用又百搭的美味調醬
鹽麴:鹽麴烤鮭魚/鹽麴煎豬肉
醬油麴:涼拌秋葵佐醬油麴/雞肉丸子
香料番茄麴醬:番茄豬肉片/簡易版歐姆蛋包飯
鹽漬檸檬:義式鯛魚涼拌冷盤/鹽漬檸檬燉雞
醋漬洋蔥:醋漬洋蔥納豆/洋蔥漢堡排
鹽漬胡蘿蔔絲:涼拌胡蘿蔔高麗菜/什穀蔬菜湯
韓式醃小黃瓜:沖繩風豆腐拌小黃瓜/酪梨起司小黃瓜
發酵味噌醬:温泉蛋佐味噌醬/味噌拌生竹莢魚泥/甘麴
【column○3】食品建議量速查表 ①
Part2淋上去、拌一拌就美味,淋醬‧蘸醬‧醃醬!
淋醬
清蒸雞肉要淋什麼醬?
番茄酸豆醬/芝麻醬/核桃味噌醬/美乃滋醃漬醬/香菇魚露醬/香味韓式辣椒醬
汆燙豬肉片要淋什麼醬?
韭菜醬/小黃瓜醋醬/蘋果醬/奶香番茄醬/泰式甜辣醬/蔥鹽芝麻醬
炸豬排要淋什麼醬?
葡萄乾咖哩優格醬/蜂蜜芥末美乃滋醬/番茄西洋芹醬/梅子紫蘇醬/
醋洋蔥甜麵醬/蘿蔔泥魚露醬
義式涼拌冷盤要淋什麼醬?
塞比切檸檬醬/山葵醬油美乃滋/榨菜蔥油醬/甜椒沙拉醬/
香菜魚露醬/五香辣味醬油
鹽烤魚要淋上什麼醬?
海苔醬油/牛蒡南蠻中華醬/毛豆番茄風味醬/西芹葉味噌醬/
黑橄欖蒜醬/檸檬蘿蔔泥生薑醬
歐姆蛋要淋什麼醬?
普羅旺斯燉菜辣醬/奶油蘑菇醬/泰式海鮮風味醬/菠菜咖哩醬
涼拌豆腐要淋什麼醬?
醋拌納豆醬/小番茄柴魚醬/韓式芝麻葉醬/鹽漬魷魚醬/
鹽漬檸檬橄欖醬/秋葵魚露醬
烤油豆腐要淋什麼醬?
煙燻蘿蔔起司醬/東南亞風味噌醬/青辣椒醬/果香酸甜烤肉醬/
甜麵蔥拌納豆醬/韭菜泡菜醬
蘸醬
烤肉要蘸什麼醬?
蔥鹽麴醬/泰式麻辣醬/經典烤肉醬/蜂蜜檸檬醬/鹽味柑橘醬油/蘋果洋蔥醬
天婦羅要蘸什麼醬?
芝麻醬油/抹茶鹽/苦瓜蘿蔔泥醬/魚露咖哩醬/芝麻葉番茄醬/甜麵榨菜醬
沙拉醬
生菜沙拉要淋什麼醬?
胡蘿蔔沙拉醬/鹽漬魷魚沙拉醬/柚子胡椒泰式沙拉醬/韓式梅肉辣椒沙拉醬/
明太子迷迭香沙拉醬/異國風薑味醬汁
溫沙拉要淋什麼醬汁?
鯷魚沙拉醬/韓式松子沙拉醬/南蠻味噌小魚乾沙拉醬/中式芝麻沙拉醬/
起司沙拉醬/鹽昆布花椒沙拉醬
調味醬汁
薑燒豬肉的調味醬汁,要用什麼?
洋蔥薑魚露醬汁/生薑蘋果醬汁/薑汁番茄醬汁/甜麵生薑醬汁
醃料
唐揚炸雞的醃醬,該選什麼好?
大蒜醬油醬汁/南洋咖哩醬汁/蠔油芝麻醬汁/韓式辣蜂蜜醬汁
烤魚的醃醬,適合什麼風味?
南洋威士忌醬汁/柚子醬汁/八角中華醬汁/香草鹽醬汁
醃漬菜的醃醬,該選什麼好?
昆布醃醬/南蠻風味醃醬/番茄乾醃醬/南洋風味醃醬
醋漬蔬菜的醋漬液該用什麼?
中式薑味醃漬液/梅乾昆布醃漬液/南洋醃漬液/香草醃漬液
醃漬汁
醃泡蔬菜時,該選什麼醃泡液?
奇異果醃泡液/溢國風葡萄柚醃泡液/櫻葉山葵醬油醃泡液/五香蠔油醃泡液
嫩煎料理醬汁
嫩煎肉排要佐什麼醬汁?
無花果紅酒醬汁/香草檸檬奶油/藍紋起司醬汁/和風蒜檸醬汁
嫩煎魚排要佐什麼醬汁?
甜椒醬汁/海藻青蔥醬汁/洋蔥奶油醬汁/義大利香醋醬汁
香煎蔬菜的醬汁該選什麼好?
孜然蠔油醬汁/香濃奶油醬汁/鯷魚奶油醬汁/奶油培根醬汁
【column○4】以醬料做常備菜
麻辣味噌醬的常備菜!/回鍋肉
黑醋醬汁的常備菜!/黑醋炒牛肉
奶油醬的常備菜!/奶油燉鱈魚
中式燴醬的常備菜!/海鮮八寶菜
和風醬汁的常備菜!/雞肉筑前煮
優格咖哩醬汁的常備菜!/印度烤雞
【column○5】食品建議量速查表 ②
Part3讓料理華麗變身!一道料理X多種基底醬
[日式]燉煮料理的調味
醬煮魚:醬油基底醬/味噌基底醬/西式基底醬
馬鈴薯燉肉:醬油基底醬/咖哩基底醬/味噌奶油基底醬
醬煮羊棲菜:醬油基底醬/蠔油基底醬/鮮奶油基底醬
高湯浸煮菜:醬油基底醬/八角基底醬/柚子胡椒基底醬
[日式]涼拌小菜的調味
芝麻醬拌菜:經典芝麻基底醬/辣味基底醬/美乃滋基底醬
黃芥末醬拌菜:芥末醬油基底醬/黃芥末味噌基底醬/黃芥末醬優格基底醬
醋漬涼拌菜:醋漬基底醬/二杯醋基底醬/檸檬風味基底醬
高湯浸煮菜:醬油基底醬/蜂蜜基底醬/南蠻基底醬
[西式]燉菜・湯品的調味
高麗菜捲:紅椒基底醬/西式基底醬/醬油基底醬
肉醬:番茄基底醬/味噌基底醬/咖哩基底醬
義式蔬菜湯:西式雞湯基底/青醬基底/紅咖喱基底
[西式]米飯的調味
香料飯:西式雞湯基底/肯瓊香料基底醬/番茄基底醬
[中・韓・南洋風味]熱炒料理的調味
麻婆豆腐:味噌基底醬/鹽味基底醬/起司基底醬
蔬菜炒肉:蠔油基底醬/味噌基底醬/咖哩基底醬
青椒肉絲:蠔油基底醬/鹽味基底醬/綠咖喱基底醬
炒飯:鹽味基底醬/漬菜醬油基底醬/醬味基底醬
[中・韓・南洋風味]涼拌小菜的調味
韓式涼拌菜:辣味基底醬/醋味基底醬/薑味基底醬
泰式涼拌海鮮冬粉:檸檬基底醬/花生基底醬/芥末醬油基底醬
【column○6】
炊飯用6種基底醬
醬油基底/南洋基底/鹽昆布基底醬/蠔油基底醬/韓式基底醬/酸梅基底醬
麵類用6種基底醬
關東風基底醬/關西風基底醬/味噌基底醬/番茄奶油基底醬/番茄基底醬/咖哩基底醬
火鍋的12種湯底
昆布醬油湯底/和風芝麻湯底/豆醬湯底/水炊雞湯基底湯底/番茄乾湯底/芝麻奶油味噌湯底/杏仁奶雞湯底/韓式辣湯底/牛雜鍋湯底/韓式辣味雞湯底/鮮奶油味噌基底/昆布鹽味基底
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信心決策法:2×2超簡單框架,從市場情緒中看見未來趨勢,掌握選擇偏向的關鍵 (1版)
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信心是預測未來的控制感
要決策,就需要洞悉自己和對手的信心度
在充滿變動和不確定的環境裡,我們每天都要做出各種選擇,大到如何因應疫情調整企業營運方向、如何應對危機事件,小到如何做好新產品的行銷、如何跟客戶溝通。
怎麼才能在混亂的資訊中釐清方向,找出那個影響未來的決定性因素?
作者彼得.愛華特長期研究社會情緒如何影響決策、經濟和市場,是華爾街最早一批金融服務業者,曾經在2008年次貸風暴期間,協助職業投資人度過危機。愛華特在威廉與瑪麗學院、德拉瓦大學授課,現在是管理顧問公司Financial Insyghts的總經理。
在長期研究社會情緒如何影響經濟與社會的過程中,他發現預測未來風險的秘訣,並將這個理解複雜形勢、改善策略的方法,整理成一套架構。
決策的核心關鍵,就是信心。
人們的行為會根據擁有的信心發生改變。當信心下降,我們會選擇熟悉、簡單的事物,帶給自己安慰;當信心上升,我們會嚮往遙遠、有未來性的產品,滿足冒險的衝動。
例如,信心低迷的時候,我們會想吃高熱量的冰淇淋等療癒美食。而信心高漲的時候,每個人都渴望去遠處旅行,巨無霸客機只會在這些時候出現。
每個產業都有自己的療癒美食和巨無霸客機。你需要思考,如何讓產品能夠給客戶帶來同樣的感覺。
此外,信心達到兩個極端的時刻,通常都在預示經濟週期的翻轉。只有不斷觀察趨勢,在形勢發生改變之前就調整方向,才能讓企業一直保持績效成長。
愛華特將信心拆解成確定性和控制感兩個面向,透過一張2×2的象限地圖,你可以快速簡單地辨認自己和他人當下所處的位置,發現機會和警訊,及時調整決策方向,做出最有利於回報的選擇。
在充滿變動和不確定的時代,這張解讀風險密碼的地圖,會讓你獲得競爭優勢,並始終保持韌性。
在本書中,你可以學到:
● 脆弱性如何推動我們的偏好與決策
● 信心最高漲的狀態,為何會導致失敗
● 為何是客戶的確定感和控制感,而非產品定價,決定了需求
● 推出新產品時,熟悉度為何重要
● 有哪些警訊,提醒我們情況正在向相反的方向改變
「彼得擁有預測未來的神奇能力。現在,他把這個秘密武器分享給我們。」——百勝餐飲集團行銷長 肯.穆恩奇(Ken Muench)
各界讚譽
獨特而優美的視角,解讀我們在試圖理解世界時頭腦運作的方式。——摩根.豪瑟(Morgan Housel),《致富心態》作者
彼得.愛華特幫我們在喧囂的市場中找到訊號,讓我們不僅能洞察商業,還能了解政治與社會。愛華特是我理解當今全球經濟最重要的『風向指標』之一。——拉娜.福洛荷(Rana Foroohar),《大掠奪》、《切莫為惡》作者,《金融時報》全球商業專欄作家、副主編
本書給讀者一個非常清晰的視角,讓我們知道自己所處的位置,以及如何懷抱真正的信心前進。面對令人生畏的領導力挑戰,這是一本可行又有趣的指南。——史丹利.麥克克里斯托(Gen. Stanley A. McChrystal),《美軍四星上將教你打造黃金團隊》共同作者
這本書富有洞見且深具原創性。讀者將因為這種全新的視角,在面對不確定性時變得更有韌性。——米歇爾.渥克(Michele Wucker),《灰犀牛》、《找出生活中的灰犀牛》作者
彼得.愛華特對什麼是信心、如何判斷信心、如何運用信心的精準描述,令人嘆為觀止。很難相信如此深刻的洞見,隱藏在我們眼皮底下如此之久。——莉迪亞.薩德(Lydia Saad),蓋洛普美國社會研究部主任
愛華特為投資人、企業高階主管、董事會成員、政策制定者,甚至只是希望管理個人職涯的人,提供了一個工具,讓你在控制風險的同時得到最大的回報。——克雷格.柏德瑞(Craig Broderick),高盛集團前風險長
讀完這本書之後,我得到自己漫長的金融職涯裡最驚人的頓悟時刻。愛華特為投資人、企業、非政府組織、政府和社會提供一種新的思維方式,他真的做到了。——威廉.波林格(William Bollinger), Egerton Capital共同創辦人【目錄】
前言
第一部 信心是決策的關鍵
第1章 一張象限圖看出信心狀態
第2章 在企業領導中解讀信心
第3章 物極必反的信心週期
第二部 左下象限:壓力中心
第4章 信心低落與壓力反應
第5章 決策要素一:視野偏好
第6章 更好的危機管理
第三部 右上象限:舒適區
第7章 信心高漲與冒險
第8章 決策要素二:認知輕鬆
第9章 抓住競爭優勢,防止信心過高
第四部 右下象限:乘客座位
第10章 控制權掌握在別人手中
第11章 決策要素三:信心彈性
第12章 小心威權的領導者
第五部 左上象限:發射台
第13章 擁抱不確定性
第14章 決策要素四:我們說的故事
第15章 從信心中看到未來
結論
致謝
註釋
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