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【簡介】 本書以營養學的知識為基礎，探討3～6歲階段幼儿在成長發育中所需要的各項營養素，并培養其健康的飲食習慣，以為个人成長打下基礎，成為社會國家發展的動力。适合幼儿園老師，或者家有幼儿的家長來閱讀。 【目錄】 第一章 緒論 第二章 學前儿童的生長發育特點 第三章 能量与產能營養素 第四章 礦物質与維生素 第五章 水与其他膳食成分 第六章 學前儿童的食物選擇 第七章 學前營養學實務概要 后記 主要參考文獻
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学前营养学：理论篇 (1版)
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【簡介】 本書以營養學的知識為基礎，探討3～6歲階段幼儿在成長發育中所需要的各項營養素，并培養其健康的飲食習慣，以為个人成長打下基礎，成為社會國家發展的動力。适合幼儿園老師，或者家有幼儿的家長來閱讀。 【目錄】 第一章 緒論 第二章 學前儿童的生長發育特點 第三章 能量与產能營養素 第四章 礦物質与維生素 第五章 水与其他膳食成分 第六章 學前儿童的食物選擇 第七章 學前營養學實務概要 后記 主要參考文獻
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書名：森林經營學理論釋義<五南> 作者：林金樹 出版社：五南 ISBN：9789571195964 下標前，請看關於我 本書簡介： 本書以森林學核心課程及環境科學通識課程大學用書為導向，以林業公職及專技人員從事「森林經營」和「自然資源經營管理」應備知能為度，闡述森林資源經營的核心觀念、專業理論及實務技術。全書主題包含緒論、全球森林變遷、森林永續經營觀念的發展 、森林區劃與經營 、森林作業法、擇伐作業法應用實務、區塊伐作業法應用實務、遙測森林資源調查法、森林生長、林分動態模型、地位指數及林分密度管理、指率、輪伐期、收穫預定法 、法正林理論及現實林改良法等十六章，以及收錄森林永續經營有關的台灣現行法規及國際協議條文；研讀本書可建立森林生態系永續經營及資源合理利用的基本認知及態度。 本書目次： 自 序 第一章 緒 論 1.1 森林經營的意義與內涵 1.2 森林經營之構成因子 1.3 森林功能 1.4 森林經營之指導原則 1.5 全球森林的分布及森林經營視野 參考文獻 第二章 全球森林的變遷 2.1 全球土地利用變遷趨勢 2.2 森林變為農業用途的因素 2.3 林業與農業的關係 2.4 全球森林資源蓄積量及其變化 2.5 臺灣森林面積的變化趨勢 2.6 臺灣與世界各國森林資源比較 參考文獻 第三章 森林永續經營觀念的發展 3.1 永續發展與生態問題 3.2 永續森林經營 3.3 森林經營永續觀念的發展 3.4 實踐當代的永續森林經營的要素 3.5 森林生態系經營對地球與社會的責任 3.6 木材永續收穫的理由與必要條件 參考文獻 第四章 森林區劃與林地分級分區經營 4.1 森林組織 4.2 森林區劃 4.3 國有林經營管理區劃之調整問題 4.4 林地分級與使用分區 4.5 地形特徵與集水區區劃基本邏輯 參考文獻 第五章 森林作業法 5.1 森林作業法的基本觀念 5.2 森林作業法的種類 5.3 森林作業法的決策流程 5.4 由多目標經營效益談當代適當森林作業法的決定 參考文獻 第六章 擇伐作業法應用實務 6.1 決定擇伐作業法林分齡級 6.2 定義剩餘結構 6.3 決定剩餘結構的方法 6.4 實施擇伐作業法的程序 6.5 應用簡單直線迴歸分析法建立林分特性值推估模型 參考文獻 第七章 區塊伐作業法應用實務 7.1 區塊伐之目的與原理 7.2 區塊伐作業之優缺點 7.3 區塊伐作業在森林經營上之決策 7.4 區塊伐作業對臺灣森林林木經營的效益 7.5 區塊伐作業法規劃實務 參考文獻 第八章 遙測森林資源調查法 8.1 森林資源調查的範疇及目的 8.2 聯合國森林資源評估對森林資源調查的啟發 8.3 多層級森林調查架構 8.4 森林資源調查的光學遙測理論 8.5 森林資源調查的光達遙測理論 8.6 UAV影像於森林資源調查的應用 8.7 林分鬱閉度航測調查法 8.8 GPS導線測量與地面調查永久樣區設置 8.9 準確度及精度評估的基本觀念 參考文獻 第九章 森林生長 9.1 森林生長的意義及分類 9.2 林分表 9.3 林分生長與立木度圖 9.4 森林生長的性質及分類 9.5 林分材積的連年生長與平均生長之關係 9.6 材積生長率 9.7 形質生長率 9.8 騰貴生長率 9.9 材積生長率、形質生長率、騰貴生長率與總價格生長率之關係 9.10 生長率應用分析之實例 參考文獻 第十章 林分動態模型 10.1 林分生長模型的種類及機制 10.2 林分生長模型應用實例 參考文獻 第十一章 立地品位及林分密度管理 11.1 土壤品質與地力 11.2 地位指數的定義 11.3 地位指數的量測方法 11.4 林分管理與地位指數的關係 11.5 林分密度控制技術在林分建康管理及林分收穫估計的應用 參考文獻 第十二章 指 率 12.1 指率之意義與用途 12.2 六種不同指率公式之演算 12.3 森林經營經濟平衡式 12.4 指率應用實例 12.5 林木成熟期 第十三章 輪伐期 13.1 輪伐期之意義與種類 13.2 非財政性輪伐期 13.3 財政性輪伐期 13.4 林地純益最大輪伐期應用實例 13.5 森林純益最大輪伐期與土地純益最大輪伐期之關係 13.6 決定輪伐期之實務考量 13.7 異齡林迴歸期之決定 13.8 森林經營財務分析方法 第十四章 森林收穫預定法 14.1 森林收穫的基本議題 14.2 收穫預定的意義與理論發展 14.3 區劃輪伐法（面積配分法）的特性與實施方法 14.4 材積配分法的特性與實施方法 14.5 平分法的特性與實施方法 14.6 法正蓄積法的特性與實施方法 14.7 齡級法的特性與實施方法 14.8 生長量法的特性與實施方法 14.9 應用收穫預定法控制非木質產品的收穫量 第十五章 法正林理論 15.1 緒論 15.2 各種作業之法正齡級面積分配 15.3 法正林木排列 15.4 法正生長量 15.5 法正蓄積 15.6 法正伐採額與生長及蓄積之關係 第十六章 現實林之改良 16.1 齡級面積不法正之改良 16.2 林木排列不法正 16.3 生長不法正 16.4 蓄積不法正 參考文獻 附錄一 臺灣現行有關森林經營法律規章 附錄二 與森林永續經營有關的國際協議
