茶葉食農教育參考教案手冊（113年國高中組） (1版)

出版「茶葉食農教育參考教案手冊（113年國高中組）」，主要目的在於推廣茶葉知識進入學校教學，並作為教師之茶葉食農教學示範，以提升學生對茶葉相關食農教育的認知。 　　農業部茶及飲料作物改良場推動的「113 年度茶葉食農教育教案徵件計畫」，旨在結合三面六向的食農教育理念，包括農業生產與環境、飲食健康與消費、飲食生活與文化，以提升學生對於食物來源、環境永續、文化傳承等方面的認識。得獎教案展現了如何將這些概念融合進課程中，讓學生在實作中學習，實現知識的有效傳遞與應用。 　　本次徵選教案，經過嚴格的評選程序，依據「創意性」、「知識性」及「實用性」等標準進行評審，最終選出了特選、精選和優選等級的教案。得獎教案涵蓋從國高中、各個年齡層，充分展示了教師們在教學中的創新與結合課綱之知能。其亮點如下： 　　一、多學科融合的教學設計 　　二、實作體驗與生活應用的結合 　　三、環境永續與文化傳承的融合 　　四、教師示範與教學資源的創新 　　五、與現行教育課綱的無縫銜接 　　最後感謝全臺各學校教師參與支持，讓我們共同努力，推廣茶葉食農教育，培養學生對於茶葉文化的認識與熱愛。

序 【國中組】 教案1　探茶．覺茶．大家來找茶【7-9 年級／自然科學領域】 教案2　茶閱茶悅【7 年級／語文領域（國語文）】 教案3　品茶小陸羽【7 年級／語文領域（國語文）】 教案4　埤中調查局【7 年級／社會領域】 教案5　茶，餘飯後【7 年級／自然科學領域】 教案6　「茶」顏觀色【7 年級／語文領域—本土語文（客家語）】 教案7　茶香滿溢∼識茶、品茗、饗茶三部曲【8 年級／綜合活動領域】 教案8　乎搭啦∼臺灣茶!【8 年級／綜合活動領域】 教案9　A Modest“Cuppa”Journey【9 年級／語文領域（英語文）】 教案10　五色茶金、茶中美人—東方美人茶【9 年級／社會領域】 教案11　茶與生活【9 年級／綜合活動領域】 【高中組】 教案1　三峽茶‧究柑心【11 年級／社會領域】 教案2　茶特色創意教具【11 年級／實用技能學程課程（農業部）】 教案3　臺灣茶滋味【11 年級／綜合活動領域】 教案4　玩‧ 焙茶【12 年級／綜合活動領域】