旅食漫遊讀宜蘭: 教育部教學實踐研究計畫成果 (1版)

本書是師生集體創作的教學成果，集結三大部分，包括徵文比賽的得獎作品、小組專題報導及主題遊程規劃。這是主編張瑋儀教授擔任大一導師的指導成果，也是執行教學實踐研究計畫歷程中，與之共同成長的軌跡。經由計畫的執行，我們共同踏上文學之旅，這場關於走讀文學的探索、也是大學新鮮人的自我挑戰。

序言—現代散文課的成團培養與在地連結/張瑋儀 報導—BIG18紅磚屋韓佳宏董事長的數位與行銷經驗談/江瑀涵報導；張瑋儀指導 飲食文學得獎作品 一、新生盃飲食文學獎 湖南長沙米粉/朱麗巧 湖南長沙臭豆腐/朱麗巧 臺灣臺東米苔目/李詠筠 臺灣臺東豆花/李詠筠 臺灣宜蘭蜜餞/吳秉晏 臺灣宜蘭鴨賞/吳秉晏 福建沿海紅糟/曹云力 福建連江繼光餅/曹云力 臺灣宜蘭牛肉麵/歐佳姿 臺灣椪糖/蔡雨彣 臺灣滷肉飯/蔡雨彣 臺灣西瓜/王玉麟 臺灣清湯麵/王玉麟 臺灣涼拌豆腐/江瑀涵 臺灣素肉燥飯/江瑀涵 臺灣老董牛肉麵/高寶蕊 二、新生盃飲食歌詞改寫 《年輪說》改編/李詠筠 《來去臺東》改編/吳秉晏 《平凡的一天》改編/曹云力 《愛在夏天》改編/蔡雨彣 《剛好遇見你》改編/江瑀涵 三、新生成果主題展 旅食文學 旅行文學 劇本文學 音樂文學 四、宜蘭遊程規劃 宜蘭自得 宜蘭宮廟走讀 此岸‧彼時‧南方澳 銘戰無盡－宜蘭戰事遺跡 羅東森林日光遊 書訪蘭陽－走讀獨立書店