圖解生產與作業管理 (3版)

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圖解生產與作業管理 ISBN13：9786263175525 出版社：五南圖書出版 作者：歐宗殷;蔡文隆 裝訂／頁數：平裝／306頁 規格：23cm*17cm*1.7cm (高/寬/厚) 版次：3 出版日：2022/03/01 中國圖書分類：生產管理 內容簡介 　　#改版新增最新趨勢：數位轉型與人工智慧（AI）。 　　#一單元一概念，迅速掌握生產計劃與管理的實用技巧。 　　#提供大量實用管理技術、規劃技巧，具體提昇工作成果。 　　#企業主管、生管人員、企管系學生最佳學習工具書。 　　#圖文並茂‧容易理解‧快速吸收。 　　生產與作業管理（Production & Operation Management）所涉範疇，隨著科技及產業的快速變遷，涵蓋層面大幅提升。舉凡企業組織內的生產、行銷、人事、研發、財務、會計、採購、外包及其他相關功能，均需透過資訊技術（Information Technology；IT）歸納與整合，由原先單純的製造規劃延伸至客戶與供應商的整合服務。此次改版新增數位轉型與人工智慧章節，探究數位轉型的價值也分析AI新興產業的發展趨勢及成熟度。 　　本書內容涵蓋三大面向： 　　1.策略面。探討企業在進行生產策略的制定與長程生產規劃時，所需考慮的範疇及可使用之規劃工具。 　　2.制度面。探討企業在執行生產計劃時所涉及的中、短程規劃內容，以及制度施行時所使用的各項管理技術。 　　3.整合面。探討企業欲連結內部及外部功能和資訊時，所需考量之管理及系統整合概念與技術。 目錄 作者序 第一篇 生產與作業管理策略面 第1章 生產與作業管理導論 Unit 1-1 生產管理的基本架構與功能 Unit 1-2 生產管理的循環 Unit 1-3 生產管理的意義 Unit 1-4 生產型態與策略(I)-製程定位策略 Unit 1-5 生產型態與策略(II)-產品定位策略 Unit 1-6 生產型態與策略(III)-數量定位策略 Unit 1-7 製造業與服務業於生產管理之差異 Unit 1-8 生產管理與創新的歷史進程 第2章 生產力與競爭策略 Unit 2-1 生產力及其影響因素 Unit 2-2 策略管理的基本概念 Unit 2-3 企業經營的使命、目標與內外部分析 Unit 2-4 企業經營組織的策略(I)-公司整體策略 Unit 2-5 企業經營組織的策略(II)-事業單位策略及功能策略 Unit 2-6 企業經營的競爭策略及優先順序 Unit 2-7 企業經營之決策模式(I)-不確定模式下的決策 Unit 2-8 企業經營之決策模式(II)-風險模式下的決策及決策樹 第3章 預測 Unit 3-1 企業經營預測的基礎與工具 Unit 3-2 預測的目的以及優良預測所需具備的條件 Unit 3-3 預測方法介紹(I)-定性預測方法 Unit 3-4 預測方法介紹(II)-定量預測方法及自然推論法 Unit 3-5 預測方法介紹(III)-移動平均及加權移動平均預測法 Unit 3-6 預測方法介紹(IV)-指數平滑預測法 Unit 3-7 預測方法介紹(V)-趨勢調整指數預測法 Unit 3-8 預測方法介紹(VI)-季節指數預測法 Unit 3-9 預測誤差之控制方式(I)-誤差估算指標 Unit 3-10 預測誤差之控制方式(II)-追蹤信號法與管制圖法 Unit 3-11 預測誤差所產生的問題及對策 第4章 產品設計 Unit 4-1 產品策略簡介 Unit 4-2 產品設計的驅動力與趨勢 Unit 4-3 產品設計的目的 Unit 4-4 新產品上市的程序與步驟 Unit 4-5 產品與服務之標準化與模組設計 Unit 4-6 產品設計與開發的工具與技術(I)-價值分析與逆向工程 Unit 4-7 產品設計與開發的工具與技術(II)-穩健田口設計與同步工程 Unit 4-8 產品設計與開發的工具與技術(III)-設計配合產品 Unit 4-9 產品設計與開發的工具與技術(IV)-品質機能展開 Unit 4-10 產品設計與開發的工具與技術(V)-產品可靠度分析 Unit 4-11 產品與服務系統設計之範圍與特性 Unit 4-12 服務設計方法與準則 Unit 4-13 服務設計思考的五大原則 第5章 生產程序的決策與選擇 Unit 5-1 生產程序之策略(I)-生產型態與產品結構觀點 Unit 5-2 生產程序之策略(II)-製程結構與產品結構觀點 Unit 5-3 製造結構與生產佈置(I)-常見的設施佈置 Unit 5-4 製造結構與生產佈置(II)-功能佈置與群組技術 Unit 5-5 製程平衡的技術-生產線平衡 Unit 5-6 生產策略之重要觀念- Little’s LAW 第6章 設施規劃與廠址決策 Unit 6-1 廠址決策之特性、方案與程序 Unit 6-2 製造業與服務業廠(場)址決策之考慮因素 Unit 6-3 評估廠址方案之技術(I)-重心法 Unit 6-4 評估廠址方案之技術(II)-從至圖法 Unit 6-5 評估廠址方案之技術(III)-重要性與靠近程度之評等 Unit 6-6 評估廠址方案之技術(IV)-損益兩平法 Unit 6-7 運輸問題求初始解之技術(I)-西北角法與最小成本法 Unit 6-8 運輸問題求初始解之技術(II)-佛格法 Unit 6-9 運輸問題求最佳解之技術-踏石法 第7章 工作系統規劃與設計 Unit 7-1 工作系統之定義與特性 Unit 7-2 工作系統流程分析工具(I)-流程程序圖 Unit 7-3 工作系統流程分析工具(II)-人機圖 Unit 7-4 工作系統流程分析工具(III)-動作研究 Unit 7-5 工作系統流程分析工具(IV)-馬錶時間研究 Unit 7-6 工作報酬制度設計 第二篇 生產計劃與管理制度面 第8章 策略性產能規劃 Unit 8-1 產能之定義及有效產能的內、外在決定因素 Unit 8-2 策略規劃與組織架構(I)-功能別組織 Unit 8-3 策略規劃與組織架構(II)-地區別組織與產品別組織 Unit 8-4 策略規劃與組織架構(III)-製造階段別組織與集團式組織 Unit 8-5 服務業產能規劃與產能擴充四階段 Unit 8-6 產能方案的評估模式(I)-損益兩平點分析 Unit 8-7 產能方案的評估模式(II)-資本預算技術 第9章 總合性產能規劃 Unit 9-1 產能規劃之綜觀 Unit 9-2 淡季旺季之需求與產能規劃 Unit 9-3 總合規劃之生產策略簡介 Unit 9-4 總合生產規劃之計算 Unit 9-5 MPS與生產型態的分類 第10章 物料需求與產能需求規劃 Unit 10-1 物料需求規劃之定義與延伸 Unit 10-2 MRP的重要概念 Unit 10-3 MRP計算程序及關鍵名詞說明 Unit 10-4 MRP訂購批量大小之決策 第11章 生產排程與工作分派 Unit 11-1 生產排程的意義、目的與大量生產的排程問題 Unit 11-2 批量生產的排程問題 Unit 11-3 零工生產的排程問題 ...

圖解作物生產 (1版)

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簡介 作物生產概論是臺灣國內農學相關各大學院校學習作物生產之基本課程，主要是讓進入農學領域之初學者了解人類如何生產農作物（作物），包括作物生產概況、作物分類、作物生長特性、作物生長過程、作物生產制度等，進一步針對作物所需之養分、病、蟲、草害之控制，及環境條件需求加以介紹。除了從栽培管理方面提高作物產量與品質外，如何經由遺傳、育種程序改變作物遺傳組成，更是作物生產過程不可或缺之重要領域。希望藉由本書將初學者引領入門，逐漸熟悉身為農藝或園藝人員如何從事作物生產工作。 目錄 第 1 章　農業之重要性與發展 第 2 章　作物起源與分類 第 3 章　作物分布與生產狀況 第 4 章　農業生態 第 5 章　作物生產系統 第 6 章　作物與水 第 7 章　土壤與植物養分 第 8 章　作物種子與播種 第 9 章　作物根部 第 10 章　作物莖部與葉部 第 11 章　光合作用與呼吸作用 第 12 章　開花與生殖 第 13 章　作物改良 第 14 章　氣候、天氣與作物 第 15 章　作物蟲害與控制 第 16 章　作物病害與控制 第 17 章　雜草與雜草控制 第 18 章　植物荷爾蒙與生長調節劑 第 19 章　作物產量品質與生產技術

圖解山田流的生產革新

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書名：圖解山田流的生產革新 作者：野沢陳悅, 陳崇志 出版社：書泉 出版日期：2014/04/00 ISBN：9789861219103 內容簡介 　　本書的革新方式在日本各大企業，經過兩位作者多年來跨國的實際推動驗證後，證明在短期間內，可使企業獲得意想不到的改善成果。 　　山田流的「生產革新」把傳統豐田生產方式的七個浪費，濃縮總括為「搬運動作」與「停滯」兩大浪費。強調施以簡單豐田生產方式的手法講習、迅速親赴現場實務教導，以排除工廠兩大浪費為目標，讓改善者感受到改善不再艱深遙不可及，有自信的水平展開於工廠內各部門的自主革新活動。而「生產革新」的推動成效，更以務實的節省人力、節省空間、庫存減低為主軸的三大依歸，短期內，使企業獲得改善。 　　「山田流的生產革新」改善活動，原屬於日本企業反敗為勝的利器，經歷臺灣企業及其他海外事業體的淬鍊後，證明更屬可行。本書為中小企業乃至集團大企業均適合研讀、參考的工具書，更希望能對國內的企業界貢獻綿薄之力，並使野?先生多年以來寶貴的經驗得以傳承。 目錄 山田推薦序一 企業界推薦序一 企業界推薦序二 學術界推薦序三 前言/ 自序 引言/ 與山田老師合影 本書使用要領簡介 生產革新與傳統生產方式之相異點 生產革新活動推進步驟總覽 誰都可以輕易瞭解的生產革新說明 生產革新進化圖 part 1 準備篇 1 公司經營與成本 1.1 企業的過去、現在和未來 1.2 企業經營與成本 1.3 成本3 要素 1.4 成本3 要素與豐田 7 大浪費 2 山田流2 大浪費 2.1 山田流2 大浪費 2.2 發現浪費 2.3 現場作業的分類 3 5 S 3.1 浪費排除的起點 3.2 整理整頓是5S 的基礎 4 生產革新實踐與推進準備 4.1 生產革新的必要性/ 沿革 4.2 生產革新鐵三角/ 推動組織 4.3 目標設定、實施計畫表作成 4.4 年度營業目標設定/ C-TP 管理 5 生產革新實踐研修會啟動 5.1 生產革新目標與方向設定 5.2 革新研修內容 5.3 革新目標宣言 5.4 開校式/ 士氣訓練 5.5 講座 5.6 現場實技研修/ 發表會 part 2 現狀把握篇 1 現狀把握流程圖 2 從表準作業到標準作業 2.1 表準作業作成之手順/ 標準作業3 要素 2.2 標準化改善循環/Cycle Time 計算方式 2.3 透過標準作業進行改善 3 企業機能分析 4 發現製造現場浪費的手法 5 再談山田流2 大浪費 5.1 停滯、動作及搬運的浪費 5.2 停滯、動作及搬運浪費的案例 part 3 整流化篇 1 好球帶 ─ 超出好球帶都是浪費 1.1 好球帶的概念 1.2 作業間距縮小 2 近接化、同期化、In Line 化 2.1 近接化、同期化、In Line 化概念 2.2 組裝工程近接化、同期化、In Line 化案例 2.3 加工工程近接化、同期化、In Line 化案例 2.4 加工工程同期化 3 生產線平衡(Line Balance) 3.1 生產線平衡概念 3.2 生產線平衡案例( 組立職場) 3.3 生產線平衡案例( 機械職場) 4 從亂流到整流 4.1 認識亂流與整流 4.2 A B C 管理( 大、中、小批量) 4.3 整流化進行的方法 4.4 整流化案例 5 從多機台到多工程 5.1 多工程與多機台 5.2 多機台案例( 機械職場) 6 多能工 6.1 多能工如何提升效率 6.2 以多能工提升效率案例 6.3 多能工案例( 組裝職場) 7 細胞生產 7.1 什麼是細胞生產/ 主要目的 7.2 細胞生產案例( 機械加工職場) 7.3 細胞生產案例( 汽車業束線組裝職場) 7.4 細胞生產案例( 造酒業瓶裝作業職場) 8 從輸送帶生產到細胞生產 8.1 從輸送帶生產轉移到細胞生產的概略 8.2 從輸送帶生產轉移到細胞生產案例 part 4 看得見管理篇 1 所謂看得見管理 2 出貨場的管理看板 2.1 出貨管理看板＋卡車貨場 2.2 出貨管理看板 2.3 出貨管理看板＋對策管理看板 3 交貨場的管理看板 3.1 交貨管理看板＋驗收檢查管理看板 4 生產線的管理看板 4.1 生產管理看板 5 其他各種管理看板 5.1 總合管理看板 5.2 官能檢查看板 5.3 各種管理看板 6 超市、冷藏庫 part 5 物流改革篇 1 穩定的物流 1.1 定時、定量的搬運 1.2 固定的容器與小批量作業 1.3 推式、拉式 1.4 穩定物流的範例 2 庫存過多的浪費 2.1 庫存過剩是諸惡的根源 2.2 庫存的分類 2.3 庫存改善重點方向 3 物流改善 3.1 循環收貨方式 3.2 物流革新案例 3.3 物流動線圖的認識與確認 3.4 縮短交貨時間的觀念與手法 3.5 運輸頻率與庫存成本的變化 3.6 改善紙箱運送方法削減庫存案例 3.7 「線」的改善流程 part 6 平準化篇 1 平準化 1.1 所謂的平準化 2 一般計畫與平準化生產計畫 2.1 平準化推進的步驟 2.2 大批量與小批量生產 2.3 工程平準化生產的優點 2.4 製造與販售連結案例 3 換模作業改善 3.1 所謂換模作業改善 3.2 換模時間短縮實態調查案例 3.3 換模時間短縮實施計劃案例 3.4 換模改善目標達成狀況案例 part 7 水平展開篇 1 所謂的水平展開 2 Doctor System 3 模範職場建立 3.1 選定經典改善範例 3.2 生產革新專案範例 4 年度發表大會 5 年度發表大會範例 part 8 結語 1 堅強的信念與持續的努力 2 山田語錄