商務大數據分析：案例分析與AI應用趨勢 (1版)

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本書特色 1.深入大數據世界：從核心概念到廣泛應用，揭示大數據的精髓，並深度探討大數據在商業中的應用，包括創新商業模式。 2.擴展豐富實例：透過案例分析與範例實作，理解大數據帶來的行業價值，如：YouBike空位查詢、房價預測、股市漲跌預測、星際大戰人物網路關係描繪、圖像生成以及製造、零售、醫療等行業案例。 3.學習多元數據分析技術：掌握多種大數據分析技術，如決策樹、時間序列、爬蟲、協同過濾、貝氏定理、隱馬可夫模型、社會網路等。 4.展開AI的探索之旅：探索人工智慧，包括機器學習、深度學習、自然語言、圖像辨識、生成式 AI 概念及 OpenAI 生成。 5.練習實際程式範例：透過 Google Colab 的 Python 進行實作，體驗大數據和AI的魅力，並加贈R語言範例程式碼。 內容簡介 本書共十五章，涵蓋了商務大數據分析的基礎知識、分析工具、案例探討和人工智慧應用的趨勢。 前四章聚焦於大數據理論基礎，從大數據的發展沿革、價值、商業模式創新到管理方面進行探討。隨後深入介紹大數據分析的主題，包括概念、流程和數據準備的方法。此外，書中詳述了大數據分析工具，並提供了實際範例以幫助讀者更深入地了解和應用這些技術。 最後，介紹人工智慧的基礎概念，包括機器學習、深度學習、自然語言處理、圖像辨識、生成式 AI 概念及 ChatGPT實作，了解大數據與 AI 密不可分的關連性。 目錄 Ch01 大數據發展沿革 1-1 企業資料管理演進 1-2 大數據源起 1-3 大數據定義 1-4 大數據特性 1-5 小結 Ch02 大數據行業價值 2-1 大數據價值 2-2 大數據行業應用機會 2-3 大數據企業應用案例 2-4 小結 Ch03 大數據商業模式創新 3-1 數據化與創新 3-2 大數據開放資料 3-3 大數據生態系與商業模式創新 3-4 小結 Ch04 企業大數據管理 4-1 企業數位資料管理演進 4-2 大數據資料處理發展 4-3 大數據資料分析發展 4-4 大數據管理架構 4-5 大數據規劃與實施類型 4-6 大數據企業實施案例 4-7 企業採用趨勢與挑戰 4-8 小結 Ch05 大數據分析：概念與程序 5-1 數據分析是智慧決策基礎 5-2 從商業分析到預測分析 5-3 預測分析程序 5-4 預測分析工具 5-5 Python 工具安裝 5-6 小結 Ch06 大數據分析：數據的理解 6-1 問題解決方向 6-2 數據組織實作 6-3 數據擷取實作- 網頁爬蟲抓取 6-4 小結 Ch07 大數據分析：數據的準備 7-1 問題解決方向 7-2 數據探索與視覺化 7-3 探索性資料分析 7-4 小結 Ch08 大數據分析：聚類與分類 8-1 問題解決方向 8-2 聚類分析實作 8-3 分類分析實作 8-4 小結 Ch09 大數據分析：迴歸與趨勢 9-1 問題解決方向 9-2 迴歸分析實作 9-3 時間趨勢實作 9-4 小結 Ch10 大數據分析：相似與推薦 10-1 問題解決方向 10-2 異常與相似性判定實作 10-3 相似性推薦實作 10-4 小結 Ch11 大數據分析：關聯與關係 11-1 問題解決方向 11-2 關聯分析與實作 11-3 貝氏網路分析與實作 11-4 小結 Ch12 大數據分析：連結與網路 12-1 問題解決方向 12-2 隱馬可夫模型與實作 12-3 社會網路分析與實作 12-4 小結 Ch13 數據驅動的人工智慧發展 13-1 人工智慧沿革 13-2 人工智慧方法演進 13-3 機器學習方法 13-4 深度學習方法 13-5 生成式AI 發展 13-6 ChatGPT 實作 13-7 小結 Ch14 AI探索：文本挖掘分析 14-1 自然語言發展沿革 14-2 問題解決方向 14-3 文本挖掘分析- 文字雲 14-4 文本挖掘分析-TFIDF 文本相似查詢 14-5 小結 Ch15 AI探索：圖像辨識分析 15-1 電腦視覺發展沿革 15-2 問題解決方向 15-3 圖像辨識分析-CNN 深度學習 15-4 小結

圖解國際禮儀 (1版)

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圖解國際禮儀 作 者：黃淑敏 、林秋卿 出版社別：五南 書 系：圖解系列 出版日期：2021/08/19(1版4刷) ＩＳＢＮ：978-957-11-7855-4 書 號：1O45 頁 數：184 開 數：20K 內容簡介 　　在國際化及全球化的時代，人與人之間交往頻繁，如何在與外賓接觸時不至於行為失態，而是讓自己的儀態在外表現彬彬有禮以做好國民外交，實已成為全球人重視的議題。為提升國人的禮儀素養，近年來政府與民間均大力倡導國際禮儀活動，國際禮儀亦成為學術界所敎授的重要課程。 　　本書採用圖解方式，以深入淺出、循序漸進的方式與通俗易懂的文字，凸顯重點。將每一個單元分為兩頁，一頁文一頁圖，左右兩頁互為參照化、互補化與系統化，將文字、圖表等生動活潑的視覺元素加以有效整合。 目錄 第1章 國際禮儀概論 1-1 禮儀的意義及其重要性(1) 1-2 禮儀的意義及其重要性(2) 1-3 禮儀的意義及其重要性(3) 1-4 國際禮儀的基本概念 1-5 國際禮儀的應用及注意事項 第2章 服飾與儀態 2-1 穿著禮儀 2-2 男士篇 2-3 女士篇 2-4 站姿 2-5 坐姿 2-6 基本蹲姿、鞠躬 第3章說話禮儀 3-1 口語表達技巧 3-2 談話技巧的訓練重點 3-3 演說技巧的訓練重點 3-4 手勢、距離的運用 第4章 電話禮儀 4-1 撥打電話禮儀 4-2 電話接聽禮儀 4-3 代接電話禮儀 第5章 書卡禮儀 5-1 書卡禮儀 5-2 中、西式書卡形式(2) 5-3 書卡應用場合與時機(1) 5-4 書卡應用場合與時機(2) 5-5 合宜的書信文字表達 5-6 撰寫書信時文字表達注意事項(2) 第6章 餐飲宴會禮儀 6-1 中餐禮儀 (1) 6-2 中餐禮儀 (2) 6-3 中餐禮儀 (3) 6-4 西餐禮儀 6-5 西餐禮儀-上菜順序 6-6 西餐禮儀-酒的禮儀 6-7 西餐禮儀-各式酒杯持用方式及餐點搭配 6-8 西餐禮儀-用餐禮儀 6-9 西餐禮儀-席次安排 6-10 西餐禮儀-歐式自助餐禮儀 6-11 日式料理禮儀 6-12 日式料理-用餐禮儀 6-13 日式料理-用碗禮儀 6-14 宴會禮儀(1) 6-15 宴會禮儀(2) 6-16 宴會禮儀(3) 6-17 宴會禮儀(4) 第7章 其他一般禮儀 7-1 公共場所禮儀 7-2 行走、座車禮儀 7-3 求職面試禮儀 7-4 拜訪的禮儀 7-5 應對禮儀 第8章 各國文化禮俗 8-1 美國禮儀介紹及禁忌說明 8-2 英國禮儀介紹及禁忌說明 8-3 法國禮儀介紹及禁忌說明 8-4 德國禮儀介紹及禁忌說明 8-5 荷蘭禮儀介紹及禁忌說明 8-6 瑞士禮儀介紹及禁忌說明 8-7 西班牙禮儀介紹及禁忌說明 8-8 葡萄牙禮儀介紹及禁忌說明 8-9 奧地利禮儀介紹及禁忌說明 8-10 比利時禮儀介紹及禁忌說明 8-11 義大利禮儀介紹及禁忌說明 8-12 瑞典禮儀介紹及禁忌說明 8-13 芬蘭禮儀介紹及禁忌說明 8-14 澳洲禮儀介紹及禁忌說明 8-15 日本禮儀介紹及禁忌說明 8-16 韓國禮儀介紹及禁忌說明 8-17 泰國禮儀介紹及禁忌說明 8-18 新加坡禮儀介紹及禁忌說明 8-19 菲律賓禮儀介紹及禁忌說明 8-20 印度禮儀介紹及禁忌說明 8-21 峇里島禮儀介紹及禁忌說明 第9章 會議禮儀 9-1 國際會議現場禮儀 9-2 會議環境設計 9-3 會議安全和保密服務 9-4 會前服務禮儀 9-5 會議就座禮儀 9-6 會議工作禮儀 9-7 會議發言人的禮儀 9-8 論壇的組織與禮儀 9-9 會議主持人禮儀 9-10 會議結束後禮儀 詳細資料 ISBN：9789571178554 規格：平裝 / 184頁 / 17 x 23 x 0.92 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：專業/教科書/政府出版品> 休閒餐旅類> 餐旅管理

國際禮儀 ─ 與世界溝通的鑰匙 (1版)

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【簡介】 證照化是休閒產業未來的趨勢，為提昇整體產業接待品質，政府已推動導遊人員、領隊人員評量；國際禮儀接待員乙級證照，本書內容含括上述兩種評量之範圍。 　　本書以實務操作的方式，介紹國際禮儀，內容分為國際禮儀、休閒遊憩禮儀、生活禮儀、職場禮儀、顧客服務禮儀、會議及外交禮儀六大篇，貫穿理論教學與服務應用兩大主軸，藉由漸進式的指引，可讓學生便於將理論與實務相結合，發揮做中學、學中做之精神，將國際禮儀內化為顧客服務技巧，對於瞭解顧客的需求、擁有良好的顧客服務技巧、如何做顧客關係行銷，及妥善處理顧客抱怨等之技能，均具有莫大的助益。 　　無論您是教師、學生、休閒產業從業者、經理人、準備導遊人員、領隊人員評量，或是純屬對國際禮儀有興趣的讀者，希望這本書能對您的知識增進有所幫助。 【目錄】 PART 1 國際禮儀 第1章　國際禮儀導論 第2章　世界各國禮儀 PART 2 休閒遊憩禮儀 第3章　觀光旅遊禮儀 第4章　西餐禮儀 第5章　中餐及日本料理禮儀 第6章　運動休閒禮儀 PART 3 生活禮儀 第7章　臺灣民間信仰與禮俗 第8章　生活禮儀 PART 4 職場禮儀 第9章　辦公室禮儀 第10章　書信及求職禮儀 第11章　拒絕的禮儀 PART 5 顧客服務禮儀 第12章　休閒產業從業人員接待禮儀 第13章　將國際禮儀化身為顧客服務技巧 PART 6 會議及外交禮儀 第14章　請帖與會議禮儀 第15章　外交禮儀 參考文獻 圖片索引 國際禮儀考題

國際禮儀：空姐教你如何塑造觀光餐旅的專業形象 International Etiquette: Flight Attendant Leads You to Form a Professional Image of Hospitality Personnel (1版)

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國際禮儀：空姐教你如何塑造觀光餐旅的專業形象 系列名：餐飲旅館系列 ISBN13：9789862984031 出版社：揚智文化 作者：彭瑞芝 裝訂／頁數：平裝／336頁 規格：23cm*17cm*1.5cm (高/寬/厚) 重量：503克 版次：1 出版日：2022/08/10 中國圖書分類：禮俗總論 內容簡介 本書由外商航空公司資深空姐所撰寫，以其航空業的專業歷練及學術界的教學經歷，匯集成冊撰寫本書，特別適合觀光餐旅產業人員參考學習。   本書內容除國際禮儀之餐酒禮儀、宗教禮儀、交通禮儀與住宿禮儀之外，在航空業與葡萄酒教學上增添許多篇幅，對於同時想要學習國際禮儀，又想學習葡萄酒及航空專業的讀者，本書內容可以滿足讀者多元的需求。   本書也是報考航空業的最佳工具書，從在校時期的準備到航空臨場面試一步步帶領，讓報考航空公司更有把握。飯店從業人員也可使用本書提升內部服務人員的素養及專業。 目錄 序 i Part 1 國際禮儀導論 1 Chapter 1 國際禮儀是什麼？ 3 第一節 國際禮儀的定義與類別 4 第二節 國際禮儀的起源與歷史 8 Chapter 2 學習國際禮儀的意義 13 第一節 為何學國際禮儀 14 第二節 各國禮儀的差異 17 第三節 國際禮儀的趨勢 23 Part 2 餐飲禮儀 29 Chapter 3 餐飲禮儀的內涵 31 第一節 異國餐飲的形成因素 32 第二節 各式餐飲的類型 41 Chapter 4 美好的餐飲饗宴 51 第一節 中式餐飲禮節與擺設 52 第二節 日式餐飲禮節與擺設 59 第三節 西式餐飲禮節與擺設 63 第四節 餐飲座位安排  71 Chapter 5 飛機上的餐飲 81 第一節 機艙餐飲的歷史 83 第二節 機艙餐飲服務 89 第三節 機艙餐飲禮儀 96 Chapter 6 宗教類型與餐飲禮儀 107 第一節 基督教 109 第二節 伊斯蘭教 114 第三節 印度教 119 第四節 佛教 123 Part 3 餐酒禮儀與文化 127 Chapter 7 餐桌上的餐酒風景 133 第一節 餐酒的種類 137 第二節 異國餐酒文化 142 第三節 米其林指南的評級制度 146 Chapter 8 葡萄酒的藝術 151 第一節 葡萄酒入門知識 152 第二節 葡萄酒的品種與釀造 168 Chapter 9 葡萄酒品飲 177 第一節 葡萄酒器具 178 第二節 葡萄酒品飲 188 Part 4 交通禮儀 201 Chapter 10 乘坐交通工具禮儀 203 第一節 乘坐汽車禮儀 204 第二節 新型態交通工具禮儀 208 第三節 旅遊交通禮儀 213 Chapter 11 搭乘飛機的禮儀 223 第一節 搭乘飛機的流程 225 第二節 搭乘飛機的禮儀 230 Chapter 12 航空從業人員禮儀與養成 241 第一節 在學時期的準備 243 第二節 航空面試應對 264 Part 5 住宿禮儀 273 Chapter 13 住宿禮儀 275 第一節 國際旅館 277 第二節 日式飯店 284 第三節 民宿、小木屋 286 第四節 新型態旅館Airbnb 287 Chapter 14 飯店服務人員的基本素養與禮儀 291 第一節 飯店服務人員的基本素養 292 第二節 各國旅客類型與接待禮儀 307

國際禮儀──全球化下的國際通行證 (1版)

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