【中文書】 書名：連鎖加盟經營管理－概論與案例探討 4版 作者：周添城‧戴育毅 審閱／丁永康 等 編著 出版社：普林斯頓 出版日期：2017/09/01 ISBN：9789869527750 內容簡介 全面性：本書探討內容幾乎涵蓋食 (餐飲) 衣 (服飾) 住 (房仲) 行 (旅遊) 育樂 (文創) 業態，與大眾的日常生活息息相關，讀者容易體會與吸收。 專業性：基礎知識與典型實例相結合，資料收集豐富專業，有助於初學者入門。 實用性：連鎖加盟已是全球產業發展的趨勢，了解其內涵與發展有助於就業。 本書由醒吾科技大學商管學院和觀光餐旅學院 12 位教師，經過密集討論、溝通，取得共識以「連鎖加盟經營管理」為書名，以日常生活中隨處可見的連鎖加盟經營的業態 (type of business) 為探討對象，採取團隊合作完成的集體創作。 內容涵蓋便利商店、餐飲業、觀光旅館業、有機食品業、保健業、美容美髮及美體業、服飾業、房仲業以及補教業。全書共 14 章，內容完整、脈絡清晰，介紹各個不同業態的連鎖加盟的現況，以及未來的發展趨勢，讀者可以很快地從本書瞭解本土企業經營發展的軌跡與活力，有效認識連鎖企業經營管理所面臨的挑戰與機會。 每一章最後都有「本章習題」，提供課堂上教學討論或是當作複習作業，也可以讓學生在課後個別書面報告，培養綜合總結與問題分析的能力，增進學習功效。 目錄 1　連鎖加盟的起源、現況與發展趨勢 2　連鎖加盟體系 ── 總部與加盟店 3　連鎖加盟的行銷管理 4　便利商店連鎖加盟的現況與發展趨勢 5　臺灣餐飲業連鎖加盟的現況與發展趨勢 6　臺灣觀光旅館業連鎖加盟的現況與發展趨勢 7　台灣有機食品專賣店連鎖與授權加盟發展概況 8　臺灣保健業連鎖加盟的現況與發展趨勢 9　臺灣美髮及美容美體事業連鎖加盟的現況與發展趨勢 10　臺灣服飾業連鎖加盟的現況與發展趨勢 11　臺灣房仲業連鎖加盟的現況與發展趨勢 12　長頸鹿美語連鎖加盟企業個案研究 13　流通連鎖業資訊科技應用 14　文化創意產業個案探討 參考資料 中英文索引