休閒產業管理：實務分析與理論運用 (1版)
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書名：休閒產業管理：實務分析與理論運用
作者：蕭柏勳
出版社：前程
出版日期：2015
條碼：9789865774530
內容簡介
本書以產業經營印證理論運用為定位，將休閒體驗結合生活個案，從在地產業聯結國際趨勢。希望讀者能融入休閒產業個案分析的情境，吸收專業知識，學習相關理論應用，並感受休閒產業管理下不斷創新求變的脈動。
全冊分四大篇架構：休閒產業概況／休閒產業集客力創造／休閒產業營運力管理／休閒產業財務力規劃，從外部的休閒產業管理概述，到公司內部的策略規劃與創新，及營運管理和執行，並了解公司的財力應變力、危機預防、風險管理與變革，整合及全面性地了解休閒產業管理。
每章更提供四類專欄，為讀者帶來休閒產業更多元的學習資訊。章首「休閒管家」以作者二十多年休閒產業實務經驗的觀察心得，來導引章節內容架構重點；「創新趨勢」為最新市場學習的精華；「標竿學習」為休閒產業成功經營者的典範個案；「典範人物」蒐集海內外休閒觀光產業傑出的風雲人物，期能以產業、人物、個案創新趨勢等實用型內涵，啟發讀者學習的熱情。
作者介紹
作者簡介
蕭柏勳
現職：國立臺灣體育運動大學運動事業管理學系副教授兼育成中心主任
學歷：國立雲林科技大學企管碩士、企管博士
經歷：
國立暨南國際大學休閒學與觀光管理學系專任助理教授兼
EMBA執行長(2009.02~2012.07)
劍湖山世界(股)公司副理、協理、副總經理、主題樂園總經理、
集團總經理(1987~2009.01共22年)
金牌健身事業(股)公司董事長(2000~2008共8年)
賽那美休閒集團執行長(2012.02~2013.01)
研究領域：
觀光資源的開發、娛樂體驗的創造、運動產業的經營、
服務行銷的管理、觀光行銷的研究、運動觀光的創新
專業領域：主題樂園、休閒飯店、觀光旅館、健身俱樂部、休閒農場、百貨公司、創意生活產業、運動觀光等休閒產業經營管理
目錄
第一篇 休閒產業概況
第1章 休閒產業導論
休閒管家 休閒產業就是要讓遊客有WOW的體驗創新趨勢
有錢人不只要名牌包
國內第一家路跑餐廳＜Rest&Run＞
標竿學習 迪士尼樂園
典範人物 華德‧迪士尼－WaltDisney
第2章 休閒產業趨勢
休閒管家 以誠信旅遊共創觀光新價值
創新趨勢 體驗行銷最對味，數位行銷零距離
標竿學習 環球影城
典範人物 賴瑟珍－觀光局「第一位女局長」
第二篇 休閒產業集客力創造
第3章 休閒產業的體驗創造
休閒管家 建構遊客完整體驗深耕主顧客
創新趨勢 台中旅店溜滑梯英媒評全球最好玩的飯店
標竿學習 薰衣草森林集團
典範人物 陳鏡村－台灣遊樂園之父
第4章 休閒產業策略佈局
休閒管家 休閒產業打造「台灣概念股」
創新趨勢 王品「四菜」上桌衝業績
標竿學習 巨大機械（捷安特）公司
典範人物 劉金標－自行車傳教士
第5章 休閒產業行銷管理
休閒管家 歡樂產業的遊客組合管理
創新趨勢
．通路創新：數位行銷成主流
．雄獅易遊網攻智慧旅遊
標竿學習 美利達
典範人物 嚴長壽－台灣觀光教父
第6章 休閒產業研發創新
休閒管家 咖啡博覽館創新顧客價值
創新趨勢 感質行銷四面向，精準掌握顧客意向
標竿學習 妖怪村
典範人物 林庭妃－生活美學實踐家
第7章 休閒產業活動規劃
休閒管家 節慶活動不能流於夜市行銷
創新趨勢 NewBalance跟上路跑節拍
標竿學習 地中海俱樂部
典範人物 傑哈‧貝里茲（GérardBlitz）－ClubMed渡假村中的LV
第三篇 休閒產業營運力管理
第8章 休閒產業整合行銷傳播
休閒管家 集客力、重遊率與競爭力
創新趨勢
．從一塊鳳梨酥看整合創新
．PayPerLAUGH－入場免費，看戲笑幾次就收幾次錢
．迎接Smarketing的新現實
．金頂電池候車亭，洞察人心的巧思
標竿學習 雄獅旅行社的LifestyleBusiness
典範人物 王文傑－戰略高手帶領雄獅變猛將
第9章 休閒產業品牌管理
休閒管家 創造高感性事業的品牌權益
創新趨勢
．注入夢想靈魂征服品牌3.0時代
．東元餐飲
標竿學習 王品集團
典範人物 戴勝益
第10章 休閒產業人力資源管理
休閒管家 歡樂體驗創造者的典範：迪士尼的用人政策
創新趨勢 104人資觀點：從組織變革談新世代人才管理
標竿學習 WHotel
典範人物
．李福登－台灣餐飲教育之父
．容繼業－打造台灣觀光專業人才輸出國
第11章 休閒產業服務作業管理
休閒管家 管理顧客的服務期待
創新趨勢 日健身房變舞廳
標竿學習 東京迪士尼
第12章 休閒產業服務品質管理
休閒管家 內化服務同仁的組織承諾
創新趨勢 東京迪士尼顧客滿意度打敗帝國飯店
標竿學習 飛牛牧場
典範人物 沈方正－好咖哲學隨時讓你的主管意外驚喜
第四篇 休閒產業財務力規劃
第13章 休閒產業財務管理
休閒管家 以小搏大替代以短支長
標竿學習 晶華麗晶酒店集團
創新趨勢 從財務資訊解讀3D列印價值
典範人物 潘思亮－享受風暴中突圍的樂趣，8年股價攀升17倍
第14章 休閒產業危機預防與變革
休閒管家 環保新樂園
創新趨勢 社會責任，道德基金
標竿學習 悅榕控股有限公司
典範人物 何光平－沒有海灘與山景，還是可以賣浪漫
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品質管理:觀念、理論與方法 (3版)
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書名：品質管理:觀念、理論與方法3/e
作者：傅和彥、黃士滔
出版社：前程
出版日期：2004
條碼：9789570348576
內容簡介
．理論與實務兼備
本書集結兩位作者多年教學研究與顧問輔導經驗而成，內容將理論與實務充份結合，從本書以往的銷售數據足以證明，本書為最佳之品質管理入門教本。
．內容更完整
本版新增「MIL-STD-1916抽樣標準」，以符合業界現況。此外，因應時代趨勢，加入「六標準差管理」、「服務品質」等全新章節，使得本書內容更加完備。
．資料更新穎
本版除將相關資料與數據作更新外，並將「ISO系列品質管理系統」及「各類品質獎」兩章作大幅更新，使讀者能掌握最新的資料，如此一來更能符合時代的潮流，瞭解品管實務上的脈動。
作者簡介
傅和彥
學歷：
台灣大學碩士
經歷：
輔仁大學企業管理系副教授
中原大學工業工程系、企業管理系副教授
二百餘家企業顧問案輔導
現職：
前程企業管理公司總經理
研究領域：
生產管理、物料管理、品質管理
相關著作：
生產與作業管理、現代物料管理、工廠管理、採購管理及工業工程領域專業譯作十餘本
黃士滔
學歷：
台灣科技大學工業管理研究所碩士
現職：
高雄應用科技大學工業工程與管理系所副教授
研究領域：
品質管理、品質資訊系統、品質工程
目錄
第一章 品質管理概說
第二章 統計學概論
第三章 機率概論及機率分配
第四章 統計製程管制與管制圖
第五章 計量值管制圖
第六章 計數值管制圖
第七章 製程能力分析
第八章 允收抽樣的基本方法
第九章 計數值抽樣計畫
第十章 計量值抽樣計畫
第十一章 六標準差管理
第十二章 可靠度
第十三章 田口式品質工程
第十四章 品質改善技巧
第十五章 服務品質
第十六章 ISO系列品質管理系統
第十七章 各類品質獎
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看書中的文法講解，並聆聽例句，
讓法語零基礎的初學者，也能從頭感受法語的魅力。
【對零基礎的人來說，「法語」一開始最要命的障礙是…】
法語表面上看起來和英文一樣是26個拉丁字母A, B, C…，卻有自己一套特殊的發音規則與文法規則，例如法語有很多需要連音、不發音的地方，並非像英文一樣，用什麼字母拼字就發那個字母的音。
若一直停滯在看到法文字卻不知怎麼唸的階段，或是只是死記文法規則，因為缺乏實際開口運用的經驗，文法規則與例句之間的關聯無法活生生地烙印在腦袋中，很快地就會失去學習的動力。
【對法語初學者來說，「法語」怎麼學老是學不會的原因是…】
法語基本的會話聽著聽著就會唸、單字可以依樣畫葫蘆，但真正要表達或了解一句法語，若一直沒搞懂法語文法的話，馬上就會卡住。法語有自己特殊又嚴謹的語順、拼字、用字與變化的規則，一旦詞類位置順序搞錯了、陰陽性沒弄懂，整句話的意思就偏了。要掌握法語的邏輯，首先就要先弄清楚法語的文法規則。
【雖然學過法語，但要是沒打好基礎，可能會發生這樣的事…】
＊看到法文un homme
沒學過法語的人可能會唸：[un hom]。因為和英文home拼法很像，甚至還會以為是「家」的意思！
→其實這個字要唸 [œ̃ nɔm]，h不發音，兩單字要連音。而且從un也可知是陽性，而homme為「男人」的意思。
＊你想表達「我喜歡狗」，法國人以為你「喜歡吃狗肉」，用錯「定冠詞」差很多！
就算你已經知道這些單字chien（狗）、aimer（喜歡）、je（我），也知道法文的語順與結構，但如果...
你說 成了：J’aime le chien.（我喜歡狗肉），意思就差很多了，而且會嚇壞許多法國人。
正確說法：J’aime les chiens.（我喜歡狗。）
→關鍵在於定冠詞le（陽性單數的定冠詞）和les（複數定冠詞）（相當於英文的the）。當要表示喜歡某某事物時（例如狗），在可數的情況時，aimer後面要用les＋事物，以表示所有的狗都是你喜歡的。「aimer le＋動物」時，是表示喜歡吃某種肉的意思。
＊以下兩者都符合文法，但你知道哪一個才是「孤單女子」的意思嗎？
□ une seule femme
□ une femme seule
＊想表達「4百萬歐元」，你知道哪一個正確嗎？
□ quatre millions d’euros
□ quatre millions euros
【你需要這本法語文法書的理由是…】
若您遇到以上情況，買了一堆怎麼學都學不會的法語教材、老是搞不懂法文字怎麼唸、看不懂法文句子的意思、無法理解法語的文法觀念，您現在最缺乏的正是一套有系統的法語教材，從最基礎的「字母、發音、音節」教起，接著進入章節間環環相扣、循序漸進的文法課程。更重要的是，因為一開始已先打好字母、發音的基礎，在學習並理解文法的同時，透過開口唸出看到的法文例子，更能加深記憶，在潛移默化之中已經能開口說法語。
★本書從最基礎的法語字母、發音知識教起
本書從字母、發音、音節開始教學，並搭配有系統的字母練習、發音練習，以及書寫體、變音符號、標點符號的介紹。接下來進入文法課程，按詞性（如名詞、冠詞）、用法（如否定句）、時態與語式（如-er動詞的直陳式現在時）分章節。各章節再細分各重點，針對像是陰陽性、單複數、語順、動詞變化、其他表達方式等等，個別以重點式文字、表格、例句一一說明清楚。
★QR碼線上音檔，用聽的也能學好法語
本書每一單元都備有QR碼線上音檔，當你正在學習字母及發音教學、發音練習，還是正在看解說文法的例句，都可以隨掃隨聽QR碼音檔、邊聽邊學，透過聆聽來加強記憶，以達到良好學習效果。此外，可掃描全書MP3下載QR碼，不需註冊會員，或額外安裝自己不熟悉的播放APP才能聽，更省去每次聽音檔都要掃描的麻煩！（註：由於iOS系統對檔案下載的限制，iPhone用戶需升級至iOS 13以上，方可使用全書完整打包下載連結。）
★本書的附加功能
【音標】
本書針對必要的單字、例句標上音標，讓你在閱讀書中的單字、例句時，也能夠快速掌握法語的發音方式。
【雙索引查詢】
本書針對重點單字以及文法名稱，整理了索引查詢功能，並分成中文索引、法文索引，想要查詢任何文法規則都可以迅速查到。
本書特色
特點一 從字母、發音開始，打好法語基礎，適合自學也宜作教材
想學好法語，當然要先從最基本的字母與發音開始學起。本書把複雜的法語字母與發音，拆成各個學習重點：從字母、字母書寫體、變音符號（如à上面右撇的重音符號）到標點符號，從母音、鼻母音、半母音、子音、各種連音現象（連音、連誦、母音省略）、字母與發音的關係，到音節的介紹，用20個重點單元以清楚易懂的方式解說，打好你的法語基礎。
特點二 用圖表歸納法語發音與文法，跟著步驟掌握法語邏輯
每課的每個單元都會用至少一個表格，來具體呈現法語的邏輯，整理出相關的詞彙與例句，讓你搞懂用法、位置、功能或變化（如動詞變化、代名詞形態、陰陽性等等），並以簡單的標記與音標來協助初學者理解例句的發音。讓初學者搞懂法語複雜的動詞變化、容易混淆的代名詞、陰陽性等等。
特點三 循序漸近的課程安排
一開始是5課共20個重點單元的發音篇，後面是將近60課共約125個重點單元的文法篇，皆從基礎的觀念一步一步以有系統的方式來教學，讓初學者能先把基礎打好，接著再學習更深入的內容。
特點四 有助於學習法語的常用表達
除了基本的字母、發音、文法等課程之外，本書也收錄打招呼方式的表達，以及像是數量、時間等講法。
特點五 有助於理解文法的例句
每課都有大量的例句可以做參考，初學者能在理解文字解說、表格內容的同時，藉由相互對照的學習，馬上看懂正在學的文法概念，還能學到類似的表達與生字，對第一次學新語言的初學者來說是很有必要的。
特點六 貼心到家的補充說明、法語標音、中文翻譯
對我們來說，法文是不同於英文的另一個陌生的語言系統，因此為幫助初學者理解複雜發音、看懂法文意思，本書在必要的地方標註法文音標，也在例句下方標註翻譯，並針對一些重要、比較難懂的觀念或慣用表達作補充說明，有助於學習。
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