書名：熊的麵包(普) 作者：熊俊傑 出版商：上優文化 出版日期：2019-08-01 ISBN：9789579065276 內容簡介 DESCRIPTION 《熊的麵包》一書中包含了現今受歡迎的五大類麵包，職人吐司、丹麥麵包、日式麵包、法式麵包、軟式歐包，內容豐富精采，詳細的製作過程以及華麗的外觀展現，都完美詳盡的在書中呈現！