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休閒遊憩產業概論
系列名:休閒遊憩
ISBN13:9789862983621
出版社:揚智文化
作者:張宮熊
裝訂/頁數:平裝/448頁
規格:23cm*17cm*2cm (高/寬/厚)
重量:657克
版次:1
出版日:2021/04/01
中國圖書分類:遊藝及休閒活動總論
內容簡介
本書從休閒遊憩的起源著手,讓讀者可以從幾千年的時間線與橫跨東西方不同文化的空間感,了解休閒遊憩的發展與內涵,並對休閒遊憩產業經營的基本常識與知識擁有初步的理解。從第二篇起依次介紹了觀光與休閒旅館、渡假村、遊輪產業、微型創業新寵民宿、主題樂園與休閒購物中心的設計。最後以生態、運動與文化休閒遊憩產業的設計為結尾。除了基礎篇外,每一個篇章都可視為獨立單元,可以提供單獨閱讀。希望透過深入淺出的字裡行間,輕鬆帶領讀者進入休閒遊憩產業的世界裡。
目錄
張 序 i
自 序 iii
第一篇 基礎篇 1
Chapter 1 休閒活動概論 3
第一節 休閒活動的源起 4
第二節 休閒的定義 8
第三節 休閒的分類 11
第四節 休閒活動的類型 16
第五節 休閒活動的趨勢 30
Chapter 2 建築與空間美學 37
第一節 西方建築美學 38
第二節 中國與台灣建築美學 50
第三節 空間美學 59
Chapter 3 客房的基本設計理念 71
第一節 室內空間設計原則 72
第二節 客房的設計理念 75vi
Chapter 4 餐飲場所的設計理念 89
第一節 餐廳的定義與沿革 90
第二節 餐廳與宴會廳的類型 92
第三節 主題餐廳 102
第四節 餐飲場所的設計理念 108
第二篇 實戰篇 121
Chapter 5 觀光與休閒旅館的源起與特性 123
第一節 現代旅館的起源與定義 124
第二節 台灣旅館的發展沿革 127
第三節 觀光與休閒旅館的特性 137
Chapter 6 觀光旅館的服務內涵與組織 147
第一節 旅館服務的內涵 148
第二節 休閒觀光旅館的組織與工作要點 151
第三節 客房部職員的工作要點 155
第四節 客房部和其他單位的關係 161
第五節 餐飲部組織與員工主要職責及條件 164
Chapter 7 觀光旅館的類型與基本造型 171
第一節 觀光旅館的定義與業務範圍 172
第二節 觀光旅館的分類 173
第三節 休閒觀光旅館的造型 178
Chapter 8 觀光旅館的等級與連鎖經營 187
第一節 觀光旅館的等級 188
第二節 旅館連鎖經營 197
Chapter 9 休閒觀光旅館的設施與庭園設計 215
第一節 休閒觀光旅館的設施 216
第二節 休閒觀光旅館的空間設計理念 218
第三節 休閒觀光旅館之庭園設計原則 224
第三篇 休閒渡假村與觀光遊輪產業的設計 233
Chapter 10 休閒渡假村的源起、特性與經營設計 235
第一節 休閒渡假村的發展背景 236
第二節 休閒渡假村的本質 241
第三節 休閒渡假村的類型 244
Chapter 11 觀光遊輪產業的源起、特性與經營設計 253
第一節 遊輪的源起與發展 254
第二節 遊輪產業的版圖 255
第三節 遊輪產業的內涵 259
第四節 遊輪產業的設計 261
第四篇 民宿產業的設計 265
Chapter 12 民宿的起源與分類 267
第一節 民宿的起源 268
第二節 民宿的定義 270
第三節 民宿的基本型態 274
Chapter 13 民宿的發展與設計 279
第一節 台灣民宿市場的發展與演進 280
第二節 台灣民宿的風格演進 285
第五篇 主題樂園的設計 289
Chapter 14 主題遊樂園的源起與類型 291
第一節 主題遊樂園的起源與定義 292
第二節 台灣主題遊樂園的發展史 296
第三節 主題遊樂園的類型 301
Chapter 15 主題遊樂園的經營設計 313
第一節 主題遊樂園的區位選擇與小型遊樂園的設計 314
第二節 大型主題遊樂園的特性與設計 317
第三節 台灣主題遊樂園產品設計實例 325
第六篇 其他休閒遊憩產業的設計 333
Chapter 16 購物中心的源起與特性 335
第一節 購物中心的發展背景與定義 336
第二節 購物中心的類別 340
第三節 購物中心的功能 349
第四節 台灣發展大型購物中心的背景與條件 355
Chapter 17 生態旅遊產業的設計 365
第一節 生態旅遊 366
第二節 國家公園 370
第三節 休閒農業 376
Chapter 18 運動休閒產業的設計 383
第一節 運動休閒俱樂部 384
第二節 自行車暨休閒運動業 390
第三節 電子競技產業 397
Chapter 19 文化休閒與創意產業的設計 405
第一節 博物館 406
第二節 地方文化與節慶產業 414
參考書目 431
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休閒遊憩行為
ISBN13:9789866860959
出版社:華都文化
作者:李素馨;侯錦雄;林宗賢;黃章展;葉源鎰
裝訂/頁數:平裝/400頁
規格:23cm*17cm (高/寬)
版次:1
出版日:2011/04/01
中國圖書分類:遊藝及休閒活動總論
內容簡介
由五位學有專長的作者共同建構本書的內容架構與基本格式,並以建構一個休閒遊憩行為研究的基礎理論架構、提出休閒遊憩的新視角、關注休閒遊憩的量與質之研究及建構地域性的學術典範為出發觀點。
內容共分三大篇,第一篇提出多元觀點的論述,藉由不同的學門探討休閒遊憩行為研究的基礎;第二篇為遊憩行為主題研究篇,整理歸納重要的休閒遊憩行為理論概念與研究模型;第三篇為遊憩活動的現象與論述篇,說明遊憩活動的現象與研究結果在台灣的實踐應用情形。
目錄
第一篇 多元觀點的遊憩主題論述篇
第1章 休閒遊憩行為的研究與實務
第一節 多元觀點看休閒遊憩行為
第二節 休閒遊憩行為學相關理念與理論
第三節 休閒遊憩行為研究的實務
第四節 休閒遊憩行為研究與應用
第2章 從心理學觀點看休閒遊憩行為
第一節 為何從心理學觀點看休閒遊憩行為
第二節 學派沿革與理論基礎
第三節 心理學理論觀點的休閒遊憩現象論述
第四節 休閒遊憩心理學相關議題探討
第3章 從社會學觀點看休閒遊憩行為
第一節 結構功能學派的觀點
第二節 衝突學派的觀點
第三節 符號互動學派的觀點
第4章 從環境心理學觀點看休閒遊憩行為
第一節 環境心理學與休閒遊憩行為的相關性
第二節 休閒遊憩環境心理學理論基礎
第三節 環境心理學觀點的休閒遊憩現象論述
第5章 從環境行為學觀點看休閒遊憩行為
第一節 休閒遊憩行為的環境行為互動觀
第二節 休閒遊憩相關的環境行為理論回顧
第三節 休閒遊憩的環境行為研究議題
第四節 休閒遊憩的環境行為研究與應用
第二篇 遊憩行為主題研究篇
第6章 休閒遊憩選擇行為
第一節 何謂休閒遊憩選擇行為
第二節 休閒遊憩選擇行為的理論基礎
第三節 休閒遊憩選擇行為的實證研究成果
第四節 休閒遊憩選擇行為的未來研究方向或議題
第7章 遊憩專門化
第一節 為何要探討遊憩專門化?
第二節 遊憩專門化的休閒活動
第三節 遊憩專門化的測量
第四節 遊憩專門化與活動行為的關係
第8章 休閒遊憩阻礙
第一節 休閒遊憩阻礙的定義及類型
第二節 休閒遊憩阻礙對休閒參與的影響
第三節 休閒遊憩阻礙的協商策略
第四節 相關休閒遊憩阻礙研究與應用
第9章 心流
第一節 心流的定義
第二節 心流體驗模式的演進
第三節 心流特徵
第四節 心流的測量方法與工具
第五節 國內外心流理論的應用性研究
第10章 休閒遊憩社會網絡關係
第一節 休閒遊憩社會網絡關係介紹
第二節 理論介紹
第三節 實證研究成果
第四節 未來研究方向或議題
第三篇 遊憩活動的現象與論述篇
第11章 觀光旅遊
第一節 觀光旅遊的定義及範疇
第二節 發展現況
第三節 各議題相關研究成果
第四節 觀光旅遊經營管理與展望
第12章 戶外遊憩永續性經營的挑戰
第一節 戶外遊憩永續性經營的挑戰
第二節 戶外遊憩的環境行為研究
第三節 戶外遊憩市場定位
第四節 簡約供給與永續成長的管理思維
第13章 認真性休閒
第一節 認真性休閒的源起與定義
第二節 認真性休閒參與者的特性
第三節 認真性休閒參與者的分類
第四節 認真性休閒的回饋
第五節 相關研究結果
第14章 冒險性活動
第一節 冒險性活動的定義與特性
第二節 冒險性活動動機與體驗
第三節 台灣冒險性活動的發展
第四節 冒險性活動的風險管理
第15章 休閒運動
第一節 休閒運動的源起與定義
第二節 休閒運動的分類
第三節 休閒運動的功能及效益
第四節 國內外休閒運動的相關研究
第16章 主題樂園
第一節 主題樂園源起於人類的好奇與創新
第二節 主題樂園產品的真實性與體驗性
第三節 主題樂園遊客行為規範的管理策略
第四節 主題樂園的服務品質經營策略
索引
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【簡介】
.頂尖學者智慧結晶,休憩領域重要教本-
本書集結休閒遊憩各專業領域之頂尖學者,以其豐富的教學及實證研究經驗寫就此書,全書之深度與廣度為休閒遊憩學門難得一見,廣受相關領域教師之喜愛,為休閒遊憩領域不可或缺之入門教本。
.理論與實務兼備,全面探究休閒遊憩-
本書由基礎理論出發,全面探討休閒遊憩相關議題,繼而分析推廣所需之行銷、管理及企劃等知識,以及參與所獲之效益,最後說明休閒遊憩之研究與未來趨勢。此整體論述搭配具實務性及啟發性之「休閒遊憩視窗」專欄,將帶領讀者深入探究休閒遊憩之領域。
.應時勢發展變遷,強化內涵與更新實務應用-
休閒遊憩活動的研究,因涉及人的不同屬性與偏好而顯得錯綜複雜,其涵蓋知識專業廣博,且為多元變動之顯學,本版應時勢發展之變化,強化理論內涵,並更新實務之應用與相關資訊。
【目錄】
第一篇 休閒遊憩基礎篇
.休閒遊憩導論
.休閒遊憩基本概念
.休閒遊憩與人生發展
.休閒遊憩教育
.休閒遊憩社會心理分析
.休閒遊憩經濟分析
.休閒遊憩地理分析
第二篇 休閒遊憩資源篇
.休閒遊憩資源系統
.休閒遊憩資源管理
.休閒遊憩規劃
.休閒遊憩解說服務
第三篇 休閒遊憩行銷篇
.休閒遊憩行銷
.休閒遊憩產業管理
.休閒遊憩活動企劃
第四篇 休閒遊憩效益篇
.休閒遊憩參與及效益
.休閒遊憩治療
第五篇 休閒遊憩趨勢篇
.休閒遊憩研究
.休閒遊憩趨勢與展望
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