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休閒遊憩產業概論
系列名：休閒遊憩
ISBN13：9789862983621
出版社：揚智文化
作者：張宮熊
裝訂／頁數：平裝／448頁
規格：23cm*17cm*2cm (高/寬/厚)
重量：657克
版次：1
出版日：2021/04/01
中國圖書分類：遊藝及休閒活動總論
內容簡介
本書從休閒遊憩的起源著手，讓讀者可以從幾千年的時間線與橫跨東西方不同文化的空間感，了解休閒遊憩的發展與內涵，並對休閒遊憩產業經營的基本常識與知識擁有初步的理解。從第二篇起依次介紹了觀光與休閒旅館、渡假村、遊輪產業、微型創業新寵民宿、主題樂園與休閒購物中心的設計。最後以生態、運動與文化休閒遊憩產業的設計為結尾。除了基礎篇外，每一個篇章都可視為獨立單元，可以提供單獨閱讀。希望透過深入淺出的字裡行間，輕鬆帶領讀者進入休閒遊憩產業的世界裡。
目錄
張 序 i
自 序 iii
第一篇 基礎篇 1
Chapter 1 休閒活動概論 3
第一節 休閒活動的源起 4
第二節 休閒的定義 8
第三節 休閒的分類 11
第四節 休閒活動的類型 16
第五節 休閒活動的趨勢 30
Chapter 2 建築與空間美學 37
第一節 西方建築美學 38
第二節 中國與台灣建築美學 50
第三節 空間美學 59
Chapter 3 客房的基本設計理念 71
第一節 室內空間設計原則 72
第二節 客房的設計理念 75vi
Chapter 4 餐飲場所的設計理念 89
第一節 餐廳的定義與沿革 90
第二節 餐廳與宴會廳的類型 92
第三節 主題餐廳 102
第四節 餐飲場所的設計理念 108
第二篇 實戰篇 121
Chapter 5 觀光與休閒旅館的源起與特性 123
第一節 現代旅館的起源與定義 124
第二節 台灣旅館的發展沿革 127
第三節 觀光與休閒旅館的特性 137
Chapter 6 觀光旅館的服務內涵與組織 147
第一節 旅館服務的內涵 148
第二節 休閒觀光旅館的組織與工作要點 151
第三節 客房部職員的工作要點 155
第四節 客房部和其他單位的關係 161
第五節 餐飲部組織與員工主要職責及條件 164
Chapter 7 觀光旅館的類型與基本造型 171
第一節 觀光旅館的定義與業務範圍 172
第二節 觀光旅館的分類 173
第三節 休閒觀光旅館的造型 178
Chapter 8 觀光旅館的等級與連鎖經營 187
第一節 觀光旅館的等級 188
第二節 旅館連鎖經營 197
Chapter 9 休閒觀光旅館的設施與庭園設計 215
第一節 休閒觀光旅館的設施 216
第二節 休閒觀光旅館的空間設計理念 218
第三節 休閒觀光旅館之庭園設計原則 224
第三篇 休閒渡假村與觀光遊輪產業的設計 233
Chapter 10 休閒渡假村的源起、特性與經營設計 235
第一節 休閒渡假村的發展背景 236
第二節 休閒渡假村的本質 241
第三節 休閒渡假村的類型 244
Chapter 11 觀光遊輪產業的源起、特性與經營設計 253
第一節 遊輪的源起與發展 254
第二節 遊輪產業的版圖 255
第三節 遊輪產業的內涵 259
第四節 遊輪產業的設計 261
第四篇 民宿產業的設計 265
Chapter 12 民宿的起源與分類 267
第一節 民宿的起源 268
第二節 民宿的定義 270
第三節 民宿的基本型態 274
Chapter 13 民宿的發展與設計 279
第一節 台灣民宿市場的發展與演進 280
第二節 台灣民宿的風格演進 285
第五篇 主題樂園的設計 289
Chapter 14 主題遊樂園的源起與類型 291
第一節 主題遊樂園的起源與定義 292
第二節 台灣主題遊樂園的發展史 296
第三節 主題遊樂園的類型 301
Chapter 15 主題遊樂園的經營設計 313
第一節 主題遊樂園的區位選擇與小型遊樂園的設計 314
第二節 大型主題遊樂園的特性與設計 317
第三節 台灣主題遊樂園產品設計實例 325
第六篇 其他休閒遊憩產業的設計 333
Chapter 16 購物中心的源起與特性 335
第一節 購物中心的發展背景與定義 336
第二節 購物中心的類別 340
第三節 購物中心的功能 349
第四節 台灣發展大型購物中心的背景與條件 355
Chapter 17 生態旅遊產業的設計 365
第一節 生態旅遊 366
第二節 國家公園 370
第三節 休閒農業 376
Chapter 18 運動休閒產業的設計 383
第一節 運動休閒俱樂部 384
第二節 自行車暨休閒運動業 390
第三節 電子競技產業 397
Chapter 19 文化休閒與創意產業的設計 405
第一節 博物館 406
第二節 地方文化與節慶產業 414
參考書目 431
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書名：休閒遊憩：學習指南
作者：歐聖榮 總編輯
出版社：前程
出版日期：2017
條碼：9789865774745
內容簡介
章節架構嚴謹完整･主題內容充實多元
鑒於休閒遊憩的理論內涵豐富多元，為提供讀者對休閒遊憩的全面認識與深刻了解，全書搭配休閒遊憩概念、供給、需求、技術、管理等學習主題的架構安排，廣泛取材生活化實例，幫助讀者有效率學習休閒遊憩重點。
理論概念深入淺出･實務見解輔以說明
本書從實務操作面著手，並以淺顯易懂的文字說明休閒遊憩理論，循序漸進引導讀者學習休閒遊憩的專業知識；此外，藉由真實案例說明，如：參與式農村生態景觀營造模式，引領讀者進入休閒遊憩的新視野，幫助讀者對於休閒遊憩資源及未來經營管理有更深度的了解。
集結專業作者團隊･聯手打造學習典範
本書由具有專業學術背景及豐富執教經驗之教授共同編纂而成，並搭配多年的實務觀察與記錄，攜手合作完成一本集結「理論」與「實務」兼備的休閒遊憩專業書籍。
作者介紹
作者簡介
歐聖榮／總編輯
學歷：美國密西根州立大學公園暨遊憩資源學系博士
現職：朝陽科技大學景觀及都市設計系教授
經歷：國立中興大學學務長暨園藝學系教授、造園景觀學報總編輯、中華民國戶外遊憩學會理事長、台灣造園景觀學會理事長
研究領域：景觀規劃設計、景觀評估、觀光遊憩行銷、遊憩資源經營管理
吳英偉
學歷：美國紐約大學休閒遊憩管理博士
現職：國立高雄餐旅大學觀光研究所副教授
研究領域：觀光行銷、觀光休閒策略管理、遊憩資源管理、海洋觀光、休閒產業分析
陳沛悌
學歷：美國德州農工大學遊憩公園與觀光博士
現職：中華大學休閒遊憩規劃與管理學系副教授
研究領域：遊憩經濟分析、觀光影響研究、遊客行為研究與遊客管理
李彥希
學歷：國立中興大學園藝學系博士
現職：國立虎尾科技大學休閒遊憩系副教授
研究領域：休閒環境規劃、景觀設計、創意設計思考、景觀美學
郭彰仁
學歷：國立中山大學公共事務管理研究所（都市政策與管理組）博士、東海大學景觀學系碩士班碩士
現職：國立虎尾科技大學休閒遊憩系副教授
研究領域：環境景觀規劃設計、休閒遊憩行為、公園經營管理、地區及觀光行銷、社區營造
顏宏旭
學歷：美國密西根州立大學公園遊憩暨觀光資源系博士
現職：國立虎尾科技大學休閒遊憩系副教授兼系主任
研究領域：文化觀光、休閒遊憩行為、觀光遊憩行銷、景觀規劃設計、休閒農業
李明儒
學歷：國立中興大學水土保持學系博士
現職：國立澎湖科技大學觀光休閒系教授
研究領域：遊憩區規劃、離島休閒研究、數位典藏
（依撰寫章別順序排列）
目錄
第一篇 概念篇
第1章 休閒遊憩導論
第2章 休閒遊憩概論
第二篇 供給篇
第3章 公部門休憩資源
第4章 私部門休憩資源
第5章 都市公園系統
第三篇 需求篇
第6章 休憩人生
第7章 需求影響因子
第8章 需求調查與分析
第四篇 技術篇
第9章 資源調查與規劃
第10章 休憩活動企劃
第11章 解說服務
第五篇 管理篇
第12章 資源管理
第13章 遊客管理
第14章 休憩行銷
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【簡介】
．頂尖學者智慧結晶，休憩領域重要教本－
本書集結休閒遊憩各專業領域之頂尖學者，以其豐富的教學及實證研究經驗寫就此書，全書之深度與廣度為休閒遊憩學門難得一見，廣受相關領域教師之喜愛，為休閒遊憩領域不可或缺之入門教本。
．理論與實務兼備，全面探究休閒遊憩－
本書由基礎理論出發，全面探討休閒遊憩相關議題，繼而分析推廣所需之行銷、管理及企劃等知識，以及參與所獲之效益，最後說明休閒遊憩之研究與未來趨勢。此整體論述搭配具實務性及啟發性之「休閒遊憩視窗」專欄，將帶領讀者深入探究休閒遊憩之領域。
．應時勢發展變遷，強化內涵與更新實務應用－
休閒遊憩活動的研究，因涉及人的不同屬性與偏好而顯得錯綜複雜，其涵蓋知識專業廣博，且為多元變動之顯學，本版應時勢發展之變化，強化理論內涵，並更新實務之應用與相關資訊。
【目錄】
第一篇 休閒遊憩基礎篇
．休閒遊憩導論
．休閒遊憩基本概念
．休閒遊憩與人生發展
．休閒遊憩教育
．休閒遊憩社會心理分析
．休閒遊憩經濟分析
．休閒遊憩地理分析
第二篇 休閒遊憩資源篇
．休閒遊憩資源系統
．休閒遊憩資源管理
．休閒遊憩規劃
．休閒遊憩解說服務
第三篇 休閒遊憩行銷篇
．休閒遊憩行銷
．休閒遊憩產業管理
．休閒遊憩活動企劃
第四篇 休閒遊憩效益篇
．休閒遊憩參與及效益
．休閒遊憩治療
第五篇 休閒遊憩趨勢篇
．休閒遊憩研究
．休閒遊憩趨勢與展望
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