吞嚥生理標準化訓練：改良式鋇劑吞嚥障礙量表（MBSImP™）實證評估方法

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吞嚥生理標準化訓練：改良式鋇劑吞嚥障礙量表（MBSImP™）實證評估方法 系列名：溝通障礙 ISBN13：9789861919102 替代書名：Standardized Training in Swallowing Physiology: Evidence-Based Assessment Using the Modified Barium Swallow Impairment Profile (MBSImP™) Approach 出版社：心理 作者：Bonnie Martin-Harris; Ph.D.; CCC-SLP; BCS-S; ASHA Honors 譯者：許原豪;林婉臻;許家寧;黃玟萍;顏莉霓;蘇燕玲 裝訂／頁數：平裝／96頁 規格：26cm*19cm*0.7cm (高/寬/厚) 版次：1 出版日：2020/06/15 中國圖書分類：消化系統疾病 內容簡介 　　本書主要介紹MBSImP™吞嚥生理標準化訓練的相關內容，適合負責評估及治療吞嚥障礙病人的臨床人員研讀。 　　書中內容討論成人吞嚥機轉的17個重要生理要素，能夠幫助讀者更深入理解吞嚥機轉。每個生理要素同時也是評分項目，均有相應的醫學解剖圖、吞嚥攝影影像及電腦模擬圖供參考，並以表格方式詳細說明解剖構造及其神經支配，方便臨床人員隨時參閱。 　　本書鼓勵臨床人員以標準化的方式來執行吞嚥攝影檢查，學習如何精準評估吞嚥生理障礙，並依此提供病人以實證為基礎的吞嚥治療方案。 目錄 前言 MBSImP吞嚥障礙生理評估項目 MBSS與MBSImP評估方法的目的 為什麼需要標準化？ 關於誤吸 吞嚥障礙之功能性範疇 吞嚥障礙要素介紹 口腔範疇 評估項目 1：唇閉合能力 評估項目 2：舌頭控制能力—讓食團維持於口腔內 評估項目 3：食團準備／咀嚼 評估項目 4：食團運送／舌頭動作 評估項目 5：口腔殘留 評估項目 6：咽部期吞嚥啟動 咽部範疇 評估項目 7：軟腭上抬 評估項目 8：喉部上抬 評估項目 9：舌骨前移 評估項目 10：會厭軟骨移動 評估項目 11：喉前庭閉合 評估項目 12：咽部推送波 評估項目 13：咽部收縮 評估項目 14：咽食道區段張開 評估項目 15：舌根後縮 評估項目 16：咽部殘留 食道範疇 評估項目17：食道清除 參考文獻與延伸閱讀

擠壓式成形機製茶操作標準作業流程: 擠壓茶也能做好茶

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【簡介】 時至今日，在球形烏龍茶團揉製程中，擠壓式成形機已成為不可或缺的設備。由於擠壓成形機擠壓成形與布包團揉製作原理有非常大之差異，擠壓成形機單純「擠壓成形」，而布包團揉搭配使用平揉機則兼具布包成形與風味轉化之功能。因此，經過擠壓成形之成茶，雖具有省時、省力、外觀緊實、勻整、茶梗可包覆等優點；然而在勻整外觀之下，卻隱藏著茶湯清淡、滋味不足、帶有澀感、不易烘焙、品質不佳等缺失。 　　在節省製茶人力的考量之下，因應茶葉產製與茶葉品質之需求，「讓擠壓茶也能是好茶」成為一項亟需解決之課題。為此，本場分別於民國102～105年、109～110年進行擠壓成形機製茶之相關研究，經由產區實務訪查與印證，分析各茶區主要擠壓成形機使用狀況，透過不同模式擠壓成形試驗與茶葉品質評鑑，篩選出兼顧茶葉品質並符合製茶廠操作現況之擠壓成形機使用模式，並將試驗成果編印成冊，以供產業參考。 【目錄】 一、前言 二、團揉整形的目的 三、擠壓式成形機相關試驗 四、團揉整形試驗 五、擠壓機與布球團揉整形機組合操作標準化流程 六、結論 七、參考文獻