我說福建麵,你說蝦麵:馬來西亞飲食文化特寫 (1版)
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【簡介】
★ 「最了解新馬料理的台灣人」陳靜宜從台灣人視角觀察與剖析馬來西亞飲食背後的多元文化。
★ 本書簡體版入選馬來西亞《星洲日報·活力副刊》【讀家2024年度十大選書】(非文學類)!
我認為陳靜宜的書寫則已經開啟了一條新的「比較飲食」之路。和馬來西亞本地的美食作家相比,陳靜宜的獨特之處在於以其對不同國家社會飲食文化的深厚學養和認識,而能夠對馬來西亞飲食文化進行跨越比較,能夠把相關的脈絡爬梳得更清楚。
——林韋地馬來西亞檳城的「福建麵」與吉隆坡的「蝦麵」是同一道食物,但因地域差異而有不同的稱呼,反映出地方飲食文化的多樣性。台灣飲食作家陳靜宜的飲食訪跡遍及中國、日本、台灣及亞洲各地,近年更將關注聚焦於馬來西亞那片多元共生的土地。
她以外國人的視角,結合田野訪談與個人經驗,撰寫了逾百篇與馬來西亞飲食相關的文章,累積了豐富的文化觀察與見解。
本書是她近距離觀察馬來西亞飲食文化的力作。圍繞本書,她將分享她近年接觸馬來西亞飲食的經歷,並透過食物了解當地多元共生的文化與人文資產,帶領讀者發掘馬來西亞飲食文化背後的故事與深意。
【目錄】
008 自序:多元共生,燦爛迷人
010 推薦序:陳靜宜的「比較飲食」書寫與探索/ 林韋地014 從福建麵看身分認同
022 解放白飯,打盤吃飯的樂趣
026 囉惹(rojak)真是夠rojak的
034 不純也可以成為特色
038 你是誰?你從哪裡來?
042 摻?鴛鴦?
048 物以稀為貴的糖漿刨冰
052 福州紅酒與紅糟
058 你吃過像餃子的湯圓嗎?
062 惠安與碩莪
068 獨一無二的變種海南菜
074 這些食物很大馬
080 檳城路邊攤讓我看見的三件事
086 叻沙人情味
092 共享經濟,大馬早就有了
098 列入非遺的小販文化
102 腸粉皮的魅力
108 稍縱即逝的味道
114 鹹甜粽
118 新村菜與眷村菜
124 非物質文化遺產的香底米
130 媽蜜雞與美極蝦
134 早餐密碼
140 食客的任性文化
144 飲料,要不要?
148 親愛的,你變了!
154 關於雞飯,你知道多少?
158 關於海南雞飯的四大疑問
164 各國都有的門檻食物
168 無所不在的美祿
172 菜名在說什麼?
176 吃炒粿條,第一步先用聽的?
180 肉骨茶是誰的?
186 搶付帳,是華人飲食文化的一部分?
190 重新寫下胡椒歷史吧!
194 連馬來西亞人都沒想過的四個食物問題
198 你吃過叉燒頭嗎?
202 煙燻的滋味
208 情牽大馬豬油渣
212 該被列為禁品的煎蕊(Cendol)
216 小吃神器
220 各自精彩的亞參叻沙
226 白咖哩麵的分身術
230 雨天添胡椒,暖胃又暖心
236 飯的大千世界
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遊戲設計X演算法XTypeScript:出版社對我說「把祕笈通通交出來!」(iThome鐵人賽系列書)【軟精裝】 (1版)
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內容簡介
遊戲人都值得擁有的一套程式內功與演算心法
遊戲設計是摸索、是創造、是沒有止境的深淵
翻開本書,踏進遊戲製作的世界吧︕
本書內容改編自 2022 年 iThome 鐵人賽 Modern Web 組優選獎《30 個遊戲程設的錦囊妙計》系列文章。以最輕鬆的方式,幫助同學認識那些藏在遊戲謎團裡的演算法,順便一窺目前網頁技術最紅的語言之一,TypeScript。嚴選 32 項理論的解析與實作:動態路徑搜尋、防作弊對策、隨機地形生成、效能優化原則、天梯積分公式、戰棋 AI 設計,以及...
【目標讀者】
▶ 對遊戲製作有興趣,卻在生活中沒有獲得機會的朋友。
▶ 想接觸程式寫作,願意從做中學的準入門者。
▶ 擁有程式底子,卻對數學與演算法一知半解的同學。
▶ 喜歡設計遊戲,但尚未體驗由演算法帶來豐沛靈感的企劃師。
本書特色
1. 帶領讀者體會巧妙運用數學的樂趣
著重於科普基礎理論,依此衍伸開發遊戲所需的邏輯方法,並代入千奇百怪的遊戲情境,讓那些似曾相識的公式到底何時有用的疑問,得到恍然大悟的親身體驗。
2. 以 Typescript 為示範程式的語言
本書是自學 TypeScript 的好幫手,有豐富的範例以及語法細節的講解。TypeScript 是目前最夯的語言之一,從遊戲原型、開發、展示的角度來說,最能有效地對書中的理論進行有趣的程式設計、操作與分享。
3. 線上就能取得的 Demo 專案
每個章節都附有網頁上即可取得並測試的 Demo 專案,僅僅藉由閱讀與按鈕操作,便能體驗書中演算法的成果。
專業推薦
你是否也曾不時冒出那個念頭,想設計一款好玩又受歡迎的遊戲,卻苦於還不會寫程式呢?在這本書中,小哈將手把手帶著遊戲程式初學者,從適合遊戲創作的程式語言、到因應各種遊戲情境所需的演算法教學等等都走一遭。
天使創投基金《tonic.fund》共同創辦人|程希瑾
作者以生動幽默的筆調撰寫,使得複雜的概念也變得易於理解。無論你是新手還是經驗豐富的遊戲開發者,這本書將成為你的得力助手。
暢銷書《設計模式與遊戲開發的完美結合》作者|蔡昇達
目錄
Trick 0 什麼都不會怎麼寫遊戲?
Trick 1 萬惡的摸彩箱
Trick 2 迷你四輪車演算法
Trick 3 火焰傷害的頻率管理
Trick 4 你可以再靠近一點⋯演算法
Trick 5 旋轉角度的靠近演算法
Trick 6 顏色的靠近演算法
Trick 7 追著主角跑的攝影機大哥
Trick 8 狙擊槍的彈著點是在哈囉?
Trick 9 活塞運動的嘆息:sin 與 cos
Trick10 向量的旋轉原來要歪看正著
Trick11 站在彈道上的女孩─圓與線的碰撞問題
Trick12 直男與硬漢的交點─兩條線段的碰撞
Trick13 不用引擎也能偽3D
Trick14 網頁遊戲的基礎建設─更新循環系統
Trick15 為什麼要寫自己的亂數產生器
Trick16 把 Hash 函數帶進遊戲玩
Trick17 用 MD5 亂數產生器當個造物主
Trick18 綿延不絕的隨機地形是咋做出來的?
Trick19 收下我的承諾,遲早給你個交待
Trick20 事件驅動的程式設計
Trick21 把鎧甲拉到身上的拖曳控制器
Trick22 如何畫出貝茲那曼妙的曲線
Trick23 遊戲的正義由數字保安來維護
Trick24 大型垃圾不要丟,資源回收再利用
Trick25 重覆播放的環境音同時有三百個會怎樣
Trick26 路徑搜尋的鼻祖─戴克斯特拉
Trick27 狼性的路徑搜尋─貪婪演算法
Trick28 承先啟後的路徑搜尋─ A* 演算法
Trick29 漩渦式地圖搜索演算法
Trick30 電競天梯的積分怎麼算才不會糊掉
Trick31 平台遊戲的十二項跳躍準則
Trick32 戰棋遊戲的 AI 演算法
TrickA 後記
TrickB TypeScript 技術索引
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我離開之後:一個母親給女兒的人生指南, 以及那些來不及說的愛與牽掛 <三采> (1版)
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請保持名偵探原來的樣子 【「這本推理小說了不起!」大賞No.1,獨家收錄繁中版序】 (1版)
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【簡介】
幻視的失智偵探╳療心祖孫情╳致敬古典推理
推理總在幻視後,是騷靈現象還是發病?或是清醒時刻的絕世推理?
「妳突然從面前消失了,原來那個妳是幻覺。還有比這更令人悲傷的嗎?」
出道即得獎的怪物級新人‧小西雅暉,首本「幻視推理」之作!
「自從我的父親罹患失智症後,雖然不時會出現幻覺,偶爾會在對話過程中說出睿智之語。
我希望能透過這本書為了讓社會大眾了解失智症,消除誤解。更發覺這是個前所未有的推理題材。」
★ 出版兩個月暢銷突破7萬冊!亞馬遜文學小說新書榜第一名(2023.1.7)
★ 「這本推理小說了不起!」大賞No.1!
★ 本書收錄繁中版獨家作者序
熱愛懸疑小說的孫女與罹患路易氏體失智症(DLB)的爺爺,
日常之謎、密室殺人、數字推論、人間蒸發和最後的目擊者,
緣起於現實,終結於虛幻的五大謎團。
「爺爺的口頭禪是『世上所有的事都是故事』、『故事如果不有趣的話,就沒有任何意義。』就像他的人生一樣。他的一天從看見藍色老虎開始……」
楓的爺爺罹患失智症後,時常在房內看見藍色老虎走動,或是看到好朋友來跟自己打招呼,分不清是現實還是幻覺。發病前,爺爺是名熱愛懸疑推理小說且學富五車、備受愛戴的退休國小校長,楓也受他影響,熱衷於各種解謎。
楓繼承爺爺的衣缽,成為了國小老師。此時,她身邊開始出現離奇事件,於是她把事件相關過程錄音,等爺爺狀態好時帶到爺爺家請他解謎。
爺爺就這樣成了「人在家中坐,便知案中事」的失智偵探!
而這位安樂椅偵探不一般,爺爺原來具有的邏輯推理能力,加上失智帶來的幻視現象,更融合故事解析了各種古典推理,挑起讀者層層解密的好奇心!
最終謎團回歸到了楓與爺爺身上,突如其來的危機,他們能藉推理之力化險為夷嗎?
各界盛讚
‧「罹患路易氏體失智症的老人成為『安樂椅偵探』,嶄新的人物設定架構在古典推理的經典流派中,無可挑剔!」─翻譯家/書評家‧大森望
‧「推理迷喜歡的細節描述和故事意趣滿滿,充滿作者對古典推理的推崇。頗有傑佛瑞·迪佛(Jeffery Deaver)的『神探萊姆系列』之風。」─專欄作家‧香山二三郎
‧「人物角色有魅力,爺孫倆的對話台詞又有趣!充滿安定感的故事架構,未來的創作能量值得期待。」─作家‧瀧井朝世
讀者好評
‧ 小說由一個貫穿的情節主軸,跟短篇推理集組成,最後所有線索連貫了起來,裡面角色性格鮮明、散發人與人交流的溫暖,讀起來很流暢,推薦給日常推理、古典推理愛好者!──Teddy
‧「安樂椅偵探」角色很少見,也喚起了我與長輩的回憶,我與楓的年齡相近,讀著她與患有路易氏體失智症仍充滿智慧的爺爺互動,感到十分溫馨 ──Hope
【目錄】
繁中版獨家作者序/失智偵探in台灣
第一章 緋色的腦細胞
第二章 居酒屋的密室5
第三章 泳池裡「憑空消失的人」
第四章 第三十三人!
第五章 幻影女子
終 章 跟蹤狂之謎
參考文獻
第21屆「這本推理小說了不起!」大賞評審推薦語
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原來英國人這樣說:英式英文日常對話800句,讓你閒聊不句點!(「聽見眾文」APP免費聆聽) (1版)
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【簡介】
「英國人很常這樣說,外國人卻不知道!」
從打招呼、約見面、表達關心、抱怨、談工作,到聊天氣
最貼近生活、適用不同情境的800句對話
讓你用英式風格接住日常話題,自然地融入當地生活! 用英文聊天的時候,是不是表達總是差那麼一點??
明明語意沒有錯,話題卻一下子就結束? 關鍵在於,你不知道英文母語者都怎麼聊! 聊天就像拋接球,如果不能自然接住話題,對話就會像失手的球一樣尷尬落地。要在英文對話中接住話題,就得了解母語者都怎麼說! 舉例來說: 有人分享自己做了厲害的事,你可以立刻誇獎Nice one!(幹得好!);要表達理解,除了說I get it.,還可以說Fair enough.(聽起來很合理。);朋友講了很扯的經驗,你可以說That’s mad!(太誇張了!);聽到有人分享衰事,可以說That’s the pits.(太糟了吧。) 在聊天中給予適當的回饋,就能讓氣氛更加熱絡;掌握英國人慣用的說法、口吻,就能聽懂言下之意,讓對話流暢進行,即使身為外國人也不會格格不入! 本書作者在倫敦生活6年,深入觀察英國人在日常和職場中的對話,精選出800句連英國人都認可、實用度最高的說法。例如: A:What are your plans for tomorrow?(你明天有什麼計畫?)
B:Just chilling out.(在家耍廢。) 此外,各種說法的使用範例中,時不時會出現神來一筆的英式幽默,除了學英文用法,也體會整個文化中的機智詼諧,例如: A:Last night I was so upset we lost the match. I indulged in a big box of chocolates.(昨晚我因為比賽輸了心情好差,所以嗑掉一大盒巧克力。)
B:How are you feeling today?(那你今天覺得如何?)
A:Fat.(覺得胖。) 全書輕鬆有趣,書中解說不同說法的起源、適用的情境,還不時補充英國文化小知識,讓讀者豐富學習,深刻感受英式英語獨特的魅力! 適用讀者 如果你……
■ 即將前往英國求學、工作
■ 喜歡英國影視作品
■ 熱愛英國文化
那麼一定不能錯過這本書! MP3免費聆聽 讀者請參閱書內APP操作說明,或加入眾文LINE官方帳號好友(ID:@jwbooks)申請兌換序號,享有免費聆聽音檔的服務。 「聽見眾文」APP可設定語速、章節或單則循環播放。音檔由專業外籍錄音員錄製,搭配眾文語言學習書籍,一機在手,隨時隨地都可學習,方便又有效率。本書特色 【800句第一手觀察、經英國人認證的日常對話】
全書收錄「英國人很常用,但外國人多半不知道」的說法,從打招呼、約見面、表達關心、抱怨、談工作,到聊天氣,看似基礎,但極度實用! 【掌握不同情境適合的說法,從容拿捏社交尺度】
用於正式場合的說法,和親友間的閒聊一定有所不同。熟悉英國人在這些狀況下會怎麼說,也聽懂英式英文特有的委婉幽默! 【常見用法反覆出現,搭配MP3模仿英式發音、語調】
全書內容前後呼應,前面學過的句子,會出現在後面的範例中,自動加深記憶。搭配聆聽音檔,精準模仿發音和語調!
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前言
日常生活
寒暄.一般對話
鼓勵.關心.表達善意
心情.感受
想法.意見
狀態
性格.特徵.嗜好
Column 運動大國——英國!
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Column 英國新聞媒體與它們的受眾
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