品質管理:觀念、理論與方法 (3版)
相關熱銷的書籍推薦給您
書名:品質管理:觀念、理論與方法3/e
作者:傅和彥、黃士滔
出版社:前程
出版日期:2004
條碼:9789570348576
內容簡介
.理論與實務兼備
本書集結兩位作者多年教學研究與顧問輔導經驗而成,內容將理論與實務充份結合,從本書以往的銷售數據足以證明,本書為最佳之品質管理入門教本。
.內容更完整
本版新增「MIL-STD-1916抽樣標準」,以符合業界現況。此外,因應時代趨勢,加入「六標準差管理」、「服務品質」等全新章節,使得本書內容更加完備。
.資料更新穎
本版除將相關資料與數據作更新外,並將「ISO系列品質管理系統」及「各類品質獎」兩章作大幅更新,使讀者能掌握最新的資料,如此一來更能符合時代的潮流,瞭解品管實務上的脈動。
作者簡介
傅和彥
學歷:
台灣大學碩士
經歷:
輔仁大學企業管理系副教授
中原大學工業工程系、企業管理系副教授
二百餘家企業顧問案輔導
現職:
前程企業管理公司總經理
研究領域:
生產管理、物料管理、品質管理
相關著作:
生產與作業管理、現代物料管理、工廠管理、採購管理及工業工程領域專業譯作十餘本
黃士滔
學歷:
台灣科技大學工業管理研究所碩士
現職:
高雄應用科技大學工業工程與管理系所副教授
研究領域:
品質管理、品質資訊系統、品質工程
目錄
第一章 品質管理概說
第二章 統計學概論
第三章 機率概論及機率分配
第四章 統計製程管制與管制圖
第五章 計量值管制圖
第六章 計數值管制圖
第七章 製程能力分析
第八章 允收抽樣的基本方法
第九章 計數值抽樣計畫
第十章 計量值抽樣計畫
第十一章 六標準差管理
第十二章 可靠度
第十三章 田口式品質工程
第十四章 品質改善技巧
第十五章 服務品質
第十六章 ISO系列品質管理系統
第十七章 各類品質獎
立即查看
佛教經濟學:以智慧為依歸.永續的經濟學
類似書籍推薦給您
立即查看
ESG永續發展與管理實務 (1版)
類似書籍推薦給您
內容簡介
《ESG 永續發展與管理實務》是一本深入探討環境、社會和治理(ESG)議題的專書,旨在提供讀者對ESG 管理全球趨勢和發展的清晰理解。這本書的目標,是協助讀者深入瞭解ESG 管理的理論基礎、實踐框架以及在不同領域的應用,並提供有價值的見解,以協助企業、投資者和政策制定者更好地應對當前和未來的永續性挑戰。ESG 是近年來在全球商業和金融領域中,引起廣泛關注的關鍵主題。企業不僅需要實現財務目標,還需要考慮其對環境的影響、社會責任以及有效的治理結構。本書的目的是幫助讀者理解,為什麼ESG管理對於企業的成功至關重要,以及如何將其整合到日常業務實踐中。
首章提供了對ESG 的總體概述,從定義和基本概念開始,然後深入研究ESG 管理的目的和實踐。隨後探討了ESG 的理論基礎,包括可持續發展、企業社會責任和ESG 投資理論。這些理論為讀者提供了理解ESG 背後原則和價值觀的基礎。書中涵蓋了ESG 的三個主要維度之內涵,也詳細討論企業面對ESG 國際標準與相關法規時,應有之作為與應變。
本書的後半部分介紹了ESG 管理的實踐框架,包括規劃和實施ESG 行動、評估ESG 績效與報告揭露。這些章節提供了實際的指導,幫助讀者將ESG 理論轉化為實際行動。最後一章關注台灣的ESG 現狀、挑戰和未來趨勢以及制定台灣產業的ESG 戰略。
本書特色
1.深入探討ESG 議題:涵蓋ESG 的三個維度,分別是環境、社會和治理,並從理論和實務的角度,提供全面的分析和見解。
2.提供ESG 管理全球趨勢洞察:本書關注ESG 管理在全球商業和金融領域中的重要性和影響,並介紹ESG 管理的國際標準和法規,以及最佳實踐和案例。
3.協助讀者建立ESG 管理的理論基礎:本書探討ESG 管理的相關理論包括可持續發展、企業社會責任和ESG 投資理論,為讀者提供了理解ESG 背後原則和價值觀的基礎。
4.提供ESG 管理的實踐框架和指導:本書介紹了ESG 管理的實踐框架,包括規劃和實施ESG 行動、評估ESG 績效和報告揭露,並提供了實用的指導和建議,幫助讀者將ESG 理論轉化為實際行動。
5.關注台灣的ESG 現狀、挑戰和未來:本書針對台灣的ESG 發展現況、面臨的挑戰和未來趨勢進行了詳細的分析,並提出了制定台灣產業ESG 戰略的建議和方向。
6.提供ESG 永續助理管理師認證證照考試的相關資訊:本書附有ESG 永續助理管理師認證證照考試的辦法和模擬試題,協助讀者備考和取得ESG 相關的專業資格。
目錄
推薦序
本書序
Chapter 1 ESG 概述
1.1 ESG 的定義和基本概念
1.2 ESG 管理的目的
1.3 ESG 管理的實踐
1.4 ESG 管理的趨勢和發展
第1 章 思考問題
Chapter 2 ESG 的理論基礎
2.1 ESG 的三個維度
2.2 永續發展
2.3 企業社會責任
2.4 ESG 投資理論
第2 章 思考問題
Chapter 3 環境ESG
3.1 環境ESG 概述
3.2 環境ESG 核心要素
3.3 環境ESG 的評估
3.4 環境ESG 的法規和國際標準
3.5 環境ESG 面臨的挑戰與對策
3.6 環境ESG 的展望
第3 章 思考問題
Chapter 4 氣候變化和碳排管理
4.1 氣候變化概述
4.2 溫室氣體效應
4.3 碳排管理的目標和原則
4.4 減少碳排的措施與管理
4.5 溫室氣體盤查
4.6 產品碳足跡盤查
4.7 氣候變化的ESG 評估
第4 章 思考問題
Chapter 5 資源管理和循環經濟
5.1 資源短缺
5.2 循環經濟
5.3 資源管理與措施
5.4 ESG 在資源管理的應用
第5 章 思考問題
Chapter 6 ESG 的社會
6.1 ESG 與社會公平
6.2 ESG 與社會包容
6.3 ESG 與社會發展
6.4 ESG 與社會責任
6.5 ESG 社會的國際現狀
第6 章 思考問題
Chapter 7 ESG 的治理
7.1 公司治理與ESG
7.2 ESG 治理的指標與報告
7.3 ESG 治理的風險管理
7.4 利益相關者參與
7.5 ESG 治理的最佳實踐
第7 章 思考問題
Chapter 8 ESG 管理的實踐框架
8.1 ESG 管理框架概述
8.2 ESG 管理框架的建立
8.3 ESG 管理框架的運作
8.4 ESG 管理框架的評估
第8 章 思考問題
Chapter 9 ESG 行動實施
9.1 ESG 行動概述
9.2 規劃和實施ESG 行動
9.3 ESG 組織和文化
9.4 ESG 行動的資源管理
9.5 溝通和宣傳 ESG 行動
9.6 ESG 行動風險管理
第9 章 思考問題
Chapter 10 ESG 績效的評估
10.1 ESG 績效評估的概念
10.2 ESG 績效評估的指標
10.3 ESG 績效評估的框架
10.4 ESG 績效評估的數據收集
10.5 ESG 績效評估的結果分析
10.6 ESG 績效評估的應用
第10 章 思考問題
Chapter 11 ESG 報告與揭露
11.1 ESG 報告的目的和價值
11.2 ESG 報告的內容和範圍
11.3 ESG 報告標準與國際化
11.4 ESG 報告的驗證和評估
11.5 ESG 報告的實用和可操作性
第11 章 思考問題
Chapter 12 ESG 風險管理
12.1 ESG 風險的概述
12.2 ESG 風險管理框架
12.3 ESG 風險的識別和評估
12.4 ESG 風險的控制和應對
12.5 ESG 風險管理的措施
12.6 ESG 風險管理的法律和監管要求
第12 章 思考問題
Chapter 13 ESG 投資
13.1 ESG 投資的概述
13.2 ESG 投資的評估
13.3 ESG 投資策略
13.4 ESG 投資的影響
13.5 ESG 投資的未來發展
第13 章 思考問題
Chapter 14 ESG 與企業
14.1 ESG 對企業的影響
14.2 企業的 ESG 責任
14.3 ESG 與企業管理
14.4 ESG 與企業發展
第14 章 思考問題
Chapter 15 台灣ESG 現狀、挑戰與未來
15.1 台灣ESG 發展現況
15.2 台灣ESG 面臨的挑戰
15.3 台灣產業ESG 的發展趨勢
15.4 台灣產業ESG 戰略
第15 章 思考問題
參考文獻
ESG 永續助理管理師認證證照考試辦法
ESG 助理管理師模擬試題
立即查看
食材認識與選購-原生.綠色.永續 (1版)
類似書籍推薦給您
目 錄
序 i
Chapter 1 緒 論 1
第一節 全球主食分布與生產之介紹 2
第二節 臺灣主食生產之歷史與現況介紹 6
第三節 其他臺灣在地食材之發展歷史 12
Chapter 2 臺灣的原生與風土食材 19
第一節 臺灣原生食材 20
第二節 季節與在地食材 26
第三節 品牌與風土食材 38
Chapter 3 異國的特色食材 49
第一節 亞洲 50
第二節 歐洲 57
第三節 美洲 69
第四節 大洋洲、非洲 74
Chapter 4 食材的陰陽理論 81
第一節 中醫食療的陰陽理論 82
第二節 食材的冷熱理論 86
第三節 食材的五色養生理論 96
Chapter 5 食材標示與認證制度 105
第一節 產銷履歷制度 106
第二節 有機農產品之標示 111
第三節 永續海產與海洋生態認證 120
Chapter 6 食材選購與利用原則(一) 127
第一節 選擇食材的影響因素 128
第二節 五穀雜糧的選購與利用 131
第三節 肉類的選購與利用 137
第四節 海鮮的選購與利用 145
Chapter 7 食材選購與利用原則(二) 151
第一節 蛋、奶類的選購與利用 152
第二節 蔬果類的選購與利用 157
第三節 其他食材之選購與利用 163
Chapter 8 大量食材的採購與驗收 175
第一節 採購的目標與部門職掌 176
第二節 採購的策略與流程 179
第三節 食材驗收與倉管 190
Chapter 9 食材之行銷應用 203
第一節 從農場到餐桌 204
第二節 季節性食材之行銷 207
第三節 永續食材之行銷 215
第四節 營養與健康食材之行銷 219
Chapter 10 食材與環境 227
第一節 食物里程 228
第二節 食材與碳排放量 231
第三節 基因與非基因食材 238
第四節 動物福利 242
Chapter 11 食材供需、來源的未來趨勢 253
第一節 食物浪費vs.糧食短缺 254
第二節 垂直農場 265
第三節 保種與人類生存 270
作者介紹
張玉欣
現 任
(財)中華飲食文化基金會顧問
(社)台灣慢食協會常務理事
學 歷
澳洲格里菲斯大學(Griffith University)飲食人類學博士
私立中國文化大學觀光事業研究所碩士
國立臺灣大學圖書館學系學士
經 歷
(財)中華飲食文化基金會執行長
《料理‧臺灣》總編輯
國立臺北科技大學管理學碩士專班兼任助理教授
私立景文科技大學餐飲管理系兼任助理教授
證 照
中華民國講師證書(2001.9.26)
中華民國交通部領隊執照(1996.1)
MSPA神秘客證照(2017.8.11)
澳洲食品衛生安全訓練證照(2021.2.25)
主要研究領域
食物遺產、食物與認同、食物與文化觀光、食物與永續環境
姚瓊珠
現 任
元培醫事科技大學兼任助理教授級專業技術人員
國家中餐烹調葷素食技能檢定監評委員
學 歷
中華大學企業管理學系研究所碩士(2011)
經 歷
(社)中華餐飲技能研究發展協會理事長
證 照
國家中餐烹調乙、丙級技術士證
國際藥膳師證(2004)
教育部講師證(2012)
黃來發
現 任
詩篇咖啡餐廳主廚
經 歷
籌備來來大飯店隨園餐廳(1981)
晶華國際酒店籌備會員俱樂部並擔任主廚(1991)
晶華國際酒店集團中餐廚藝總監(2011)
第17-18屆旅館工會理事長(2010-2018)
證 照
中餐乙級廚師證照
立即查看
城市永續環境與行動參與者 (1版)
類似書籍推薦給您
立即查看
2006台灣永續發展論壇:回顧與前瞻 2006 <學富>
類似書籍推薦給您
立即查看