類神經網路導論：原理與應用 (2版)

類神經網路導論：原理與應用(第二版)(CD Inside) +作者：張斐章/張麗秋合著 +年份：2015 年2 版 +ISBN：9789869092029 +書號：EE0418 +規格：16開/平裝/單色 +頁數：520 +出版商：滄海本書清楚陳述類神經網路的概念、理論與演算方式，透過實例了解類神經網路運作及應用成效; 內含簡例及習題，為類神經網路課程之優良教材及自修材料。類神經網路適合於預測、函數模擬、信號處理、影音辨識、分類及診斷等問題。目錄 1 類神經網路簡述 2 生物神經網路與類神經網路 3 學習演算法 4 倒傳遞類神經網路 5 輻狀基底函數與支持向量機 6 聚類演算法 7 自組性類神經網路 8 回饋式類神經網路 9 模糊集合與模糊邏輯系統 10 反傳遞模糊類神經網路 11 調適性網路模糊推論系統 12 最佳化搜尋法附錄 MATLAB應用

原價: ~~560~~ 售價: 532 現省: 28元

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機器學習：類神經網路、模糊系統以及基因演算法則4/e (4版)

書名：機器學習：類神經網路、模糊系統以及基因演算法則(第四版) 作者：蘇木春、張孝德出版社：全華出版日期：2016/05/00 ISBN：9789864632060 內容簡介 ■ 本書優點特色 1.將三種與機械學習相關的技術-類神經網路、模糊系統及基因演繹法作一通盤介紹。 2.以深入淺出的方式建立類神經網路與生物神經網路的關聯性，以便讓讀者更能發揮想像力。 3.每一種理論都儘可能配合書中範例及圖表加以說明。 ■ 內容簡介本書將三種與機械學習相關的技術-類神經網路、模糊系統及基因演繹法作一通盤介紹。此外，作者以深入淺出的方式建立類神經網路與生物神經網路的關聯性，以便讓讀者更能發揮想像力。目錄第1章類神經網路之簡介第2章感知機第3章多層感知機第4章非監督式類神經網路第5章聯想記憶第6章增強式學習第7章模糊集合第8章模糊關係及推論第9章模糊系統第10章基因演算法則

原價: ~~390~~ 售價: 343 現省: 47元

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數位影像處理: Python程式實作 (3版)

數位影像處理：Python程式實作 ISBN13：9786263281363 出版社：全華圖書作者：張元翔裝訂／頁數：平裝／512頁附件：光碟規格：26cm*19cm*2.2cm (高/寬/厚) 重量：962克版次：3 出版日：2022/04/22 中國圖書分類：電腦程式語言內容簡介本書為因應現代發展趨勢，針對數位影像處理技術，採取主題介紹方式，除了理論基礎之外，採用Python程式與OpenCV進行實作，強調理論與實務的緊密結合，藉以培養紮實的技術研發能力，內容豐富，同時包含深度學習、人工智慧等相關技術。本書特色 1.本書因應現代發展趨勢，針對數位影像處理技術，採取主題介紹方式，循序漸進且深入淺出。 2.本書除了含有基礎理論之外，同時採用Python程式與OpenCV進行實作，強調理論與實務的緊密結合，展現「做中學」的學習理念。 3.各章節均附上習題，除了觀念複習外，並提供專案實作，藉以達到有效的學習效果。目錄第1 章介紹 1-1 引言 1-2 相關領域知識 1-3 基本定義與專業術語 1-4 數位影像檔案格式 1-5 數位影像處理軟體 1-6 數位影像處理技術應用第2 章 Python 程式設計 2-1 Python 程式語言 2-2 Python 程式設計 2-3 OpenCV 介紹 2-4 數位影像處理初體驗 2-5 OpenCV 繪圖第3 章數位影像基礎 3-1 電磁波概念 3-2 人類視覺系統 3-3 影像擷取 3-4 影像形成模型 3-5 數位影像的取樣與量化第4 章幾何轉換 4-1 基本概念 4-2 空間轉換 4-3 影像內插 4-4 仿射轉換 4-5 透視轉換 4-6 相機幾何失真第5 章影像增強 5-1 基本概念 5-2 強度轉換 5-3 直方圖處理 5-4 影像濾波第6 章頻率域影像處理 6-1 基本概念 6-2 離散傅立葉轉換 6-3 頻率域濾波第7 章影像還原 7-1 基本概念 7-2 影像雜訊 7-3 週期性雜訊 7-4 影像雜訊分析 7-5 影像還原 7-6 反濾波 7-7 維納濾波 7-8 影像補繪第8 章色彩影像處理 8-1 色彩理論 8-2 色彩模型 8-3 灰階與色彩轉換 8-4 色彩影像增強 8-5 HSI 色彩影像處理 8-6 HSV 色彩分割第9 章影像分割 9-1 基本概念 9-2 邊緣偵測 9-3 直線偵測 9-4 圓形偵測 9-5 影像閥值化 9-6 適應性閥值化 9-7 分水嶺影像分割 9-8 GrabCut 影像分割第10 章二值影像處理 10-1 基本概念 10-2 基本定義與術語 10-3 形態學影像處理 10-4 補洞演算法 10-5 骨架化演算法 10-6 距離轉換第11 章小波與正交轉換 11-1 基本概念 11-2 簡易的小波轉換 11-3 小波轉換 11-4 離散小波轉換(1D) 11-5 離散小波轉換(2D) 11-6 小波轉換的數位影像處理應用 11-7 基於矩陣的轉換第12 章影像壓縮 12-1 基本概念 12-2 資訊理論 12-3 熵編碼 12-4 影像壓縮系統 12-5 區塊轉換編碼 12-6 JPEG 影像壓縮第13 章特徵擷取 13-1 基本概念 13-2 連通元標記 13-3 輪廓搜尋 13-4 形狀特徵 13-5 輪廓特徵 13-6 角點偵測 13-7 關鍵點偵測 13-8 膚色偵測 13-9 臉部偵測第14 章影像特效 14-1 基本概念 14-2 幾何特效 14-3 像素特效 14-4 非真實感繪製第15 章深度學習 15-1 基本概念 15-2 人工神經網路 15-3 卷積神經網路 15-4 典型的卷積神經網路附錄數學背景基本數學公式參考文獻習題

原價: ~~600~~ 售價: 528 現省: 72元

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機器學習－使用Python(附範例光碟)1/e (1版)

內容簡介機器學習是AI人工智慧的基礎，但機器學習本身是門較高深的課程，而本書為了讓讀者能夠快速理解，從入門者的角度做編寫。書中先講述AI及Python語言，複習Python基礎語法到進階語法，讓讀者先掌握Python語言，接著學習機器學習的各種實作項目，如資料分析、線性回歸模型及模型評估等，藉此對於機器學習有更進一步的認識。產品目錄第一章　AI、AI技術與AI應用 1-1　人工智慧 1-2　AI技術 1-3　AI應用 1-4　AI與數學 1-5　AI與編程 1-6　何謂深度學習？第二章　Python基礎編程語法 2-1　何謂變數？ 2-2　編程的操作型定義～以變數為例 2-3　運算與資料 2-4　決策(if)語法 2-5　while 迴圈 2-6　for 迴圈 2-7　功能呼叫 (function call) 2-8　全域變數與區域變數 2-9　List 資料結構 2-10　物件的基本觀念 2-11　numpy模組的多維陣列第三章　Python進階編程語法 3-1　向量運算模式與泛化函式 3-2　matplotlib繪圖模組的運用 3-3　檔案的輸入輸出 3-4　物件導向程式設計基本概念 3-5　其他第四章　資料分析的基本觀念 4-1　隨機取樣 4-2　摘要統計(summary statistics) 4-3　共變異數與相關係數 4-4　資料分群演算法 4-5　Python的K-means 分群演算法的應用第五章　線性迴歸模型 5-1　線性迴歸的數學原理 5-2　Python的線性迴歸模組 5-3　線性回歸模型的應用 5-4　羅吉斯迴歸　第六章線性分類器 6-1　線性迴歸分類器 6-2　支持向量機分類器 6-3　SVM原理推導 6-4　核函數 6-5　SVM的多元分類應用第七章　非線性分類器 7-1　類神經網路分類器概論 7-2　類神經網路應用 7-3　Python的類神經網路機器學習模組 7-4　決策樹實務應用第八章　模型評估 8-1　分類器效能指標 8-2　ROC 曲線 8-3　殘差分析第九章其他AI相關主題 9-1　k最近鄰分類演算法 9-2　單純貝氏分類器 9-3　主要成分分析 9-4　資料前處理 9-5　集成學習附錄A Python安裝與使用

原價: ~~450~~ 售價: 396 現省: 54元

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數位訊號處理－Python程式實作 (3版)

【簡介】本書特色 1.由淺入深介紹數位訊號處理(Digital Signal Processing, DSP)的理論基礎、相關技術與實際應用等課題，其中包含豐富的範例、習題與解答。 2.以主題式的章節安排，內容涵蓋DSP基礎理論與關鍵技術，包含：類比與數位訊號、訊號生成、雜訊、DSP系統、卷積與相關、傅立葉級數與轉換、z轉換、FIR/IIR濾波器、頻譜分析、頻率響應等，強調理論與技術的緊密結合。 3.使用Python程式設計，在每個章節中均根據主題進行DSP技術的實作，藉此培養DSP技術的實務研發能力，實現「做中學」的學習理念。 4.本書適合作為電機、電子、資工等相關科系的教科書，同時也適合作為自我進修的參考書籍。內容簡介本書詳細介紹DSP技術、理論與應用，且有豐富的範例、習題以及解答，強調理論與技術是不可或缺的，並用Python程式設計，進行DSP技術實作，藉此培養實務研發能力。【目錄】第一章介紹 1.1 訊號 1.2 系統 1.3 訊號處理 1.4 DSP技術應用 1.5 音訊檔案格式 1.6 音訊處理軟體 1.7 Python程式語言習題第二章類比訊號 2.1 基本概念 2.2 弦波 2.3 複數 2.4 複數指數訊號 2.5 相量與相量加法習題第三章數位訊號 3.1 基本概念 3.2 取樣與量化 3.3 數學表示法 3.4 基本的數位訊號 3.5 數位音訊檔 3.6 即時可視化習題第四章訊號生成 4.1 基本概念 4.2 週期性訊號 4.3 非週期性訊號習題第五章雜訊 5.1 基本概念 5.2 均勻雜訊 5.3 高斯雜訊 5.4 布朗尼雜訊 5.5 脈衝雜訊 5.6 訊號雜訊比習題第六章 DSP系統 6.1 基本概念 6.2 基本運算 6.3 取樣率轉換 6.4 音訊檔DSP 習題第七章卷積 7.1 卷積 7.2 卷積與濾波 7.3 音訊檔濾波習題第八章相關 8.1 交互相關 8.2 自相關 8.3 自相關應用習題第九章傅立葉級數與轉換 9.1 傅立葉級數 9.2 傅立葉轉換 9.3 離散時間傅立葉轉換 9.4 離散傅立葉轉換習題第十章 z轉換 10.1 z轉換 10.2 z轉換範例 10.3 z轉換性質 10.4 轉換函式 10.5 零點與極點 10.6 反z轉換習題第十一章 FIR濾波器 11.1 基本概念 11.2 FIR濾波器 11.3 FIR濾波器應用習題第十二章 IIR濾波器 12.1 基本概念 12.2 脈衝響應 12.3 步階響應 12.4 IIR濾波器應用習題第十三章頻譜分析 13.1 基本概念 13.2 傅立葉頻譜 13.3 功率頻密度習題第十四章頻率響應 14.1 基本概念 14.2 濾波器分類 14.3 頻率響應範例習題第十五章頻率域DSP 15.1 基本概念 15.2 理想濾波器 15.3 頻譜平移 15.4 音訊檔的頻率域DSP 習題第十六章濾波器設計 16.1 基本概念 16.2 窗函數 16.3 FIR濾波器設計 16.4 IIR濾波器設計習題第十七章時頻分析 17.1 基本概念 17.2 短時間傅立葉轉換 17.3 時頻圖 17.4 音訊檔的時頻分析習題第十八章小波轉換 18.1 基本概念 18.2 簡易的小波轉換 18.3 小波轉換 18.4 離散小波轉換 18.5 音訊檔的小波轉換DSP 習題第十九章 DSP技術應用 19.1 數位音樂合成 19.2 數位語音合成 19.3 數位語音辨識習題附錄基本數學公式積分表傅立葉級數與轉換 z轉換參考文獻

原價: ~~620~~ 售價: 546 現省: 74元

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資料結構－使用Python(增訂版) (1版)

【簡介】本書特色 1.本書以Python語言來實作資料結構中的重要理論，適合已經學過Python程式語法、具有基礎Python類別與物件語法與概念的讀者進階研習資料結構。 2.章節安排從資料結構的基礎到進階依序編次，讓學習有目標，有方法。 3.圖解各種資料結構新增、刪除、搜尋元素的方法及步驟，讓資料結構的觀念一看就懂。內容簡介本書適合已經學過Python程式語法、具有基礎Python類別與物件語法與概念的讀者進階研習資料結構。使用圖解方式說明資料結構的概念，依照步驟顯示資料結構中新增、刪除、搜尋元素的運作過程，各種資料結構的優缺點與使用時機，務求讓概念的解說清楚易懂。接著，進行程式碼實作與解說，並分析程式的執行效率。本書從基礎到進階方式安排章節次序，依序為資料結構簡介、Python的資料儲存容器、陣列、鏈結串列、佇列與堆疊、樹狀結構、進階樹狀結構、排序、搜尋與雜湊、圖形資料結構與圖形走訪、圖形最短路徑、常見圖形演算法、2-3-Tree、2-3-4-Tree 與B-Tree。一步步帶領讀者進入資料結構的世界，熟悉資料結構的概念，以運用資料結構解決問題，提高程式執行速度。學習資料結構沒有捷徑，在程式實作中不斷地融入資料結構，比較不同資料結構對程式執行速度的影響，慢慢累積就會進步。【目錄】第1章資料結構簡介 1-1 資料結構的定義 1-2 資料結構影響程式執行效率 1-3 演算法的定義 1-4 程式執行效率分析 1-5 評估程式的複雜度第2章 Python的資料儲存容器 2-1 tuple 2-2 串列 2-3 字典 2-4 集合第3章陣列 3-1 一維陣列 3-2 一維陣列的程式實作 3-3 二維陣列 3-4 二維陣列的程式實作第4章鏈結串列 4-1 鏈結串列 4-2 環狀鏈結串列 4-3 雙向鏈結串列 4-4 實作鏈結串列第5章佇列與堆疊 5-1 佇列 5-2 堆疊第6章樹狀結構 6-1 簡介樹狀結構 6-2 二元樹 6-3 二元搜尋樹第7章進階樹狀結構 7-1 霍夫曼編碼 7-2 AVL樹第8章排序 8-1 氣泡排序 8-2 選擇排序 8-3 插入排序 8-4 合併排序 8-5 快速排序 8-6 堆積排序 8-7 基數排序 8-8 各種排序演算法的比較第9章搜尋與雜湊 9-1 搜尋 9-2 雜湊第10章圖形資料結構與圖形走訪 10-1 簡介圖形資料結構 10-2 實作圖形資料結構 10-3 使用深度優先進行圖的走訪 10-4 使用寬度優先進行圖的走訪第11章圖形最短路徑 11-1 實作圖形資料結構-新增邊的權重 11-2 使用Dijkstra演算法找最短路徑 11-3 使用Bellman Forde演算法找最短路徑 11-4 使用Floyd Warshall演算法找最短路徑第12章常見圖形演算法 12-1 拓樸排序 12-2 尤拉迴路 12-3 最小生成樹 12-4 找出關節點第13章 2-3-Tree、2-3-4-Tree與B-Tree 13-1 2-3-Tree 13-2 2-3-4-Tree 13-3 B-Tree

原價: ~~550~~ 售價: 484 現省: 66元

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圖解植生工程

圖解植生工程作者：林信輝、張集豪、陳意昌出版社別：五南書系：圖解系列出版日期：2021/08/23(1版4刷) ＩＳＢＮ：978-957-11-8844-7 書號：5I39 頁數：296 開數：20K 輕鬆理解植生工程的相關技術與理論以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理配合圖表輔助，加深學習記憶　　植生工程之內容範疇，在不同的研究領域、區域環境及不同植生目標時，其規劃設計之理念與工法之選用有所不同，亦常因施工地點、工程屬性或特定景觀生態之考量而異。植生工程係一可依規劃流程、設計圖說及現地操作之應用技術體系，但植生材料具多樣性, 在規劃設計階段, 要明確規範各施工細項步驟或限定工法材料等，常有困難。故常需賴有經驗的技師或現地施工人員，視實際需要與現地作業情況調整之。　　本書分為緒論、植物材料特性與環境保育功能、植栽工法、播種工法、景觀生態考量規劃設計、植生調查與植生導入成果驗收等章節。內容的撰寫大抵以一頁文字、一頁圖表之方式呈現，配合繪製設計示意圖，並將繁瑣文字表格化及輔以實際案例照片等說明之。本書可做為一般植生工程規劃設計之參考, 亦可做為現地施工作業方法之導引，及相關課程教學與教育訓練之參考資料。目錄第1章　緒　論 1-1　植物之定義與分類　 1-2　植物與植生　 1-3　植生工程之定義與內容　 1-4　植生工程基本設計類型　第2章　植物材料特性與環境保育功能 2-1　木本植物生長類型與應用（一）　 2-2　木本植物生長類型與應用（二）　 2-3　木本植物生長類型與應用（三）　 2-4　草本植物生長類型與應用（一）　 2-5　草本植物生長類型與應用（二）　 2-6　草本植物生長類型與應用（三）　 2-7　藤本植物生長類型與應用（一）　 2-8　藤本植物生長類型與應用（二）　 2-9　環境與植物生長（一）　 2-10　環境與植物生長（二）　 2-11　環境與植物生長（三）　 2-12　環境與植物生長（四）　 2-13　植生對微氣候調節之功能　 2-14　植生對空氣淨化之功能　 2-15　植生覆蓋與土壤沖蝕　 2-16　植物群落與水文循環（一）　 2-17　植物群落與水文循環（二）　 2-18　植物與邊坡穩定（一）　 2-19　植物與邊坡穩定（二）　 2-20　植物與邊坡穩定（三）　第3章　植栽工法 3-1　植栽工法應用植物材料（一）　 3-2　植栽工法應用植物材料（二）　 3-3　植栽工法應用客土材料　 3-4　草苗、草花、草藤苗栽（鋪）植（一）　 3-5　草苗、草花、草藤苗栽（鋪）植（二）　 3-6　坡地草藤苗栽植　 3-7　草皮鋪植與草莖鋪植（一）　 3-8　草皮鋪植與草莖鋪植（二）　 3-9　草皮鋪植與草莖鋪植（三）　 3-10　苗木栽植作業流程　 3-11　栽植前準備作業（一）　 3-12　栽植前準備作業（二）　 3-13　栽植前準備作業（三）　 3-14　大型苗木斷根處理與移苗作業（一）　 3-15　大型苗木斷根處理與移苗作業（二）　 3-16　苗木栽植作業（一）　 3-17　苗木栽植作業（二）　 3-18　苗木栽植作業（三）　 3-19　苗木栽植作業（四）　 3-20　苗木栽植後之維護管理工作（一）　 3-21　苗木栽植後之維護管理工作（二）　 3-22　苗木栽植後之維護管理工作（三）　第4章　播種工法 4-1　播種法特性與分類　 4-2　人工播種（一）：撒播與條播　 4-3　人工播種（二）：草花播種　 4-4　人工播種（三）：植生帶鋪植　 4-5　人工播種（四）：肥束網帶鋪植　 4-6　噴植工法（機械播種）之類型　 4-7　噴植工法應用資材（一）　 4-8　噴植工法應用資材（二）　 4-9　噴植工法應用資材（三）　 4-10　噴植工法之應用案例（一）　 4-11　噴植工法之應用案例（二）　 4-12　航空植生（航空噴植）　 4-13　噴植工法施工作業常見問題　第5章　景觀生態考量規劃設計 5-1　道路植生綠化與行道樹植栽規劃設計（一）　 5-2　道路植生綠化與行道樹植栽規劃設計（二）　 5-3　綠籬、綠壁與活牆系統規劃設計（一）　 5-4　綠籬、綠壁與活牆系統規劃設計（二）　 5-5　綠籬、綠壁與活牆系統規劃設計（三）　 5-6　誘鳥、誘蝶植生規劃設計（一）　 5-7　誘鳥、誘蝶植生規劃設計（二）　 5-8　誘鳥、誘蝶植生規劃設計（三）　 5-9　水域植栽規劃設計（一）　 5-10　水域植栽規劃設計（二）　 5-11　水域植栽規劃設計（三）　 5-12　生態水池景觀與植栽設計　 5-13　生態島與生態浮島之植栽設計　 5-14　生態水池護岸保護與植栽設計　 5-15　海岸防風措施（一）　 5-16　海岸防風措施（二）　 5-17　海岸定砂措施（一）　 5-18　海岸定砂措施（二）　 5-19　海岸定砂植物　 5-20　海岸防風林（一）　 5-21　海岸防風林（二）　 5-22　坡面安定工程配合植生處理（一）　 5-23　坡面安定工程配合植生處理（二）　 5-24　坡面安定工程配合植生處理（三）　 5-25　打樁編柵配合植生處理（一）　 5-26　打樁編柵配合植生處理（二）　第6章　植生調查與植生導入成果驗收 6-1　植物物種與植物相調查（一）　 6-2　植物物種與植物相調查（二）　 6-3　植物群落調查（一）　 6-4　植物群落調查（二）　 6-5　植物之物候調查　 6-6　植物自然度調查　 6-7　植物群落樣區取樣調查（一）　 6-8　植物群落樣區取樣調查（二）　 6-9　植物群落樣區取樣調查（三）　 6-10　植生成果檢驗與評估（一）　 6-11　植生成果檢驗與評估（二）　 6-12　植生成果檢驗與評估（三）　 6-13　植生成果檢驗與評估（四）　 6-14　主要外來侵略種植物與防治方法　主要參考文獻附　錄

原價: ~~360~~ 售價: 306 現省: 54元

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貝克街私廚甜點課：首席主廚親授548張詳細圖解×110則私房筆記，在家烤出精品蛋糕 (1版)

【簡介】 ★甜點教學界指標品牌★課程狂銷6萬套★ 貝克街首次獨家公開鎮店之寶綠玉皇冠熱賣祕訣 ★學員狂讚「最詳細、清楚、好吃的甜點課程」★ 在家也能烤出舌尖上的奢華　　甜點大師Cédric Grolet、西原金藏驚豔讚許　　貝克街以巧克力蛋糕攻頂甜點圈　　不藏私教學大受好評　　「我剛開始學甜點時，看過非常多的教學，　　可是大部分都會漏掉關鍵步驟，讓我實際操作的時候一直失敗。　　所以我下定決心，　　貝克街的甜點教學絕對要清楚明白，讓人一學就會！　　我和出版社說要出食譜的話，一本書頂多教5 個甜點，　　因為每道甜點需要將近百個步驟、圖片，才能清楚。　　我的想法是大不了貝克街自費出版，　　至於為什麼會想出食譜，主要是想完成夢想吧？　　出一本厲害的甜點書，感覺是很有成就感，也是個里程碑！　　我們花了近一年的時間，來完成這本書，　　它也代表貝克街一路以來的歷程，希望你會喜歡！」——品牌創辦人王繁捷　　3道經典蛋糕×2道新創甜點　　▎綠玉皇冠：貝克街的鎮店巧克力經典　　▎曼哥羅莊園：讓甘奈許變輕盈的巧克力創作　　▎橙香乳酪蛋糕：平衡苦與酸的多層次滋味　　▎巧克力軟心酥餅：脆餅融合蛋糕的絕妙創意　　▎艾琳艾德勒：挑戰甜點大師的代表作　　不只清楚看到STEP BY STEP，　　更被甜點主廚的執著，點燃烘焙魂！　　吃，是主觀的事，　　甜點好吃與否，有絕對標準嗎？　　確實每個人的喜好不同，口感沒有誰對誰錯。但在食材的品質上，就有一定的標準了，例如新鮮的生魚片和快壞掉的生魚片，兩者的口感、味道天差地遠，相信嘗過的人都可以做出區別！巧克力也一樣，用純正可可豆做成的巧克力會入口即化，但是混入劣質油的巧克力，會像是黏在口腔裡，吞也吞不下去。　　從食材的講究開始，去除繁複裝飾、表面上的華麗，回歸味覺感官的敏銳，貝克街如何讓看似平凡無奇的蛋糕，變成靈魂沸騰的一口奢華？超詳細圖解，一步一步，更帶著懂吃的老饕升級為烘焙高手！　　王繁捷說：「剛開始學甜點時，我看過非常多的教學，可是大部分都會漏掉關鍵步驟，讓我實際操作的時候一直失敗，那種感覺很差。」這不僅僅成為進入甜點界的門檻，更是許多烘焙愛好者都經歷過的痛點。　　因此，當貝克街決定出版甜點書時，王繁捷堅持「看書就能在家複製貝克街經典蛋糕」，絕不省略任何一個細節裡的魔鬼，一道甜點竟細化出超過百個步驟，大大考驗了編輯整理的技巧與功夫。　　花了超過一年的時間，編輯與主廚們來回修改，擊破痛點，「定格呈現關鍵細節」、「就像主廚面對面教學」，才終於達到貝克街對完美的要求。　　一對一視角！棚拍細節超詳解，成功率爆高　　超銷魂！從舌尖直通靈魂的祕密　　蛋糕的靈魂，從食材準備―――― 　　巧克力怎麼挑？麵粉怎麼選？奶油怎麼用？香料重要嗎？吉利丁、吉利T不一樣？　　>>美味更升級的11個好食材，挑選祕訣全分享！　　　　工欲善其事，要有好工具―――― 　　刮刀、抹刀、打蛋器、篩網、厚底鍋、擠花袋……選對工具不需花大錢！　　>>烘焙前必備的10種好工具，選用攻略大公開！　　　　十年鑽研，魔鬼藏在細節裡―――― 　　代糖可以替代砂糖嗎？同樣的食譜這次卻做失敗？蛋糕出爐後該不該敲？如何切出漂亮的蛋糕切片？…… 　　>>8個隱藏在烘焙過程的祕密，不用問，主廚告訴你！　　　　＼＼新手心聲，我們聽到了／／　　⊙指定食材都有替代品牌，不怕一般廚房找不到。　　⊙每個步驟均標出需要時間，新手不心慌。　　⊙關鍵細節定點格放，不再手忙腳亂，漏掉重點。【目錄】 LESSON1_買食材 ▌挑食材，品質最重要 ▌巧克力 ▌低筋麵粉 ▌雞蛋 ▌無鹽發酵奶油 ▌糖 ▌鮮奶油 ▌奶油乳酪 ▌水果 ▌香料∕風味粉 ▌吉利丁 ▌小蘇打粉 LESSON 2_備工具 ▌刮刀 ▌抹刀 ▌彎角抹刀 ▌打蛋器 ▌刀 ▌篩網 ▌量杯 ▌厚底鍋 ▌手持電動打蛋器 ▌擠花袋 LESSON 3_綠玉皇冠 ▌十年磨一劍，滿載初心的經典之作 LESSON 4_曼哥羅莊園 ▌在風味與理想間搖擺的全新作 LESSON 5_橙香乳酪蛋糕 ▌一段旅程回憶的再重現 LESSON 6_巧克力軟心酥餅 ▌從苦澀磨練中萃取出的甜滋味 LESSON 7_艾琳艾德勒 ▌挑戰甜點大師Cédric Grolet 自信作品 LESSON 8_主廚親授魔鬼細節 ①如何挑選、保存香草莢？ ②代糖可以替代砂糖嗎？ ③如何避免秤料備錯？ ④如何善用各種烤箱？ ⑤同樣的食譜這次卻做失敗？ ⑥蛋糕麵糊進烤箱前要敲嗎？ ⑦蛋糕出爐後該不該敲呢？ ⑧如何切出漂亮的蛋糕切片？看更多

原價: ~~1800~~ 售價: 1620 現省: 180元

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圖解行銷學 (6版)

【簡介】　　【「行銷學」是各個行業都必須懂的專業知識！】　　每個企業都希望業務蒸蒸日上，即使有好的製造設備和好的產品，也要有傑出的行銷能力相輔相成配合；因此優秀的行銷人才、企劃人才及業務人才，往往是企業想要網羅的對象。而行銷管理在各大學商管學院、傳播學院或其他學院等，幾乎都列為必修或選修的課程，可見各界對行銷的重視。　　本書內容詳實、涵蓋最新發展趨勢，從最基礎的行銷知識到實務界的應用，透過圖解的方式輔助，幫助學生和職場人士打下行銷基礎，尤其是企劃或業務部門的行銷企劃相關工作者。此外，也適合作為公關公司、廣告公司、媒體公司、活動公司及整合行銷公司的人員進修工具書。本書特色　　●一單元一概念，圖文並茂，傳授行銷必備知識。　　●國內第一本最有系統的行銷圖解工具書。　　●涵蓋重要理論、個案分析與最新發展趨勢。　　●改版增加行銷核心架構圖、行銷關鍵字、KOL／KOC與短影音行銷等，高手指點，行銷更easy！【目錄】第 1 章行銷意涵、顧客導向概念及市場調查 Unit 1-1 行銷管理的定義與內涵 Unit 1-2 行銷目標與行銷經理人職稱 Unit 1-3 行銷觀念導向的演進 Unit 1-4 市場與需求 Unit 1-5 顧客導向的意涵 Unit 1-6 消費者洞察 Unit 1-7 市場調查 Unit 1-8 為何要做市調及市調方法的類型 Unit 1-9 焦點座談會（FGI／FGD） Unit 1-10 顧客（會員）滿意度調查 Unit 1-11 市調原則、市調費用及知名市調公司第 2 章行銷環境情報與商機洞察 Unit 2-1 行銷環境情報蒐集與分析 Unit 2-2 行銷環境變化下的十二種商機 Part I Unit 2-3 行銷環境變化下的十二種商機 Part II Unit 2-4 成功洞察行銷環境的7-11 Unit 2-5 檢視內外部環境變化及商機洞察 Unit 2-6 SWOT分析與因應戰略第 3 章 S-T-P架構分析 Unit 3-1 為何要有區隔市場 Unit 3-2 S-T-P架構分析三部曲 Unit 3-3 區隔變數的分類 Unit 3-4 如何在區隔市場及目標客層致勝 Unit 3-5 產品定位的意涵與成功案例 Unit 3-6 產品定位的方法 Unit 3-7 定位成功的要件與步驟第 4 章行銷4P組合概念 Unit 4-1 行銷4P組合的基本概念 Unit 4-2 行銷4P vs. 4C Unit 4-3 服務業行銷8P/1S/1C擴大組合意義第 5 章產品策略 Unit 5-1 產品的意涵 Unit 5-2 產品戰略管理 Unit 5-3 產品組合意義 Unit 5-4 產品組合價格策略 Unit 5-5 產品線策略七種方法 Unit 5-6 新產品發展策略 Unit 5-7 產品組合戰略管理矩陣 Unit 5-8 包裝戰略 Unit 5-9 新產品上市的重要性與原因 Unit 5-10 新產品開發上市成功要素 Unit 5-11 新產品開發上市流程步驟 Part I Unit 5-12 新產品開發上市流程步驟 Part II Unit 5-13 新產品創意發想第 6 章品牌策略 Unit 6-1 品牌的意涵與微笑曲線 Unit 6-2 品牌資產意義與品牌管理 Unit 6-3 品牌名稱特性及測試方法 Unit 6-4 多品牌策略 Unit 6-5 製造商品牌與零售商自有品牌 Unit 6-6 企業常用品牌策略模式 Unit 6-7 統一企業深耕品牌經營 Unit 6-8 品牌經理需要內外部單位協助 Unit 6-9 品牌經理行銷工作重點 Part I Unit 6-10 品牌經理行銷工作重點 Part II Unit 6-11 品牌經理 vs. 新品開發上市 Part I Unit 6-12 品牌經理 vs. 新品開發上市 Part II 第 7 章通路策略 Unit 7-1 行銷通路存在價值與功能 Unit 7-2 通路階層的種類 Unit 7-3 實體通路、虛擬通路、多通路之趨勢 Unit 7-4 消費品供貨廠商的通路策略 Unit 7-5 通路管理與通路激勵第 8 章定價策略 Unit 8-1 影響定價因素與價格帶觀念 Unit 8-2 「成本加成定價法」基本概念 Unit 8-3 其他常用定價法與新產品定價法 Unit 8-4 面對降價戰應考量因素 Unit 8-5 價格競爭與非價格競爭 Unit 8-6 行銷業務應具備的損益概念 Unit 8-7 毛利率概念說明 Unit 8-8 獲利與虧損之損益表分析 Unit 8-9 BU制與營收衝高方法 Unit 8-10 價格＝價值（Price=Value） Unit 8-11 成功的高價策略 Unit 8-12 成功的特高價奢侈品定價策略 Unit 8-13 成功的低價策略 Unit 8-14 成功的中價位策略第 9 章銷售推廣策略、整合行銷及代言人行銷 Unit 9-1 銷售推廣組合之內容 Unit 9-2 促銷策略的重要性及功能 Unit 9-3 常見促銷方法的彙整 Unit 9-4 促銷活動成功要素與須知 Unit 9-5 廣告與媒體業流程價值鏈 Unit 9-6 電視廣告的優點與效益 Unit 9-7 廣告傳播集團、廣告公司、媒體代理商服務內容 Unit 9-8 廣告公司接案流程以及廣告公司與廠商溝通重點 Unit 9-9 廣告人創意特質五條件、五項功課，電視廣告製作專業術語及網路廣告項目 Unit 9-10 廣告提案三部曲 Unit 9-11 廣告的任務與成功的藝人代言人廣告 Unit 9-12 店頭行銷的崛起 Unit 9-13 公關目標與效益評估 Unit 9-14 店頭力＋商品力＋品牌力＝綜合行銷能力 Part I Unit 9-15 店頭力＋商品力＋品牌力＝綜合行銷能力 Part II Unit 9-16 店頭力＋商品力＋品牌力＝綜合行銷能力 Part III Unit 9-17 事件行銷 vs. 活動行銷 Unit 9-18 代言人的工作與行銷目的 Unit 9-19 代言人選擇要件與效益評估 Unit 9-20 藝人代言人的好處、原則及效益評估 Unit 9-21 成功代言人要件及成本效益評估 Unit 9-22 近期代言人及廣告藝人紀錄 Unit 9-23 公關公司的服務項目及國內公關集團 Unit 9-24 如何選擇公關公司以及如何與媒體維繫良好關係 Unit 9-25 整合行銷傳播概念與定義 Unit 9-26 整合行銷傳播操作案例 Unit 9-27 整合行銷（IMC）的意義及適用狀況 Unit 9-28 數位媒體廣告支出占比快速成長 Unit 9-29 新產品上市記者會企劃案之撰寫 Unit 9-30 公益行銷 Unit 9-31 展覽行銷 Unit 9-32 旗艦店行銷 Unit 9-33 人員銷售行銷 Unit 9-34 直效行銷（Direct-Marketing） Unit 9-35 服務行銷 Unit 9-36 公仔（玩偶）行銷 Unit 9-37 體驗行銷 Unit 9-38 運動行銷 Unit 9-39 口碑行銷 Unit 9-40 角色行銷與角色經濟第 10 章服務策略與CRM策略 Unit 10-1 服務經營特性與業態 Unit 10-2 服務的「關鍵時刻」及需求策略 Unit 10-3 服務的金三角 Unit 10-4 服務套裝的意義與要素 Unit 10-5 CRM的基本概念 Unit 10-6 CRM的目的與執行第 11 章業務（營業）常識與業務數據分析及管理 Unit 11-1 POS資訊系統銷售分析 Unit 11-2 業績檢討分析 Unit 11-3 高度重視行銷數據管理第 12 章品牌年輕化行銷 Unit 12-1 品牌老化的現象及不良後果 Unit 12-2 品牌年輕化的企劃重點項目與要訣 Unit 12-3 品牌年輕化的成功案例第 13 章媒體企劃與媒體購買專題 Unit 13-1 媒體企劃與媒體購買的意義及媒體代理商存在的原因 Unit 13-2 媒體代理商的任務及媒體企劃步驟及內容項目 Unit 13-3 媒體組合的意義及變化趨勢 Unit 13-4 何謂GRP？GRP多少才適當？ Unit 13-5 何謂CPRP？CPRP金額應該多少？ Unit 13-6 GRP、CPRP、行銷預算之意義與三者間關係 Unit 13-7 媒體廣告效益分析 Unit 13-8 廣告預算、GRP、CPRP三者間關係與試算案例 Unit 13-9 電視廣告預算應該多少？電視廣告計價有哪二種方式？ Unit 13-10 電視廣告購買相關問題第 14 章網路廣告專有名詞 Unit 14-1 網路行銷時代，必經學習的七大知識與工具 Unit 14-2 下數位廣告前，先了解數位廣告評估的專有名詞 Unit 14-3 數位廣告效益的實例（萊雅髮品行銷）第 15 章行銷致勝完整架構圖示第 16 章提高行銷致勝力：市場行銷所面臨的十四項問題與策略 Unit 16-1 如何提高消費者忠誠度（Customer loyalty） Unit 16-2 後發品牌如何突圍 Unit 16-3 如何選擇有效的代言人 Unit 16-4 如何面對品牌的低知名度 Unit 16-5 如何面對市場的高度競爭 Unit 16-6 如何面對品牌老化 Unit 16-7 如何確保及持續市場第一品牌的領導地位 Unit 16-8 如何面對競爭對手的低價進逼競爭 Unit 16-9 電視廣告效果何在，如何做好電視廣告的花費 Unit 16-10 傳統媒體廣告與數位媒體廣告預算比例如何配置 Unit 16-11 業績不佳，如何提振 Unit 16-12 面臨少預算的小企業，如何做行銷宣傳 Unit 16-13 如何提振服務業門市店員、專櫃人員的銷售組織戰力 Unit 16-14 任何市場行銷問題解決的根本對策第 17 章 KOL／KOC網紅行銷最新發展趨勢暨其成本、效益數據分析計算 Unit 17-1 網紅行銷發展最新趨勢 Unit 17-2 KOL／KOC最新轉向趨勢：KOS銷售型網紅操作大幅崛起 Unit 17-3 KOL／KOC網紅行銷最終的數據效益分析第 18 章短影音行銷（Short video Marketing）概述第 19 章市場行銷致勝14項最新趨勢

原價: ~~480~~ 售價: 408 現省: 72元

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3D圖解不動產經紀相關法規概要 (3版)

【簡介】　　準備考試及授課的過程中，深刻體會的是：「記憶力這回事，就像地心引力一樣，不管老年人、中年人或年輕人都無法對抗。」於是作者開始思考要如何減少需要記憶的數量以及如何增加反覆記憶的次數。想到的是兩個方向：一是法條拆解、另一是法規的瘦身，而3D圖解正是最好的方法。本書特色　　法規3D圖解　　．將關聯性法條整理成圖解，清楚易懂　　．法條拆解、法規瘦身，減輕腦力負擔　　．邏輯編排、容易理解，簡單易記　　完整法規說明整理　　．內含本法、施行細則與重要函釋整理說明　　．完整、簡潔、清楚、易懂　　．文字說明與圖解結合，幫助您提升考試實力　　歷屆試題演練　　．增加考試實戰經驗，提升得分機會　　．選擇題配合單元主題編排，現學現練提升學習效率　　．申論題歷屆試題導覽，搭配單元主題編排，熟悉出題重點　　．申論題解答完整編排，熟練答題訣竅　　申論題精選　　．依重要考點彙編，增加出題機率　　．精選解答方法，訓練答題技巧　　．函釋申論題整理，難題也能應付【目錄】第一篇不動產經紀業管理條例第一章總則第二章經紀業第三章經紀人員第四章業務及責任第五章獎懲第六章不動產說明書及相關契約書之應記載及不得記載事項第二篇公寓大廈管理條例第一章總則第二章住戶之權利義務第三章管理組織第四章管理服務人第五章罰則第六章附則第三篇消費者保護法第一章總則第二章消費者權益第三章消費者保護團體第四章行政監督第五章消費爭議處理第六章罰則第七章附則第四篇公平交易法第一章總則第二章限制競爭第三章不公平競爭第四章調查及裁處程序第五章損害賠償第六章罰則第七章附則

原價: ~~600~~ 售價: 492 現省: 108元

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國民營考試114－知識圖解─高分英文測驗 (1版)

【簡介】 ※最新試題題題精解 x 命題趨勢大剖析 ※必學字彙準備技巧 x 必背文法口訣要領 ※基礎題型愛練習 x 進階演練更加分【本書特色】 ※讀本題庫共構，能省時，也省錢。 ※先基礎，後進階，用口訣，做總結。 ※主題閱讀，題題解析，大量圖表，易學易懂。【目錄】第一篇高分要訣表解關鍵第一章字彙的準備技巧第二章會話、片語的準備技巧第三章文法句型的準備技巧第四章克漏字與閱讀測驗的準備技巧第二篇初試題聲（基礎篇）第一章基礎字彙練習護照第二章基礎會話練習護照第三章基礎文法句型練習護照第四章基礎克漏字與閱讀測驗練習護照第三篇晉級比試～魚躍龍門（進階篇）第一章進階字彙練習護照第二章進階片語練習護照第三章進階文法句型練習護照第四章進階克漏字與閱讀測驗練習護照第四篇試G平臺 113年台電─新進僱員 113年台電─新進職員

原價: ~~650~~ 售價: 514 現省: 136元

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書名:	圖解植物組織培養入門 (1版)
作者:	清水碩、作田正明
譯者:	上野洋一郎
版次:	1
ISBN:	9789576167447
出版社:	藝軒
出版日期:	2004/02
頁數:	174

定價:	~~300~~元
售價:	270元
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