研究方法：入門與實務 (3版)

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書名：研究方法：入門與實務(3版) 作者：Kumar(黃國光) 出版社：雙葉 出版日期：2020/06/00 ISBN：9789579096706 內容簡介 　　本書專為對研究與研究方法毫無經驗的學生設計，省略對於初學者可能不適合的細部討論和觀點，使用許多的流程圖及案例來表達概念，並以直接明快的方式來呈現複雜的主題，讓讀者在閱讀後能對做研究具備信心。 　　由研究方法在社會中的應用出發，實際闡述研究如何評估一個政策或方案的效果。 　　Ÿ將研究過程分為八個實務步驟，並使用大量範例，連結理論與實務，使初學者可以依序學習。 　　Ÿ打破量化與質性研究之間的疆界，使兩種方法學的描述更為平衡，且融合量化與質性的資料蒐集與研究方法，並詳述如何應用在同一個研究中。 　　Ÿ利用真實經驗得來的田野調查範例，來協助和解釋研究程序及方法。 目錄 1 研究：一種思考方法 研究：一種思考方法 研究：專業實務的整合 研究：一種蒐集實務證據的方法 應用研究於實務發展及政策制定 什麼是研究 研究程序：研究的特徵及要件 研究的類型 閱讀提要 混合／多元方法取向 研究的範型 2 研究過程：快速瀏覽 研究過程：八步驟模型 階段一：決定要做什麼研究 階段二：計畫如何進行研究 階段三：執行研究調查 步驟一 規劃研究問題 3 文獻回顧 文獻回顧在研究中的地位 文獻回顧及文獻摘要的差異 如何回顧文獻 文獻回顧的撰寫 4 規劃研究問題 研究問題 規劃研究問題的重要性 研究問題的來源 選擇研究問題的考量點 規劃研究問題的步驟 規劃研究目標 研究母體 建立操作性定義 規劃質性研究的研究問題 5 確認變項 什麼是變項 概念及變項的差異 將概念轉換成變項 變項的類型 測量尺度的類型 6 建立研究假設 研究假設的定義 研究假設的功能 研究假設的檢驗 研究假設的類型 研究假設檢驗的錯誤 質性研究的研究假設 步驟二 擬定研究設計 7 研究設計 什麼是研究設計 研究設計的功能 因果推論及研究設計 8 選擇研究設計 量化及質性研究設計的差異 量化研究的研究設計 質性研究的研究設計 其他常見哲學觀引導的設計 步驟三 建立資料蒐集的工具 9 選擇資料蒐集方法 量化、質性及混合方法資料蒐集的差異 資料蒐集的主要方法 從原始來源蒐集資料 質性研究的資料蒐集方法 使用次級來源蒐集資料 10 使用態度量表蒐集資料 量化及質性研究態度的測量 量化研究的態度量表 態度量表的功能 發展態度量表的困難 態度量表的類型 態度量表及測量尺度 態度及質性研究 11 建立研究工具的效度及信度 效度的概念 量化研究的效度類型 信度的概念 影響研究工具信度的要素 決定量化研究工具信度的方法 質性研究的效度及信度 步驟四 選擇樣本 12 選擇樣本 質性及量化研究的抽樣差異 量化研究的抽樣 質性研究的抽樣 步驟五 撰寫研究計畫書 13 撰寫研究計畫書 量化及質性研究的研究計畫書 研究計畫書的內容 工作進度表 預算 步驟六 蒐集資料 14 資料蒐集過程的倫理考量 倫理：概念 研究的利害關係人 關於研究參與者的倫理議題 關於研究者行為的倫理議題 關於贊助組織的倫理議題 使用次級資料的倫理考量 步驟七 資料處理及呈現 15 資料處理 量化研究的資料處理 質性研究的資料處理 混合研究方法的資料分析 統計及電腦在混合研究的角色 16 資料呈現 傳遞及呈現分析後資訊的方法 步驟八 撰寫研究報告 17 撰寫研究報告 撰寫研究報告 發展大綱 變項的撰寫 文獻引用 撰寫參考書目

實證護理的臨床應用 (7版)

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【簡介】 護理是奠基於科學基礎的專業，臨床實務操作不應只是基於經驗、直覺、常識或是未經證實的理論和論述。提供以實證導向的臨床照護已是醫療照護趨勢。 本書除了涵括實證護理的發展趨勢、進行實證護理臨床運用之5A循環的內容外，並加以介紹如何營造醫療機構之實證護理文化，與使用AI輔助5A步驟的倫理風險考量。最重要的是將「實證護理能力」，設計成臨床能力進階制度的學術能力要求，「實證護理與臨床能力進階制度結合」讓護生和護理師能快速學習N1至N4的學術報告撰寫。此外，也將實證護理撰寫分成A、B、C三類，進一步提升實證護理撰寫能力，並做為台灣護理學會規劃中的N3、N4以及進階護理師(NP、CNS)學術報告撰寫之指南。 【目錄】 第 1 單元　緒論 壹　實證健康照護概念發展史 貳　實證健康照護的內涵 參　實證護理與人工智慧協作的未來發展趨勢 第 2 單元　實證護理之臨床應用 壹　運用實證護理的重要性 貳　護理過程與實證護理 參　如何進行實證護理臨床運用— 5A 循環 第 3 單元　形成一個臨床可回答的問題 壹　如何形成臨床問題 貳　制訂完整的臨床問題架構 參　擬定臨床問題的優先順序 第 4 單元　尋找最佳文獻證據／陳淑賢副教授 壹　實證文獻與資料庫 貳　實證文獻的檢索策略 第 5 單元　實證文獻評析 壹　嚴格評讀文獻證據以進行臨床決策之重要性 貳　常見的臨床研究設計 參 嚴格評讀文獻證據—系統性文獻回顧 / 統合分析 肆　嚴格評讀文獻證據—隨機對照試驗 伍 文獻等級及臨床建議強度簡介 第 6 單元　將證據應用在病人身上 壹　進行實證實務的臨床判斷 貳　實證護理知識轉譯的過程 參　實證證據於臨床照護的執行 第 7 單元　檢討評估照護結果 壹　自我監督與評核 貳　何謂成果評估 參　成效評估的方法 肆　運用實證實務提升照護品質與安全 第 8 單元　實證護理之推廣與發展 第一章　創造實證護理文化 第二章　實證發展與應用的倫理考量 第 9 單元　 實證護理與臨床能力進階制度的結合 第一章　 實證護理結合臨床能力進階制度的意義 第二章　實證讀書報告的撰寫 第三章　實證案例分析的撰寫 第四章　具實證基礎的個案報告 第五章　具實證基礎的專案報告 第 10 單元　 臨床實證健康照護 A、B、C類文章撰寫及實證案例分享 第一章　A、B、C 類文章之撰寫 壹　 A 類：實證健康照護綜整文章之撰寫 貳　 B 類：實證健康照護應用文章之撰寫 參　 C 類：實證健康照護指引之撰寫 第二章　 A 類：實證健康照護綜整案例分享 俯臥是否可改善急性呼吸窘迫症候群病患的血氧濃度？ 第三章　 B 類：實證健康照護應用案例分享 俯臥改善急性呼吸窘迫症候群病患血氧濃度之成效 第四章　實證護理臨床應用—反思與評論

生物統計學新論

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【中文書】 書名 : 生物統計學新論 作者 : 楊志良 出版社 : 藝軒 ISBN : 9789576166105 商品簡介 1.本書特別著重於介紹變項的種類及測量，並強調在統計及處理不同的變項資料時，應選用適當的統計方法 2.統計學的基本目的，除在於敘述資料以外，係以樣本的統計值來推論母全體的母數，故對統計檢定的假設，樣本統計值及母全體母數間的關係特別著重 3.常態分布有許多層次，如原來每個個體的測量值得分布，樣本平均值的分布，二個樣本平均值差別的分布等，這是初學者最易混淆而難於了解之處，此書在這方面特別多做介紹。

基礎生物統計學 (1版)

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基礎生物統計學 Statistics for the health sciences 作者： JAN W. KUZMA 譯者： 史麗珠、林麗華 出版社：學富文化 出版日期：2008/09/01 語言：繁體中文 內容簡介 　　原著為一用字淺易、結構分明、易讀的基礎統計教科書，又比一般生統書籍加入了流行病學、生命統計及如何撰寫或評估論文等章節，備受好評。 　　中譯本儘可能保留原作的精神，並特別加強數字、公式的檢查及校對，希望能受國內讀者喜愛。鑑於國內目前使用的中文統計名詞尚未統一，我們特別花了許多工夫，採用貼切、普及和易懂等原則作中文名詞翻譯，並增加一對照表，列舉本書使用及市面上書籍使用的中譯統計名詞，以便讀者比較及查閱。 目錄 原序 1 譯序 iii 1 統計的意義及其用途 1 1.1 統計的意義 2 1.2 統計的用途 3 1.3 研習統計的目的 5 1.4 資料來源 5 調查和實驗 6 回溯性研究 6 前瞻性研究 7 比例之比較 8 描述性和分析性調查 8 1.5 臨床試驗 9 實例：沙克疫苗臨床試驗 10 1.6 調查計畫 11 1.7 如何成功地研習統計 11 習 題 13 2 母體與樣本 15 2.1 挑選適當樣本的重要性 16 2.2 樣本 17 2.3 如何挑選樣本 17 2.4 如何挑選隨機抽樣的樣本 19 2.5 隨機抽樣的成效 22 習 題 23 3 資料的整理與呈現 27 3.1 運用數字來整理資料 28 3.2 資料的量性與質性 29 3.3 次數表 32 3.4 以圖呈現資料 35 直方圖 36 次數多邊圖 38 累積次數多邊圖 39 莖葉圖 40 長條圖 4l 圓餅圖 44 盒鬚圖 44 習 題 47 4 資料的概述 53 4.1 中央趨勢的測量 54 平均數 54 中位數 55 眾 數 55 該使用哪種中央趨勢測量 55 4.2 變異量的測量 57 全 距 57 平均離差 58 標準差 59 4.3 變異係數 6l 4.4 母體的平均數和標準差 61 習 題 63 5 機率 67 5.1 什麼是機率 68 5.2 互補事件 71 5.3 機率法則 72 相乘法則 72 相加法則 74 5.4 運算法則 77 規則1：計算所有可能出現情形 77 規則2：排列 78 規則3：組合 79 5.5 機率分佈 79 5.6 二項分佈 80 習 題 85 6 常態分佈 93 6.1 常態分佈的重要性 94 6.2 常態分佈的特性 95 6.3 常態分佈曲線下的面積 97 習 題 103 7 樣本平均數之抽樣分佈 109 7.1 母體分佈和樣本平均數之抽樣分佈 110 7.2 中央極限定理 112 7.3 平均數之標準誤 113 7.4 學生氏t檢定 115 7.5 應用 117 7.6 執行t檢定必要的假設 118 習 題 119 8 母體平均數之估計 125 8.1 估計 126 8.2 點估計與信賴區間 127 8.3 兩個獨立樣本 130 8.4 兩個平均數差之信賴區間 131 8.5 配對t檢定 134 8.6 樣本數的計算 136 習 題 138 9 顯著性檢定 143 9.1 定義 144 9.2 顯著性檢定的依據 146 9.3 顯著性檢定的程序 147 9.4 單尾檢定和雙尾檢定 149 9.5 r統計顯著』的意義 152 9.6 第一型和第二型錯誤 153 9.7 兩個獨立樣本平均數的顯著性檢定 155 9.8 顯著性檢定和信賴區間的關係 157 9.9 推導公式摘要表 157 9.10 靈敏度和特異度 159 習 題 162 10 變異數分析 169 10.1 變異數分析之功能 170 10.2 變異數分析之理念 171 10.3 變異數分析之計算 172 10.4 前題假設 174 10.5 範例 175 10.6 涂基HSD檢定 177 10.7 隨機集區設計 178 習 題 184 11 比例的推論 189 11.1 前言 190 11.2 二項分佈的平均數及標準差 190 11.3 二項分佈近似常態分佈 191 11.4 二項分佈的統計顯著性檢定 192 11.5 檢定兩組比例是否有差異 194 11.6 信賴區間 196 π之信賴區間 196 π1—π2之信賴區間 197 習 題 198 12 卡方檢定 203 12.1 卡方檢定的使用基本原理 204 12.2 卡方檢定之計算 205 12.3 卡方檢定的種類 208 12.4 檢定兩個類別變項的獨立性 208 12.5 同質性之檢定 211 12.6 兩個比例有沒有差異之顯著性檢定 213 12.7 2x2列聯表 214 12.8 比較相關比例的麥氏檢定 216 12.9 關係強度的測量 217 12.10卡方檢定的使用限制 219 習 題 220 13 相關及線性迴歸 227 13.1 兩個變項之關係 228 13.2 相關與線性迴歸之差異 230 13.3 散佈圖 231 13.4 相關係數 233 13.5 對母體相關係數作假說檢定及計算其信賴區間 236 13.6 相關係數的限制 239 13.7 迴歸分析 240 13.8 迴歸直線斜率之推論 245 習 題 248 14 無母數分析 253 14.1 無母數分析之適用時機 254 14.2 優缺點 254 14.3 魏克森排序和檢定 255 14.4 魏克森符號排序檢定 258 14.5 K-W單維排序變異數分析 260 同分之案例 261 14.6 符號檢定 262 用在單樣本情形 262 用在成對樣本情形 263 14.7 史丕曼排序相關係數 264 14.8 費氏精確檢定 265 習 題 268 15 生命統計及人口學方法 273 15.1 前言 274 15.2 生命統計及人口學資料來源 274 人口普查 275 每年登記的生命事件 275 疾病調查 277 15.3 生命統計之率、對比及比例 278 15.4 死亡率 280 粗死亡率 280 年齡別死亡率 281 死因別死亡率 281 死因、種族別死亡率 281 死因百分比 282 產婦死亡比 283 新生兒死亡率 283 新生嬰兒死亡比例 284 胎兒死亡比 284 週產死亡比例 285 15.5 生育率 285 粗出生率 285 一般生育率 286 15.6 疾病率 286 發生率 286 盛行比例 287 致死比例 287 15.7 率的調整 288 直接方法 289 間接方法 290 習 題 292 16 生命表 295 16.1 前言 295 16.2 當代生命表 297 年齡層[x至(x+n)] 299 年齡別死亡率(nmx) 299 修正項(nax) 299 修正後(或估計)死亡率(nqx) 299 活到年齡層x的人數(lx) 299 在某年齡層的死亡人數(ndx) 300 人年數(nLx) 300 總人年數(Tx) 300 平均餘命(ex) 301 16.3 追蹤生命表 303 製作一追蹤生命表 303 習 題 306 17 健康調查及研究報告 309 17.1 健康調查的規劃 309 步

圖解式生物統計學：以EXCEL為例 (2版)

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圖解式生物統計學 ISBN13：9789864306275 出版社：新文京開發出版 作者：王祥光-編著;李宏謨-總校閱 裝訂／頁數：平裝／431頁 規格：26cm*19cm*2.2cm (高/寬/厚) 版次：2 出版日：2020/06/20 中國圖書分類：生物科學總論 內容簡介 　　本書共計15章，內容涵蓋大專院校醫、護相關科系學生「生物統計學」課程的範圍，內容全面且完整，敘述簡明易懂，圖文對照解說清晰流暢，可因應不同程度、不同需求的學生，是一本好教易讀的「生物統計學」教材；也適合自學讀者自行研讀以準備國家考試、研究所考試。 　　書中案例採用與醫、護相關領域的實例與醫學檢測，引導醫、護學生在所學專業課程中加以應用，並明瞭生物統計學對日後深造或職涯中的實用性與重要性。 　　在實務操作上，搭配普及度極高Excel軟體，輔以大量圖片對照解說，幫助學生理解生物統計學的分析方法以及應用，不但是相當實用的教學輔助模式，也減輕學生購買統計軟體的負擔。 　　第二版加註說明一些可能產生混淆的內容，讓讀者能清楚釐清、確認。另外，自學讀者有福了！第二版附上課後習題答案，更能幫助讀者對生物統計學有系統、有效率且全盤性的瞭解。 目錄 Chapter 01 緒論 1.1 什麼是統計？ 1.2 什麼是生物統計？ 1.3 生物統計學的簡史 1.4 生物統計學的應用範疇 1.5 人體臨床試驗的啟蒙 1.6 生物統計學與臨床試驗 1.7 人體臨床試驗與醫療產品的開發 1.8 生物統計學常用的專業英文詞彙 1.9 回溯性研究(Retrospective Study)與前瞻性研究(Prospective Study)之比較 課後習題 Chapter 02 母體與樣本 2.1 什麼是母體與樣本？ 2.2 統計符號的使用 2.3 抽樣的方法(Sampling Methods) 2.4 如何使用Microsoft Excel進行統計分析 2.5 利用Excel產生亂數表 2.6 利用Excel進行隨機抽樣與系統抽樣 課後習題 Chapter 03 資料的整理與呈現 3.1 量測尺度(Levels of Measurement) 3.2 自變項與依變項(Independent and Dependent Variables) 3.3 資料的型式 3.4 表格的型式與製作 3.5 常用的統計圖形 3.6 Excel的統計圖形 3.7 如何使用Excel繪製表格 課後習題 Chapter 04 敘述性統計 4.1 集中趨勢的測量(Measures of Central Tendency) 4.2 變異量的測量(Measures of Dispersion) 4.3 峰度與偏態(Kurtosis and Skewness) 4.4 如何使用Excel進行敘述性統計 課後習題 Chapter 05 基礎機率與臨床應用 5.1 什麼是機率？ 5.2 機率法則 5.3 文氏圖(Venn Diagram) 5.4 排列與組合的公式 5.5 機率的臨床應用 5.6 臨床上的療效量測指標 5.7 ROC曲線(Receiver Operator Characteristic (ROC) Curve) 課後習題 Chapter 06 機率分布 6.1 連續型機率分布與離散型機率分布 6.2 常態分布與標準化(Normal Distribution and Normalization) 6.3 學生氏t分布(Student’s t-Distribution) 6.4 c2分布(Chi-Square Distribution) 6.5 F分布(F-Distribution) 6.6 隨機離散變項及離散型機率分布(Discrete Random Variables and Discrete Probability Distributions) 6.7 二項式機率分布 (Binomial Probability Distribution) 6.8 卜瓦松分布(Poisson Distribution) 課後習題 Chapter 07 抽樣分布 7.1 何謂抽樣分布？ 7.2 樣本平均數的抽樣分布 (Sampling Distribution of the Sample Mean) 7.3 中央極限定理 (Central Limit Theorem, CLT) 7.4 兩樣本平均數差異之抽樣分布 (Sampling Distribution of the Difference between Means) 7.5 樣本比例之抽樣分布(Sampling Distribution of the Sample Proportion) 7.6 兩組樣本比例差異之抽樣分布 7.7 標準差與標準誤之應用 7.8 如何用Excel標示出圖型的誤差線 課後習題 Chapter 08 信賴區間估計 8.1 點估計與信賴區間估計(Point Estimation and Confidence Interval Estimation) 8.2 單一母體平均數的信賴區間估計(The Confidence Interval of a Sample Mean) 8.3 Excel信賴區間估計實作 8.4 兩獨立母體平均數差異之信賴區間估計 8.5 配對樣本的信賴區間估計 8.6 母體比例的信賴區間估計(The Confidence Interval of a Proportion) 8.7 兩獨立母體比例差異之信賴區間估計 8.8 母體變異數之信賴區間估計 8.9 兩母體變異數比例之信賴區間估計 8.10 樣本數抽樣大小的決定 課後習題 Chapter 09 假說檢定(1)－單一樣本檢定 9.1 單一樣本假說檢定：母體平均數的假設檢定 9.2 假說檢定的相關名詞與圖示 9.3 假說檢定的型式 9.4 假說檢定的步驟（五步驟法） 9.5 母體比例之假說檢定 9.6 母體變異數的假說檢定 課後習題 Chapter 10 假說檢定(2)－兩組樣本檢定 10.1 兩組母體平均數差異之假說檢定 10.2 配對樣本t-檢定（Paired t-Test，或稱為成對樣本t-檢定） 10.3 兩組母體比例差異之假說檢定 10.4 兩母體變異數的檢定：兩母體變異數比的假說檢定 10.5 假說檢定錯誤(Errors in Hypothesis Testing) 10.6 統計檢定力(Statistical Power) 課後習題 Chapter 11 卡方檢定 11.1 卡方檢定的先決條件 11.2 卡方檢定的統計量計算公式與檢定步驟 11.3 適合度檢定(Test for Goodness-of-Fit) 11.4 獨立性檢定(Test for Independence) 11.5 葉氏連續性校正(Yates's Correction for Continuity) 課後習題 Chapter 12 變異數分析 12.1 單因子變異數分析(One-Way Analysis of Variance) 12.2 如何使用Excel進行單因子變異數分析 12.3 雙

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最新彩色圖解生物化學 (8版)

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【簡介】 生物化學是一門研究我們的身體如何利用飲食中的營養物質為我們的細胞製造構建單元、燃料和通訊分子的學科，並且包括我們如何經由體內轉化和排除化學物質的過程。本書對這些複雜的機制提供了簡潔且具體的說明性回顧。為達此目的，故也提供了有用的組織工具範例，即概念圖。以下為概念圖的解釋，一方面可方便各位學習生物化學，更甚者能啟發創建自己的概念圖。 概念圖 學生有時會將生物化學視為需要記憶的一系列事實或方程式，卻常陷於片段的理解，而非整個人的考量下所需理解的整體概念。當作者為了加深理解而添加概念的細節，無意間反而形成干擾。其主因常因缺少一個能夠有助於學生理解各主題如何相互串聯，從而輔助講述一個完整故事的指南或路線圖。因此本書所創作的一系列生物化學之概念圖，是以圖繪方式說明觀念〔想法 (ideas) ﹞之間的關係以及概念 (concepts) 之間的聯繫，這些圖列在各章之結尾，以展示資訊之分組或組織。由此而知，概念圖是一種將連結之概念視覺化的工具，資料以層級方式呈現，將最具包容性、最通用性的概念置於圖之頂端，而較特定性、較非通用的概念則排列在下方。概念圖的理想功能是作為組織資訊的模板或指南，幫助學生找到最佳方法將新資訊與既有知識相整合。概念圖建構之描述如下。 A: 概念框與連結 教育家將概念 (concepts) 定義為「在事件或物體中感知到的規律性」。在生物化學的圖中，概念 (concepts) 包括抽象概念（例如自由能）、過程（例如氧化磷酸化）和化合物（例如葡萄糖6- 磷酸）。這些廣泛定義的概念依照優先順序排列，核心觀念（想法）位於頁面頂部，隨後從這個核心觀念延伸出的概念則畫在方框中（見圖A 部分）。字體的大小顯示每個觀念（想法）的相對重要性。概念框與框間用線條連結以顯示它們之間的關聯。線條旁的標記定義了兩個概念間的關係，讀者閱讀時自成一有效的陳述（即連結創造意義）。帶箭頭的線條則指示閱讀的連接方向。 B: 連結到圖的其他部分 此與線性流程圖或大綱不同，概念圖亦可包含交叉連結，使讀者能視覺化了解這些想法之間的複雜關係；它們（想法）呈現在圖中不同部分（見圖B 部分），或在本書的不同章節之間的圖（見圖C 部分），或與Lippincott® Illustrated Reviews 系列的其他書籍〔例如，Lippincott®《最新彩色圖解細胞與分子生物學 (llustrated Reviews: Cell and Molecular Biology)》〕有關聯。這些連結有助於識別某個概念位居生物化學中多個主題之核心地位，並使學生在臨床情境及專業證照考試時更具效率的整合資料。對比於線性文本和概念之交叉參考，帶有連結的概念圖提供了視覺輔助，表現事實之間的非線性關係。第一個完整概念圖的範例可在第1 章結尾找到（圖 1.13）。 本書使用建議 本書特色為生物化學的綜合論述。除概念圖和插圖外，更增列臨床方框，為學生提供生物學或醫學的應用概念。企盼鼓勵學生善加利用每一章結尾的練習題，以加強並挑戰對所學內容的理解。 【目錄】 目錄 第一單元：蛋白質的結構與功能 Protein Structure and Function 1 Chapter 1: 胺基酸及pH 的角色 Amino Acids and the Role of pH ............................................................................................................................................ 1 Chapter 2: 蛋白質結構 Protein Structure ......................................................................................................................................................................... 14 Chapter 3: 球蛋白 Globular Proteins ........................................................................................................................................................................ 26 Chapter 4: 纖維蛋白 Fibrous Proteins .......................................................................................................................................................................... 45 Chapter 5: 酶（酵素） Enzymes ........................................................................................................................................................................................ 57 第二單元：生物能量學與醣類代謝 Bioenergetics and Carbohydrate Metabolism 77 Chapter 6: 生物能量學與氧化磷酸化 Bioenergetics and Oxidative Phosphorylation ............................................................................................................... 77 Chapter 7: 醣類的介紹 Introduction to Carbohydrates ............................................................................................................................................... 92 Chapter 8: 代謝與糖解作用的介紹 Introduction to Metabolism and Glycolysis ................................................................................................................... 100 Chapter 9: 三羧酸循環與丙酮酸脫氫酶複合體 Tricarboxylic Acid Cycle and Pyruvate Dehydrogenase Complex ...................................................................... 120 Chapter 10: 糖質新生作用 Gluconeogenesis .................................................................................................................................................................... 128 Chapter 11: 肝醣代謝 Glycogen Metabolism ............................................................................................................................................................ 137 Chapter 12: 單醣與雙醣的代謝 Monosaccharide and Disaccharides Metabolism ..................................................................................................... 151 Chapter 13: 五碳糖磷酸路徑與NADPH Pentose Phosphate Pathway and Nicotinamide Adenine Dinucleotide Phosphate ................................... 160 Chapter 14: 醣胺聚醣、蛋白多醣與醣蛋白 Glycosaminoglycans, Proteoglycans, and Glycoproteins ....................................................................................... 173 第三單元：脂質代謝 Lipid Metabolism 191 Chapter 15: 飲食脂質的代謝 Dietary Lipid Metabolism ..................................................................................................................................................... 191 Chapter 16: 脂肪酸、酮體及三酸甘油酯的代謝 Fatty Acid, Ketone Body, and Triacylglycerol Metabolism ....................................................................................... 201 Chapter 17: 磷脂質、醣鞘脂質與類花生酸代謝 Phospholipid, Glycosphingolipid, and Eicosanoid Metabolism ........................................................................... 223 Chapter 18: 膽固醇、脂蛋白與類固醇代謝 Cholesterol, Lipoprotein, and Steroid Metabolism .................................................................................................... 243 第四單元：氮的代謝(Nitrogen Metabolism) Chapter 19: 胺基酸：氮的清除 Amino Acids: Nitrogen Disposal ............................................................................................................................................. 271 Chapter 20: 胺基酸降解與合成 Amino Acid Degradation and Synthesis ............................................................................................................................. 290 Chapter 21: 胺基酸：轉化特殊產物 Amino Acids: Conversion to Specialized Products ......................................................................................................... 308 Chapter 22: 核苷酸的代謝 Nucleotide Metabolism .............................................................................................................................................................. 324 第五單元：新陳代謝的整合(Integration of Metabolism) Chapter 23: 胰島素和升糖素的代謝效應 Metabolic Effects of Insulin and Glucagon ........................................................................................................................ 341 Chapter 24: 進食- 空腹循環 The Fee-Fast Cycle ..................................................................................................................................................................... 357 Chapter 25: 糖尿病 Diabetes Mellitus .......................................................................................................................................................................... 375 Chapter 26: 肥胖 Obesity .............................................................................................................................................................................................. 390 第六單元：醫療營養(Medical Nutrition) Chapter 27: 營養：概述和巨量營養素 Nutrition: Overview and Macronutrients .............................................................................................................................. 401 Chapter 28: 微量營養素：維生素 Micronutrients: Vitamins ............................................................................................................................................................ 423 Chapter 29: 微量營養素：礦物質 Micronutrients: Minerals ............................................................................................................................................................ 446 第七單元：遺傳訊息的儲存與表現(Storage and Expression of Genetic Information) Chapter 30: DNA 結構、複製與修補 DNA Structure, Replication, and Repair ............................................................................................................................. 459 Chapter 31: RNA 結構、合成及處理 RNA Structure, Synthesis and Processing ........................................................................................................................ 482 Chapter 32: 蛋白質合成 Protein Synthesis .......................................................................................................................................................................... 496 Chapter 33: 基因表現的調節 Regulation of Gene Expression ............................................................................................................................................. 515 Chapter 34: 生物技術與人類疾病 Biotechnology and Human Disease ..................................................................................................................................... 532 Chapter 35: 血液凝集 Blood Clotting ................................................................................................................................................................................. 558 附錄　Appendix 575 索引 Index 607 圖片來源 Figure Sources 625