經濟學-觀光與休閒之應用 (2版)
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書名:經濟學:觀光與休閒之應用(第二版)
作者:楊明憲
出版社:滄海書局
出版日期:2018/00/00
ISBN:9789869659307
目錄
第一部 導論
第一章 經濟包羅萬象
第二章 休閒創造經濟
第三章 市場經濟的運作—需求、供給、價格
第二部 行為與效益
第四章 消費者行為
第五章 生產者行為
第六章 參與市場買賣的好處
第七章 外部性與公共財
第三部 產業與市場
第八章 我國休閒產業之現況與經營
第九章 市場結構與廠商行為
第十章 要素市場與自然資源
第四部 總體經濟與全球化
第十一章 國民所得與觀光經濟
第十二章 匯率與國外旅遊
第十三章 貿易與觀光
第十四章 整體經濟表現與判斷
第十五章 總體經濟運作與對策
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休閒農場經營管理:農企業觀點 (3版)
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【簡介】
全書共14章,從農企業觀點介紹休閒農場的經營環境、目標、策略及規劃,進而針對農場管理面詳加探討,並搭配多樣化的照片及圖表,提供資訊和增進讀者洞察力。
改版重點
1.休閒農場經營實踐ESG概念:相關章節提出永續經營目標、綠色旅遊、低碳餐宿、生物多樣性、氣候異常等理念。
2.休閒農場防備流行疾病侵擾:在安全管理專章增加一節,闡述因應流行病疫情的營運管理。
3.休閒農場善用資訊科技拓展營運:專章闡述網路新式軟體在休閒農場營運管理的應用。
4.休閒農場推行食農教育體驗:專章闡述《食農教育法》特色,及對休閒農場營運的啟示。
【目錄】
Chapter 1 休閒農場經營管理導論
Chapter 2 休閒農場經營環境
Chapter 3 休閒農場規劃、籌設與登記
Chapter 4 休閒農場經營目標與策略
Chapter 5 休閒農場生產管理
Chapter 6 休閒農場遊憩管理
Chapter 7 休閒農場餐飲管理與住宿管理
Chapter 8 休閒農場行銷管理
Chapter 9 休閒農場解說服務管理
Chapter 10 休閒農場人力資源管理與資訊管理
Chapter 11 休閒農場財務管理與經營診斷
Chapter 12 休閒農場景觀管理與環境保護
Chapter 13 休閒農場設施管理與安全管理
Chapter 14 臺灣休閒農場經營管理未來的走向
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書名:休閒事業經營管理(2版)
作者:陳鈞坤, 周玉娥
出版社:全華
出版日期:2020/04/00
ISBN:9789865031848
內容簡介
本書兩位作者在業界各擁20年以上實務經驗,對市場了解甚深,特以經營者和使用者角度合力完成本著作,不僅適合大專生研讀,更是觀光休閒等研究所及EMBA個案研討之實務課題資料。全書分為觀光遊樂業和觀光旅館業兩篇。上篇介紹主題樂園、休閒農場、博物館、溫泉遊憩區及休閒渡假村的經營管理,並增加2處中國大陸相關產業之案例;下篇介紹綠色旅館、觀光旅館業、休閒旅館客房管理及休閒旅館餐飲管理,並輔以9個臺灣休閒事業業界個案,探討經營管理實務。
本書特色
1.導入全球綠色概念包括綠色行銷、綠建築、環保旅館。
2.人力資源導入營運編成觀念;策略行銷導入平衡計分卡創新績效指標概念。
3.觀光遊樂業導入環境場域認證制度;觀光旅館業導入星級旅館評鑑制度。
4.全書計9個台灣觀光遊樂業及觀光旅館業個案探討其經營管理實務。
目錄
第一章 緒論
第二章 休閒事業人力資源與服務行銷管理
第三章 休閒事業環境教育與風險管理
上篇 觀光遊樂業
第四章 主題樂園之經營管理
第五章 休閒農場
第六章 博物館
第七章 溫泉遊憩區
第八章 休閒渡假村
下篇 觀光旅館業
第九章 環保旅館(綠色旅館)
第十章 觀光旅館業
第十一章 休閒旅館客房管理
第十二章 休閒旅館餐飲管理
索引
參考文獻
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