農藥藥理與應用:除草劑 (1版)
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書名:農藥藥理與應用:除草劑
作者:曾德賜
出版社:藝軒
出版日期:2019/05/01
ISBN:9789863940272
內容簡介
本書總計涵蓋298種農業用除草劑及16種除草劑安全劑之作用藥理與實際應用性,各藥劑名稱中英文普通名(common name)並列(台灣未引進登記種類除外),英文普通名後並加註大陸之普通名以方便讀者查閱參考,各藥劑毒性主要
以對大鼠之口服急毒性半數致死劑量LD5Q標示,單位為mg/kg。所討論適用作物以及可茲防治的雜草種類、應用時機與單位面積用量範圍等資訊係參考《The Pesticide Manual》書中所載,主要為歐美與日本等先進國家的應用情況,單位面積用量範圍主要以每公頃主成分(active ingredi-ent) 用量表示 。這些應用性相關的討論內容主要著眼於個別藥劑已知用途全貌之呈現,其目的在提供植物醫師的專業養成教育訓練所需,及產學研界植物保護相關同仁雜草綜合管理業務執行上之參考。
國內農業栽培上雜草管理防治田間用藥仍務必遵循植物保護手冊所登載經政府核可之藥劑與應用方法施作,以免衍生農藥殘留與違規用藥等問題。農產品農藥殘留為影響食安甚鉅且備受國人關切之議題,農藥殘留違規錯不在農藥,而是應
用上專業能否落實的問題,「建構農產品安全體系」為行政院農業委員會既定政策重點,其落實實施則端賴植物醫師專業證照與營運制度的建立,有了植物醫師專業的把關,即可從源頭「建構農產品安全生產體系」,值得消費者信賴的
「農產品標章制度」的建立也自然水到渠成。本書之付梓,至盼對植物醫學人才之培育及台灣農業之永續發展有所裨益。
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農藥藥理與應用:殺蟲劑 (1版)
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書名:農藥藥理與應用:殺蟲劑
作者:曾德賜
出版社:藝軒
出版日期:2016/08/00
ISBN:9789863940166
內容簡介
本書總計涵蓋200餘種已知重要農業用殺蟲劑/殺蟎劑/殺線蟲劑之作用藥理與實際應用性,各藥劑名稱中英文普通名(common name)並列(台灣未引進登記種類除外),各藥劑毒性主要以對大鼠之口服急毒性半數致死劑量LD50標示,單位為mg/kg。所討論適用作物以及可茲防治的害蟲/害蟎種類與單位面積用量範圍等資訊係參考《The Pesticide Manual》書中所載,主要為歐、美與日本等先進國家的應用情況,單位面積用量範圍主要以每公頃主成分(active ingredient)用量表示。這些應用性相關的討論內容主要著眼於個別藥劑已知用途全貌之呈現,其目的在提供植物醫師的專業養成教育訓練所需,及產學研界植物保護相關同仁害蟲綜合管理業務執行上之參考。
國內農業栽培上害蟲管理防治田間用藥仍務必遵循植物保護手冊所登載經政府核可之藥劑與應用方法施作,以免衍生農藥殘留與違規用藥等問題。農產品農藥殘留為影響食安甚劇且備受國人關切之議題,農藥殘留違規錯不在農藥,而是應用上專業能否落實的問題,「建構農產品安全體系」為行政院農業委員會既定政策重點,其落實實施則端賴植物醫師專業證照與營運制度的建立,有了植物醫師專業的把關,即可從源頭「建構農產安全生產體系」,值得消費者信賴的「農產品標章制度」的建立也自然水到渠成。本書之付梓,至盼對植物醫學人才之培育及台灣農業之永續發展有所裨益。
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書名:現代作物育種學
作者:高典林
出版社:藝軒
出版日期:2002/07/01
ISBN:9789576163869
內容簡介
本書除重視傳統作物育種方法外,特重視植物組織培養技術在育種上的應用,如書中編入胚培養、原生質體融合、花藥培養與單倍體育種、胚乳培養與三倍體育種、基因轉移及人工種子等章。
目錄
第一章 緒論
第二章 變異與作物育種
第三章 作物繁殖及受粉方式與作物育種
第四章 引種及種質資源
第五章 選拔育種法
第六章 作物雜交育種
第七章 作物雜交後代之處理
第八章 回交育種法
第九章 遠親雜交育種
第十章 胚培養及試管內受粉與作物育種
第十一章 原生質體融合與作物育種
第十二章 花藥培養與單倍體育種
第十三章 雜交優勢與作物育種
第十四章 自交不親和性與作物育種
第十五章 雄性不稔性與作物育種
第十六章 多元體與作物育種
第十七章 三倍體與胚乳培養
第十八章 輪迴選種合成品種與一代雜種
第十九章 誘變育種
第二十章 抗病育種
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免疫權威醫師每天都喝的抗病蔬菜湯:5種食材就能做!每天一碗,喝出最強免疫力 (1版)
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簡介
蔬菜作物生產對我們的健康非常重要,也是大家持續關注的議題。蔬菜生產的方式不僅影響我們的健康,也影響我們的環境。在已開發國家,一般民眾對於生產作業的安全性及永續性普遍不了解或誤解。
本書便以科學方法闡釋蔬菜生產的現代慣行栽培與商業永續栽培的理論,從蔬菜的基本植物學、生長和發育的環境條件及營養元素需求、栽種、採收,到蔬菜採收後的處理。首先介紹蔬菜作物的栽培歷史、不同投入量的生產基礎及方式,包括有機栽培,並討論如何增進蔬菜品質、減少蔬菜的生物性汙染、遵行良好農業規範來達到真正的食物安全;也重視水資源管理、栽培制度、設施的運用、作物的營養管理,以及分子生物應用於作物改良。後半部則詳述許多重要的世界蔬菜,除了番茄、馬鈴薯、萵苣外,一些栽培不廣的蔬菜,像大黃、辣根、菇類也有收錄,並分科討論各別作物的特性、生產、病蟲害、採收、品質與營養價值以及對我們健康的功用,以增進讀者知識及觀點。
作者Gregory E. Welbaum教授出生於世代經營農場、生產作物的家庭,本身就是蔬菜生產的業者;後來任教維吉尼亞理工暨州立大學,在課堂及網路教學蔬菜作物逾二十載。本書內容為蔬菜生產及實務,特別設計配合蔬菜作物的生產,不僅適合作為作物組和園藝系學生的教科書,對實際從事生產的一般民眾也是有用的參考書。
目錄
作者序
誌謝
譯者序
第一章 蔬菜的歷史、系統命名法與分類
第二章 耕作和栽培制度
第三章 蔬菜種子與育苗
第四章 蔬菜栽培之施肥與礦物質養分需求
第五章 蔬菜作物灌溉
第六章 覆蓋
第七章 設施栽培
第八章 有機永續的蔬菜生產
第九章 安全蔬菜
第十章 葫蘆科
第十一章 茄科
第十二章 菊科
第十三章 禾本科
第十四章 石蒜科,蔥亞科
第十五章 旋花科
第十六章 十字花科
第十七章 莧科,藜亞科
第十八章 天門冬科
第十九章 蓼科
第二十章 豆科
第二十一章 繖形科
第二十二章 傘菌科及其他食用菌
單位換算表
索引
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植化素蔬菜大全:這樣煮才對!解開超級食物關鍵密碼、擺脫烹調雷區的288道食譜,發揮營養最大值
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作者:石原結實、牧野直子/譯者:
出版商:墨刻(城邦)
出版日期:2022-08-18
ISBN:9789862897423
內容簡介
DESCRIPTION
──日本暢銷醫學書作家VS頂尖營養料理專家聯手出擊──
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