就愛吃肉（團圓肉肉版）：人生盡歡，肉慾橫流，一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排 (1版)

類似書籍推薦給您

【簡介】 人生盡歡，肉慾橫流！ 《皇上吃什麼》暢銷作家李舒，再一次帶領團隊，推出香氣四溢、鮮嫩多汁、肥美可口、色香味俱全的吃肉文化史。 不僅告訴你古至今文人雅士吃肉的故事，還教你雞怎麼炸、鴨怎麼烤、牛怎麼煮、羊怎麼涮最好吃，更重要的是，要去哪兒才能吃得到！ 在這本書裡，你會發現，不僅僅是你，從宋代第一傲嬌摩羯座文人，到日本仗劍獨行的人氣吃貨大叔，從以殺人為樂的腐國推理女王，到讓所有男人愛恨不得的千古第一淫婦，古往今來的各種人，都在用屬於自己的表達方式毫無忌憚地吃肉。 沒有一隻雞能活著離開山東德州，沒有一直鴨能活著游出南京，沒有一隻鵝能活著走出廣東。一方雞鴨鵝入一方菜，這裡有一場吃肉界的家禽普查。 在中國，豬難逃被吃掉的命運，我們深入到活色生香的菜市場，去跟新時代的豬肉鋪女老闆聊了聊如何正確吃掉一頭豬。從臘肉到清醬肉，跟豬肉來了一場時光旅行。 但是，你知道嗎？中國人在吃豬之前，羊肉才是肉食界的扛把子，草原上桀驁不馴的羊羔可以做成羊羔酒，脂香配合酒的辛烈，讓雍正皇帝二十年念念不忘。牛肉在古代，是梁山好漢的最愛，也是最具男子力的食物。 我們還探索了肉跟碳水的美妙結合，燒賣燒麥有著怎樣的區別？肉夾饃和羊肉泡饃又有怎樣的愛恨情仇？以及看似差不多的上海生煎其實暗藏著一條波濤洶湧的鄙視鏈？ 當然，還有內臟，被丟棄的內臟有多少種好吃的方式，讓我們來告訴你。 眾多作家、攝影師、插畫師，耗時十個月，備製了一席「肉」的盛宴，通過「靈與肉」、「雞鴨鵝」、「豬」、「羊」、「牛」、「內臟」六大主題，奉上一部肉的百科全書。 愛吃肉是天性，請大聲說出我要吃肉！ ★ 這是一本釋放人類天性的治癒之書，它用肉來拯救那些被壓抑、異化的都市人的靈魂。 ★ 我們從全世界精選25個肉食勝地，深挖出42種肉類美食，全方位為你呈現一個趣味橫生的酒池肉林世界。 ★ 它也不是那種死氣沉沉的常規書籍，拋開時間和空間，以電影大片的形式向你展示鮮活、跳脫、生動的肉類，用色彩學的方式向你展示有關肉類的不同性格。 ★ 肉食者鄙，未能遠謀。從古時候開始，對於吃肉這件事，大家總是充滿爭議。但這世界一直屬於肉食者，從史前時代起，愛吃肉就像一枚烙印印在人的天性裡。 ★ 有壓力的時候，讓你振作的是油脂的梅拉德反應；失戀的時候，讓你想念的是炸雞桶；孤獨的時候，唯有撕咬豐腴鮮香多汁大塊的牛排才能促進多巴胺的快樂分泌――肉，一直與人類最深層的情感相聯繫，肉香是靈魂散發出的香氣。 【目錄】 序　全世界吃肉愛好者團結起來 靈與肉 農民蘇東坡的吃羊大計╱浙江人魯迅的戀「腿」癖╱「大胃王」路易十四╱單純的人，多吃一塊雞╱美人捲簾吃豬頭╱《紅樓夢》裡的鹿肉派對，你想參加嗎？╱108位大宋通緝犯與牛肉的謠言╱推理女王可不是吃素的╱肉食者不鄙╱漫步信州 雞鴨鵝百科全書 大吉大利，今晚吃雞╱上海人的美好人生―「雞」不可失╱請回答，老北京炸雞╱沒有一隻雞能活著離開德州╱國民料理黃燜雞╱來，乾了這碗雞湯╱鴨，來自古都╱傾城之鴨╱北京烤鴨鄙視鏈╱包郵區醬鴨研究報告╱鴨脖子怎麼就成了武漢的特產？ 整它！ 「鵝」們是快樂的廣東人╱與廉政公署有一腿的燒鵝，你敢吃嗎？╱放棄任何燒鵝大法，要吃潮汕千元一隻的鵝頭╱鵝掌恩仇錄╱風鵝來襲 豬，偉大的使命 豬肉鋪老闆娘的幸福生活╱如何正確吃掉一頭豬？╱顫抖吧！紅燒肉╱上海人的腔調，都在這塊炸豬排裡╱甜燒白，一口吃成個胖子╱愛吃甜肉的人不會老╱磨刀霍霍向豬頭╱冬天，是肉皮凍的季節╱豬肉的時光旅行╱永遠測不准的午餐肉 憶吃羊歲月 五千年吃羊大事記╱中國名羊地圖╱南北緯45度生活著全世界最好的羊╱吃羊肉需要蘸料嗎？╱吃完羊肉，我們就熟了╱白塔寺涮肉群落╱一碗羊肉裡的相濡以沫╱一個羊蠍子愛好者的自白╱紅柳羊肉串起的浪漫風塵╱底料成就生活╱叮咚，這裡有一家24小時火鍋店 牛肉，性別男 村上春樹的「肉欲」╱屯兒裡的多國籍肉店╱炙子烤肉，北京男人的烏托邦╱愛恨牛舌╱牛丸潘安╱潮汕牛肉火鍋接頭暗語╱為了燉牛尾去私奔╱牛肉，童年零食之巔 肉，碳水化合物的靈魂伴侶 肉夾饃與羊肉泡饃的偉大傳說╱燒麥燒賣，傻傻分不清楚╱上海生煎地方誌╱鐵鍋燉大鵝，東北人的冬日限定╱大盤雞的江湖╱吃年糕，食肉者的本能╱張大千的牛肉麵 好吃的都是被丟掉的 內臟之王╱見鬼！我真的吃了屎╱愛TA就陪TA吃下水╱內臟愛好者測試題

中國、蘇聯與美國的戰後韓半島政策(1941-1945) (1版)

類似書籍推薦給您

【簡介】 朝鮮半島的分裂，追溯至太平洋戰爭期間美國所提出的兩種策略：韓半島實行國際託管、或是劃分三八線。其兩種對韓半島的戰略，不僅牽動著國民政府時期的中國、蘇俄的態度，更是與歐亞戰場的局勢、美國於東北亞安全與軍事戰略觀點、美國原子彈實驗密切相關。究竟美國提出國際託管朝鮮政策，其背景與目為何？中華民國國民政府對韓半島的態度，又如何影響美國對朝鮮託管政策的決定？美國政府各部門針對託管的實施方案，有何討論與爭辯？美國為何要劃分三八線？美國何時開始傾向美、蘇分割佔領朝鮮的方案，如何提出此方案呢？美國劃分三八線後，是否放棄國際託管政策？蘇聯為何接受美國劃分三八線的建議？而三八線的劃分，是否為美蘇冷戰的開端？唯有梳理問題的脈絡，方能理解韓半島分裂的起源，二戰期間美中蘇三國關係與對韓的戰略目標。本書是深度剖析1941-1945年間的韓半島近代史，探討史實及東北亞國際局勢演變的重要著作。 【目錄】 第一章　緒 論 第一節 創作理念與學理基礎 第二節 內容形式與方法技巧 第二章　美國對戰後國際託管朝鮮政策的決定 第一節　中國國民政府要求美國承認韓國臨時政府 第二節　美國同意戰後朝鮮獨立但拒絕承認臨時政府 第三節　中國戰後的朝鮮半島政策：排除蘇聯 第四節　美國對國際託管朝鮮政策的決定 第五節　美、英、中、蘇對戰後國際託管朝鮮政策達成協議 第六節　小結 第三章　美國在武力解放朝鮮問題上考慮蘇聯因素－軍事合作 第一節　美國積極拉攏蘇聯參加對日作戰 第二節　蘇聯承諾參加對日作戰及美、英、蘇討論參戰條件 第三節　雅爾達秘密協定的簽訂：美蘇就戰後遠東問題合作的產物 第四節　小結 第四章　美國對朝鮮半島占領方案的討論 第一節　雅爾達會議前美國國務院對朝鮮問題的基本構想 第二節　雅爾達會議後美國的國務院和軍方對朝鮮占領方案的爭論 第三節　杜魯門總統決定將朝鮮半島列為蘇聯的軍事作戰區 第四節　小結 第五章　美國對蘇聯的不信任及其對既定朝鮮半島政策的影響 第一節　朝鮮被視為「東方的波蘭」－美蘇在戰後波蘭問題處理上的分歧 第二節　中蘇條約談判－蘇聯對大連的軍事管制要求與美國的反應 第三節　美、英、蘇對前義大利殖民地問題的爭論 第四節　小結 第六章　美國提出劃定三八線－為履行國際託管朝鮮的機制 第一節　美國原子彈試驗的成功及其對朝鮮半島的影響 第二節　日本投降可能性的出現和美國對朝鮮占領方案的討論 第三節　三八線提出的過程及其目的 第四節　史達林接受三八線的原因分析 第五節　小結 第七章 結語 附錄 附錄一　太平洋戰爭時期美國對朝鮮半島政策大事年表 附錄二　楊雲竹向宋子文的報告（1942年4月1日） 附錄三　國民黨國防最高委員會討論朝鮮問題（1942年4月6日） 附錄四　中國國民黨中央秘書處致宋子文函：承認朝鮮獨立選擇適當時機先他國承認之（1942年12月15日） 附錄五　拉鐵摩爾致蔣介石電（1942年12月28日） 附錄六　杜魯門關於大連和朝鮮半島的緊急占領命令（1945年8月11日） 附錄七　史達林發給杜魯門的回信（1945年8月16日）