旅行業經營管理(第五版)
ISBN13：9786263280496
出版社：全華圖書
作者：張金明;張巍耀;黃仁謙;周玉娥
裝訂／頁數：平裝／436頁
規格：26cm*19cm*2.1cm (高/寬/厚)
重量：896克
出版日：2022/03/01
中國圖書分類：旅遊業管理及行銷
內容簡介
本書為國內第一家股票上市知名旅行社的第一手資料，從第一線經營管理者的角度切入，結合市場現況和學說理論，從旅行業的基礎概念到實務經營的策略，透過實際案例從不同角度分析旅行社的經營困境，讓讀者了解旅行社的運作模式，有系統的完整學習，紮實的訓練，縮短學術理論與業界實務之差距，讓有志從事旅行業者與職場接軌，對於提升職場競爭力有莫大的助益。
本書特色
透過旅行社第一手資料，告訴您旅行業經營管理的祕辛！
★最Hot的第一手資料：本書為國內第一家股票上市旅行社－鳳凰旅行社第一手資料，為經驗傳承培育後進，將發展歷程與運營經驗轉化成一本務實的旅行業經營管理寶典。
★理論與實務的完美演繹：從第一線經營管理者的角度切入，結合市場現況和學說理論，從旅行業的基礎概念到實務經營的策略完整介紹。
★最詳盡的年代拉頁：長達8頁的旅行業發展年表拉頁，讓您完整了解國內外的旅行業發展脈絡。
★五大專題案例：奢華旅遊、司機迷路、西班牙11天套裝旅遊、海陸雙拼遊花東、深入台灣5日遊等5大專題案例，透過旅行社的眼，帶領您了解旅行業經營實務的酸甜苦辣。
★重點精華全在這：書末附有各章的練習題，供讀者檢測對於該章的了解程度。
目錄
第一篇基礎篇 旅行業基本概念
第1章 旅行業的發展與產業分析
1-1 旅行業的發展沿革
1-2 旅行業的產業大環境
1-3 旅行社的產業特性
第2章 旅行社的分類及組織架構
2-1 臺灣旅行社的分類及業務
2-2 旅行社的營運範圍與組織架構
2-3 旅行業的產業結構
第3章 旅行業職涯學習藍圖
3-1 旅行業從業人員具備的條件與態度
3-2 旅行業從業人員種類及職掌
3-3 旅行業職涯學習藍圖
3-4 導遊、領隊、經理證照與資格
第4章 旅行業證照作業與電子商務
4-1 政令放寬 證照簡化、科學化
4-2 電子商務創新模式
第5章 航空票務與服務
5-1 票務基本知識
5-2 航空機票種類
5-3 航空電腦訂位系統及銀行清帳作業
第二篇實務篇 旅行業經營實務
第6章 旅行團的靈魂人物—導遊、領隊實務
6-1 導遊與領隊的職責與種類
6-2 導遊實務與技巧
6-3 領隊實務與技巧
第7章 旅遊產品的發展趨勢
7-1 旅遊產品種類
7-2 旅遊產品發展趨勢
第8章 套裝旅遊的設計技巧與成本計算
8-1 套裝旅遊行程機票與住宿規劃
8-2 套裝旅遊行程內容及其他費用考量
8-3 如何計算團體成本？
第9章 國民旅遊
9-1 國民旅遊國人旅遊重要指標
9-2 國民旅遊的類型與業務
9-3 國民旅遊相關配套規劃
第10章 大陸觀光客來臺旅行業業務
10-1 大陸觀光客來臺觀光局政策
10-2 大陸旅客的接待作業
10-3 維護與提升陸客來臺旅遊品質
第三篇進階篇 旅行業經營挑戰與大未來
第11章 旅行社行銷與競爭策略
11-1 旅行業的競爭策略
11-2 找出核心競爭力，打造行動策略
11-3 競爭策略的終極目標
第12章 旅行業的財會觀念－中高階主管該知道的事
12-1 旅行社財務管理意義
12-2 旅行業財務管理特性
12-3 案例探討分析
第13章 旅行業的風險管理與責任
13-1 旅行業的風險管理
13-2 旅行社的責任範圍
13-3 旅遊糾紛案例研討與學習
第14章 旅行業的轉型與大未來
14-1 旅行業面臨的競爭與挑戰
14-2 旅行業的轉型與應變
14-3 旅行業的大未來
附錄
參考資料
中英文名詞索引
立即查看
教你說餐旅英語+1MP3（附翻譯解答本） (1版)
類似書籍推薦給您
【簡介】
本書完全依據教育部公佈餐旅群課程綱要所設計，內容囊括餐旅業各層面重要英文用語。
任何有意從事餐旅服務業或商旅人士皆可藉由此書完全掌控各種場合！
本書特色：
本書依據國人在職場上的需求，針對常見情境進行編撰。全書共3章27單元，並特別收錄外交部公佈之『國際禮儀』章節，以加強國人對國際禮儀的認識。每章節都是餐旅必備主題：『描述飯店設施』、『飯店預約』、『報到手續』、『飯店職業』、『客房』、『飯店服務』、『飯店內設施位置』、『電話用語』、『疑問與抱怨』、『飯店提供的旅遊服務』、『活動安排』、『退房手續』、『餐廳職業』、『預約訂位』、『迎接與帶位就座』、『飲品』、『早餐』、『開胃菜及甜點』、『點餐』、『台式 / 中式菜餚』、『歐式菜餚』、『用餐時間』、『抱怨』、『結帳』、『前往目的地』、『入境』、『交通工具』。
本書十一大結構：
1 『重要單字』：
整理該主題常見單字，佐以圖解，讓你輕鬆記住必備單字。
2 『實用例句』：
整理該主題高頻例句，讓你正確掌握必備說法。
3 『文化、語言焦點』：
剖析餐旅業文化及語言方面相關資訊，有助你了解如何應對進退。
4 『情境對話』：
對話內容首重功能性，讓你熟知該主題常見對話。
5 『重要句型』：
利用英文句型架構起你的英文思維，讓你舉一反三。
6 『聽力練習』：
根據該主題模擬相關聽力練習，加強你對該主題的理解。
7 『常見錯誤』：
舉出國人使用英語時的常見錯誤，讓你輕鬆掌握正確用法。
8 『實用句替換練習』：
換句話說，讓你的用字遣辭更加多元活潑，說起英文來不再支支吾吾。
9 『主題式閱讀』：
知識性文章與仿多益式文章並重，讓你一舉數得。
10 『口說練習』：
根據該主題設計模擬情境練習口說，讓你身歷其境。
11 『課程回顧』：
針對該主題提供聽力及句子改寫或重組，全面提升聽讀寫三大能力。
【目錄】
立即查看
我的第一本餐旅英語課本(附1MP3)
類似書籍推薦給您
全台灣目前從事餐旅服務業
至少「100萬人」。
全台灣目前最火紅的行業就是
「餐旅服務業」。
台灣每年35,000人報考的地勤、空服員考試，
平均錄取錄為2%。
每年120,000人報考領隊、導遊證照，
錄取率不到3%。
每年30,000多名考生報考餐旅系，
錄取率僅3%。
想要突破重圍，取得想要的職位、證照及學校科系，
就要看《我的第一本餐旅英語課本》。
唯一一本餐旅英語考試專用書，
証照考試輕鬆過關！
唯一一本餐旅英語應用大全，
全面提升全球化服務品質，
瞬間提升國際化專業英語力！！
餐旅服務業証照考試、職場應用全面突破！
《我的第一本餐旅英語課本》
完全適用於高中職、大專院校的餐飲科學生，
地勤人員、空服員、導遊、領隊證照、餐旅證照考試等，
並符合各類服務業、飯店服務人員，以及經常出國旅遊的一般民眾需求。
5大學習功效，馬上提升國際化專業英語力！！
1.符合各類餐旅從業人員需求及證照考試
《我的第一本餐旅英語課本》完全依照教育部公佈餐旅群課程綱要所設計，並結合國際級飯店從業人員的實務經驗。適用於高中職、大專院校的餐飲科學生，地勤人員、空服員、導遊、領隊證照、餐旅證照考試等，並符合各類服務業、飯店服務人員，以及經常出國旅遊的一般民眾，或是對於應用英文，特別是餐旅英文有興趣的讀者。循序漸進的紮實內容，徹底破解餐旅英語，提升專業英語力。
2.超實用餐旅英語會話，瞬間提升口語表達能力
每一課依不同的情境主題搭配實用的中英對對餐旅會話，特別邀請專業的外籍英文老師錄製完整的餐旅英語會話內容，讓讀者能訓練聽力更能學習正確發音，保證能瞬間提升和老外的溝通技巧，從此和老外溝通不再支支吾吾。
3.餐飲從業人員必備英語單句會話，一點就通
1,600句最常用、最口語的英語單句會話，依主題、情境編排，每一單句會話依星號標示常用程度，並補充相關之重要單字、詞性及音標，讀者可依所需查找需要的會話單句。並邀請外籍錄音員錄製英語會話單句，讓讀者用聽的就能學會話。
4.常用片語、慣用語馬上開口說
無論是在英語或是餐旅英語中，皆有許多容易混淆的片語及慣用語，在本書中一一為讀者整理出並比較其不同點，並標註星號表示老外常用的片語、慣用語頻率，讓讀者能一目瞭然並且駕輕就熟。
5.重點式學習文法、句型，立即掌握
掌握了餐旅英語相關的常用必備單字及容易混淆的片語及慣用語後，緊接著就要瞭解如何將這些單字及片語、慣用語串聯起來並運用在不同的句型文法中，學習重點不在多而在專精，掌握重點文法句型，破解餐旅英語一點都不難。
最hot的餐旅英語會話、最in的餐旅英語詞彙、最easy的餐旅文法句型，一定要會的餐旅英語買這一本保證過關斬將、勝券在握！！
作者簡介
蔣志榆
著有金石堂、博客來網路書店及各大連鎖書店暢銷書《史上最強7,000單字》、《史上最強NEW TOEIC新多益單字》、《單字王》、《躺著背單字2,000》、《洋蔥頭說英文》、《30天「聽」出英語力》、《上班族必備單字》、《連老外都在用的英語「國民會話」大全集》、《連老外都在用的字根、字首、字尾大全集》及《考來考去都考這3,000單字》等。
另著有《連老外都在用的字根字首字尾大全集（平裝版）》、《出國前7天必備英語對答句》、《7,000單字躺著背+唸整句》、《躺著背單字IELTS雅思》、《完全命中新多益》、《躺著背萬用英文文法》、《字首字根字尾聖經》、《一生必學的英文寫作聖經》、《入職場必修的52堂英文課》、《一生必學的萬用英語會話》、《美國大街小巷都在用的英語問答Q&A》、《給過了20歲才決定學好英文的人們：用「4週黃金英文學習計劃表」改變一生》、《一生必學的英文字首字根字尾》、《牛津英語教授告訴你全世界都在用的300個單字》、《連老外都在用的英文書信大全集》、《進入社會必修的8個英文學分》、《900單字考遍天下》、《考來考去都考這些文法》、《考來考去都考這些新多益單字》、《考來考去都考這些片語》、《上班族常用關鍵字3,000》、《用耳朵背片語》、《單字王MP3加強版》。
立即查看
餐旅專業英語-旅館篇(附MP3朗讀CD) (1版)
類似書籍推薦給您
餐旅專業英語：旅館篇
ISBN13：9789866860881
出版社：華都文化
作者：鄒靜珊;王康柏;李恆恬
裝訂／頁數：平裝／271頁
附件：光碟*1
規格：26cm*19cm (高/寬)
版次：1
出版日：2010/10/01
中國圖書分類：英語
內容簡介
1.由旅館從業人員接待的角度出發、符合本地國情及修課學生需求，且由本國籍人士來主導撰寫。精美全彩印刷，並輔以插圖。
2.本書共分十三章，內容分別為緒論、住客訂房、住客接待、公共設施、健身中心、餐飲服務、房務、諮詢提供(1)、諮詢提供(2)、商務中心、處理抱怨、安全議題、住客退房等，主要根據旅館從業人員在實際工作場合可能發生的情境，編寫情境式的對話，並強調主動服務的重要。
3.每章節的呈現首先為字彙與片語，課文主體則以情境式對話為主，並在對話末增加文法解析及常用口語表達，再輔以專欄說明旅館從業相關的狀況或慣例，以及實用的課後練習。另每章節末提供文化小語，讓讀者有跨文化知識的比較及涉獵。
4.附錄部分同時收集了常用旅遊字彙，以及台灣主要景點與旅館的名稱，使讀者對旅館業有更進一步的認識。
5.附MP3朗讀CD，幫助讀者增進聽力與發音的正確性。
目錄
Chapter 1 Introduction
Section 1: Hotel Classifications
Section 2: Career in a Hotel
Chapter 2 Taking Room Reservations
Section 1: Reservation by Telephone/Fax
Section 2: Up-Selling
Section 3: Confirmation/Cancellation
Chapter 3 Guest Arrivals
Section 1: Reception
Section 2: Bell Service
Section 3: PBX (Public Broadcast Exchange)
Chapter 4 Hotel Facilities
Section 1: The Gift Shop
Section 2: The Beauty Salon
Section 3: The Boutique
Chapter 5 Fitness Center
Section 1: Gym and Recreation Facilities
Section 2: Swimming Pool
Section 3: Sauna/Spa
Chapter 6 Food & Beverage Services
Section 1: At the Restaurant
Section 2: At the Buffet
Section 3: At the Lounge Bar
Section 4: Room Service
Chapter 7 Housekeeping
Section 1: Room Fixtures, Supplies, and Amenities
Section 2: Cleaning Rooms
Section 3: Checking Out Items
Section 4: The Laundry Services
Chapter 8 Providing Information (I)
Section 1: City Tour and Information
Section 2: Shopping
Chapter 9 Providing Information (II)
Section 1: Giving Directions
Section 2: Promoting Points of Interests
Section 3: Arranging Rides
Chapter 10 Business Center
Section 1: Conference Room
Section 2: Business Service
Section 3: Internet and Conference Call
Section 4: Showroom
Chapter 11 Complaints
Section 1: Out of Order
Section 2: Laundry and Cleaning
Section 3: Room Changes
Chapter 12 Dealing with Security Issues
Section 1: Trespass
Section 2: Emergencies
Chapter 13 Guest Departures
Section 1: Settling Guest Accounts
Section 2: Arranging Payments
Section 3: Follow-Up Services
Appendices
Appendix Ⅰ：觀光旅遊字彙
Appendix Ⅱ：台灣旅遊景點
Appendix Ⅲ：台灣各地旅館簡介
立即查看
◎兩大領域一次掌握
想進入「飯店」、「餐廳」的夢想職場，良好的英文能力能直接跨越求職面試的門檻，抓住成為餐旅職人的先機！
◎單字句型絕對實用
無論是接待、服務、結帳，只有真正會用到的關鍵詞彙，用最簡單的方式表達，培養成為餐旅職人的實力！
◎實境會話親身體驗
辦理訂房、帶位點餐等日常情境，專業外籍老師精心錄製的 MP3，體驗真實的對
話內容，啟動成為餐旅職人的基因！
◎聽力測驗全面升級
實力測驗立即驗收學習成果，一針見血找出學習的弱點，對症下藥加強聽力練習，提升成為餐旅職人的專業！
◎旅遊美食一網打盡
自助旅行不再擔心語言不通，解決最重要的飲食、住宿問題，玩得聰明又盡興，變身成為旅遊全世界的玩家！
英語好美味，餐旅最專業！
餐旅職人必備的六星級英語能力！
餐旅業不但具有多元化的未來願景，更有國際化的寬廣視野。透過本書，能有效培養實用且精準的英文對話能力，瞭解餐廳及飯店從業人員的工作情形，並列舉不同情境的真實對話，提供餐旅從業人員所需要的各種資訊。而愛出國旅遊的您，旅遊時不用再擔心語言不通，讓自己玩的更加安心。全書共分為兩大部分：飯店與餐廳。
50 種實務情境，收錄超過 500 句實用句型，涵蓋內容完整且詳盡，搭配 MP3 同
步學習，有效提升聽力和口語能力，循序漸進完備餐旅職場所需能力，讓你成為一流的餐旅菁英！
適用對象
餐旅業人力需求與出國旅遊人數逐年攀升，只要你是：
1. 目前就讀餐旅科系的學生
2. 想從事餐旅服務業的新鮮人
3. 想獲得大型飯店或餐廳工作機會的求職者
4. 自助、跟團出國，愛好旅遊的您
一定要把握充實自我、提升專業的最佳機會！
立即查看
華通書坊
