觀光學概論 (1版)

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【簡介】 本書循序漸進介紹觀光學概念與應用，涵蓋觀光定義、歷史沿革、產業構成、需求與供應系統、行銷策略及未來展望。內容解析旅遊需求、觀光資源、產品及相關組織，並探討觀光對經濟、環境與社會文化的影響。另納入安全、健康與永續發展等新趨勢，輔以國際案例，協助讀者掌握產業運作與發展脈動。 【目錄】 第一篇　觀光學的基本認識（Part One: Fundamentals of Tourism） 第一章 觀光學架構（Conformation of Tourism） 第一節　觀光定義（Definition of Tourism） 第二節　觀光研究模式（Study Models of Tourism） 第三節　觀光、休閒與遊憩（Tourism, Leisure and Recreation） 第二章 觀光學沿革（History of Tourism） 第一節　古代旅行（Travel in Ancient Times） 第二節　近代旅遊（Tour in Modern Times） 第三節　當代觀光（Contemporary Tourism） 第二篇 觀光產業的構成（Part Two: Composition of the Tourism Industry） 第三章 觀光主體 需求系統（一）觀光需求（Tourism Subject 1：Demand System） 第一節　觀光需求意義（Definition of Tourism Demand） 第二節　觀光動機（Motive of Tourism） 第三節　推力拉力理論（Push and Pull Theory） 第四章 觀光主體 需求系統（二）觀光客（Tourism Subject 2：Tourist） 第一節　觀光類型（Types of Tourism） 第二節　觀光客分類（Classification of Tourist） 第五章 觀光客體 供應系統（一）觀光資源（Tourism Object 1：Supply System） 第一節　觀光資源意義（Definition of Tourism Resources） 第二節　觀光資源類型（Types of Tourism Resources） 第三節　觀光資源規劃（Tourism Resources Planning） 第六章 觀光客體 供應系統（二）觀光產品（Tourism Object 2：Products） 第一節　觀光產品意義（Definition of Tourism Products） 第二節　觀光產品特性與種類（Characters and Types of Tourism Products） 第三節　遊程規劃與行程設計（Tour Planning and Itinerary Design） 第七章 觀光媒體 媒合系統（一）非營利組織（Tourism Medium 1：Non-Profitable System） 第一節　國際組織（International Organizations） 第二節　政府單位（Government Establishments） 第三節　我國觀光主管機構與民間組織（Government Tourism Administration and Non- Profitable Private Institution） 第八章 觀光媒體 媒合系統（二）營利組織（Tourism Medium 2：Profitable System） 第一節　旅行業（Travel Industry） 第二節　餐旅業（Hospitality Industry） 第三節　航空客運業（Airline Passenger Industry） 第四節　郵輪業（Cruising Industry） 第九章 觀光媒體 媒合系統（三）觀光行銷（Tourism Medium 3：Marketing System） 第一節　行銷概念與觀光行銷（Marketing Concept and Tourism Marketing） 第二節　目的地行銷（Destination Marketing） 第三節　旅行業行銷規劃（Marketing Plan of Travel Agencies） 第三篇 影響觀光的因素（Part Three: Factors Influencing Tourism） 第十章 觀光支援系統（Backup System of Tourism） 第一節　政治、經濟和社會文化（Politics, Economy and Socio-Culture） 第二節　自然環境和工藝科技（Environment and Technology） 第十一章 觀光影響（Tourism Impact） 第一節　觀光對經濟影響（Economic Impact of Tourism） 第二節　觀光對環境影響（Environmental Impact of Tourism） 第三節　觀光對社會文化影響（Socio-Culture Impact of Tourism） 第四篇　觀光的未來展望（Part Four: Future of Tourism ） 第十二章 觀光新議題（New Topic of Tourism） 第一節　觀光與安全（Tourism and Safety） 第二節　觀光與健康（Tourism and Health） 第十三章 觀光展望（Outlook of Tourism） 第一節　疫病對旅遊的衝擊及因應措施（Impact of Epidemics on Tourism and Responses） 第二節　本世紀的觀光趨勢（Tourism Trends of This Century） 第三節　永續觀光發展（Sustainable Tourism）

觀光學概要 (1版)

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【簡介】 觀光休閒乃是各國重要收入來源之一，近年來為求經濟復甦，各地紛紛祭出殺手鐧推廣觀光。要想推廣觀光活動，須先了解觀光的發展、需求、類型等，以及其富含的意義，與帶來的影響。臺灣因為各鄉鎮間交通可及性的提高，以及週休二日的實施與民宿管理辦法的頒布，觀光活動隨之興起，成為全民重要的休閒活動之一，因此，「觀光學」也隨之成為一大顯學。 本書共分為八章： 第一章 說明觀光學的意義與新的研究趨勢。 第二章 探討觀光發展過程的各種理論與概念。 第三章 說明觀光學供給面(業者)的觀光資源類型。 第四章 探討觀光學需求面(消費者)的觀光活動類型。 第五章與第六章 則是以不同空間尺度，分別說明地點與區位因素所形成的觀光景點與觀光區特性，並述及台灣之觀光景點。 第七章 則分析觀光的設計與規劃原則。 第八章 進一步說明地理資訊系統在觀光學的應用，並以臺中市為例，加以說明觀光景點之評估方法。 每章後各又附上附錄，期使將臺灣觀光各個面向的多元發展做一紀錄與介紹。 期待本書能對臺灣觀光活動的推廣有所助益，為觀光產業提供規劃與設計理念的參考、成功的案例與借鏡，以作為實質作業的方針。 【目錄】 目錄 自序 第一章　序論 第一節　觀光的意義 第二節　觀光的新意涵 第三節　食物觀光與小鎮漫遊 第二章　觀光發展 第一節　觀光發展階段 第二節　觀光發展光譜 第三節　觀光化過程 第三章　觀光資源 第一節　自然觀光資源 第二節　人文觀光資源 第三節　複合型觀光資源 第四章　觀光活動類型 第一節　遺產觀光 第二節　節慶觀光 第三節　文化觀光 第四節　食物觀光 第五節　生態觀光 第六節　運動觀光 第五章　觀光景點 第一節　觀光景點的分類 第二節　觀光景點的區位特性 第三節　觀光意象與觀光凝視 第六章　觀光區 第一節　觀光區的定義 第二節　觀光區的類型 第三節　臺灣的觀光區 第七章　觀光設計與規劃 第一節　觀光設計的原則 第二節　觀光規劃的原則 第八章　地理資訊系統與觀光評估規劃 第一節　觀光服務設施之評估與規劃 第二節　觀光活動分區規劃 第三節　觀光發展潛力區之評估 附錄 附錄1-1　臺灣的經典小鎮 附錄3-1　臺灣賞花時序一覽表（2019 年） 附錄3-2　臺灣欣賞桐花的觀光景點（2022 年） 附錄3-3　臺中市電影拍攝場景（2008 年-2020 年） 附錄4-1　臺灣以產業文化為主題的節慶活動（2019 年） 附錄4-2　樟之細路 附錄4-3　八卦臺地的健行步道與自行車道 附錄4-4　臺灣的馬拉松路跑觀光活動（2020 年） 附錄5-1　 臺南市的博物館、故事館、文物館、文化館、資料館或文化園區 附錄7-1　臺灣的特色產業文化古道 附錄7-2　日本夜景郵票（第一集至第六集） 附錄8-1　臺中市的地方型休閒步道 參考書目

觀光學實務與理論 (5版)

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觀光學實務與理論（第五版） 作者： 吳偉德, 盧志宏 出版社：新文京 出版日期：2023/01/20 語言：繁體中文 定價：500元 內容簡介 這本《觀光學實務與理論》是一本闡述觀光學的專書，不僅可做為大專院校觀光、休閒、餐旅相關科系教科書，也是觀光產業入門者的必讀的首本書籍。   本書對觀光產業之介紹與論述深淺適中，能讓初學者輕鬆讀懂，掌握產業之情境。全書分為實務篇與理論篇兩大分類，包含了觀光核心餐旅業（餐廳、旅館）、基礎運輸業（陸、海、空交通工具）、觀光政策、觀光媒介者旅行業、觀光經濟體、觀光重要指標概述等，並收錄臺灣近年來觀光重要數據等資料。皆為初、中階讀者應當了解，並做為進階瞭解此一產業之跳板。   本書作者吳偉德有豐富的業界實務經驗，並在大專院校任教及規劃課程，曾編寫「領隊導遊實務與理論」、「旅行業經營管理實務與理論」、「觀光資源實務與理論」、「旅運管理實務與理論」等教科書。作者盧志宏現為行家旅行社電商部協理兼董事長特助及【旅遊行家】雜誌總編輯，曾擔任多家旅行社要職及勞動部、大學觀光餐旅科系講師，實務與教學的經驗豐富。兩位合作編寫這本「觀光學實務與理論」，是兼顧實務與理論、好教易學的教科書，也是易讀易懂的觀光產業入門書。   第五版修正及更新觀光產業最新的資訊，再增加產業中現行的觀光政策、廉價航空、國道電子計程收費等相關的訊息，使讀者更能夠瞭解觀光資源對於國家整體發展的重要性。 目錄 Part 01 實務篇 Chapter 01 觀光服務業漫談 第一節 觀光產業論述 第二節 觀光服務業概述 第三節 臺灣觀光產業大事紀 第四節 觀光業風險管理 Chapter 02 觀光行政組織要點 第一節 觀光行政體系 第二節 官方觀光行政組織 第三節 非官方觀光推廣組織 Chapter 03 觀光媒介者旅行業 第一節 旅遊急先鋒旅行業 第二節 旅行業前世今生 第三節 旅遊產品組裝解析 第四節 導遊領隊人員解析 第五節 旅行業風險管理 Chapter 04 觀光核心餐旅業 第一節 觀光餐旅範疇 第二節 觀光餐飲業 第三節 觀光旅館業 第四節 星級旅館評鑑 Chapter 05 觀光基礎運輸業 第一節 基礎公路概述 第二節 汽車運輸服務 第三節 鐵路運輸服務 Chapter 06 觀光航空運輸業 第一節 臺灣航空發展概述 第二節 觀光航空基本常識 第三節 航空公司組織作業 Chapter 07 觀光資源概要 第一節 國家公園論述 第二節 國家觀光風景區 第三節 世界遺產潛力點 第四節 生態自然保護區 Part 02 理論篇 Chapter 08 臺灣觀光政策 第一節 觀光黃金十年政策 第二節 觀光發展政策規劃 第三節 觀光歷年政策規範 Chapter 09 觀光需求與動機 第一節 觀光需求 第二節 觀光動機 第三節 觀光行為 第四節 觀光滿意度 Chapter 10 觀光旅遊數據解析 第一節 臺灣國內旅遊數據解析 第二節 入境臺灣旅遊數據解析 第三節 臺灣出境旅遊數據解析 參考資料 詳細資料 ISBN：9789864309047 規格：平裝 / 354頁 / 19 x 26 x 1.8 cm / 普通級 / 單色印刷 / 五版 出版地：台灣 本書分類：專業/教科書/政府出版品> 休閒餐旅類> 觀光休閒

觀光學(COOK/TOURISM: THE BUSINESS OF HOSPITALITY & TRAVEL 6E) (6版)

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書名：觀光學(6版) 作者：Cook(張德儀) 出版社：華泰 出版日期：2020/04/00 ISBN：9789869781596 內容簡介 　　全書共十四章，分為三大部分。第一部分講述旅遊大眾及旅遊經銷商，並解釋優質服務的重要、配銷通路成員的連結功能，以及科技對所有產業參與者的影響。第二部分讓學生逐一熟悉每種旅遊服務供應商，從交通業者開始談起，最後談到目的地與度假勝地。第三部分讓學生更加關注旅遊業面臨的宏觀問題，例如觀光業對接待社群及世界所產生的重要影響。 本書特色 　　一、內文中以「觀光實戰」闡述觀光產業的真實案例，讓讀者了解企業的作法、增添學習趣味，並穿插「實用資訊」提供實用的旅行訣竅或商業資訊。 　　二、章末以「由你決定」探討企業實際面臨的道德難題與爭議，促進課堂討論及鼓勵學生思辨，並根據學習目標設計「問題與討論」、提供各種發人深省的「應用題」，讓學生從討論與實做中強化分析及專業能力。 　　三、書末蒐錄「綜合個案」以作為教師補充教材及學生討論的最佳範本。 目錄 第一篇 旅遊大眾與觀光業的推手 第1章 簡介全球最大產業──觀光業 第2章 對旅遊大眾行銷 第3章 落實優質的觀光服務 第4章 觀光服務的通路中間商 第5章 掌握科技的競爭優勢 第二篇 觀光服務供應商 第6章 交通運輸 第7章 住宿設施 第8章 餐飲 第9章 觀光景點與遊樂場所 第10章 旅遊目的地 第三篇 旅遊服務的整體環境 第11章 觀光業對經濟與政治的影響 第12章 觀光業對環境、社會與文化的影響 第13章 旅遊的永續經營 第14章 觀光業的未來