教育哲學析論(含新興議題闡釋)：重點整理 (2版)

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書名：2020高考‧三等特考‧研究所考試：教育哲學析論(含新興議題闡釋)重點整理 作者：金耀基(楊宏琪) 出版社：高點 出版日期：2019/11/00 ISBN：9789862694305 內容簡介 本書特色 本書內容歷經了五年的教學經驗以及作者在博士班時所研讀的多種書籍下，濃縮成的一本適合「高考（三等特考）」、「教檢／教甄」、「研究所」的讀者使用。 本書的特色是依照「主題」的方式將教育哲學的內容分門別類，並依照考試的題型將相關內容有系統、有組織與批判的方式呈現給讀者。不僅兼顧教育哲學各主題的最低知識門檻，其他所提供的思維與論證內容，同時達到提升讀者的基本知識涵養，是一本能同時滿足讀者在閱讀知識以及學習論證技巧上的多重心理滿足。 本書的編排方式為： 一、珠璣語錄 乃摘錄自該主題下的大師名言，畫龍點睛般地至於前緣，便是希望讀者能牢記。 二、表格呈現 重要內容以表格呈現，方便讀者閱讀、記憶與比較。 三、知識補給站 主要是提供相關學說的背景知識，讓讀者在閱讀時彷彿回到當時的情境，能加深學習印象。 四、榜首叮嚀 呼應考試題型以加深讀者對相關概念的印象。 五、榜首練習 提供教檢／教甄的題目供讀者練習。 六、本章精鑰 讓讀者有機會再次回顧此次的學習，藉此讓讀者省思是否仍有不熟悉之處。 本書的特色除了編撰教育哲學的常見主題於此外，其所涵蓋的新興議題、課程社會學、教育美學等，跨領域的知識整理與統整，亦是此書最大的特點之一。不僅能幫助讀者面對考試外，對研究生而言，詳實地敘述各種哲學內容，亦能讓他們徜徉於此浩瀚的學術中。 總的來說，本書內容除了整理了過往教育哲學常見的主題外，對於當代的哲學內容與發展，甚至是當前教育改革的內容與新興議題，作者均有所涉略，並將之有系統地整理給讀者，呈現出如此豐盛的佳餚，只待讀者們饗宴！！ 目錄 第一章　哲學與教育的邂逅：教育哲學的基本主張與命題 第二章　希臘三哲的學思哲理與教育哲學 第三章　理性主義、經驗主義之發展與教育哲學 第四章　自然主義與教育哲學 第五章　存在主義與教育哲學 第六章　現象學與教育哲學 第七章　詮釋學與教育哲學 第八章　批判理論與教育哲學 第九章　後現代思潮與教育哲學 第十章　後結構主義、解構主義與教育哲學 第十一章　後殖民主義與教育哲學 第十二章　批判教育學與教育哲學 第十三章　分析哲學與教育哲學 第十四章　實用主義、新實用主義與教育哲學 第十五章　進步、重建、精粹、永恆主義與教育哲學 第十六章　教育美學（另類教育）與教育哲學 第十七章　女性主義與教育哲學 第十八章　道德哲學與教育哲學 第十九章　教育哲學新興議題與其他 附錄　最新試題

新教育哲學 (2版)

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新教育哲學 ISBN13：9786263437104 出版社：五南圖書出版 作者：簡成熙-主編;簡成熙;吳美瑤;王清思;劉育忠;王俊斌;王嘉陵;陳延興;方永泉;李崗;洪如玉;楊洲松;陳柏年;蘇鈺楠-著 裝訂／頁數：平裝／324頁 規格：23cm*17cm*1.8cm (高/寬/厚) 版次：2 出版日：2023/02/03 中文圖書分類：教育理論 內容簡介 教育哲學在英美世界不僅是教育學的重要理論基礎，也是師資培育的重要科目。惟教育哲學之概念抽象，初學者容易卻步。本書由簡成熙博士主編，號召一群臺灣各校教育哲學的優秀團隊，為初學者提供最新的引介。全書大致涵蓋英美最重要的教育哲學派別，如杜威的實用主義及英國分析的教育哲學，近年崛起的後現代、後結構主義，並畫龍點睛中華文化的代表－儒家教育觀。第六章，則展現了歐陸對「教育」之哲思，主編希望能為初學者同時提供不同文化的視野。第七章以降，分別探討課程教學、倫理學、懲罰、美學、宗教等主題，仔細析論其教育蘊義。近年來，廣為重視的人權、生態、科技發展，也都作了哲學的反思，最後以另類教育作結。   本書增添新的哲學派別與議題，希為修習師資培育學生奠基，也能為各教育領域研究生們提供一深邃的視野，基層教師更可從中反思在實務工作上的意義，故名為新教育哲學，允為教育理論之優秀讀本。 目錄 第一章 教育和哲學 第二章 中華文化與教育 第三章 杜威的教育哲學與人生：透視哲學與教育的共生關係 第四章 分析的教育哲學傳統 第五章 後現代/後結構哲學思想與教育：走向多元、差異、創造與流變 第六章 教育的概念 第七章 課程與教學哲學 第八章 倫理學與德育 第九章 懲罰的「邏輯」 第十章 美學與美育 第十一章 萬物之靈？眾生之一？人權、生態、教育哲學 第十二章 教育科技化的哲學思考 第十三章 宗教與教育 第十四章 另類教育

新生命教育：華人應用哲學取向

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書名：新生命教育：華人應用哲學取向 作者：鈕則誠 出版社：揚智 出版日期：2019/10/00 ISBN：9789862983287 內容簡介 　　本書係作者在入老之前五年陸續出版「大智教化」系列四書，且完成實驗教學與社會教化階段性任務，於老後重新起步創作「新生命教育」的代表作品，包含「新的生命教育」以及「新生命的教育」二元旨趣；前者為生命教育擴充至大智教化後進一步轉化，後者則屬作者在邁入「生趣閒賞」第三齡的自我貞定。本書以知性形式表達情意內容，可視為標榜「大智教」或「人生教」的人生哲學專著，希望能夠推己及人、自度度人。全書分四篇十二章，〈新人生〉：新生命教育、新生命教育學、我的應用哲學；〈人生義理〉：後科學主義、人文主義、自然主義；〈人生意理〉：自我貞定、社會實踐、國族認同；〈人生大用〉：從常識到智慧、華人家庭教育學、後設生命教育，完整覆蓋成人生命教育的理念與實踐。 目錄 序 i 第一篇 新人生 1 第一章 新生命教育 3 第一節 人生教 5 第二節 三 部 8 第三節 三 域 12 第四節 三 境 15 第五節 三 齡 18 第二章 新生命教育學 23 第一節 新生命教育 25 第二節 認識論 28 第三節 本體論 31 第四節 價值論 35 第五節 新生命教育學 38 第三章 我的應用哲學 43 第一節 哲學觀解 45 第二節 愛智之道 48 第三節 本土轉化 51 第四節 個人知識 55 第五節 生命學問 58 第二篇 人生義理 63 第四章 後科學主義 65 第一節 從哲學到科學 67 第二節 分科之學 70 第三節 科學學 73 第四節 後現代 77 第五節 本土化 80 第五章 人文主義 85 第一節 文明與文化 87 第二節 神本與人本 90 第三節 科學與人文 93 第四節 天文與人文 97 第五節 從人生看宇宙 100 第六章 自然主義 105 第一節 大自然 107 第二節 超自然 110 第三節 天然論 113 第四節 自然死 117 第五節 自然葬 120 第三篇 人生意理 125 第七章 自我貞定 127 第一節 大智慧 129 第二節 人生教 132 第三節 新生命教育 136 第四節 新生命教育學 139 第五節 回歸常識 142 第八章 社會實踐 147 第一節 宗教問題 149 第二節 信仰問題 152 第三節 教化定位 155 第四節 教義內容 159 第五節 宣揚策略 162 第九章 國族認同 167 第一節 生命書寫 169 第二節 義理之學 172 第三節 安身立命 175 第四節 了生脫死 179 第五節 意理之道 182 第四篇 人生大用 187 第十章 從常識到智慧 189 第一節 新 生 191 第二節 安 身 194 第三節 立 命 197 第四節 了 生 201 第五節 脫 死 204 第十一章 華人家庭教育學 209 第一節 家庭教育 211 第二節 教育哲學 214 第三節 生命教育 217 第四節 家庭教育學 221 第五節 華人家庭教育學 224 第十二章 後設生命教育 229 第一節 哲學思考 231 第二節 人學探索 234 第三節 終極關懷 237 第四節 價值思辨 241 第五節 靈性修養 244 後 記 249 【鈕則誠三十二部著述】 251

薯條與油封大蒜：餐酒館教父陳陸寬的「貓下去」新台北家常菜哲學 (1版)

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【簡介】 ★台北最強餐館，寫最好吃的書！ ★「新台北家常菜」拆解中西餐框架，創造在地飲食新鄉愁！ ★「500盤」美食評鑑獲獎、《Louis Vuitton City Guide Taipei 》入選餐廳——貓下去   　　「要有個菜看起來就是我們的，像我們的。 　　說的是我們的語言、講的是我們的青春與成長與變老， 　　說的是我們怎麼讓台北成為家鄉與美麗與哀愁。」 　　──貓下去敦北俱樂部創辦人‧陳陸寬   　　也許我們都是離家之後，才逐漸認同所謂家常菜的特別。 　　吃不只是滿足口腹之慾的需求， 　　而是藉由飲食習慣所連結的記憶與文化，反映出自己的出身背景、所見所聞， 　　進而定義出我們的家、我們的餐桌，甚至我們的存在。   　　位在徐州路的貓下去，曾是台北最難訂的餐館之一， 　　嫻熟與知名於西餐的陳陸寬，2017年一趟紐約行，徹底扭轉了對餐飲的思考， 　　他發現，唯有忠於自我的「在地」，才有可能走到「國際」， 　　於是，他策畫了反動，不再「西」了，提出「新台北家常菜」概念， 　　在200坪敦北貓下去中，用在地的飲食語言、創意與料理技巧，創造新一代的台北鄉愁。 　　「直到真懂了經緯線之後，才得以離經叛道，才能夠走出自己的路。」他說。 　  　　因此，「貓下去」不僅保留了諸多家常菜經典元素， 　　也結合了從小熟悉的味覺記憶和西餐烹調手法，將食物語言重新轉譯， 　　經由概念抽換、文化挪移等創新手法，衝破文化框架， 　　變化出涼麵、鹹水雞沙拉、蛋餅披薩、榨菜排骨飯、到BLT總匯三明治等易吃易得的菜色， 　　以及各式誠意十足、創意無限的特調雞尾酒、用量連酒商都驚嘆的紅白酒，與豐富的精釀啤酒。   　　藉由貓下去所打造充滿生命力的家常菜多重宇宙， 　　讓各形各色的人們在這個宇宙中大宴小酌，一解鄉愁， 　　並讓「新台北家常菜」，成為下一代台北人的集體記憶， 　　當你進到「貓下去」，就像經過漫長的旅途後，終於歸家。 　　　 　　▍關於新台北家常菜，他認為—— 　　如果我們有個創意是經得起時間考驗的，那麼最具代表性的，就是薯條與油封大蒜。 　　化繁為簡、返璞歸真，是多不如少，不如巧，不如放進嘴裡的耐吃才是最剛好。 　　是認識貓下去第一個要吃的東西。 　　──〈薯條與油封大蒜〉   　　如果法國菜與西餐形式上都有一道「花園沙拉」，那麼我們的花園，在台北， 　　或許就是那一只盛大裝滿蔬菜與肉與內臟及各式討喜食物的鹹水雞大鋼盆吧。 　　這個花園就是那個「台」，那個台北的都市叢林急忙縮影， 　　看似沒有邏輯但又親切的人情味以及，一看就懂無需解釋的熟悉美味。 　　──〈鹹水雞＋沙拉〉   　　排骨飯，就是決定不再做西餐後的一場反動與向前走。 　　是去掉舊日西餐框架，但仍保留西餐手法。一樣用高湯煮飯， 　　但沒了燉飯需要的奶油與起司、白酒與橄欖油， 　　而味道則是發酵的酸菜與榨菜、油漬的小小鯷魚碎的純粹滋味。 　　──〈台北第二好吃的排骨飯〉   　　那些年的小小貓下去廚房裡，既要做生意，但也要有廚藝， 　　美味之於這個故事，還是在於你對基礎烹飪有沒有真正的瞭解與深刻體悟， 　　直到真懂了經緯線之後，才得以離經叛道，才能夠走出自己的路。 　　──〈為了紅酒汁，我們燉肉〉   　　必須要「擺脫只是一家餐廳的範疇」，才能走出僵化的既定認知， 　　去重新表達自己，去把大家的目光與想要一探究竟的好奇，都吸拉回來。 　　──〈凹女2020〉   　　【書名想說──】 　　以貓下去的必吃經典《薯條與油封大蒜》為書名， 　　取其最經得起時間考驗的一道料理， 　　其發想過程中創意的拼湊、化繁為簡的過程且充滿愛與美味的烹調手法， 　　即是「新台北家常菜」的核心奧義。   　　【書封想說──】 　　書名手寫字致敬了紐約與法國小酒館特有的裝飾文化， 　　並以台灣常見的老式廣告字體為靈感，轉譯為在地元素後呈現。 　　書名底色以「薯條黃」為發想，並以貓下去代表性主色「紅色」交融設計， 　　橢圓長條的黃色塊，像是一根根薯條，讓書名與設計一體連動。    　　書封概念並以「場域中的職人感」為題， 　　讓作者在餐館意義上的中心——廚房出餐口， 　　吃著貓下去經典冠軍薯條，回望的人物帶領讀者視線穿透廚房， 　　此處，是「新台北家常菜」誕生地，讓你讓我吃出了屬於自己的台北新鄉愁。    本書特色   　　▍不滿現狀，用創意反動出一場飲食革命！ 　　當西餐中餐壁壘分明，韓菜日菜各具特色，台菜的位置在哪？ 　　於是，「新台北家常菜」出現了！基於一點反動很多不滿，形塑出無前例可循的風貌！    　　▍折衷主義、文化挪移，讓新台北家常菜創造新的在地飲食記憶！ 　　找出台北人對於飲食的情感連結，展現了陳陸寬對於當代廚藝的理解力， 　　用根源於西式的各式技巧，在台北料理中做幾近於完美的呈現！   　　▍衝破框架的大膽與瘋狂，不只是餐酒館，是充滿生命力的不斷創意創作 　　無論是最早的西餐或到現今的新台北家常菜，或疫情後的各種調整， 　　陳陸寬的餐酒館始終在「滾動」，它是有機的、無限變化的。 　　面對挫折或挑戰的他，究竟如何思考與突破？   　　▍台北故事的發生地，在這裡，有美味有情感，有老派而適切的服務 　　是可以陪著我們在這城市裡頭一天又一天的餐館。是有人在互動的。 　　是可以製造回憶，製造鄉愁，製造想念的。是台北故事的發生場景之一。   好評推薦   　　9m88  　　Liz 高琹雯 　　ØZI 　　Soac 　　呱吉 　　迪拉胖 　　倪重華 　　劉冠吟 　　────最強推薦（依姓氏筆畫排序）   　　★「貓下去的涼麵，毀天之滅地！」──ØZI ‧ 創作歌手     　　★「把範圍限縮在台北，把層級下放到家常菜。這是不折不扣的創作，比起fine dining更直指人心，因為陳陸寬必須洞悉心靈深處純粹的渴望：到底什麼菜，會讓人一吃再吃、不可自拔？」──Liz 高琹雯 ‧ Taster 美食加創辦人   　　★「想家的時候，就會一個人去貓下去，那裡有老家飯桌上的熱鬧與喧囂，越來越台，真的好讚好喜歡。」──Soac 索艾克‧飲食工作者    　　★「⼀個精神上有潔癖，道德上有瑕疵，似乎穿著紅⾊短褲跑在台北街頭，⼀⽣追求⼀種完美與毀滅結局的餐館老闆，終於出了他第⼀本作品，推薦給各位。」── 迪拉胖‧顏社創辦人     　　★「我很期待，冀盼著貓下去成為台北的百年老店，成為台北人心中無法忘懷的鄉愁。」──倪重華‧MTI音樂科技學院基金會董事長   　　★「在這個為了追求出名跟成功，核心價值跟原則都很容易被放棄的時代，阿寬能夠一直這樣貫徹著而不疲倦，讓我覺得，這才是真正的成功，這世界上總是還有些老派又美好的東西可以相信。」──劉冠吟‧前《小日子》雜誌社長  【目錄】 ｜推薦語｜跨界名人 最強推薦／ØZI、Soac 索艾克、迪拉胖、劉冠吟 ｜推薦序｜關於溫暖而厚重的味道，貓下去，屬於台北的、嶄新的鄉愁／倪重華 ｜推薦序｜貓下去是一間可以吃二輩子、三輩子的餐廳 ／Liz 高琹雯   ｜INTRO｜讓一切聞起來像青春，讓這張誕生於台北的飲食專輯，開始為你播放   Chapter1  薯條與油封大蒜 ｜01.薯條與油封大蒜 ｜02.寫過一段得獎感言（為了涼麵） ｜03.關於涼麵 ｜04.鹹水雞＋沙拉 ｜05.怎麼可以沒有凱薩沙拉？ ｜06. 最經典的沙拉形式 ｜07.炸雞（＆從南到北的鄉愁之其一） ｜08.五花肉（＆從南到北的鄉愁之其二） ｜09.謝謝木曜四超玩 ｜10.魚子醬與蜂蜜吐司 ｜11.八塊肌＆奶油餐包 ｜12.一則關於麵包的社群發文 ｜13.真的是，很愛用煉乳的一家餐廳 ｜14.是義大利麵也不是義大利麵 ｜15.台北第二好吃的排骨飯 ｜16.我們當然也會做漢堡 ｜17.徵披薩廚師 ｜18.為了紅酒汁，我們燉肉   Chapter2  我心中最理想的餐廳 ｜19.我心中最理想的餐廳 ｜20.俱樂部的總匯三明治 ｜21.深夜廚房的男子與三明治 ｜22.關於啤酒，我說的其實是...... ｜23.啊你們葡萄酒要插吸管嗎？ ｜24.一則電子信件的內容 ｜25..關於一場台北製造的，盛大紐約夢 ｜26.一篇寫在雞尾酒單的前言 ｜27.紐約的朋友，紐約的雞尾酒 ｜28.凹女2020 ｜29.一篇發布於社群上的公關稿 ｜30.因為我開了一家餐廳   ｜OUTRO｜記得永遠先說好   ｜ACKNOWLEDGEMENT｜謝詞 看更多

教育行政學新論

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教育行政學新論 ISBN13：9786263436985 出版社：五南圖書出版 作者：吳清基-主編;范熾文;黃宇瑀;張國保;楊振昇;謝念慈;蔡進雄;許籐繼;黃旭鈞;陳盈宏;顏國樑;梁金盛;楊淑妃-著 裝訂／頁數：平裝／400頁 規格：23cm*17cm*2.3cm (高/寬/厚) 版次：1 出版日：2023/02/01 中文圖書分類：教育行政 內容簡介 本書之作者群，非常堅強，均為國內外教育行政學博士，有在大學教育院系所講授教育行政學門的名師，有在教育行政機關擔任高階簡任要職的行政首長及官員，也有學術及行政雙棲的教育行政學者長官。本書在兼顧傳統靜態結構，和現代動態歷程運作之思維前提下，除第一章教育行政導論，和第十四章教育行政發展的趨勢與展望外，其餘十二章，分別介紹教育行政組織、計畫、決定、溝通、領導、權力、評鑑、管理與創新、治理模式及實踐策略、法令與制度、財政與經費、專業與倫理等行政運作的關鍵因素。對有效現代教育行政運作可能的作為，都作了周全的考量和深入的析論，相信對教育行政學入門初學者，會有精準引進有效的學習效果；對於正在教育行政機關或學校，擔任行政工作的教育同仁，也會有理論與實務互相印證、提升自我行政增能的幫助作用。 目錄 第一章 教育行政導論 第二章 教育行政組織 第三章 教育行政計畫 第四章 教育行政決定 第五章 教育行政溝通 第六章 教育行政領導 第七章 教育行政權力 第八章 教育行政評鑑 第九章 教育行政管理與創新 第十章 教育治理模式及實踐策略 第十一章 教育行政法令與制度 第十二章 教育財政與教育經費 第十三章 教育行政專業與倫理 第十四章 教育行政發展的趨勢與展望