觀光與休閒餐旅

共 126 筆

排序

餐旅人力資源管理─民宿篇 (1版)
陳永賓
五南2021/091版
ISBN 9789860647631
官網限定$196
蝦皮$207
可訂購
餐飲創業─成本控制與管理 (3版)
鄭凱文
五南2024/073版
ISBN 9786263176102
官網限定$221
蝦皮$234
現貨: 1
餐旅教材教法與教育實習─高中職餐旅群 (2版)
陳紫玲
五南2020/112版
ISBN 9789869959261
官網限定$272
蝦皮$305
可訂購
餐飲服務─服務品質與顧客關係管理：理論與實務 (2版)
郭德賓
五南2021/042版
ISBN 9789869959230
官網限定$391
蝦皮$414
現貨: 2
麵包製作─理論實務與案例 (3版)
葉連德
五南2026/033版
ISBN 9789869959223
官網限定$238
蝦皮$252
現貨: 1
食品標示制度與實務 (1版)
黃萬傳
五南2022/091版
ISBN 9786263432437
官網限定$493
蝦皮$522
可訂購
圖解小麥製粉與麵食加工實務 (1版)
李明清、施柱甫、徐能振、楊書瑩、盧榮錦、顏文俊
五南2022/091版
ISBN 9786263176584
官網限定$383
蝦皮$405
可訂購
Office餐旅應用綜合實例: 適用Office 2019/ 2016
郭姮劭
碁峰
ISBN 9786263241664
官網限定$383
蝦皮$405
可訂購
菜單設計與成本分析 (2版)
劉念慈、董希文
前程2015/112版
ISBN 9789865774660
官網限定$333
蝦皮$350
可訂購
日本料理（初級篇）
黃女玲、鎌倉聰
全華2020/01
ISBN 9789865033057
官網限定$473
蝦皮$499
現貨: 2
Understanding Food: Principles And Preparation (6版)
Brown
Cengage2018/116版
ISBN 9789814834490
官網限定$1,368
蝦皮$1,440
可訂購
當代餐飲經營與管理
孫路弘
東華2018/07
ISBN 9789574839414
官網限定$741
蝦皮$764
現貨: 1
百變燜燒罐料理 (1版)
王佳萱
上優文化2016/101版
ISBN 9789866479946
官網限定$178
蝦皮$198
可訂購
觀光與餐旅財務管理 (1版)
ROSS
華泰1版
ISBN 9789861578996
官網限定$494
蝦皮$520
可訂購