運動和競技運動生理學 (2版)

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【簡介】 台灣第一本兼含運動生理學 (Exercise Physiology)與競技運動生理學(Sports Physiology)理論與實務之巨作，圖文並茂，譯文流暢，淺顯易讀。 本書原作者北川薰博士為日本以體育運動著稱的中京大學現任校長，亦為國際知名運動生理學者，尤以身體組成研究著名。中譯者為留日台灣運動生理學耆老，以日文翻譯與口譯著名的黃彬彬教授及留日運動生理學者郭志輝教授。 本書分為五章，分別對體能概念、運動競技運動、體能測量、訓練與效果及高齡者的營養攝取等做完整之介紹，內容充實，深入淺出，圖文豐茂，為難得一見之好書。適用於醫學、復健、體育運動、休閒管理、營養等方面之專業領域，及愛好運動人士。 【目錄】 第三版序 第二版序 本書執筆感言 台灣出版序 李　序 葉　序 鄭　序 譯者序 第一章 體能概念 一、體能的解釋 二、體能測驗 第二章 運動和競技運動的背景 第一節　神經系統 一、神經元的構造和機能 二、神經系統的作用 三、神經系統的結構 四、中樞神經和身體運動 （一）大腦皮層 （二）小腦 （三）腦幹 （四）脊髓 五、中樞神經層次參與身體運動的差異性 六、中樞的特定區域 七、刺激、反應和回饋 八、神經支配 第二節　能量的產生 一、肌肉的能量供給系統 （一）無氧性能量供給系統 1. 非乳酸性能量供給系統 2. 乳酸性能量供給系統 （二）有氧性能量供給系統 二、參與運動的能量供給系統 三、能量及其關聯性指標 第三節　肌肉系統 一、肌肉分類 二、肌肉的構造 三、肌肉形態 四、肌肉作用和名稱 五、肌力的發揮 （一）肌肉的收縮型式 （二）肌肉收縮型式和肌力 （三）兩種類的等長性收縮 （四）真的肌力和外表的肌力 （五）絕對肌力 （六）中樞神經對肌力的影響 六、肌力、速度和動力三者之關係 （一）肌力和速度 （二）動力 七、肌纖維 （一）肌纖維的收縮特性和分類 （二）肌肉的肌纖維組成 （三）肌纖維比率之決定 第四節　氧氣運輸系統 一、呼吸系統 （一）呼吸中樞 （二）呼吸運動 （三）肺容量 （四）肺換氣量 （五）攝氧量（O2） （六）運動強度與各呼吸系統指標的變動 （七）運動中的攝氧量 （八）呼吸商 二、循環系統 （一）循環 （二）心臟 （三）血管系統 （四）血液 （五）氧的運輸 （六）心輸出量 （七）血壓 （八）各循環系統指標的變動與運動時間 和運動強度之關係 第五節　環境 一、溫度和濕度 二、氣壓 （一）低壓環境 （二）低壓環境對運動能力的影響 （三）高壓環境 第六節　營養 一、營養素與其作用 （一）醣類 （二）脂肪 （三）蛋白質 （四）纖維素和水 二、運動的能源 三、運動與肝醣的貯藏 第七節　人體形態 一、體重 （一）競技運動項目和體重 （二）標準體重 二、體型和體型指數 三、身體組成 （一）加齡和性別差異 （二）競技運動選手的身體組成 （三）肥胖 第八節　體重控制 一、目標體重 二、競技運動選手的體重控制 （一）增加體重 （二）減輕體重 三、肥胖者的體重控制 （一）限制攝取能量和增大消耗量 （二）美國運動醫學會的減重指南 第三章 體能測量（體能測驗） 第一節　形態 一、身體組成 （一）直接測量法－密度法和基本的測量方法 （二）間接法 （三）測量值的比較 二、肥胖度和體型指數 （一）肥胖度 （二）體型指數 第二節　機能──神經．肌肉 一、肌力 （一）等長性肌力 （二）等速性肌力 二、肌耐力 三、動力 四、敏捷性 第三節　機能─全身性耐力 一、基礎及安靜代謝的強度基準 （一）能量代謝率（RMR） （二）等代謝量（METS） （三）RMR和METS的比較 （四）運動中的能量消耗量 二、非最大水準的強度基準 （一）登階測驗 （二）PWC170 （三）PWC75%HRmax 三、最大水準的強度基準 （一）最大攝氧量（O2max） （二）最大攝氧量的強度基準 （三）血中乳酸開始急速增加的強度（OBLA） 第四章 訓練和效果 第一節　訓練 一、發育和老化的訓練效果 二、訓練原則 三、訓練的三條件 四、運動的特異性 第二節　神經系統的效果 一、技術訓練 二、技術的解析 （一）觀看映像的動作解析 （二）觀看肌電圖的動作解析 三、神經系統的改善 第三節　肌肉系統的效果 一、重量訓練 （一）各種訓練方法 （二）訓練條件 二、重量訓練的效果 （一）肌肉 （二）肌纖維 （三）中樞神經 （四）代謝 三、肌耐力的效果 四、肌動力的效果 第四節　氧運輸系統的效果 一、全身性耐力訓練 二、全身性耐力訓練對呼吸系統和循環系統的影響 （一）呼吸系統 （二）循環系統 （三）肌纖維 三、無氧性訓練 第五節　身體組成的效果 一、安靜的影響 二、全身性效果 （一）全身性耐力訓練 （二）重量訓練 三、局部的訓練效果 （一）局部運動效果 （二）內臟脂肪的效果 （三）骨的影響 第五章 高齡者的運動和營養 一、加齡與體能 二、高齡者的運動 （一）肌力 （二）全身性耐力 （三）柔軟性 三、高齡者的營養攝取 謝誌 主要參考書目（按年代遠近排序） 索引

運動生理學：體適能與運動表現的理論與應用 (3版)

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【簡介】 　　第12版《Exercise Physiology: Theory and Application to Fitness and Performance》是專為「運動生理學」、「臨床運動生理學」、「人體表現」、「運動學/運動科學」、「物理治療」和「體育」感興趣的學生而規劃。本書經過重大修訂，內容分為：(1)運動生理學；(2)健康與體適能生理學；(3)運動表現生理學。中譯本（第三版）定名為《運動生理學：體適能與運動表現的理論與應用》，特色如下： • 納入最新運動生理學的研究。 • 所有章節均增加新的推薦讀物與參考文獻。 • 增加三個聚焦在「運動是良藥」（Exercise is Medicine, EIM）的新章節。 • 為了改進本書的其餘章節，每一章都包含新的及延伸的討論、新的文字方框，以及增加100多張新的圖示。 • 回顧研究及大量使用臨床應用，清楚呈現運動生理學的最新發展。 • 本書是綜合性教材，適用於一學期、二學期、高年級大學生或研究所的運動生理學課程，教師可以自由選擇最重要的課程內容進行教學。 【目錄】 第一篇 運動生理學(Physiology of Exercise) 第0章 運動生理學簡介(Introduction to Exercise Physiology) 第1章 運動生理學的常用測量(Common Measurements in Exercise Physiology) 第2章 內部環境的控制(Control of the Internal Environment) 第3章 生物能量學(Bioenergetics) 第4章 運動代謝(Exercise Metabolism) 第5章 細胞中資訊傳遞與運動後荷爾蒙的反應(Cell Signaling and the Hormonal Responses to Exercise) 第6章 運動與免疫系統(Exercise and the Immune System) 第7章 神經系統：構造與動作控制(The Nervous System: Structure and Control of Movement) 第8章 骨骼肌：結構與功能(Skeletal Muscle: Structure and Function) 第9章 循環系統對運動的反應(Circulatory Responses to Exercise) 第10章 運動時的呼吸(Respiration during Exercise) 第11章 運動時的酸鹼平衡(Acid-Base Balance during Exercise) 第12章 溫度調節(Temperature Regulation) 第13章 訓練生理學：有氧和無氧訓練的效果(The Physiology of Training: Effect of Aerobic and Anaerobic Training) 第14章 阻力訓練生理學(The Physiology of Resistance Training) 第二篇 健康與體適能生理學(Physiology of Health and Fitness) 第15章 運動是良藥－第1部分：預防慢性疾病(Exercise Is Medicine-Part 1: Prevention of Chronic Disease) 第16章 運動是良藥－第2部分：治療慢性疾病與預防年齡相關生理功能障礙(Exercise Is Medicine-Part 2: Therapy for Chronic Disease and Prevention of Age-related Physiological Dysfunction) 第17章 運動是良藥－第3部分：健康與體適能的運動處方(Exercise Is Medicine-Part 3: Exercise Prescriptions for Health and Fitness) 第18章 營養、身體組成與體重管理(Nutrition, Body Composition, and Weight Management) 第三篇 運動表現生理學(Physiology of Performance) 第19章 影響運動表現的因素(Factors Affecting Performance) 第20章 運動表現的訓練(Training for Performance) 第21章 女性運動員、兒童、特殊群體及高齡運動員的訓練(Training for the Female Athlete, Children, Special Populations, and the Masters Athlete) 第22章 營養、身體組成及運動表現(Nutrition, Body Composition, and Performance) 第23章 運動與環境(Exercise and the Environment) 第24章 增補劑(Ergogenic Aids) 附錄A 計算攝氧量與二氧化碳產生量 附錄B 飲食參考攝取量：能量需求估計 附錄C 飲食參考攝取量：維生素 附錄D 飲食參考攝取量：礦物質與微量元素 附錄E 男性體脂肪百分率估計：肱三頭肌、胸部與肩胛下皮脂厚的總和 附錄F 女性體脂肪百分率估計：肱三頭肌、腹部與腸骨頂皮脂厚的總和 附錄G 運動、日常生活活動與家務活動的代謝當量(MET) 名詞解釋 索引

運動好心境：心血管運動生理學 (1版)

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運動生理學 (5版)

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【簡介】 由一群傑出研究人員撰寫（同為美國運動醫學會前任主席），新版《運動生理學》得以繼續作為高級生理學教科書，以及教師與學生喜愛的寶貴資源。 　　與之前的版本一樣，本書著重可讀性與易懂性，再加上獨特的學習輔助工具，包括各段落間的「重點回顧」專欄，幫助學生彙整相關的主要概念；每章後面的「問題討論」，亦提供複習與自我評估的機會。可供運動科學家、運動醫學專家、醫生、運動教練、私人教練、物理治療師、體育教育工作者、健身專家和運動科學研究生參考。 　　本書延續詳細圖解及醫學插圖兼備的編排方式，新版更是補充了以下內容： 　　• 有關細胞訊號傳導與分子適應。 　　• 擴充關於肥胖與運動營養的內容。 　　• 重新編排與擴增能量消耗及運動處方的章節，使學生更容易理解內容。 　　廣泛更新包括生物資訊學與大數據、增加蛋白質合成的分子機轉、肌肉痙攣與粒線體氧化領域中的重要議題。 【目錄】 導論—運動生理學 第一篇 運動中的肌肉 第1 章 運動中肌肉的結構與功能 第2 章 運動的能源－生物能量學與肌肉代謝 第3 章 運動時肌肉的神經控制 第4 章 運動中的賀爾蒙控制 第二篇 肌肉能量 第5 章 能量消耗 第6 章 疲勞，肌肉酸痛及肌肉痙攣 第三篇 心血管與呼吸功能 第7 章 心血管系統與調控 第8 章 呼吸系統與調節 第9 章 短期運動的心肺反應 第四篇 運動訓練 第10章 運動訓練的原則 第11章 阻力訓練的適應 第12章 有氧與無氧訓練的適應 第13章 健康與體適能的運動處方 第五篇 環境對運動表現的影響 第14章 冷熱環境的運動 第15章 高地、高壓環境與微重力 第六篇 優化競技運動表現 第16章 競技運動訓練 第17章 營養、身體組成與肥胖 第18章 競技運動中的增補劑 第七篇 競技、健身與身體活動的特殊考量 第19章 兒童與青少年的競技與健身運動 第20章 高齡的競技與健身運動 第21章 競技與健身運動的性別差異 第22章 心血管疾病與身體活動

運動生理學

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運動生理學 ISBN13：9789869871839 出版社：華都文化 作者：陳坤檸 裝訂／頁數：平裝／408頁 規格：26cm*19cm*1.9cm (高/寬/厚) 出版日：2021/01/18 中國圖書分類：體育；運動 內容簡介 　　本書共15章，適合運動、物理治療相關等科系之大學生及研究生，修習和閱讀本書需具備相關基礎知識（解剖學、生物化學、生理學等）。 　　內容架構首先由運動生理學之定義、相關歷史貢獻及我國之發展概況做介紹，進而討論現代運動生理學研究新範圍與發展趨勢。接著進入運動生理學之專業領域內容，藉由相關之生物化學、生理學、解剖學等基礎醫學內容，詳細說明運動時身體各系統之生理機轉與能量代謝，包含能量代謝系統及能量之測量、運動神經內分泌腺學、神經肌肉系統、骨骼肌構造與功能、呼吸及循環系統、酸鹼平衡及溫度調節系統等，並延伸討論各項影響運動的因素和環境，如運動時間長短、溫度、溼度、地理環境等實務面內容。 　　本書深入淺出地闡述運動生理學的理論與實務，並於內文中穿插小錦囊專欄詳細介紹重點觀念，讓讀者能建立起知識面與應用面的金字塔，瞭解運動生理學的精髓。 目錄 Chapter 1運動生理學的發展 Part 1 運動生理學的定義 Part 2 近代運動生理學之發展 Part 3 哈佛疲勞實驗室的歷史貢獻 Part 4 我國運動生理學發展概況 Part 5 體適能與運動科學 Part 6 現代運動生理學發展趨勢 Part 7 運動生理學的研究新範圍與發展趨勢 Chapter 2人體調溫機制與環境溫度變化 Part 1 身體控制與體溫恆定系統 Part 2 環境溫度、溼度與身體內在環境穩定性之關係 Chapter 3能量代謝系統 Part 1 運動能量代謝概論 Part 2 細胞結構與形成 Part 3 運動能量轉換 Part 4 細胞內的化學反應 Part 5 酶的化學催化作用 Part 6 運動能量來源 Part 7 能量代謝反應 Part 8 ATP合成作用 Part 9 能量化學路徑控制 Chapter 4運動能量代謝 Part 1 運動初期能量代謝 Part 2 運動缺氧與氧債 Part 3 短時間強度運動之能量代謝 Part 4 運動時的乳酸生成 Part 5 ATP-CP系統 Part 6 長距離運動能量代謝 Part 7 漸進式運動訓練 Part 8 乳酸閾值與肌肉細胞內氧濃度 Part 9 運動能量來源評估 Chapter 5運動神經內分泌腺學 Part 1 神經內分泌學 Part 2 影響血液中激素濃度的因素 Part 3 激素活動機轉 Part 4 激素調節與活動 Part 5 各類內分泌腺激素之功能 Part 6 在運動中激素控制能量的機制 Part 7 在運動中血糖的穩定平衡 Chapter 6能量消耗量、功率與力之測量 Part 1 直接熱量測量法 Part 2 間接熱量測量法 Part 3 估計運動能量消耗量 Part 4 運動效率 Part 5 次強度有氧運動能力測驗 Chapter 7神經肌肉系統──構造、控制與運動適應 Part 1 一般神經系統功能 Part 2 神經系統組織 Part 3 神經結構 Part 4 神經元電位活動 Part 5 神經化學傳遞物質與神經細胞突觸間訊息傳導 Part 6 體受器與反射 Chapter 8耐力運動訓練 Part 1 訓練原理 Part 2 耐力運動訓練與最大運動攝氧量 Part 3 運動訓練與最大運動攝氧量之改變 Part 4 影響最大運動攝氧量的因素 Part 5 耐力運動訓練與肌肉生化改變 Part 6 耐力運動訓練後的能量代謝適應 Part 7 耐力運動訓練後之乳酸產生與再利用 Chapter 9骨骼肌構造與功能 Part 1 骨骼肌構造 Part 2 神經肌肉連接處 Part 3 肌肉收縮 Part 4 肌纖維類型與收縮型態 Part 5 骨骼肌化學物質特性 Part 6 肌纖維種類與運動表現 Part 7 肌肉內力的調節機能 Part 8 肌力、速度與動力 Part 9 肌肉纖維受器 Chapter 10運動呼吸系統 Part 1 呼吸系統的構造 Part 2 肺的通氣量與運動能力 Part 3 呼吸循環與氣體擴散定律 Part 4 氧氣－血紅素解離曲線 Part 5 血液運輸二氧化碳模式 Part 6 呼吸控制 Part 7 運動對呼吸循環的反應 Chapter 11循環系統與運動訓練 Part 1 循環系統之構造 Part 2 體循環與肺循環 Part 3 心肌與心臟循環 Part 4 心臟收縮循環週期的壓力變化 Part 5 心跳率調節 Part 6 血液動力學 Part 7 運動時輸送至骨骼肌氧氣的變化 Part 8 循環系統對運動的反應 Chapter 12運動酸鹼平衡 Part 1 酸、鹼與pH值的相關性 Part 2 運動時氫離子的產生 Part 3 酸鹼緩衝系統 Part 4 臟器對酸鹼平衡的影響 Part 5 運動中酸鹼平衡 Chapter 13運動溫度調節 Part 1 運動時熱平衡 Part 2 身體溫度計：下視丘 Part 3 熱與冷環境中運動 Chapter 14影響運動表現的因素 Part 1 肌肉疲勞因素 Part 2 影響肌力表現的因素 Part 3 肌肉收縮的能量來源 Part 4 限制高強度無氧衰竭運動表現的因素 Part 5 限制次強度有氧衰竭運動表現的因素 Chapter 15運動訓練與競賽環境 Part 1 環境溫度與運動傷害 Part 2 體溫測量與熱病 Part 3 冷環境中運動 Part 4 環境空氣品質 Part 5 高地運動訓練 Part 6 高地環境運動適應性 索引