【中文書】 書名：有機化學 第三版 作者：曹文正 黃秉炘 呂卦南 出版社：新文京 出版日期：2016/09/01 ISBN：9789864301751 內容簡介 　　本書由三位在醫護院校任教多年的教師共同編寫，內容兼顧醫護類科系有機化學課程需求，詳細討論了各類化合物的命名、結構、物理性質、化學反應以及重要的反應結構、化合物的製法和有機化學未來新的發展方向。 　　坊間的有機化學教材大多針對理工類科系課程需求編寫，內容及範例較適合化學或化學工程系所上課使用，醫護類科系任課教師很難找到適合學生需求的教材，本書作者依多年的醫護院校教學心得，編撰這本適合醫護院校有機化學課程使用的教材。 　　本書內容簡明扼要，以豐富的精美插圖輔助讀者更容易理解，並以大量例題演示各類題型的解題過程。各章章末編有習題供讀者自行演練。 　　為教學設計考量，書中習題不提供解答，讀者可先熟練例題之後，自行演練。出版社及銷售單位均無法提供習題解答，請需要標準答案的自學讀者購買前知悉並斟酌選購。 目錄 第一章 有機化學概論 1-1 陰電性與鍵結 1-2 分子的極性 1-3 有機化合物的表示法 1-4 分子間的作用力 1-5 有機化學反應的基本類型 1-6 有機化合物的分類 習題 第二章 飽和脂肪烴 2-1 烷類的命名 2-2 烷類的構形分析 2-3 烷類的化學反應 習題 第三章 不飽和脂肪烴 3-1 烯烴的結構 3-2 烯烴的命名 3-3 烯烴的化學反應 3-4 炔烴的結構 3-5 炔烴的命名 3-6 炔烴的化學反應 習題 第四章 環烴 4-1 脂環烴的結構 4-2 脂環烴的命名 4-3 脂環烴的構形 4-4 脂環烴的性質 4-5 芳香烴的結構 4-6 芳香烴的性質 習題 第五章 立體化學 5-1 旋光度和比旋光度 5-2 分子的對稱性、對掌性與旋光活性 5-3 對掌性異構物 5-4 非對映異構物 5-5 內消旋化合物 5-6 外消旋混合體 5-7 費雪投影式 習題 第六章 有機鹵化物 6-1 鹵化物的結構與命名 6-2 鹵化物的性質 6-3 親核性取代反應 6-4 脫去反應 6-5 有機金屬試劑 習題 第七章 醇、酚、醚 7-1 醇的結構 7-2 醇的化學反應 7-3 酚的結構 7-4 酚的化學反應 7-5 醚的結構 7-6 醚的化學反應 7-7 環狀醚 習題 第八章 羰基化合物：醛與酮 8-1 基化合物的結構 8-2 羰基化合物的物理性質 8-3 羰基化合物的化學反應 習題 第九章 羧酸及其衍生物 9-1 羧酸的結構與命名 9-2 羧酸的化學反應 9-3 羧酸的衍生物結構 9-4 羧酸衍生物的化學反應 習題 第十章 有機氮化物 10-1 硝基化合物 10-2 胺基化合物的結構 10-3 胺基化合物的化學反應 習題 第十一章 有機光譜學 11-1 核磁共振光譜 11-2 紅外線光譜 習題 第十二章 生物化學 12-1 蛋白質 12-2 醣類 12-3 脂質 習題 參考書目 索引