人工智慧決策的顧客關係管理 (1版)

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書名：人工智慧決策的顧客關係管理：含機器人流程自動化、AIoT企業應用系統、區塊鏈 作者：陳瑞陽 出版社：五南 出版日期：2020/05/00 ISBN：9789577638953 內容簡介 「AI科技不是客戶真正的需求，唯有解決問題才是。」 全國第一本✦探討「AIoT－企業」殺手級應用的必讀之作 　　♦引導式學習+案例研讀法，破解日常生活的疑難雜症 　　♦五大模組、邏輯有序，一次弄懂AI+CRM的技術應用和前景挑戰 　　♦資管界最前線，超越理論假設，直面經營現狀、掌握前瞻商機 　　知識經濟即將翻頁，人類的下一篇章是——智慧經濟時代 　　處於工業3.0過渡到4.0的關鍵時刻，如何在其中妥善管理顧客關係、鞏固品牌黏著度呢？ 　　新創時代，不只公司企業，每一位斜槓、自雇者、微型創業的人才，都需要搶佔消費者的注意力。　 　　從喜好到忠誠，完整經營顧客社群的策略布局，掌握新型科技工具→培育全面性視野→開啟破壞式創新，全系列know-how都在這本書中。 　　關鍵字┃看完就會豁然開朗 　　AIoT智慧商業、區塊鏈、數位轉型、霧端運算、邊緣運算、嵌入式、客製化、RFID 應用、特徵提取、反欺詐、隨選決策、機器人流程自動化、RPA 系統…… 　 　　編排設計┃多層次、多專欄的引導式閱讀 　　❶學習目標：進入章節前，快速瀏覽重點提要 　　❷案例情景故事：現實中疑難雜症的大集合 　　❸問題 Issue 思考：整理案例故事癥結點，訓練自主思考 　　❹閱讀地圖：圖像化呈現全章要點，建立腦中的知識地圖 　　❺案例研讀：問題診斷、解決方案、管理意涵，全面解析「案例情景故事」 　　❻實務專欄：業界最前線，務實理解經營現狀 　　❼習題：議題討論，整合全章關鍵要素進行系統思考 　　❽補充個案：再次案例研討，熟習脈絡、分析應用 　　第一線觀點┃厚植基礎實力，親授經營現狀 　　結合作者深厚的產業經驗（副總經理、資深經理、經理、SAP系統顧問）和豐富的教學經驗，精選16個關鍵方向，深入淺出解說AI+CRM各項重要議題。邏輯性安排、生活化實例（手機感測、智慧路燈），搭配小標化、流程圖，輕鬆吸收智慧營運管理的知識焦點。 目錄 序言 本書導論：AIoT 企業應用系統 Chapter1 顧客關係管理概論 1-1　顧客關係管理簡介 1-2　顧客關係管理系統 1-3　Web-based 顧客關係管理 Chapter2 顧客關係管理系統 2-1　顧客關係管理系統簡介 2-2　銷售和行銷自動化 2-3　服務和協同平台 Chapter3 顧客關係管理應用 3-1　分析型顧客關係管理 3-2　顧客購買決策過程 3-3　消費行為模式 Chapter4 決策分析概論 4-1　決策環境和範圍 4-2　企業決策模式 4.3　資訊決策和企業決策整合 Chapter5 決策支援系統概論 5-1　決策支援系統歷程 5-2　決策支援系統結構 5-3　決策支援系統效益 5-4　決策支援系統和其他系統之關聯 Chapter6 決策資料庫管理 6-1　決策資料庫的概論 6-2　資料倉儲 6-3　模式庫 6-4　知識庫 6-5　普及商務的資料庫 Chapter7 AIoT 和機器學習 7-1　AIoT 營運概論 7-2　機器學習的 CRM 應用 7-3　AIoT-based 機器學習 Chapter8 AIoT 智慧認知系統 8-1　智慧認知概論 8-2　智慧認知的 CRM 應用 8-3　AIoT-based 智慧認知 CRM 系統 Chapter9 AIoTCRM 功能 9-1　數據挖掘／流程挖掘 9-2　檢測欺詐／客戶流失分析 9-3　人力資源深度媒合／產品推薦／隨選決策系統 9-4　客戶分類／KYC Chapter10 AIoT 智慧商業 10-1　AIoT 智慧商業概論 IV 10-2　AIoT 企業營運和產品服務系統 10-3　AIoT 創新商業模式 Chapter11 SuiteCRM/KNIME 系統 11-1　SuiteCRM 系統 11-2　KNIME 系統 11-3　客戶資訊作業整合平台 Chapter12 區塊鏈 CRM 系統 12-1　區塊鏈和智能合約概論 12-2　區塊鏈 CRM 模式 12-3　區塊鏈 CRM 應用 Chapter13 AIoT 數位轉型 13-1　AIoT 數位轉型概論 13-2　AIoT 數位轉型模式 13-3　AIoT 數位科技化輔導程序 Chapter14 機器人流程自動化概論 14-1　機器人流程自動化簡介 14-2　機器人流程自動化模式 14-3　機器人流程自動化的流程再造 Chapter15 機器人流程自動化系統 15-1　機器人流程自動化架構 15-2　機器人流程自動化功能 15-3　機器人流程自動化和其他系統整合 Chapter16 機器人流程自動化應用 16-1　機器人流程自動化的 CRM 應用 16-2　機器人流程自動化軟體學習 16-3　機器人流程自動化的企業應用

餐廳規劃與設計

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餐廳規劃與設計 系列名：餐飲旅館系列 ISBN13：9789862983997 出版社：揚智文化 作者：蔡毓峯;陳柏蒼 裝訂／頁數：平裝／384頁 規格：23cm*17cm*2cm (高/寬/厚) 重量：580克 出版日：2022/06/10 中國圖書分類：餐飲業 內容簡介 本書集結二位作者多年餐飲業界及學校教學經驗，以深入淺出搭配各式照片、圖表說明，把籌備餐廳從初期的選點規劃、圖面設計、軟硬體建置、營運設備及器材的採購，到餐點及菜單的設計製作，數位行銷的導入、各式POS系統報表的檢視分析都做了介紹和說明。   這本書對於科班學生有模擬操刀籌備餐廳的功能，對於初投入餐飲業想幫老闆的朋友們，也能在各方面有所參考，是本兼具教學、學理印證、業界實務的好書。 目錄 序　i 銘謝誌　iii   PART 1 市場分析與概念發想篇　1   Chapter 1 餐飲業市場發展與籌備規劃　1 第一節　前言：本書介紹　2 第二節　餐飲業的分類與概況　3 第三節　餐飲業的挑戰　9 第四節　餐飲服務業的特性及消費者行為　10 第五節　餐廳籌備與開發管理　14 註釋　20   Chapter 2 餐廳型態與商圈地點選定　21 第一節　前言　22 第二節　經營型態的確認　25 第三節　餐點產品的確認　30 第四節　價格策略的確認　34 第五節　地點的評估　36 第六節　租金與租約要點的掌控　39 註　釋　48   Chapter 3 內外場空間規劃與工程概述　49 第一節　瞭解相關法令及執照的申請　50 第二節　工程裝潢概述　52 第三節　其他初期籌備事宜　62 第四節　廚房空間配置規劃要點　63 第五節　廚房格局與生產流程控制　69 第六節　餐廳外場氛圍創造與布局規劃　73 註　釋　82   PART 2 財務規劃與行銷策略篇　83   Chapter 4 行銷廣告策略擬定與執行　83 第一節　SWOT分析　84 第二節　產品組合　85 第三節　促銷策略　86 第四節　活動式行銷　100 第五節　媒體公關　102 第六節　廣告策略　109 註　釋　110   Chapter 5 餐飲與數位科技的結合　111 第一節　是科技撩了餐飲？還是餐飲去撩了科技？　112 第二節　關鍵技術成就了餐飲導入科技數位運用　113 第三節　SoLoMo概念成就了網路數位行銷的核心能力　119 第四節　網路科技技術的其他應用　121 第五節　美食主題移動設備運用軟體與美食評價網站　137 註 釋　153   PART 3 餐廳規劃篇　155   Chapter 6 菜單架構規劃與設計　155 第一節　導論　156 第二節　何謂菜單　156 第三節　菜單的重要性　161 第四節　菜單的種類　171 第五節　菜單規劃設計的評估　189 註　釋　195   Chapter 7 食材採購與製備　197 第一節　導論　198 第二節　制度化的採購流程　199 第三節　食材製備流程　218   Chapter 8 餐飲設備與器材採購規劃　231 第一節　廚房設備　232 第二節　吧檯設備　265 第三節　器材、器具與餐具的選購規劃　270 第四節　餐具器皿的種類　273 第五節　常用器具與餐具的介紹　281 註釋　284   PART 4 餐廳營運與管理篇　287   Chapter 9 餐飲資訊管理系統 287 第一節　科技產品對餐飲業的影響　288 第二節　餐飲資訊系統──跨國連鎖餐廳的震撼　288 第三節　餐飲資訊系統被國內業者接受的原因　289 第四節　顧客關係管理與餐飲資訊系統　294 第五節　餐飲資訊系統對使用者的好處　295 第六節　餐廳安裝餐飲資訊系統應注意事項　298 第七節　軟體及系統架構　300 第八節　餐廳企業資源規劃（ERP）　305 第九節　餐廳其他常見的科技設備　306   Chapter 10 預算及損益規劃剖析　311 第一節　開店前財務規劃預測的重要性與目的　312 第二節　財務規劃預測的基本架構與內容　312 第三節　損益表簡介　327 第四節　營業總額　329 第五節　直接成本的問題檢視　332 第六節　人事成本的說明與檢視　344 第七節　可控制管銷費用的檢視　355 第八節　關鍵績效指標（KPI）　367

圖解顧客關係管理(CRM)：會員深耕經營學 (3版)

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【簡介】 本書特色 ※圖文並茂．容易理解．快速吸收 ※ㄧ單元一概念，迅速掌握顧客關係管理的精華與內涵。 ※CRM＝顧客關係管理＝會員經營。 ※改版新增會員經營實戰全方位知識及會員經營成功案例。 顧客關係管理(CRM)，亦可以視為「顧客」＋「關係管理」兩者的組合體。更深一層來看，CRM其實就是「企業的顧客戰略」，亦即將「顧客」視為企業最為核心的戰略問題來看待。近十年來，各行各業主力公司大都已引進「會員經營」與「會員行銷」的制度及操作，企業需做好哪些核心重點工作，才能真正「深耕會員」，達成「鞏固」及「黏著」會員的目標，本書有專章說明。 傳統行銷強調4P組合，即產品（Product）、定價（Price）、通路（Place）、推廣（Promotion）等4P力量的組合；後來服務業普及，又增加服務S（Service），成為4P/1S組合。如今，CRM為行銷戰略的一把利劍，又增加1C；故現代行銷組合應該強調為4P/1S/1C的六項有力組合，才能在市場上行銷致勝。最近，又有Big Data巨量資料、海量資料及大數據觀念與應用的快速崛起，其整體框架與運用，又比CRM大很多，成為建立在CRM之上的總體觀。 【目錄】 第 1 章 會員經營（CRM）實戰全方位總整理： 如何做好、如何深耕及如何達成會員經營重要使命 Unit 1-1 「CRM」是什麼？CRM＝顧客關係管理＝會員經營 Unit 1-2 「會員經營」（CRM）的六大重要性及好處 Unit 1-3 各行各業都已經大量引進及推動「會員經營」制度與「會員行銷」 Unit 1-4 從全方位看：如何做好「深耕會員」的十三個核心核心重點工作 Unit 1-5 做好會員經營經常採用的優惠及服務做法、項目與內容 Unit 1-6 會員經營分級考量因素及分多少級 Unit 1-7 每年一次會員滿意度調查、了解、改善及加強 Unit 1-8 會員經營的績效評估有哪十項重要指標？ Unit 1-9 會員經營部組織的分工單位名稱及功能 Unit 1-10 每年底舉辦一次「會員經營年度總檢討會議」的事項與目的 Unit 1-11 成立「VIP」及「VVIP」貴賓特別經營小組 Unit 1-12 負責推動CRM（會員經營）單位的可能名稱 Unit 1-13 成功推動CRM（會員經營）的十二大要素祕訣 Unit 1-14 會員分群（Group）的要素 Unit 1-15 會員經營資訊系統建置的兩種方式 Unit 1-16 會員潛在需求與期待市調的五大面向 Unit 1-17 會員行銷與會員活動的訊息，如何通知會員的九種方式 Unit 1-18 集團資源整合的「點數生態圈」與「會員經營成功」的四個案例 Unit 1-19 把會員經營放在「企業戰略」位置上看待、執行及營運 Unit 1-20 從實體會員卡延伸轉型到行動App發展 Unit 1-21 擴大思維：做好會員經營必須同步做好七件事，即行銷4P／1S／1B／1C 第 2 章 顧客關係管理的定義、要素及效益 第 3 章 CRM策略性5W/1H分析與企業的顧客戰略 第 4 章 CRM之架構體系暨IT應用在CRM上的範疇 第 5 章 建立CRM的步驟、流程暨CRM成功與失敗因素 第 6 章 CRM與資料倉儲 第 7 章 CRM與資料採礦 第 8 章 CRM與行銷 第 9 章 客服中心與電話行銷 第 10 章 CRM實戰實例 第 11 章 大數據（Big Data）之發展 第 12 章 大數據及CRM的推動

圖解透視未來：回顧關鍵轉折，邁向財富自由（第二版） (2版)

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【簡介】 你有想過未來的台灣會是什麼模樣嗎？ 2024年出生人口約為13.4萬，2025年累計至10月也才約9萬，同期間的死亡人數卻為近17萬！多了將近一倍！ 人口負成長對經濟發展的後遺症是什麼？ 現行的所有政策，皆建立於GDP及人口穩定成長的基礎上，當人口減少到基礎消失，所有的社會制度、勞健保，甚至民主制度，都將面臨挑戰。我們又該如何超前部署來因應即將面臨的產經萎縮？ 在這個不可逆的趨勢中，又該如何配置資產及選擇適合的投資標的，以確保自己未來的生活。   ※年輕人要扶養的老年人口變多? ※產業招募不到年輕勞力？ ※找不到勞動人口，產業外移? ※退休年限一直上修？ ※人口大減，導致空屋率大增？房價大跌？ 你是否想過這些現象會對你造成什麼影響？   本書作者蒐集台灣歷年資料，先說明台灣「過去」的重大事件、人口變遷、產業更移等，再透過數據分析推估「未來」的趨勢發展，如超高齡人口會帶動長照產業、人口縮減導致房屋的需求力道大幅腰斬，這些變動都會大大影響我們未來的生存。   本書大致可分為兩個部分。 第一個部分是過去：介紹對台灣經濟發展造成深遠影響的重要事件；從1955年的第一團塊世代開始，這是台灣人口蓬勃發展的第一個時期，接著1981和1997年的人口斷崖，此後出生人口逐年下滑，這其中也發生了「台灣錢淹腳目」的台股榮景和1997年的亞洲金融風暴，這兩個重大轉捩也可以作為現今因防疫有成市場穩定的台股熱潮，以及海外受新冠肺炎(COVID-19)疫情影響而低迷的經濟現象等的借鏡。尤其因為有2003年的SARS經驗，我們的醫療防護和口罩、防疫國家隊等才得以表現如此亮眼，也穩固地帶動產經發展，因此該年更對台灣來說是非常重要的一年。   第二個部分是未來，只分析過去事件是不夠的，還要懂得推敲未來。作者延續理財幼幼班系列概念，並運用所學，蒐集數據、分析統整重點，接著參考日本國情趨勢，特別指出在人口負成長的未來產業經濟將面臨到的困境，而小老百姓的我們又該如何因應未來勞保、健保破產、物價上漲、通貨膨脹、產業外移等危機？若想要有個舒適無慮的晚年，現在又該做什麼準備？某個產業的蕭條勢必也會有某個產業的興起，我們又如何培養精準的投資眼光，為財富自由的未來人生打好基礎？這些都是作者希望給讀者們在面對茫然的未來時，有一盞照亮前路的燈，就能夠找到危機的轉機。   身為失落世代的一員，肩上的負擔越來越重，台灣2018年的青年失業率達到8.47%，甚至低薪問題也讓這群世代必須斜槓發展，單一薪資已無法負擔他們未來的生活開銷，整個世代瀰漫著一股不確定的不安全感，更讓他們無法安心結婚生子，使得整體社會少子化越來越嚴重。然而，失落的困境並不是無法突破，唯有先真知灼見未來的投資理財，才能在殘酷的時代下獲得一線生機。     【本書重點】 1. 這是一本專為台灣人寫的未來年表，以期讓生活在台灣這塊土地的人，能夠關心並警醒台灣的未來。 2.分析少子化對台灣產經發展的影響，不但未來年輕人負擔更重、空屋率的問題、老年人口長照的問題，都會打亂我們原本的退休規劃。 3.經由瞭解過去的背景來透視未來，才能準確的觀察出台灣的產業經濟脈絡，並看準投資目標和監督政府之決策。【目錄】 序言   1955團塊世代 戰後嬰兒潮的第一團塊 日本的團塊世代 我國的戰後嬰兒潮   1981人口斷崖 出生人口減少的多重性因素 第一斷崖：1983至1989年 第二斷崖：1997至2005年 第三斷崖：2017年至今   1990股市來到12,682點 從野蠻回歸平淡的炒股世代 匯率噴漲的資金狂潮 房地產的無殼蝸牛運動 地下金融盛行 2020年7月27日，終於突破12,686.36點 股市噴高未必是好事情   1997亞洲金融風暴 再過一週，國家就要破產了 也許該從美國開始講起 從泰國席捲而來的風暴 泰國採取固定匯率 對於台灣的長期影響   2003離婚率創下新高 2003至2006年高離婚率 從母節孝坊開始的社會氛圍 降低離婚率的方法 SARS 醫院變成了監獄 房價低迷、政策做多   2004兩顆子彈 陳水扁再次連任 百萬人民倒扁運動 GDP與邦交國   2006卡債風暴 90萬的BMW可以貸款100萬 喬治瑪莉現金卡 現金卡外，還有信用卡 誘使民眾超過自己負擔買房   2008金融海嘯席捲而來 脫衣舞孃買的一堆房子 一條狗都可以貸款 3,955點腳麻的那一天 資本適足率的影響 低利率、房價再次噴出   2009戶量跌破3.0(人/戶) 戶量減少，需求大增？ 我國人口、戶數增加數雙雙減緩 蓋了一堆沒人住的房子   2013女性人口超越男性 台灣生男生多，還是生女生多？ 女性總人口數超過男性 獨居人數增加 未來的商機 台灣生男生多，還是生女生多？ 女性總人口數超過男性 獨居人數增加 未來的商機   2015不會消逝的匯率陷阱 藏在人類內心最深層的「魔戒」 低利率吸引借款 美元升息，帶動資金撤離新興市場 2018年土耳其貨幣的崩盤 到處都是陷入匯率陷阱的國家   2016亞洲基礎設施投資銀行 一帶一路的倡議 一帶一路是陷阱嗎？ 踢到阿根廷鐵版的高固收基金   2017薪資平均數突破50萬 統計數字的感受 行政院主計總處的薪情平台 10%：每月薪資必須達到109萬元以上 薪資中位數的偏離 老年人口超過幼年人口 龜有公園的活力 柳川船伕的職人老齡化 老年人口壓過幼年人口   2018邁入高齡社會 平均壽命80歲 走入高齡社會 「超高齡社會」速度世界第一 台灣社會高速老化的主因：第一團塊正邁向退休   扭曲的奴工地獄 從日本越南留學生吃實驗羊談起 新南向政策下的扭曲成果 為何要以實習生名義引進勞工？ 奴工地獄的「因」尚未解決   2019商圈沒落的趨勢 墾丁、六合、大魯閣與文創夜市 七大元凶是真的元凶嗎？ 還有哪些原凶？ 商圈沒落的解決思考點   2020-300萬戶面臨孤獨死危機 子女離開身邊的世代 單獨生活戶突破300萬戶成長 孤獨死的哀歌 避免孤獨死的策略 一場與時間競賽的全馬   2022總人口的死亡交叉 人口增加數逐年降低 總生育率下滑，發生什麼事情？ 產業結構與傳宗接代觀念的改變 萬般皆下品，唯有讀書高 勞動市場的改變 壓力大、時間少、宅宅人生 少子化未必是壞事 實際退休年齡逐年增加 推著載滿回收物的阿婆 50歲，輕鬆退休享受人生 不怕老死，就怕老來沒錢 及早規劃副業與投資理財 第二人生的概念 生成式AI的崛起 展望未來:人機協作的新時代   2023長照潮噴出 長照是功德嗎？ 72歲受照護的年紀 猝死地藏的出現   2024人口數降低、用電量反轉 日本經驗：用電量隨著人口減少而降低 政府的政策別再重蹈覆轍 非核目標的達成   2025大坪數換屋潮結束 大宅風向的改變 青埔看屋下午茶一遊記 大坪數逐漸退潮 少子化的時代還需要大房子嗎？ 大坪數仍有需求，但難以成為主流 失智友善台灣 翻找：住在榮民之家的老爸 老爸，這麼冷的天，你跑去叨位？ 政府有作為嗎？ 安養資金準備好了嗎？   2026老人超過20%的超高齡社會 老人的崛起 1,245元的計程車資 不可承受的500公尺 口袋最淺的世代 滾雪球的傳世法寶 災難投資法的精神 大學117大限 日本熱賣暢銷書《未來的年表》 20萬出生人口開始念大學 大學系所降低與大學整併 高教人才：老的不退，新的進不來 空置校舍改建安養中心 需要考博士班嗎？   2028來台旅遊人口破2千萬人次 2015年突破1,000萬人次 大陸來台人次減少戳破泡沫 陸客缺口成為最大痛點 匯率與旅遊品質成為競爭劣勢 年輕人亂花錢、愛出國？ 哪一個年齡層出國比例最高？ 人數的錯覺 有沒有投資機會？ 嘉義永賢村—極限村落 聽不到嬰兒哭聲的極限村落 偏鄉退休計畫 台灣的極限村落：永賢村 極限村落的翻轉希望 尋找極限翻轉的可能：姚虹飴的地方創生之旅   2030房地產崩盤 購屋主力27至41歲的變化 少數人領著大筆遺產 繼承集中化：贈與及繼承之移轉筆數 日本橫須賀的不動產市場 能古島的中學生 五大因素壓抑房地產 如果真的要買，可以買哪些地段？ 優先避開的標的   2030蟻居的解決之道 工作機會在台北 都市集中化、鄉村空洞化 都市租金逐漸看漲 神山町模式 地方創生的重新思考：探訪神山町 改變可以是傷害，也可以是契機   2046火化場不足 漫長的火化之路 火化場是嫌惡設施 火化場夠嗎？ 95%的火化率 2046年火葬場的極限   2060百歲人瑞突破5萬人 百歲人瑞增長速度比我們想像得還要快 以房養老，到期還在世該怎麼辦？ 老人養老老人   預測只是一個開始