觀光與餐旅行銷：美學體驗、圖像學習（第四版） ISBN13：9789869947541 出版社：前程文化〈前程企管〉 作者：曾光華;饒怡雲 裝訂／頁數：平裝／500頁 規格：26cm*19cm*2.5cm (高/寬/厚) 版次：4 出版日：2020/09/01 中國圖書分類：旅遊業管理及行銷 內容簡介 ．提升人文涵養－透過章首專欄「行銷現場」、內文國內外案例，讀者將體會台灣與世界各地的觀餐業者長期以來的努力，尤其是不少業者追求美好的生活、保存文化資產、愛護自然資源等，顯現了豐富的人文涵養，更是值得作為年輕讀者的楷模。 ．開拓國際視野－每一章的方塊「吃喝玩樂萬花筒」以及貫穿全書、具有視覺張力的百餘張照片，精彩呈現了泰國、印尼、馬來西亞、新加坡、印度、日本、韓國、中國、義大利、德國、法國、瑞典、梵蒂岡、加拿大、美國、巴西、肯亞、坦桑尼亞等國的行銷實務。讀者有機會站在巨人的肩膀上，眺望更高的境界，尤其是國外業者在美學經營與創意應用上，很值得學習。 ．以流暢易讀的文筆討論適量的學理－本書主要學理來自第一作者的暢銷書《行銷管理》與《服務業行銷與管理》。在考慮觀光餐旅業的特性下，仔細選擇適用的行銷學理，並秉持「清新流暢、引人入勝」的一貫風格，讓讀者易懂易學相關知識。 ．紮實好用的教學輔助材料－本版新增影音連結，掃描QRCode，即可觀看重要個案的相關影片，加深學習效能。每一章並為授課教師提供隨時可精彩授課的PowerPoint投影片，圖文並茂，納入許多教學互動的設計。 目錄 第一篇　認識市場 第 1 章　觀光與餐旅行銷：概論 行銷現場：不只賣餐點、還教你做菜的泰國「藍象餐廳」 吃喝玩樂萬花筒：韓劇紅了泰國觀光！？ 吃喝玩樂萬花筒：許你一個螢火蟲的世界 第 2 章　觀光與餐旅市場的環境趨勢 行銷現場：大街小巷穿梭的粉紅熊貓Foodpanda 吃喝玩樂萬花筒：除了服飾、餐廳、書店，無印良品也開飯店了！ 吃喝玩樂萬花筒：來住日本寺廟吧！身體休息、心靈淨化，一住會上癮 第二篇　瞭解旅客 第 3 章　旅客行為 行銷現場：當大象是你的朋友，你會和牠們怎麼玩？ 吃喝玩樂萬花筒：能喝到400年文化傳承和工藝淬鍊的咖啡？ 吃喝玩樂萬花筒：全城狂歡、豐收幸福的清邁水燈節 第 4 章　顧客知覺價值、顧客關係與忠誠度 行銷現場：享受吧，到印度學瑜伽！ 吃喝玩樂萬花筒：療情傷的博物館 吃喝玩樂萬花筒：日本史努比飯店，讓人活在史努比的世界中！ 第 5 章　顧客體驗與體驗行銷 行銷現場：「五星級」的生態之旅 吃喝玩樂萬花筒：巴里島以villa收買世界的心 吃喝玩樂萬花筒：沒有星星可以評價的Null Stern Hotel 第三篇　選擇市場 第 6 章　觀光市場區隔、目標市場、定位 行銷現場：到韓國拍跟明星一樣美的證件照！ 吃喝玩樂萬花筒：北極圈內的狼旅館，人與狼的近距離接觸 吃喝玩樂萬花筒：森巴火辣，舉國狂歡 第 7 章　觀光行銷研究 行銷現場：外國旅客來台偏好調查：台優勢為美食、美景及人情味 吃喝玩樂萬花筒：寂寞星球，自助旅行者的聖經 吃喝玩樂萬花筒：每一顆星都珍貴 第四篇　發展行銷策略 第 8 章　觀光產品和服務 行銷現場：年均溫0度的加拿大黃刀鎮：賣冰雪和極光 吃喝玩樂萬花筒：加入候鳥團隊，「鳥人」帶你跟鳥兒一起翱翔 吃喝玩樂萬花筒：在非洲原野體驗大自然的美麗與真實 第 9 章　觀光實體環境和服務人員 行銷現場：用冰雪打造的飯店：瑞典冰屋飯店 吃喝玩樂萬花筒：三更有夢書當枕 吃喝玩樂萬花筒：穿越飯店大廳的野生象群 第10章　觀光業之定價 行銷現場：CNN評選為台灣十大最美民宿之一：老英格蘭莊園 吃喝玩樂萬花筒：把king-size床、沖水馬桶、按摩浴缸搬進奢華帳棚裡！ 吃喝玩樂萬花筒：搭遊輪到南極探險！ 第11章　觀光業之通路決策 行銷現場：CNN評選最佳餐廳，鼎泰豐拓展百家海外分店的通路心法 吃喝玩樂萬花筒：飯店沒有地址？開到哪住到哪的卡車旅館 吃喝玩樂萬花筒：在清邁的林野間發呆，也是一種奢侈 第12章　觀光業之推廣決策 行銷現場：《台灣文學地景閱讀與創作APP》，為旅行揉上一點文青氣息 吃喝玩樂萬花筒：教育遊客、強化好感，旭山動物園大逆轉 吃喝玩樂萬花筒：哈佛校園學生導覽之旅，感受學術聖殿的獨特魅力 第13章　觀光業之網路行銷 行銷現場：礁溪老爺酒店：歡迎「任性」的大人 吃喝玩樂萬花筒：線上旅遊平台的先驅：Expedia 吃喝玩樂萬花筒：街頭任意門，讓你暢遊歐洲