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書名: 書名: 基礎生理學 <易利> 作者: 陳順勝 審閱(Sherwood) 版次: 3 出版日期: 2017年1月 ISBN: 9789866775567 出版社: 易利
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基礎生理學 (Sherwood: Fondamentals of Physiology, 3/e)
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書名: 書名: 基礎生理學 <易利> 作者: 陳順勝 審閱(Sherwood) 版次: 3 出版日期: 2017年1月 ISBN: 9789866775567 出版社: 易利
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書名：細胞生物學(第三版) 作者：陳嘉芬 出版社：藝軒 出版日期：2012/06/00 ISBN：9789576169724 內容簡介 細胞生物學是進入生物科技的基礎學科。本書所討論的是關於活細胞的生命；包含細胞的形成、細胞的演化、細胞如何進食、如何獲取能量、細胞內各種胞器及細胞骨架的結構以及功能、細胞如何結合形成多細胞的生命、細胞間如何傳達訊息和溝通感情，並討論細胞病變引起的多種疾病包含癌症等。 目錄
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書名：細胞生物學-結合了理論與實驗,帶您一窺生命的奈米世界 作者：賴毓貞 出版社：合記 出版年份：2013 條嗎：9789861269146 新書簡介 隨著科學的快速發展，細胞生物學已成為專業的重要基礎課程，本書除了論述基礎理論之外，針對獲得這些理論的實驗過程，也花了不少篇幅討論，並帶領讀者一同探索個中原由，意在加深讀者之印象、吸收學習及利於閱讀。本書特別設計了實驗流程及人類觀點這兩個單元，以實驗輔佐理論，循序漸進，且引用許多研究採故事的敘述方式，讓枯燥的理論轉變成為有趣的生命現象，是一本生動有趣可作為教材，也易於大眾閱讀的科普書。 序 我剛上大學時，生物學是所有科目中的最後選項，當時我選了生物人類學以符合生命科學的最基本需求。在那門課我第一次聽到了關於染色體、有絲分裂、以及基因重組的資訊，在如此小的細胞中竟能發生如此錯綜複雜的活動，我深深為此著迷。到了下個學期，我選了基礎生物學，並開始認真考慮要成為細胞生物學家。我會說這些個人瑣事是讓你們了解我為什麼要寫這本書，並提醒你們將來可能會造成的結果。 過了許多年，我仍然認為細胞生物學是最迷人的科目，且我仍會花上整天的時間來閱讀這個領域中的最新發現。因此，對我而言，寫一本細胞生物學的書使我有理由且有機會跟得上這個領域的進展。我寫此書的主要目標就是協助學生們欣賞在細胞生命世界中的巨分子及精細的構造。另一個目標則是使讀者能夠了解細胞及分子生物學家是以什麼樣的角度在問問題，並經由什麼樣的實驗過程來尋找答案。當你讀這本書時，要以研究人員的方式思考；檢視所呈現出來的證據、思考各種可能的情形、並設計實驗以檢驗新的假設。 在結束前言之前，請容許我給讀者們一些忠告：不要認為你讀到的每一件事情都是真的，會希望讀者們事事存疑當然有其原因。本書中一定有一些錯誤，可能是作者的疏忽或是對某些科學文章有所誤解。不過更重要的是，我們必須思考生物研究的特性，生物是一門以觀察為主的科學，每一件事都無法真正被證實。我們收集了特定胞器、新陳代謝反應、細胞內部移動情形等等的資料，進而描繪出某種形式的結論，有些結論可能有較完整的證據，不過即使大家對某一現象一致同意為"事實"，這些收集而來的資料通常仍有許多種解讀方式。提出假說能夠刺激向前研究的動力，並重新評估原本的架構，大多數的假說都有一定的根據且會隨時間進化，因此本書中所提到的假說，請不要認為它全然正確或絕對錯誤。 細胞生物學是個快速變遷的領域，且一些最好的假說通常仍會引發相當程度的爭議。雖然本書是教科書，人們預期書中的內容應該都被再三檢驗過，不過本書仍描述了一些嶄新的想法，這些見解通常都被稱為模型。本書中含有一些模型，因為它們表達了這個領域中目前的想法，即使它們是根據推測而來。此外，它們位於已知(或被認為已知)與未知的交界，推動細胞生物學家探索未開拓的領域。記住，請抱持著懷疑的態度。 目錄 1 細胞生物學簡介 1 2 生物分子的結構與功能 31 3 生物能量學、酵素、與新陳代謝 84 4 基因、染色體、與基因體 117 5 基因表現的途徑 157 6 基因表現的調控 213 7 DNA的複製與修復 271 8 細胞的膜 298 9 粒線體的結構與功能 354 10 葉綠體的結構與功能 387 11 細胞外基質以及細胞與環境的交互作用 411 12 胞器以及膜的運輸系統 445 13 細胞骨架 499 14 細胞分裂 560 15 細胞訊息傳遞路徑 605 16 癌 650 17 免疫 682 18 細胞生物學中所使用的研究方法 715 詞彙索引 G-1 延伸閱讀 A-1 索引 I-1 圖773個；表28個
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分子生物學 ISBN13：9789576167300 出版社：藝軒 作者：陳嘉芬 裝訂：精裝 出版日：2003/10/01 內容簡介 本書自1993年出版以來深受讀者喜愛，已連續印製多刷，讀者已超過萬人。台大學生對此書的評價是『易讀且易接受』。文大學生對此書的評價是『內容豐富如同八寶箱』。遺傳學是進入生物科技的基礎科學，新的科學知識如山泉般湧出，現代遺傳學的資料，幾乎每年都在更新，從第二版開始改成兩冊，第一冊為基礎遺傳學，第二冊為分子遺傳學。今年將第二冊中的細胞質遺傳以及體細胞遺傳與免疫遺傳兩章移到上冊，更名為《基礎遺傳學》成為獨立的一本書。分子遺傳學又增加基因體學與蛋白質體學的資料，並將書名更改為《分子生物學》。為了減少版面更動太多，部分新資料置於習題中，因此習題後半較適合做綜合性複習白質體學的資料，並將書名更改為《分子生物學》。為了減少版面更動太多，部分新資料置於習題中，因此習題後半較適合做綜合性複習。 目錄 第一章 DNA複製 第二章 轉錄 第三章 RNA與RNA處理 第四章 核糖體與蛋白質合成 第五章 轉移子，跳躍基因 第六章 突變與遺傳微細構造 第七章 DNA修補 第八章 原核生物的基因調節機制 第九章 真核生物的基因調節 第十章 基因重組 第十一章 真核胚胎發育的遺傳控制 第十二章 DNA技術 第十三章 基因工程與生物技術 第十四章 分子演化 第十五章 基因體學 第十六章 蛋白質化學與蛋白質體學
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【中文翻譯書】 書名：當代營養學 第十版 原文書名：Wardlaw’s Contemporary Nutrition, 10e 作者：SMITH 翻譯：蕭寧馨 出版社：東華 出版日期：2017/02/21 ISBN：9789863413059 內容簡介 歡迎來到營養學的迷人世界！ 本書是台灣近年來的第一本「西學為體，中學為用」的初階營養學教科書，除了全書翻譯之外，同時加入了與課題相關的台灣最新資料。全書的架構依序涵蓋了正確營養知識的清晰說明，接著有美國人的應用實例，尤其是大學生在校園情境下的飲食生活，最後則對照同樣的知識在台灣的應用狀況。 近年來國人逐漸重視正確的飲食健康知識，也開始體會到營養知識並不是如廣告詞般的膚淺，一本知識與應用並列的書籍可以作為主修或是選修營養的入門書籍，也適合作為營養通識課程的教學依據和推薦讀物。 目錄 第一篇 營養學：健康的關鍵 1. 營養、食物選擇和健康 2. 健康飲食的設計指南 3. 從營養學觀點看人體 第二篇 能量營養素與能量平衡 4. 碳水化合物 5. 脂質 6. 蛋白質 7. 能量平衡與體重控制 第三篇 維生素、礦物質和水 8. 維生素 9. 水和礦物質 第四篇 營養：超越營養素 10. 體健與運動營養學 11. 飲食失調症 12. 世界性的營養不足 13. 食品安全 第五篇 營養：聚焦各生命期 14. 懷孕期與哺乳期營養 15. 嬰兒期到青春期的營養 16. 成年期營養
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人體生理學是一門很有趣的科目之一。幾乎每個人都會想學習關於身體功能方面和涉及的醫學應用。人體生理學課程可以提供多數學生進入醫學專業領域所需的知識，讓學生有高度的學習動機來研讀。 作者 Stuart Ira Fox 以符合邏輯的方式，輔以通順、簡潔的解說，將相關例子和比喻呈現於書本中；避免不必要的語句，並考慮學生的程度來介紹此科目。 各章都有體內平衡重點、金字塔式段落、臨床案例、臨床案例提示、臨床應用、重點複習、體內平衡回顧的列表，讓學習者在學習過程中得以做額外的思考，章後更有提綱複習幫助學生複習各章所學。 除了有許多創新和吸引力的特色之外，本書也以簡易且具吸引力的方式編寫，對於人體生理學相關課程及醫學院先修班的大學生來說，是一本非常優良的教科書。 此一修訂版除將初版專有名詞的中譯不一致處做訂正之外，更針對譯文難以閱讀、咀嚼之處加以刪除或潤飾，期使讀者更能領略作者的絕佳寫作功力，並深入瞭解本書提供的有趣知識。 第一章 人體生理學概論 第二章 從細胞到系統 第三章 細胞和其環境之間的交互作用 第四章 神經系統：神經元和突觸 第五章 中樞神經系統 第六章 周邊神經系統 第七章 感覺系統 第八章 內分泌系統 第九章 肌肉生理學 第十章 血液和循環系統 第十一章 免疫系統 第十二章 呼吸系統 第十三章 泌尿系統 第十四章 消化系統 第十五章 生殖系統 附錄 1 濃度計算 附錄 2 糖解作用和克雷伯氏環步驟 附錄 3 觀念問題解答 附錄 4 減數分裂 詞彙表 圖片來源 英文索引 中文索引
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運動營養學 ISBN13：9786269551644 出版社：華都文化 作者：許美智 等 版次：3 出版日：2022/05/00 內容簡介 ‧聽說只要不吃澱粉、大量攝取蛋白質就能增肌減脂？ ‧我是運動員，賽前需要體重控制，應如何正確飲食？ ‧營養增補／增強劑百百種，該如何選擇才不會誤觸禁藥？ ‧全素、奶素、蛋奶素飲食，該如何均衡攝取營養？ ‧兒童、青少年、懷孕、哺乳期、老年人又該如何吃得健康？動得快活？ ‧我是慢性病患者，要如何正確運動及控制飲食呢？ 以上疑問皆可在書中找到答案，針對各種情境告訴您如何快樂動、健康吃！ 本書是您健身、運動的好夥伴！ 本書簡介 對運動員而言，營養素的攝取與生理功能、運動能力及表現密不可分。本 書詳細介紹營養與運動相關資訊與應用方法，共分為三大部分：「基礎營養學 」、「運動員實務」、「一般人之運動營養」，期能讓讀者在閱讀後，不只能 動得健康開心，更吃得靈巧安心。 新版特色 1.基礎營養學：更新國健署健康促進業務推動現況與成果調查、最大心跳率計 算式、國人膳食營養素參考攝取量最新版、六大類食物份量參考基準；補充抗 性澱粉、半完全蛋白質、維生素D 2 、D 3 作用及維生素D缺乏的影響等，使讀者 對基礎營養有更完整的認識。 2.運動員實務：新增營養時間點與運動表現的關聯、醣溶液漱口對運動表現之 關連；更新運動禁藥之禁用清單內容；補充食品成分資料庫及相關應用程式、 食物升糖指數對耐力運動表現的影響、運動相對能量不足、負能量平衡定義、 低速減重效益、β－丙胺酸使用劑量等，使運動員實務之內容更趨完整詳細。 3.一般人之運動營養：更新孕期體重增加指引、Tufts University銀髮族的飲食餐 盤（MyPlate for Older Adults）、美國糖尿病學會及中華民國糖尿病學會最新糖 尿病指引；補充糖尿病危險因子分數表、罹患骨質疏鬆症的危險因子，無論是 對於特殊族群或常見慢性疾病之運動營養策略都有更全面之介紹。 4.其他：於各章內文加入相關的網址QR code，可供讀者輕鬆連結豐富的補充資 料，加倍學習成效！ 目錄 Chapter 1 運動、營養與健康 Chapter 2 巨量營養素（醣類、脂質、蛋白質） Chapter 3 微量營養素與水 Chapter 4 能量 Chapter 5 運動員營養狀況評估 Chapter 6 運動員營養需求 Chapter 7 體重管理 Chapter 8 營養增強劑 Chapter 9 飲食異常與常見之偏差觀念 Chapter 10 特殊族群的運動營養需求及膳食計畫 Chapter 11 常見慢性疾病之運動營養策略 附錄 索引
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化妝品原料學(第三版) +作者：張效銘編著 +年份：2021 年3 版 +ISBN：9789860651584 +書號：CM0008 +規格：16開/平裝/單色 +頁數：448 +出版商：滄海 《化妝品原料學》一書有助於讀者了解化妝品原料之基礎知識，並應用於化妝保養品配方或其他健康概念產品之技能。 化妝品是由多種成分所組成的混合體系，除了與調配技術及生產設備有密切關係之外，化妝品原料的好壞是影響化妝品品質的關鍵。了解化妝品中各種成分的特性及功用，才能正確、靈活地運用，製造出各種新穎的產品。本書在編排以及架構上，是按照化妝品原料的化學結構、物質特性及用途來進行分類，共分為「化妝品的基礎概念」、「化妝品的基質原料」、「化妝品的輔助原料」、「化妝品的機能性原料」四個部分。各章節的內容深入淺出，淺顯易懂，擇其主要的化妝品原料做代表性的介紹，提供讀者快速了解化妝品原料並引領進入化妝品的世界！ 目錄 Part 1 化妝品的基礎概念 Chapter 1 化妝品與化妝品的原料組成 Chapter 2 化妝品與皮膚的關係 Part 2 化妝品的基質原料 Chapter 3 油蠟質原料與粉質原料 Chapter 4 膠質原料與溶劑原料 Part 3 化妝品的輔助原料 Chapter 5 表面活性劑 Chapter 6 化妝品用香精 Chapter 7 化妝品用色素 Chapter 8 防腐劑與抗氧化劑 Part 4 化妝品的機能性原料料 Chapter 9 保濕原料 Chapter 10 美白原料 Chapter 11 防曬原料 Chapter 12 抗皺及抗老化原料 Chapter 13 營養性原料 Chapter 14 天然化妝品原料
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生理學(Physiology) (第三版) ISBN-13碼 : 9789863940364 出版日期 : 2022/10/19 版次 : 第三版 CIP : 397 書系代碼 : 39066 作者 : 黃基礎、吳忠信博士 開數 : 16開 頁數（頁） : 451 裝訂 : 平裝 印刷 : 彩色 內容簡介 本書是以深入淺出的方式來表達生理學上許多艱深的概念，例如動作電位對初學的人來說，確實有些困難。神經細胞之所以呈現電位的變化，乃因離子擴散通過細胞膜所引起，我們先以文字簡單論述，然後指出擴散是離子發生了移動而做功，其大小等於力與距離相乘，結合擴散PV=nRT，然後將細胞內外的離子濃度帶入，立即得到神經細胞膜的平衡電位，如此，就可說明動作電位的理論，並量化了動作電位；最後又從分子生物的觀念去了解離子通道的結構。 新概念的論述有些不易，例如碳酸酐酶催化水與二氧化碳的反應，是直接產生碳酸氫根而沒有碳酸這種中間代謝產物之生成；而碳酸氫根卻是二氧化碳在血中運送的主要方式，當運到肺泡表面的血管時，是由血管內壁細胞表面的碳酸酐酶，將之分解出二氧化碳而釋放到肺泡，無須回到紅血球去進行分解反應，這兩點完全異於過去的看法；又如背景通道的差異，神經細胞主要以TASK通道作為膜上的K+背景通道，而周邊化學受器卻以電壓閘控K+通道作為其背景通道，真是各顯神通而有趣；訊息傳導路徑在生理學領域非常複雜，不同細胞所呈現的化學反應差異很大，本書也都逐一說明，期對讀者有所助益。 本書嘗試著將生理學的知識生活化，如眼球錐狀細胞所見的「床前明月光」，傳到大腦皮層，月光被喻為地上霜，而引起對故鄉的思念；有關大腦皮層涉及的隨意動作，除舉日常寫毛筆字時的一橫、一豎等筆劃，在字裡行間的位置為例之外，也以打籃球時有關接球前、後的動作來說明；在排泄生理這一章更加入一節來解說洗腎。期待讀者能經由生活上的感受，而引起對生理學的興趣。 目次 第一章 總論 1 第一節 生理學的定義 1 第二節 細胞的構造與特性 1 第三節 細胞生理 10 第四節 能量與代謝 18 第五節 訊息傳導路徑 23 重點整理 29 複習題 30 第二章 循環生理 31 第一節 血液 31 第二節 心臟 37 第三節 血管與淋巴系統 54 第四節 循環的調節 64 重點整理 70 複習題 71 第三章 呼吸生理 73 第一節 呼吸器官與呼吸原理 73 第二節 氣體的擴散 85 第三節 氣體在血液的運送與組織的氣體交換 87 第四節 呼吸的調節 97 重點整理 105 複習題 106 第四章 排泄生理 107 第一節 腎臟的構造 107 第二節 尿液的形成 109 第三節 體液滲透度與體積的調節 120 第四節 洗腎 135 重點整理 138 複習題 139 第五章 消化生理 141 第一節 消化道及其運動 141 第二節 消化道之分泌 150 第三節 食物的消化與吸收 162 重點整理 169 複習題 170 第六章 內分泌系統 171 第一節 激素與內分泌腺 171 第二節 激素作用的原理 175 第三節 內分泌腺 182 第四節 其他分泌激素的組織 204 第五節 激素、攝食與能量的平衡 205 重點整理 212 複習題 213 第七章 生殖生理 215 第一節 男性的生殖生理 215 第二節 女性的生殖生理 224 第三節 受精、懷孕與分娩 235 重點整理 244 複習題 245 第八章 神經生理：一般概念 247 第一節 神經系統與神經衝動 247 第二節 神經衝動的傳導與傳遞 265 第三節 突觸傳遞機制 271 重點整理 287 複習題 288 第九章 感覺生理 289 第一節 感覺受器及其特性 289 第二節 視覺生理 295 第三節 聽覺生理 309 第四節 其他感覺生理 321 重點整理 327 複習題 328 第十章 中樞神經系統 329 第一節 中樞神經系統的構造 329 第二節 反射與反射動作 335 第三節 運動與其神經管制 344 第四節 大腦的高階複雜功能 356 第五節 腦部的化學 365 重點整理 372 複習題 373 第十一章 自主神經系統 375 第一節 自主神經系統的組織 375 第二節 自主神經的化學傳遞 378 第三節 自主神經的功能 385 重點整理 395 複習題 396 第十二章 肌肉與運動 397 第一節 肌肉的種類與構造 397 第二節 肌肉收縮生理 403 第三節 肌肉的代謝 414 第四節 中樞神經管制肌肉的收縮 416 重點整理 424 複習題 425 參考文獻 427 索引 431 各章複習題解答 451
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書名：基礎解剖與生理學 作者：鄧志娟 出版社：合記 出版年份：2015 條碼：9789863680710 簡介： 《基礎解剖與生理學》全書分為五大單元，將解剖與生理學緊密連結，並以淺顯易懂的語法，簡明扼要地說明人體結構及生理功能，讓讀者有系統地瞭解人體形態結構及生理機能。文中穿插有「身體的運作機轉」、「生活小知識」與「小常識」等專欄，能幫助讀者了解生理如何影響每天的健康與保健。各章末提供「關鍵名詞回顧」與「課後測驗」，讓讀者自我複習。精美的彩色插圖，有助於讀者更易理解，對於醫護相關領域學生及渴望了解人體生理構造的大眾，本書是非常實用的入門教材。 序言 當妳讀這段文字時，妳的身體正在完成一些神奇的工作。電訊衝動以每小時200哩的速度傳送到腦部；數以百計的肌肉持續性的收縮和舒張維持著站立的姿勢，讓你的眼睛能讀著紙上的字。特別的肌肉－你的心臟－也是在固定的時間內持續的收縮和舒張將血液送至全身。事實上，在妳讀完這段文字時，你的血液已經完成兩次完整的循環路徑了。 更神奇的事是構成身體的所有各種的細胞、組織、器官、和系統，都是來自於兩個簡單的細胞-卵子和精子。但值得一提的是，在60億人口中，你是個獨特的個體，沒有人會是相同的，這是個奇蹟。 科學家和藝術家一直都對人體著迷。幾世紀來，藝術家研究著人體的外型、集中注意在描述肌肉和骨頭的移動和外型。超過3000年，科學家加深對人體研究的深度－不再是整體上的觀察，更是去探討如何執行功能和為何執行功能上的探討。 對你來說，發現之旅開始於你開始閱讀此書。其中包含許多過往科學家作夢都想知道的資訊，這些資訊會幫助你了解自己；甚至於還能提供你一些有關健康或體育相關行業所需知道的知識。 事實上，在你了解身體生病之前，你必須先了解健康的運作過程。舉例來說，沒有對體液或電解質平衡有全面了解前，你如何解釋為何出現慢性嘔吐或腹瀉會引起心臟出現不正常的電性活動？沒有了解心血管系統和呼吸系統的相關連前，你如何解釋為何慢性肺部疾病最後會導致心衰竭？ 因此，你必須學會-真正了解而非記憶-這些資訊。 有許多必須學習的、確定的；但也不必過份。此本書將這些資訊分成適當章節，讓每個章節都容易瞭解和記憶。當你閱讀到文本時-你也必須閱讀－你將可以自然的繪出許多圖表，來呈現出你所讀到的部分。有辦法貫徹了解你所讀的內容，會使你的學習更簡單。同時，利用、參考書本最後所提供分辨你的學習模式，接著搭配本書所提供輔助學習的部分，更來幫助你的學習。 當你學會後，最後，了解身體的形成和功能就更加簡單。當然完成這些任務就像是不可能的任務，但你真的能夠抵達終點的。在任何的馬拉松中，完成的主要關鍵就是遵守指導原則（每天複習和閱讀），一步一步（一個個章節接續閱讀）。最後你會成功的。 目錄： PART I 身體的組織 (Organization of the body) chapter 1 身體的組織化 (Orientation to the Human Body) 1 chapter 2 生命的化學 (Chemistry of Life) 17 chapter 3 細胞 (Cells) 37 PART II 覆蓋、支持、和移動身體 (Covering, support, and movement of the body) chapter 4 組織 (Tissues) 55 chapter 5 皮膚系統 (Integumentary System) 69 chapter 6 骨頭和骨頭組織 (Bones & Bone Tissue) 81 chapter 7 骨骼系統 (Skeletal System) 93 chapter 8 關節 (Joints) 115 chapter 9 肌肉系統 (Muscular System) 125 PART III 身體的調整和整合中心 (Regulation and integration of the body) chapter 10 神經系統 (Nervous System) 151 chapter 11 感覺器官 (Sense Organs) 199 chapter 12 內分泌系統 (Endocrine System) 221 PART IV 身體的維持 (Maintenance of the body) chapter 13 血液 (Blood) 243 chapter 14 心臟 (Heart) 265 chapter 15 血管系統 (Vascular System) 285 chapter 16 淋巴系統和免疫系統 (Lymphatic & Immune Systems) 307 chapter 17 呼吸系統 (Respiratory System) 327 chapter 18 泌尿系統 (Urinary System) 347 chapter 19 液體、電解質與酸鹼平衡 (Fluid, Electrolyte, & Acid-Base Balance) 361 chapter 20 消化系統 (Digestive System) 377 chapter 21 營養和代謝 (Nutrition & Metabolism) 399 PART V 延續性 (Continuity) chapter 22 生殖系統 (Reproductive Systems) 415 chapter 23 懷孕和人類發育 (Pregnancy & Human Development) 437 chapter 24 遺傳 (Heredity) 453 索引 (Index) 463
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【簡介】 這是一本收錄精心繪製的人體結構彩圖，全書共分為五大部分：一般結構、器官和系統、人體部位、運動基礎解剖、胚胎學和器官發生。內容從細胞和組織學的探究開始，接著依功能分類，再以系統描述各器官運作概況，並探討身體是如何進行一連串的生理作用。書中根據部位劃分為：頭部、頸部、胸部、腹部和骨盆，以及會陰與四肢，並局部說明各個構造的相對位置，再敘述關節和肌肉是如何引發運動，以及生殖與胚胎發育的過程。繪圖上均附有標示及說明，以利讀者了解複雜的解剖構造，是一本具有相當參考價值的工具書。 【目錄】 第一部分 一般結構 (General organization) 1 人體結構組成 (Organization of the human body) 3 1.1 解剖學的一般原則 3 1.2 人體三維結構 4 1.3 空間中的運動和移動 5 1.4 食物的攝入、消化和吸收 8 1.5 新陳代謝活動需要氧氣 9 1.6 到細胞的氧氣和營養傳輸 10 1.7 移除血液中的代謝物 12 1.8 繁殖和妊娠 13 1.9 血液細胞和免疫防禦 15 1.10 新陳代謝活動的內分泌控制 17 1.11 內臟功能的控制和認知 17 1.12 覆蓋的皮膚 19 2 細胞層級 (Cellular level) 21 2.1 細胞膜 21 2.1.1 藉由細胞膜的交換機制 23 2.1.2 和其他細胞接觸及和胞外基質接觸時細胞膜的角色 24 2.2 細胞質及其胞器 26 2.2.1 核醣體 26 2.2.2 粒線體 27 2.2.3 溶擫體 28 2.2.4 過氧化體 28 2.2.5 細胞內膜 28 2.2.6 細胞骨架 30 2.3 細胞核 33 2.4 細胞分裂 35 2.4.1 有絲分裂 36 2.4.2 減數分裂 37 2.4.3 細胞的死亡 38 3 組織層級：組織學的原理 (Tissue level: principles of histology) 39 3.1 上皮組織 39 3.1.1 覆蓋上皮 39 3.1.2 腺體上皮 44 3.2 結締組織 47 3.2.1 胞外基質 47 3.2.2 纖維 49 3.2.3 細胞 51 3.2.4 結締組織種類 52 3.2.5 軟骨組織 55 3.2.6 硬骨組織 56 3.2.7 血液 61 3.2.8 淋巴 67 3.3 肌肉組織 68 3.3.1 骨骼橫紋肌肉組織 68 3.3.2 心肌或心臟橫紋肌組織 71 3.3.3 平滑肌肉組織 72 3.4 神經組織 73 3.4.1 神經元 73 3.4.2 神經膠細胞 82 3.4.3 血腦屏障 85 4 器官 (Organ) 87 4.1 空腔器官和實質器官 87 4.1.1 空腔器官的結構 87 4.1.2 實質器官的構造 91 第二部分 器官和系統 (Organ and system) 5 運動系統 (The locomotor system) 95 5.1 概論 95 5.1.1 骨骼 95 5.1.2 關節 96 5.1.3 肌肉 98 5.2 頭部 100 5.2.1 頭骨 100 5.2.2 頭部肌肉 108 5.3 軀幹 112 5.3.1 脊柱 112 5.3.2 脊柱肌 117 5.3.3 頸部肌肉 119 5.3.4 胸部 121 5.3.5 胸部肌肉 124 5.3.6 腹部 129 5.3.7 腹部肌肉 129 5.4 上肢 131 5.4.1 上肢骨骼 131 5.4.2 上肢肌肉 137 5.5 下肢 144 5.5.1 下肢骨骼 144 5.5.2 下肢肌肉 152 6 心血管系統 (The cardiovascular system) 161 6.1 血液循環系統 161 6.1.1 心臟 163 6.1.2 血管 172 6.1.3 肺循環的動脈 172 6.1.4 體循環的動脈 172 6.1.5 肺循環的靜脈 179 6.1.6 體循環的靜脈 179 6.2 淋巴循環系統 184 6.2.1 淋巴管 184 6.2.2 淋巴循環系統概述 185 6.2.3 淋巴結 188 7 免疫系統 (The immune system) 193 7.1 緒論 193 7.2 免疫反應 193 7.3 骨髓 194 7.3.1 淋巴骨髓 195 7.4 胸腺 197 7.4.1 胸腺的淋巴細胞增生 199 7.5 脾臟 199 7.6 淋巴結 201 7.7 和黏膜聯繫的淋巴組織 201 7.7.1 扁桃腺 201 7.7.2 Peyer斑 203 7.7.3 闌尾 203 7.8 淋巴循環 203 8 消化系統 (The digestive system) 205 8.1 口腔 206 8.1.1 牙齒 209 8.1.2 舌 210 8.1.3 唾液腺 211 8.2 咽峽部 212 8.3 咽部 212 8.4 食道 214 8.5 胃 217 8.6 小腸 221 8.6.1 十二指腸 221 8.6.2 腸繫膜小腸 222 8.7 大腸 226 8.8 肝臟和膽道 229 8.8.1 肝臟 229 8.8.2 肝外膽道 234 8.8.3 肝臟的主要功能 235 8.9 胰臟 235 9 呼吸系統 (The respiratory system) 239 9.1 鼻 239 9.2 咽部 242 9.3 喉 242 9.3.1 喉部軟骨 242 9.3.2 喉部內部構造 244 9.3.3 喉部肌肉 244 9.4 氣管和支氣管 246 9.5 肺 247 9.5.1 肺部結構 248 9.5.2 肺泡 250 9.6 胸膜（或稱肋膜） 251 10 泌尿系統 (The urinary system) 253 10.1 腎臟 253 10.1.1 腎臟之內部結構和血管支配 255 10.2 腎元和尿液形成 257 10.2.1 腎小體 258 10.2.2 腎絲球超濾作用 259 10.2.3 腎小管 260 10.3 腎臟內分泌 262 10.4 腎臟神經支配 262 10.5 腎盞和腎盂 262 10.6 輸尿管 263 10.7 膀胱 263 10.8 尿道 264 10.8.1 男性尿道 265 10.8.2 女性尿道 266 11 男性生殖系統 (Male reproductive system) 267 11.1 睪丸 267 11.1.1 睪丸的結構 267 11.2 輸精管道 272 11.3 附屬於男性生殖器官的腺體 274 11.4 外生殖器官 275 12 女性生殖系統 (Female reproductive system) 279 12.1 卵巢 279 12.1.1 卵巢結構 280 12.2 生殖道 284 12.2.1 輸卵管 284 12.2.2 子宮 285 12.2.3 陰道 290 12.3 外陰器官 291 13 內分泌系統 (The endocrine system) 293 13.1 腦下垂體 295 13.1.1 神經腦下垂體 295 13.1.2 腺性腦下垂體 298 13.2 腦上腺 300 13.3 甲狀腺 301 13.4 副甲狀腺 304 13.5 胸腺 305 13.6 胰內分泌 305 13.7 腎上腺 306 13.7.1 腎上腺皮質 308 13.7.2 腎上腺髓質 311 13.8 睪丸間質細胞 312 13.9 卵巢濾泡和黃體 312 14 中樞神經系統 (Central nervous system) 313 14.1 中樞神經系統概述 314 14.1.1 神經元理論 315 14.1.2 中樞神經系統的發生學 315 14.1.3 感覺的種類 316 14.1.4 中樞神經系統的分節 317 14.2 脊髓 317 14.2.1 脊髓的巨觀描述和概論 317 14.2.2 脊髓的結構 320 14.2.3 脊髓的功能 324 14.3 腦幹 332 14.3.1 腦幹的描述 332 14.3.2 腦幹的結構和功能簡述 336 14.3.3 網狀結構 341 14.4 小腦 342 14.4.1 小腦的巨觀描述和概論 342 14.4.2 小腦結構 344 14.4.3 小腦生理簡述 347 14.5 間腦 348 14.5.1 間腦的巨觀描述和概論 348 14.5.2 間腦的結構和功能簡述 349 14.6 終腦 354 14.6.1 終腦的巨觀描述和概論 354 14.6.2 大腦皮質的結構和功能 354 14.6.3 優勢大腦半球 359 14.6.4 半卵圓中心 362 14.6.5 邊緣系統 363 14.6.6 紋狀體和基底核的核系統 363 14.6.7 腦膜和腦脊髓液 366 14.6.8 中樞神經系統的血管支配 369 15 周邊神經系統 (Peripheral nervous system) 373 15.1 腦神經和脊神經概述 373 15.2 脊神經 374 15.2.1 脊神經的系統 374 15.3 腦神經 380 15.3.1 腦神經的系統 381 15.4 自主神經系統 396 15.4.1 交感 396 15.4.2 副交感 400 16 感覺受器和器官(Receptors, organs and the sensory system) 403 16.1 簡介 403 16.2 感覺受器 403 16.2.1 外在感覺受器 404 16.2.2 本體感覺受器 409 16.2.3 內在感覺受器 411 16.3 感覺器官 412 16.3.1 味覺器官 412 16.3.2 嗅覺器官 413 16.3.3 視覺器官群 414 16.3.4 聽覺和平衡器官群 423 17 皮膚系統 (The integumentary system) 433 17.1 皮膚 433 17.1.1 一般特徵 433 17.1.2 皮膚的外表面 435 17.1.3 皮膚結構 436 17.1.4 皮膚血管 440 17.1.5 皮膚神經支配 441 17.2 毛皮脂囊 441 17.2.1 皮脂腺 444 17.2.2 毛囊周期和生長 445 17.3 指甲 445 17.4 汗腺 446 17.5 乳腺 449 第三部分 人體的區域 (Regions of the human body) 人體的局部解剖 452 18 頭部 (Head) 453 18.1 頭部整體 453 18.1.1 顱腔 453 18.1.2 眼眶 456 18.1.3 鼻腔 457 18.1.4 翼鏷窩 459 18.1.5 顳下窩 459 18.1.6 腮腺窩 460 18.2 顱骨變異 462 19 頸部 (Neck) 463 19.1 頸部一般結構 463 19.2 頸部筋膜 464 19.3 頸三角 465 19.3.1 前三角 465 19.3.2 後三角 468 19.4 頸部內臟空間 468 20 胸部 (Chest) 475 20.1 胸部概述 475 20.2 胸壁的表面解剖 476 20.2.1 胸部前表面 476 20.2.2 胸部後表面 476 20.3 胸廓骨骼 477 20.3.1 胸椎 477 20.3.2 胸骨 478 20.3.3 肋骨 478 20.4 胸部肌肉 480 20.4.1 外在肌 480 20.4.2 內在肌 482 20.4.3 肋間隙的血管和神經 482 20.4.4 呼吸過程 485 20.5 胸腔器官 486 20.6 胸腔次分類 486 20.6.1 胸膜肺窩 486 20.6.2 胸肺的局部解剖 486 20.6.3 縱膈 487 21 腹部 (Abdomen) 493 21.1 表面解剖 493 21.2 腹壁 493 21.2.1 前腹壁 493 21.2.2 後腹壁 503 21.3 腹壁和胸壁的比較 507 22 骨盆和會陰 (Pelvis and perineum) 509 22.1 骨盆 509 22.1.1 骨盆前壁 509 22.1.2 骨盆後壁 510 22.2 骨盆腹膜外空間 511 22.3 骨盆橫膈 515 22.4 會陰 515 22.4.1 後會陰或肛門直腸會陰 515 22.4.2 前會陰或泌尿生殖會陰 517 23 四肢 (Extremities) 521 23.1 上肢 521 23.1.1 肩膀 521 23.1.2 腋區域 524 23.1.3 上臂 528 23.1.4 肘部 531 23.1.5 前臂 531 23.1.6 腕部 533 23.1.7 手部 534 23.2 下肢 538 23.2.1 骨盆帶 538 23.2.2 腹股溝區域 538 23.2.3 大腿 539 23.2.4 膝 541 23.2.5 小腿 544 23.2.6 腳踝 546 23.2.7 足部 547 第四部分 運動的解剖基礎 (The anatomical basis of sport) 24 動作的一般性原則 (General principles of the movement) 555 24.1 簡單動作 555 24.1.1 滑動 555 24.1.2 角運動 555 24.1.3 轉動 556 24.1.4 旋轉 556 24.2 關節活動的元素 556 24.2.1 關節配置 556 24.2.2 可動關節的分類 560 24.2.3 運動機能學和運動的限制 562 24.3 肌肉動力學的基本單位 565 24.3.1 肌肉纖維的種類 565 24.3.2 骨骼肌成分 566 24.3.3 運動單元 568 24.3.4 自主運動和反射運動 570 24.4 肌肉活動的特質 571 24.4.1 肌肉的種類 572 24.5 骨組織結構的功能概述 572 第五部分 胚胎發育和器官生成 (Embryology and organogenesis) 25 生殖、胚胎發育和器官生成 (Reproduction, Embryology and organo- genesis) 577 25.1 生殖 577 25.1.1 有性生殖的優點 577 25.1.2 配子生成 578 25.2 胚胎發育 583 25.2.1 胚胎發展的初始階段 583 25.2.2 外胚層衍生物 594 25.2.3 內胚層衍生物 594 25.2.4 中胚層衍生物 594 25.3 器官生成 596 25.3.1 臉部及口腔 596 25.3.2 原腸及其衍生物 598 25.3.3 腹膜 602 25.3.4 心臟循環系統 603 25.3.5 泌尿生殖器 609 25.3.6 神經系統 612 25.3.7 骨骼肌肉器官 614 25.3.8 內分泌器官 618 索引(Index) 620
