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【中文書】 書名：策略管理新論：觀念架構與分析方法(三版) 作者：司徒達賢 出版社：智勝 出版日期：2016/02/19 ISBN：9789575112134
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策略管理新論：觀念架構與分析方法 (3版)
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【中文書】 書名：策略管理新論：觀念架構與分析方法(三版) 作者：司徒達賢 出版社：智勝 出版日期：2016/02/19 ISBN：9789575112134
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策略管理 作 / 譯 者 ： 林建煌 I S B N - 13 ： 9786260112806 I S B N - 10 ： 6260112807 類 別： 策略管理 版 次： 7 版 年 份： 2023 規 格： 475 頁 出 版 商： 林建煌 內容簡介 一個不賺錢的福袋，如何讓全聯在策略上搶佔先行者的優勢？ 電視台卻靠保健品翻身，如何一年熱銷12億？ 要用「有溫度陪伴」來取代賣藥，小藥局如何黏住長輩顧客？讓我們一起從《策略管理》的趣味中，啟發思考！ 本書主要從程序的角度，呈現策略管理相關的理論與觀念，讀者可以透過適切的架構，按部就班進行策略問題的思索。 本書特色 一、架構清楚，容易掌握和運用。 二、豐富的個案和範例，理論和實務貼近。 三、具有可讀性與親近性，理論不再枯燥。 四、搭配眾多照片，有助於讀者理解。 五、頁側重點標示，一目了然。 六、雙色印刷，閱讀愉快舒適。 目錄 第一篇 策略管理的基礎 第1章 緒論 第二篇 策略目標 第2章 關係人與價值 第3章 使命、願景與目標 第三篇 內外部分析 第4章 總體環境分析 第5章 個體環境分析 第6章 資源與能耐的分析 第四篇 策略布局 第7章 競爭領域與策略布局 第8章 單一競爭領域的布局 第9章 整合策略與策略聯盟 第10章 多角化策略、重整策略與外包策略 第11章 全球策略布局 第五篇 策略執行 第12章 策略執行與組織變革、人力資源，和企業文化 第13章 策略執行與組織結構 第六篇 策略控制 第14章 策略控制
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【中文書】 書名： 國際企業：環境與管理 四版 作者：于卓民 出版社：華泰 出版日期：2013/06/25 ISBN：9789576099151
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【簡介】 本書是針對食品、餐飲產業編寫的品質管理專書。作者根據兩代人自身在學界的教學經驗以及在產業實務界的品管經驗編寫本書，提供讀者品質管理的基礎概念與標準，以及在食品加工、餐飲服務與生鮮物流業的實際應用，引導讀者認識品管、瞭解品管並運用品管。 全書共分為十章：第一章介紹品質管制的基本概念；第二章至第五章講述與統計學有關的品質管制工具；第六章闡述全面品質管理的觀念與理論；第七章介紹食品品質管制的相關標準與規範；第八章帶領讀者認識品管圈；第九章講述食品品質管制的實際作業；第十章為食品餐飲產業品質管制的應用實例。 食品科技進步變遷快速，但是秉持品管精神追求品質的目標是永遠不會變的。食品、餐飲相關科系應要有品質管理課程，才能為大量生產的食品或餐廳團膳維持基本的食品安全。作者有鑑於此，編寫本書為大專院校食品、餐飲等科系提供最適用的教材。 第五版大致維持前一版內容架構，更換較新的現況法規和實例，也刻意保留一些輸出生產所需的品管舊例，避免重蹈當年塑化劑事件的覆轍。 【目錄】 Chapter 01 品質管制的基本概念 第一節 品質管制的發展 第二節 品質與管制的意義 第三節 品質管制定義 第四節 品質管制重要格言與誤解 Chapter 02 統計品管的基礎 第一節 數 據 第二節 群體與樣本 第三節 次數分配 第四節 數據分布的形態 第五節 可靠度（精密度與準確度） Chapter 03 抽樣檢驗 第一節 抽樣檢驗的意義及目的 第二節 抽樣檢驗的形式 第三節 抽樣檢驗術語 第四節 作業特性曲線 第五節 抽樣計畫 Chapter 04 品質管制常用工具 第一節 品管七大技法 第二節 新品管七工具 第三節 腦力激盪術 Chapter 05 品質管制圖 第一節 管制圖的概念 第二節 管制圖的種類 第三節 管制圖的判定 Chapter 06 全面品質管理 第一節 全面品質管理的管理理論 第二節 全面品管的基本觀念及組織任務 第三節 TQC 評核項目 第四節 品質保證 第五節 品質成本 Chapter 07 標準與規範 第一節 規格標準 第二節 國家標準 第三節 國際標準 第四節 臺灣優良食品驗證制度 第五節 食品良好衛生規範 第六節 危害分析重要管制點 Chapter 08 品管圈 第一節 品管圈的意義 第二節 QCC 的組織及推行步驟 第三節 品管圈活動 第四節 提案制度 第五節 發掘問題及改善問題 第六節 品管圈成果報告 Chapter 09 食品品質管制實際作業 第一節 單元品質管制基本資料作法 第二節 原料驗收、處理、調理管制 第三節 經濟生產量、經濟購買量評估管制 第四節 食品衛生品質管制 第五節 工程能力指數、相關係數應用 第六節 品質推定與品質檢定 Chapter 10 食品與餐飲業品質管制應用實例 第一節 罐頭工業品質管制 第二節 冷藏物流品質管制 第三節 一般食品工業品質管制 第四節 餐飲服務品質管制 總附錄 附錄一 CNS 品質管制詞彙摘要 附錄二 本書相關圖表 附錄三 品質管制練習用紙 參考文獻
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書名：服務管理(9版) 作者：周瑛琪(Fitzsimmons) 出版社：華泰文化 出版日期：2019/00/00 ISBN：9789863414100 內容簡介 本書譯自Bordoloi、Fitzsimmons及Fitzsimmons合著的《服務管理》。全書共分為三篇，第一篇由「瞭解服務」開始談起，說明服務在經濟體中扮演促進發展的角色，以問題式的架構探討服務策略的規劃。第二篇則專注討論「服務業設計」的議題，涵蓋服務設計的實務應用及工具，導入服務利潤鏈的概念，探討服務接觸的過程中設計支援設施、服務流程，以及服務設施位置的關鍵，在於創造極小化顧客移動時間與極大化利潤的效益。最後一篇則以「管理服務營運」作總結，在全球經濟的環境中討論服務供應鏈的管理機制。 全書章節架構分明、有層次，每章的章末更有精彩的個案可供參考，其中包含由編譯者加入的本土個案實例，讓讀者可以進一步認識台灣的服務業現況。 本書的中文版譯筆流暢，力求與原著的精神及意境相近，是一本可讀性極高的譯著。 目錄 第一篇 瞭解服務 第1章 服務經濟 第2章 服務策略 第二篇 服務業設計 第3章 開發新服務 第4章 服務接觸 第5章 支援設施與服務流程 第6章 服務品質 第7章 服務設施位置 第三篇 管理服務營運 第8章 服務供應關係 第9章 服務全球化 第10章 管理產能與需求 第11章 管理等候線
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作(編/譯)者 : 廖淑伶‧馬友蕙 編譯 出版年份 : 2022 ISBN : 9789863783008 書號 : 2993A93 幾色 : 2 規格 : 8K 發行公司 : Pearson/高立 版權日期 : 2022/1/1 頁數 : 544 分別 : 普林斯頓 頂尖的行銷人員都擁有一個共同的目標：將消費者放在行銷的中心。因此，今日的行銷人員不只是希望銷售產品，而是想要吸引顧客參與以及建立深度的顧客關係，以令其品牌成為消費者對話與生活中一個有意義的部分。 本書始終秉持不斷更新的態度，跟隨最新行銷趨勢調整內容。與前版內容主要不同之處，在於各章節增加更多篇幅探討當前企業為因應社群媒體與行動通訊之行銷影響，其行銷策略與方式隨之產生的調整。 第十八版行銷管理新增之處 持續以吸引顧客參與之架構做為本書核心基礎，新增的內容與新案例均為最新之吸引顧客參與的工具、實務與發展情況。 新增許多同時涵蓋了傳統行銷領域以及如數位、行動通訊與社群媒體行銷等快速變化的主題。 持續跟進行銷溝通與品牌創作內容的快速變化與發展，讓有志從事行銷者不再只是單純的創作廣告與整合行銷溝通推廣活動，而是能學習如何參與在顧客與媒體之中，在付費、自有、免費與共享媒體中操作行銷內容。這些符合最新行銷趨勢的內容是他書較少見的。 章末個案除了提供知名的企業案例供同學討論與窺探企業實務之外，亦提供本土具代表性的公司案例供課堂討論與課後練習，以提升同學對行銷觀念的了解與實務應用。 五項主要顧客價值與顧客參與主題 為顧客創造價值以從顧客之處獲取價值來作為回收。 顧客參與以及今日的數位與社群媒體。 建立與管理強勢及價值創造的品牌。 衡量與管理行銷收益。 全球永續行銷。 目錄 Part 1 界定行銷觀念與行銷過程 1 行銷：創造顧客價值與參與 2 公司與行銷策略：夥伴合作以創造顧客參與、價值與關係 Part 2 了解市場與消費者 3 分析行銷環境 4 管理行銷資訊以獲得顧客洞察力 5 消費者市場與購買者行為 Part 3 設計顧客導向行銷策略與組合 6 顧客導向行銷策略：為目標顧客創造價值 7 產品、服務與品牌：建立顧客價值 8 新產品開發與產品生命週期策略 9 訂價策略：了解與掌握顧客價值 10 行銷通路：傳遞顧客價值 11 零售與批發 12 消費者互動與溝通顧客價值：整合行銷溝通策略 13 廣告與公共關係 14 人員銷售與銷售促進 15 直效、網路、社群媒體與行動通訊行銷 A 行銷計畫 中英文索引
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書名：策略管理概論：應用導向3/e 作者：方至民 出版社：前程 出版日期：2019 條碼：9789869688123 內容簡介 本書新版將所有案例進行更新，並延續前版特色，期使「策略管理」知識更平易、更具實用價值： ．新興的趨勢，實務的特寫 介紹單身經濟、宅經濟、精品產業跨界、智慧電動機車等新興趨勢，特寫IKEA、高大牧場、台積電、統一、全聯等企業的策略應用與成功關鍵，讓讀者能從實務中反思理論精神，瞭解國內外企業在策略應用之差異。 ．根本的理論，簡易的表達 本書粹取傳統、根本的策略理論，以清晰的架構、淺白的文字，使理論知識更好吸收。同時，全書使用超過150則精美的圖表，增加學生對理論的接受度，並提高學習興趣。 ．近身的企業，實用的表單 本書首創以85度C個案貫穿全書內容，使讀者能針對85度C的策略問題（真實與虛擬）進行即時演練。運用各章的知識為熟悉的企業進行策略分析與決策，勢將產生良好的學習效果。 ．中國的觀察，特殊的焦點 本書特闢「策略觀察在中國」專欄，收納與中國經營環境、中國企業及台商在中國的策略相關案例。這些具代表性的案例，將使讀者對在中國的策略管理有初步的認識。 作者介紹 作者簡介 方至民 國立交通大學機械工程學士（1980）、國立台灣大學商學碩士（1982）、美國馬里蘭大學（University of Maryland at College Park）策略管理博士（1995）。目前任教於國立中山大學企管系暨研究所（自1995 年起）並擔任該校管理學院亞太EMBA主任，曾擔任該校EMBA中心執行長（2003.7-2007.1 、2012.2-2013.7）。主要專長領域為企業經營策略、企業政策、國際策略管理及國際企業管理等，除了本書，另著有《企業競爭優勢》、《策略管理》、《國際企業管理：建構全球營運優勢》、《國際企業概論》、《管理學》等，皆為相關領域的暢銷書。 作者實務經驗豐富，曾任職經濟部自動化服務團（1984-1985）、中國生產力中心（1986-1989），歷任業務、訓練發展及研究發展等部門主管，任內並負責推動全國品質提升運動（1987-1989）。其目前為經濟部「小巨人獎」計畫主持人，經濟部業界「科技專案」、「法人科技專案」評審委員，及多家台灣、中國與外商中大型企業、財團法人之策略顧問。 目錄 第1章 策略管理導論 第2章 外部環境分析：市場面分析 第3章 外部環境分析：產業、競爭者與總體環境分析 第4章 企業內部資源分析 第5章 事業層級策略：策略定位與價值活動系統 第6章 事業層級策略：競爭優勢來源 第7章 公司層級策略：成長策略、水平擴張與垂直整合策略 第8章 公司層級策略：多角化策略 第9章 策略聯盟 第10章 購併策略 第11章 國際策略管理 第12章 策略創新 第13章 策略執行 第14章 企業社會責任、公司治理與創業家精神
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【簡介】 由Hill、Schilling二位學者合著的《策略管理》，不論在美國本地或是全球重要的海外市場，都是一本深受教師與學生喜愛，而被廣泛採用的教科書。它至今已推出第十四版，足見其受重視與歡迎的程度。 在這一版的修改中，作者調整了章節的案排並新增許多重要內容，以反映當代競爭環境的變遷。例如，將有關事業層級策略的章節（第4章）放在功能層級策略的章節（第5章）之前。作者也重新設計了有關功能層級策略的內容，以強調事業層級策略是透過功能層級的策略性投資來執行。此外，作者還添加了重要的新內容並納入最新的研究和趨勢。例如，第10章新增了「去多角化：出售、衍生、股權分割、分拆」一節，這個主題經常被策略書籍所忽視，但卻是對強調提高多角化的策略的重要平衡。第11章則新增有關環境、社會和治理(ESG)的投資的興起一節。 每章中包含的個案也都經過修訂。每章都有一個新的章首個案和章末個案，以及許多新的「策略行動」，這些更新和調整，使它們更具現代化和全球代表性，讓讀者可以吸收重要的策略議題和理論。當然，作者秉持一貫的邏輯清晰、文筆簡潔、敘事生動的寫作風格，也在書中展露無疑。 和坊間其他策略管理書籍相較，本書有幾個特點： 一、本書每章均有內容豐富的章首個案、章末個案，以及策略行動，並提出極具深度的討論問題，是「互動式個案教學法」的理想教材。 二、Hill是策略管理領域成名已久的重量級學者，因此本書涵蓋的內容相當完整，對公司層級策略、國際化策略、事業層級策略，以及功能層級策略等，都有相當深入的分析，有助於教師的講授與學生的學習。 三、本書每兩、三年即進行再版修訂，當中引用的案例與涵蓋的策略理論內容，十足反映當代策略管理領域的最新發展趨勢，並有相當深入淺出的介紹。 【目錄】 第1章 策略領導：管理策略制定程序以塑造競爭優勢 第2章 外部分析：機會與威脅的辨識 第3章 內部分析：資源與競爭優勢 第4章 事業層級策略 第5章 以功能層級策略建立競爭優勢並執行事業層級策略 第6章 事業層級策略與產業環境 第7章 策略與科技 第8章 全球環境中的策略 第9章 公司層級策略：水平整合、垂直整合、策略委外 第10章 公司層級策略：相關與非相關多角化 第11章 公司治理、社會責任與倫理 第12章 組織與策略執行
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【簡介】 ．新興的趨勢，精闢的剖析 介紹宅經濟、精品產業跨界、智慧電動車、環境永續等新興趨勢，研析Starbucks、ZARA、台積電、統一、全聯、春池玻璃等企業的策略應用與成功關鍵，讓讀者能從實務中反思理論精神，瞭解國內外企業在策略應用之差異。 ．根本的理論，簡易的表達 本書萃取傳統、根本的策略理論，以清晰的架構、淺白的文字，使理論知識更好吸收。同時，全書使用超過150則精美的圖表，增加學生對理論的接受度，並提高學習興趣。 ．實務的特寫，理論的應用 本書特闢「策略實務特寫」專欄，透過全球各企業的實務營運案例，以更鮮活的文字闡述，讓學子理解理論架構的實際應用，才能真正徹底學習、吸收知識。 【目錄】 第1章 策略管理導論 引導案例：特斯拉將掀起新能源車的產業革命 策略實務特寫：派樂騰調整策略欲振營運 策略實務特寫：歐盟永續與循環織品策略 個案探討：Gogoro：一部與眾不同的智慧電動機車 附錄：SWOT分析項目參考表 第2章 外部環境分析：市場面分析 引導案例：Covid-19疫情催生「宅經濟」成長 策略實務特寫：單身經濟的一人商機 策略實務特寫：Z世代消費力量崛起，線上線下無縫接軌時代來了 個案探討：五菱宏光推超低價電動車，超越特斯拉搶下中國銷售龍頭寶座 第3章 外部環境分析：產業、競爭者與總體環境分析 引導案例：比爾蓋茲投資的植物肉大廠Beyond Meat，為何市值大幅縮水？ 策略實務特寫：電信業合併，從三大兩小變成三足鼎立市場 策略實務特寫：五力分析應用實例 個案探討：市值從千億美元大幅縮水僅剩高點的二十分之一， Zoom的下一步是什麼？ 第4章 企業內部資源分析 引導案例：盤點Starbucks的內部資源優勢，解析全球咖啡龍頭的經營之道 策略實務特寫：製造業大廠基恩斯（Keyence），如何成為全日本平均薪水最高的企業？ 策略實務特寫：抖音打造中毒式行銷，風靡全球年輕世代 個案探討：台積電專注IC製造影響全球產業結構，以服務至上打造企業文化 第5章 事業層級策略：策略定位與價值活動系統 引導案例：百貨霸主力圖變革，SOGO如何再戰下個十年？ 策略實務特寫：海底撈成功的策略定位 策略實務特寫：IKEA 個案探討：捷安特女性自行車品牌Liv如何站穩國際市場？ 第6章 事業層級策略：競爭優勢來源 引導案例：通膨時代，全球零售巨頭Walmart逆勢降價搶攻市佔率 策略實務特寫：星宇航空主打高端精品航空定位，打造差異化 策略實務特寫：從大型綜合型電商平台夾擊中，走垂直電商利基策略的小電商平台 個案探討：Zara快速又時尚的競爭秘訣 第7章 公司層級策略：成長策略、水平擴張與垂直整合策略 引導案例：統一超商開枝散葉的成長策略 策略實務特寫：「日本製鐵」在鋼鐵領域內多角化經營，拓展電動車用鋼材市場 策略實務特寫：菇類運銷公司萬生的一條龍優勢 個案探討：鴻海集團垂直整合，往上游延伸、投資半導體領域 第8章 公司層級策略：多角化策略 引導案例： Alphabet的誕生：經營項目從A～Z都有的公司 策略實務特寫：誠品從書店變百貨公司 策略實務特寫：AT&T從傳統電信延伸至媒體內容的多角化策略失敗 個案探討：遠東集團的遼闊版圖 第9章 策略聯盟 引導案例：全球兩大航空聯盟，分享資源、分擔成本以創造多贏 策略實務特寫：11間手工具廠聯手打群架，成為數位手工具產業領導者 策略實務特寫：全聯超市推廣電子支付，一上線就有十萬個據點可使用 個案探討：鴻海組MIH大聯盟，搶全球電動車代工訂單 第10章 購併策略 引導案例：從中國、美國到台灣，菲律賓速食店龍頭Jollibee的全球購併策略 策略實務特寫：矽品點頭日月光購併的三個理由 策略實務特寫：晶華酒店集團出售穩定獲利的達美樂事業部的原因 個案探討：迪士尼一步步「買」下你的童年 第11章 國際策略管理 引導案例︰CoCo都可茶飲讓台灣茶飲飄香全球 策略實務特寫：NBA如何打進中國市場？ 策略實務特寫：八方雲集在中國市場的失敗經驗 個案探討：歇腳亭、85度C進軍美國市場的策略 第12章 策略創新 引導案例：萬事達卡（Mastercard）的策略創新 策略實務特寫：創新的七種機會 策略實務特寫：沃比派克用策略創新切入眼鏡產業市場 個案探討：Lush的經營策略創新 第13章 策略執行 引導案例：無印良品在全球受歡迎的秘訣 策略實務特寫：日清食品的產品經理制度 策略實務特寫：小米的企業文化 個案探討：漢來美食策略轉型，打造多品牌推動營收創新高 第14章 建構環境永續競爭力 引導案例：春池玻璃「W春池計畫」—刻入基因的循環理念 策略實務特寫：供應鏈廠商攜手合作，打造台灣首款全循環衣，引領時尚產業永續新潮流 策略實務特寫： Epson實現碳中和的減碳策略與低碳創新 策略實務特寫：揭露與永續發展：長榮海運案例的重要教訓 策略實務特寫：循環經濟引領的綠色汽車革命，Renault從消費者需求到供應鏈合作的韌性策略 策略實務特寫：台灣領先碳封存與碳捕捉技術，為氣候變遷帶來希望與挑戰 個案探討：永續創新的領跑者，大江生醫致力構建環境友好的競爭優勢 第15章 社會永續與公司治理 引導案例：可口可樂的社會使命 策略實務特寫：信義房屋的企業社會責任：20年的社區共創之路 策略實務特寫：全球人壽長期支持台灣棒球運動 個案探討：Patagonia引領戶外時尚，結合環保與企業社會責任的領導品牌
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