專業技能檢定考試

丙級中餐烹調(葷食)技能檢定學術科完全攻略(2026最新版)(附學科測驗卷) (5版)

冠勁工作室

【簡介】 本書特色 1.各項食材刀工說明示範，聰明應考全剖析 2.26種指定自創水花款式，QR code全解密 3.術科菜餚烹調作法流程，撇步要點全掌握 4.學科題目獨家重...

• 全華
• 2026/03
• 5版
• ISBN 9786264016308