書名：植物生理學 作者：蔣德安 出版社：五南 出版日期：2023/02/14(1版3刷) ISBN：9789571195865 內容簡介 　　本書共分為十一章：植物的水分生理、植物的礦物營養、植物的光合作用、植物的呼吸作用、同化物的運輸與分配、植物激素、植物的生長生理、植物的生殖生理、植物的衰老生理、植物的逆境生理和植物次生代謝。書中除了闡明植物生理的基本知識和原理外，對某些知識的前沿進展、作用機制及應用也有獨到的論述，包括水分、離子的跨膜運輸機制，提高水分、養分利用率、光能分配和酶活性調節及提高光能利用率的基因工程，呼吸鏈上複合體、電子傳遞途徑的多樣性及種子貯藏、果實保鮮，同化物的運輸機制和生產應用，植物激素的生物合成途徑和作用機制，植物次生物質代謝工程，植物光信號傳導和光敏素作用機制，植物程式性細胞死亡和衰老的分子調節，植物抗性的機制及基因工程等內容。 　　期許此書能成為植物研究人員或相關領域研究的重要參考書。 目錄 ■緒論 ■第一章 植物的水分生理 第一節 水分在植物生命活動中的作用　 第二節 植物細胞的吸水原理　 第三節 植物根系的吸水　 第四節 蒸散作用　 第五節 植物體內水分的運輸　 第六節 合理灌溉的生理基礎　 ■第二章 植物的礦物營養 第一節 植物的必需元素　 第二節 植物細胞對礦物元素的吸收　 第三節 植物對礦物元素的吸收　 第四節 氮同化 第五節 礦物元素在植物體內的運輸　 第六節 合理施肥的生理基礎　 ■第三章 植物的光合作用 第一節 光合作用的意義　 第二節 葉綠體及其色素　 第三節 光合作用的光反應　 第四節 光合作用的碳同化　 第五節 光呼吸　 第六節 光合作用的影響因素　 第七節 光合作用與農林業生產 ■第四章 植物的呼吸作用　 第一節 植物呼吸代謝途徑及其生理意義　 第二節 粒線體的呼吸電子傳遞和氧化磷酸化　 第三節 呼吸作用的指標及影響因素　 第四節 呼吸原理在植物生產中的應用　 ■第五章 同化物的運輸與分配　 第一節 植物體內同化物的運輸　 第二節 同化物的裝入和卸出　 第三節 同化物的配置和分配　 第四節 影響同化物運輸與分配的外部因素　 ■第六章 植物激素　 第一節 生長素　 第二節 赤黴素　 第三節 細胞分裂素　 第四節 脫落酸　 第五節 乙烯　 第六節 油菜素內酯　 第七節 其他天然的植物生長物質　 第八節 植物激素間的相互關係　 第九節 植物生長調節劑及應用 ■第七章 植物的生長生理　 第一節 生長、分化和發育的概念　 第二節 植物細胞的發育及調節　 第三節 植物的生長　 第四節 光敏色素和光形態建成　 第五節 植物的運動　 ■第八章 植物的生殖生理　 第一節 幼年期　 第二節 春化作用　 第三節 光周期　 第四節 花器官的形成和控制　 第五節 受精生理　 第六節 種子與果實的發育　 第七節 種子的休眠　 ■第九章 植物的衰老生理　 第一節 植物的衰老進程　 第二節 植物衰老的機制與調節　 第三節 器官脫落及其機制 　第四節 環境因素對衰老和脫落的影響 ■第十章 植物的逆境生理　 第一節 植物對逆境的生理適應　 第二節 植物對水分逆境的適應性　 第三節 植物對溫度逆境的適應性　 第四節 植物對鹽脅迫的適應性　 第五節 環境汙染與植物的適應性　 第六節 植物對生物逆境的適應性 ■第十一章 植物次生代謝 第一節 植物次生代謝物的概念　 第二節 萜類化合物　 第三節 酚類化合物　 第四節 植物含氮化合物　 第五節 植物次生代謝工程　 ■索引