運動生理學 ISBN13：9789864306527 出版社：新文京開發出版 作者：王鶴森;吳泰賢;吳慧君;李佳倫;李意旻;林高正;郭婕;溫小娟;劉介仲;蔡佈曦;蔡琪文;鄭宇容;鄭景峰;謝悅齡;顏惠芷 裝訂／頁數：平裝／509頁 規格：26cm*19cm*2.3cm (高/寬/厚) 版次：3 出版日：2020/10/12 中國圖書分類：體育；運動 內容簡介 　　本書邀集了多位國內多所大學、科大、技術學院的資深運動生理學教師共同編寫，作者們參考國內外運動生理學教科書，再依國內教學需求加以調整，擬定本書各章架構。編撰時力求以簡明易懂的文字，搭配清楚扼要的插圖，由淺入深地引導初學者輕鬆進入運動生理學的領域。 　 　　各章在章末編有「課後練習」，包含選擇題及問答題，可提供同學課後複習之用，並快速掌握該章重點。書中提供習題解答，讓讀者可即時檢視，方便讀者自學。 　　運動生理學不僅是運動科學、動作科學、人體肌動學(kinesiology)、物理治療學、食品營養等學科的重要課程，對於運動休閒相關科系學生、運動教練、體育教師來說，也是很重要的背景知識。但目前國內運動生理學的中文教材大部分翻譯自國外書籍，內容通常較為艱澀，超出了許多科系的教學需求，對學生造成負擔。本書於2011年第一版出版發行後，受到許多學校教師採用為課程指定教科書，廣受好評，是一本適合國內課程的教材。 　　第三版新增新冠肺炎、腹式呼吸、體循環與肺循環的差異、冠狀動脈灌流壓等內容，並更新圖片、新增考題，增加讀者課後練習之機會，提升學習效果。 目錄 Chapter 01 緒論 1-1 何謂運動生理學？ Chapter 02 運動與能量 2-1 能量來源 2-2 人體運動時的能量轉換 2-3 人體於靜止及活動時的能量消耗 2-4 運動後的恢復期 Chapter 03 運動與肌肉 3-1 骨骼肌 3-2 肌纖維的型態 3-3 肌肉動作 3-4 肌力與肌耐力 3-5 延遲性肌肉酸痛 3-6 肌酸增補 Chapter 04 動作的神經控制 4-1 神經組織學 4-2 神經系統電生理學 4-3 神經系統與運動 4-4 神經系統的運動控制功能 4-5 結論 Chapter 05 內分泌系統對運動與訓練的反應 5-1 內分泌系統概論 5-2 骨骼肌的新陳代謝 5-3 激素的調節以及運動對激素的影響 5-4 結論 Chapter 06 運動與呼吸 6-1 呼吸系統的構造 6-2 肺換氣 6-3 氣體交換 6-4 血液中氧氣及二氧化碳的運輸 6-5 呼吸的調節 Chapter 07 運動與循環系統 7-1 循環系統的結構與功能 7-2 循環生理 7-3 運動時循環系統的反應及調節 7-4 運動訓練的效果 Chapter 08 運動與免疫系統 8-1 免疫系統的基本介紹 8-2 免疫防禦機制 8-3 運動與免疫 8-4 結論 Chapter 09 運動與營養 9-1 營養素 9-2 水分和電解質 9-3 運動訓練所需的營養 9-4 運動飲料 9-5 運動營養增補劑 9-6 運動前、中、後營養成分的需求 Chapter 10 身體組成與體重控制 10-1 身體組成 10-2 身體組成與運動表現 10-3 過重及肥胖 10-4 體重控制 Chapter 11 運動與環境溫度 11-1 體溫調節 11-2 在高溫環境下運動 11-3 改善熱耐受力的因子 11-4 在低溫環境下運動 Chapter 12 在高海拔與低海拔的環境中運動 12-1 在高海拔環境中運動 12-2 在低海拔環境中運動 Chapter 13 運動訓練 13-1 訓練的原則 13-2 訓練生理學 13-3 最大攝氧量 13-4 改善耐力的訓練 13-5 增進柔軟度的訓練 13-6 女性運動員的運動生理特性與訓練 13-7 運動疲勞 Chapter 14 運動處方 14-1 運動處方 14-2 各年齡層改善體適能的一般指導方針 14-3 改善心肺功能的運動處方 14-4 增進肌力及肌耐力的運動處方 14-5 改善骨骼健康的運動處方 Chapter 15 運動能力的評估 15-1 運動能力評估的原則 15-2 有氧能力的評估 15-3 無氧能力的評估 15-4 肌力的評估