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張揚

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張志揚、李文瑜

張瑞奇

王維菁、林玉鵬、王俐容、劉慧雯、黃俊儒、曹家榮、林富美、戴　昀、胡元輝、鄭宇君、劉雅雯、葉子揚、傅思凱、周昆璋、傅文成、羅世宏、蔡蕙如、蔡柏宏、張玉佩、陳維平、陳順孝、蔣旭政、張季桓、謝宜樺

張亞中、張登及 主編

鄭揚凱、謝昌衛、張敬專、邱致穎

何菲, 張翔, 揚智編著

陳峰, 張玉玲, 黃軒, 揚智

鄭逸如、曾嫦嫦、張琦郁、楊于婷、黃揚文、李素貞、黃柏蒼

吳重禮、吳文欽、張廖年仲、曾國祥、劉正山、張佑宗、曾煥凱、張卿卿、朱雲漢、童涵浦、林政楠、沈有忠、吳玉山、傅澤民、邱明斌、林宬葦、李佳怡、陳敦源、王光旭、陳揚中、范玫芳、黃東益、王宏恩、吳親恩、林奕孜、蔡中民、冷則剛、賴潤瑤、蔡文軒

陳芬苓、吳兆鈺、林珍珍、黃瀚諄、翁志遠、韓意慈、薛呈祥、施侒玓、林大森、劉素芬、詹靜芬、張雅晴、鍾道詮、葉崇揚、江建仁

張一岑

張國信

張瑞奇

張玉欣、柯文華

張宮熊

張一岑

Chris Preston著; 張明玲譯

吳舒晴、張文玉

張亞中

Mahmood A. Khan, PhD

胡名霞、楊靜蘭、周美君、張友俐、林依依、陳星宇、杜婉瑜、林慧芬、張綉芸、林亞蓉、周立揚、劉佳欣、陳月霞、楊柏毅、呂佩真、戴孜玲、蕭淑芳、賴忠駿、江昶勳、陳乃鈺、嚴筱晴、蘇信昌、潘冠碩、李庭蓁、林妍汝、陳美珠、鄭明偉、楊佩瑜、林盈蕙、陳佩珊、楊宏慈、楊忠一、

黃宣範、連金發、蘇以文、呂佳蓉、馮怡蓁、邱振豪、盧郁安、宋麗梅、鄭奕揚、江文瑜、黃文怡、林智凱、張顯達、徐嘉慧、李佳霖、戴浩一、蔡素娟、謝舒凱、陳信希作; 黃宣範主編

張玉欣、楊惠曼

張玉欣

張瑞奇

張志源

張瓊方

張梧雨

張一岑

張一岑

張正明

蔡正元、張亞中

林恕安、林從一、柯志明、陳文祥、張名揚、陳康芬、張毅民、鄭印君、薛子樂、吳孟翰、熊谷誠慈

連弘宜、楊雯婷、吳崇涵、陳秉逵、楊文琪、魏百谷、張景安、張文揚、蘇卓馨、盧業中、馮慕文

張宇崑

張曼娟 F

台灣觀光學院廚藝管理系

張碩、揚昇

張芬芬、蔡清田、王令宜、吳清山、白亦方、陳美如、鄭鈞鴻、顏寶月、鄭雅丰、林秀勤、吳俊憲、吳錦惠、賴志樫、李文昌、李涵鈺、詹美華、吳靖國、張正杰、蔡良庭、楊國揚、賴協志、林信志、李文富、許凱威、周淑惠

吳清基、李孟珍、楊振昇、梁金盛、范揚晧、黃宇瑀、盧延根、舒緒緯、楊淑妃、卓秀冬、蔡進雄、顏國樑、葉佐倫、謝念慈、許籐繼、林立生、郭怡立、張明文、王滿馨、陳穎、白雲霞、邱彥均、黃淳亮、趙芳玉、邱昌其、林錫恩、范熾文、劉國兆、鄭來長

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